オートミール-準備の一般原則と方法
オートミール、オートミール、またはオートミールを使用したオートミール（オートミール）の調製用。このおridgeは、穀物から作られた料理の中で最も有用なものの一つと考えられています。貴重な植物性タンパク質（最大16％）と植物性脂肪（最大6％）の含有量が高いことが特徴です。オートミール、アベニン、およびアベナリンの本格的なタンパク質物質には、すべての必須アミノ酸が含まれています。さらに、それらは良好な消化性によって特徴付けられます。オートミールは穀物に含まれる澱粉含量が高いため、非常に栄養価が高く、エネルギーの観点から価値があります。
オートミールには、多くのビタミンとカルシウム、リン、鉄、マグネシウムの塩が含まれています。グリセミック指数が低いため、オートミールは体重を減らしたい人に最適な料理です。それでも、非常に飽和しています。低グリセミック指数は、おridgeの漸進的な同化を提供し、空腹の出現を防ぎます。
肝疾患、アテローム性動脈硬化症、糖尿病に苦しむ人は、食事にオートミールを必ず含めるべきです。さらに、胃をフィルムで包むことにより、オートミールは消化を非常に促進するため、胃と腸にとって非常に有益です。胃および十二指腸の消化性潰瘍の患者向けに設計された食事には、必然的に粘液エンバクの煎じ薬が含まれます。そのため、朝食にオートミールを食べる人は、消化管に問題を起こす可能性が低くなります。
また、オートミールを食べることは、心臓病の優れた予防であり、深刻な病気の後に体を回復するために不可欠なツールです。
現代の主婦では、オートミールを作るための最も人気のある製品はオートミールであり、それは洗練されたオートミールを蒸して平らにすることによって得られます。オートミールの種類とおridgeを調理するのにかかる時間は、シリアルの厚さに依存します。薄いフレークがより速く調理されることは明らかです。それらは熱処理なしで完全に吸収されますが。お湯を注ぎ、ふたの下に置いて蒸します。10〜20分後に、すぐに食べられる料理を手に入れることができます。そして、リンゴ、オレンジ、ナッツ、プルーン、蜂蜜、または他の製品をあなたの味に加えると、それは完全に素晴らしい味を獲得します。
オートミール-食品の調製
オートミールの調理を開始する前に、全粒のオート麦またはオートミールを流水で十分に洗い流してください。栄養価の高い朝食にオートミールを選択するには？
もちろん、おridgeは最も有用で、すべての必要なビタミンとミネラルが豊富であると考えられており、その調製には天然物が使用されています。もちろん、オート麦全粒から食事を準備するにはもっと時間がかかりますが、結果は本当のオートミールになります。しかし、現代の生活のリズムは私たちの食事に独自の修正をもたらすため、オートミールがよく使用され、そこから数分でおporを調理できます。
オートミール-最高のレシピ
レシピ1：牛乳入りオートミール
オートミールのおridgeの最も身近な変種であり、おそらく最も愛されています。ミルク入りのオートミールは、離乳食に最適です。
成分:
牛乳2カップ;
大さじ4 lエンバクフレーク;
バター、砂糖、塩を味わうために。
調理方法:
1.牛乳をソースパンに注ぎ、弱火で熱します。
2.ミルクに砂糖と塩を加え、砂糖が溶けるまで加熱します。
3.オートミールを鍋に注ぎ、火を最小限にし、時々かき混ぜながら約5〜7分間おを調理します。
4.火からおridgeを取り除いた後、バターを入れ、蓋の下で少なくとも5分間醸造します。
このレシピに従って調理されたおridgeは、それほど厚くありません。より厚いおridgeを調理したい場合は、より多くのシリアルを取る必要があります。
レシピ2：オレンジ入りオートミール
このおridgeはその日の素晴らしいスタートになります。オレンジ入りのオートミールは便利なだけでなく、非常に香り豊かで美味しい料理です！
成分:
オレンジ2個;
オートミール1カップ;
0.4リットルの牛乳;
50グラムレーズン;
大さじ1 lハニー。
調理方法:
1.オレンジを洗浄したら、そのうちの1つを沸騰したお湯で火傷し、細いおろし金で皮をこすり、そこからジュースを絞ります。クリアした後、別のオレンジをスライスに分けて取っておきます。
2.オレンジジュース、オートミール、牛乳を入れたすりおろした皮をパンに入れ、弱火でおかゆを調理し、絶えず攪拌します。レーズンとハチミツを完成したおAddに加えて、深皿のソーサーに入れ、オレンジのスライスで各サービングを飾ります。
レシピ3：オートミール全体からのオートミール
最も健康的なオートミールのおridgeは、全粒穀物から作られたものです。私たちがオートミールを大切にしている有用な要素のほとんどがそこにあるのはその中にあります。オートミールを使用するよりも少し時間をかけて調理したため、非常に栄養価が高く健康的な料理が得られます。
成分:
オートミール全体1カップ;
0.4リットルの牛乳;
大さじ3 l砂糖
塩とバターを味わうために。
調理方法:
1.シリアルをすすいだ後、約5時間水で満たします。
2.もう一度洗って、鍋に冷たい水3カップを注ぎ、そこにオートミールを加えます。その後、鍋を弱火にかけ、約40分間調理します。
3.その後、砂糖とひとつまみの塩を入れた牛乳を加え、濃くなるまでおridgeを調理します。
4.次に、おridgeを大釜または土鍋に移し、予熱したオーブンに入れて約1時間調理します。
5.完成したおridgeを皿に置き、各バターを入れてテーブルの上で提供します。
必要に応じて、ジャム、ドライフルーツ、コンデンスミルク、およびその他の製品をお好みで料理に追加できます。
オートミールのおridge-経験豊富なシェフの役立つヒント
オートミールを調理するためのシリアルを選択するときは、パッケージに記載されている名前（「ヘラクレス」または「エクストラ」）に注意する必要があります。エクストラオーツフレークの中には、フレークの加工の程度が異なる3種類があります。
余分な3オートミールは最も柔らかく、敏感な胃のある人や子供に適しています。これらのフレークは微細な構造を持ち、これは慎重な蒸気処理によって達成されます。このようなフレークは沸騰させることさえできませんが、沸騰したお湯または沸騰した牛乳を単に注ぎ、しばらくの間主張します。
追加のオートミールは、刻んだシリアルから製造されます。彼らはまた、微細構造を持っているので、この様々なフレークからのおは10分で調理することができます。
余分な3つのオート麦フレークは、炭水化物の含有量が多いことで区別されます。彼らは全粒穀物から作られているので、彼らはより密な構造を持っています。そのようなフレークからおridgeを作るのに約15分かかりますが、胃に最も役立つのはそれです。
ヘラクレスは別の種類のオートミールであり、そこからのフレークは最も厚い。ヘラクレスのフレークからオートミールのおridgeを作るには時間がかかりますが、非常に厚くておいしいです。
オートミールの保存についてもう少し説明します。それらは、破壊的な水分の吸収を防ぐために、常に密閉されている必要があります。シリアルを選択する場合、有効期限は製品のパッケージ日からではなく、開発日から計算されることに注意してください。新鮮で高品質のオートミールの色は、わずかにクリーム色または黄色がかった色合いの白でなければなりません。心地よいオートミールの香りがします。
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