ミレーポリッジ-一般的な原理と調製方法
数百年前、キビはロシアのテーブルのメインディッシュでした。時間が経つにつれて、彼女は不当に忘れられ、昔ながらの方法で世話をする祖母だけが成長する孫のために彼女を準備します。しかし、この食べ物は鶏やセキセイインコに餌をやる以上の価値があります。キビの黄金粒はキビから得られます。中国人は初めてそれを発見しました。彼らはそれからクバス、ビール、シリアル、スープを作り始めました。バトンはすぐにヨーロッパとロシアで取り上げられました。
特に不利な生態系を備えた現代の大都市の状況において、キビmillの復活は、住民に体系的に身体を浄化する機会を与えます。実際、キビには重金属イオンを結合する物質が含まれています。彼らの助けを借りて、毒素と毒素が体から除去されます。ミレーは本当に力を与える製品です。一般的に、私たちはキビのおprepareを準備します-そして、私たちは時期尚早のしわや早期老化を恐れていません。
ミレーのおridge-製品の準備
有用な製品を求めて店に行くと、キビは異なることを覚えておいてください。透明な袋に詰められた飽和黄色の品種を選択してください。キビがマイルドであるほど、それからよりもろくておいしいおridgeを調理できます。しかし、混乱に魅了されている場合は、軽いキビを使用できます。粘り気のあるシリアルには、砕いたカーネルが最適です。穀物の種類については、もちろん、それはよりよく磨かれた、または粉砕されたキビです。フィルムや貝殻から完全に解放された穀物は、より黄色で光沢がありません。それからおcとキャセロールを調理することをお勧めします。キビのドラネットは苦味があるため、めったに食べられません。キビはすぐに苦くなり始めるので、将来のためにそれを買いだめしないでください。通常、キビのひき割り穀物はひどく汚染されているので、少なくとも4〜5回は米のように洗う必要があります。
ミレーのおridge-最高のレシピ
レシピ1：鍋に牛乳を入れたミレーのおridge（「カボチャ」）
古いロシアのオーブンでは、おridgeやその他の料理が鋳鉄で調理されていました。今日、人への奉仕にはさまざまな方法と台所用品がたくさんありますが、オーブンからのの味を繰り返すことはほとんど不可能です。陶磁器の鍋の助けを借りてのみ、可能な限りそれに近づくことができます。
成分：キビ（1カップ）、ミルク（4カップ）、バター（30グラム）、塩、砂糖、カボチャ（500グラム）。
調理方法
皮をむいたかぼちゃをすりおろし、厚肉鍋で牛乳を熱します。カボチャを沸騰した牛乳、塩に移し、5分間調理し、キビの割りを追加します。蓋を閉めたまま30分調理します。それらを鍋に入れ、バターをスプーン一杯ずつ入れ、オーブンに入れて弱火（150度）で20〜30分置きます。甘い歯には砂糖または蜂蜜を追加します。
レシピ2：スロークッカーのミレーポリッジ
非常に柔らかいキビのおridgeもスロークッカーで調理できます。ミルクとクリームを加えたキビは、体に有益な効果があり、一日中エネルギーの優れた炭水化物チャージです。
成分：キビ（1カップ）、ミルク（3カップ）、水（2カップ）、クリーム（100グラム）、塩、砂糖、バター（50グラム）。
調理方法
グリッツをすすぎ、スロークッカーに入れます。バター以外の残りの材料を追加します。クッカーモードを選択します（おridge、ベーキング、または別のモードを使用できます。すべてモデルに依存します）。タイマーを1時間に設定します。通知後、オイルを追加し、15分間「加熱維持」モードにしておを完全に熟させます。
レシピ3：ドライフルーツ入りミルク入りキビのお
朝食のためのミレーのおridgeは一日の素晴らしいスタートです。ただし、夕食には野菜またはドライフルーツを添えるのが最適です。
成分：キビ（1カップ）、ミルク（1カップ）、砂糖（大さじ1）、バター（50-70グラム）、塩、ドライフルーツ。
調理方法
キビは非常によく洗浄する必要があります、そうでなければおridgeは苦味があります。料理には、2つのリングが必要です。私たちはそれらの上に2つの鍋を置きます-1つは水を沸騰させ、もう1つはミルクを沸騰させ、塩と砂糖を加えます。牛乳のキャセロールは、ガチョウのように厚肉でなければなりません。水でキビを調理し、穀物が沸騰し始めたらすぐに注意深く水を切る。味を良くするために、お湯でもう一度キビをすすぐ。半沸騰したキビを牛乳に入れ、小さな火をつけます。ミルクが吸収されたら、バターを上に広げ、ドライフルーツ（ドライアプリコット、プルーン、リンゴ、レーズンなど）で覆います。さらに6〜7分間蓋の下に置いてください。火から下ろしてラップします。
レシピ4：チキンとキビ
おporがどんなに美味しく見えても、男性に食事を与えるのは難しいかもしれません。抜け道があります！鶏肉を含むスープのポリッジを拒否することは、単に不可能です。
成分：にんじん1個、バター（大さじ1）、キビ（1カップ）、鶏肉、中玉ねぎ1個、鶏肉（1 l）、塩。
調理方法
鶏肉をBでます。それを細かく切り、水の入った鍋に入れます。タマネギとニンジンを追加します。 30分煮る。ブイヨンをふるいに通し、1リットルのブイヨンをパンに注ぎます。徹底的に洗浄したキビをブロスに注ぎ、20分間調理します。鶏肉は小片にカットされます。おchickenに鶏肉とバターを加えます。 15分間調理し、火から下ろしてブランケットで15分間ラップします。肉が入ったとても美味しくて満足のいくお,、気まぐれな男性でさえも大好きです。ところで、医師は、高カリウム含有量が心筋を強化するので、キビ料理を少なくとも週に2回食べることを勧めます。
レシピ5：カッテージチーズとミレーのおridge
カッテージチーズは本当に普遍的な製品です。肉やシリアルと組み合わせても使用できます。カッテージチーズとミレーのおridgeは、カッテージチーズに集中した特別な味を獲得します。たとえキビ自体が新鮮で面白くないと考えていても、子供たちもカッテージチーズでそれを愛しています。
成分：キビ（150グラム）、ミルク（1カップ）、カッテージチーズ（100グラム）、砂糖（小さじ2）、砂糖、塩。
調理方法
暖かいうちに、その後お湯でキビをすすぐ。水を注ぎ、強火で沸騰させてから約3〜5分間調理します。水を慎重に排出し、ミルクを追加します。塩を入れて砂糖を加え、強火でさらに2分間調理する。カッテージチーズを加え、中火でさらに2分間調理します。約10分間そのままにします。元のおは準備ができています。
ミレーポリッジ-経験豊富なシェフからの有用なヒント
同じソバや米とは異なり、キビの割りははるかに少なく保存されます。つや消しキビは苦味があります。軽い苦味を取り除くために、沸騰したお湯でシリアルを火傷し、鍋で乾かすことができます。
