オーブンでカリフラワー-準備の一般原則と方法
カリフラワーはおいしくて栄養価の高い料理で、（特にオーブンで調理した場合）食事と呼ばれます。ホステスは、野菜の味が良いだけでなく、調理の準備が整っていることを高く評価しています。これは、長時間の準備の時間がない場合に特に重要で、ゲストや家族はすぐそばにいます。モダンな料理は、オーブンで焼いたカリフラワーのファンにあらゆる種類のレシピを提供し、この野菜を使って文字通り毎日おいしい料理を作ることができます。ところで、カリフラワーはその有益な特性を失わずに冷凍庫に入れることができます。
オーブンでカリフラワー-食品の準備
カリフラワーを焼く前に、それを別々の花序（小さな）に分解し、塩水で煮る必要があります。通常、このプロセスには7〜10分かかります。消化する価値はありません。さもなければ、野菜はバラバラになり、おridgeに変わります。
オーブンでカリフラワー-最高のレシピ
レシピ1：オーブンのカリフラワー
カリフラワーをオーブンで焼くより簡単なものはないので、特にジューシーで食欲をそそるので、野菜をクリームソースで味付けする必要があります。
成分
-カリフラワー½キログラム;
-すりおろしたハードチーズ30グラム;
-バター20グラム;
-牛乳80グラム;
-小麦粉大さじ1。
-脂肪サワークリーム20グラム;
-パンくず;
-塩。
調理方法
カリフラワーを半分煮るまでoilで、バターと一緒にあらかじめ油を塗った天板に置きます。熱い鍋で小麦粉を炒め、牛乳を加え、沸騰させます。ソースにチーズ、サワークリーム、少量の塩を加えます。カリフラワーにクリームソースを注ぎ、パン粉を振りかけ、もう少しすりおろしたチーズを加え、上にバターを振りかける。カリフラワーをオーブンで20分間焼きます。メインディッシュまたはサイドディッシュとしてテーブルの上で提供します。
レシピ2：コーンとグリーンピース入りオーブンでのカリフラワー
カリフラワーは、グリーンピースやトウモロコシなどの他の野菜と一緒に焼くことができます。おいしい料理のレシピを見て......
成分
-1キログラムのカリフラワー;
-エンドウ豆150グラム（1缶）;
-缶詰トウモロコシ1缶;
-ハードチーズ100グラム;
-卵3個;
-バター;
-150グラムのサワークリームまたはクリーム（不在の場合は、普通の牛乳を使用できます）;
-黒コショウ;
-塩;
-緑。
調理方法
エンドウ豆が新鮮な場合は、キャベツを塩水でoilでます。キャベツに追加できます（7〜10分間調理）。
グラタン皿にバターをよく塗り、カリフラワーとエンドウ豆を入れ、缶詰コーンの層を追加します。
別のボウルに卵をフォークまたは泡立て器で打ち、サワークリーム（クリーム、ミルク）、刻んだ野菜、塩、黒胡pepperを加え、材料を完全に混ぜます。
得られたグレービーをキャベツに注ぎ、おろしたハードチーズを振りかけ、バターの小片を上に乗せます。
カリフラワーと野菜をオーブンで20分間調理します。
レシピ3：ブロッコリーとクリームチーズのオーブンでカリフラワー
カリフラワーとブロッコリーは良い組み合わせで、野菜にクリームチーズとニンニクを加えれば、特に心地よい味が得られます。
成分:
-カリフラワー½キログラム;
-ブロッコリー½キログラム;
-2つのプロセスチーズケーキ。
-150グラムのハードチーズ;
-250グラムのサワークリーム;
-½カップのスープ（野菜が調理されたもの）。
-ニンニクの2クローブ;
-タイム;
-オレガノ;
-塩。
調理方法
湯通し（塩水で7分間煮る）野菜をグラタン皿に入れます。ソースの準備：ニンニクのみじん切り、スパイス、おろしチーズ、サワークリーム、溶けたチーズ、塩。ソースを入れた形のキャベツを注ぎ、金色の皮が現れるまでオーブンで20分間焼く。
レシピ4：チキンとカリフラワーのキャセロール
カリフラワーの優しい味は、鶏肉の煮込みの香りに完全に補完され、クリーミーなソースで味付けされた料理は信じられないほどおいしいとお祝いです。
成分:
-カリフラワー½キログラム;
-鶏肉300グラム;
-卵3個;
-2/3杯の牛乳またはクリーム;
-すりおろしたハードチーズ100グラム;
-ニンニク2片。
-緑;
-塩。
調理方法
煮たカリフラワーはフォークまたは泡立て器でつぶす必要があります。鶏肉をゆで、骨から離し、小片に切り、キャベツと混ぜる。
卵、ニンニク、牛乳、塩のソースを用意し、鶏肉に野菜を注ぎます。料理をオーブンに入れる前に、おろしチーズとハーブを振りかける必要があります。カリフラワーを鶏肉で20分間調理すると、オーブンの温度は150度になります。
レシピ5：ひき肉入りオーブンのカリフラワー
伝統的な家族の夕食のためのおいしい栄養価の高い食事のための簡単なレシピ。
成分:
-1キログラムのカリフラワー;
-½キログラムの牛ひき肉または豚肉。
-卵1個;
-タマネギ1個;
-150グラムのハードチーズ;
-マヨネーズ100グラム;
-黒コショウ;
-塩。
調理方法
ひき肉、卵、コショウ、塩をひき肉と混ぜます。
カリフラワーをoilで、フォークでマッシュし、ひき肉と混ぜる。結果のテストから、ボールを成形します。キャベツとミートボールを、バターで油を塗った形で、オーブンで20分間焼きます。料理の5分前に、おろしチーズを皿に振りかけます。
オーブンでカリフラワー-経験豊富なシェフからの有用なヒント
カリフラワーを選択するときは、その外観に注意を払う必要があり、花序は弾力性があり、白でなければなりません。原則として、新鮮な野菜には深い緑の葉があります。キャベツの黒い斑点は、新鮮ではないことを示しています。カリフラワーはしばしば害虫に襲われますが、購入時には野菜に花序がないこと（花序の間）に注意してください。カリフラワーは水だけでなく、牛乳でも煮ることができるので、より柔らかく、より柔らかくなります。
