カボチャのパンケーキは非常に明るくなります。
それらからそれは春の太陽を吹きます。
同時に、パンケーキは非常に簡単に準備されます。
さまざまなレシピがあります。
最も興味深いものはここにあります。
パンプキンパンケーキ-料理の一般原則
パンケーキには、新鮮なカボチャまたは冷凍カボチャを使用します。野菜からマッシュポテトを作ったり、鍋で煮込んだり、生で置いたりすることができます。それはすべて、魅力的なレシピの技術に依存しています。
生地に入れるもの：
•小麦粉。
•乳製品または水。
•卵;
•塩と砂糖。
•オイル。
製品セットはオリジナルではありませんが、シンプルなパンケーキ生地も適していません。カボチャには独自の水分が含まれており、液体と小麦粉の割合が必要です。
パンプキンパンケーキをフライパンで調理するには、底の厚いボウルを使用することをお勧めします。はじめて、油をよく塗る必要があります。生地は通常、ひしゃくで注がれます。この時点で、穴を開けずにパンケーキが滑らかになるようにパンをひねる必要があります。
ミルクのパンプキンパンケーキ
新鮮な野菜や冷凍野菜を食べることができるカボチャのサンパンケーキのレシピ。牛乳の脂肪含有量は任意です。
成分
•200 mlの水。
•2個の卵。
•大さじ4。 l砂糖
•300 mlの水。
•500 gのカボチャ。
•大さじ3。 lオイル;
•大さじ2。小麦粉。
料理
1.カボチャを小さな立方体に切り、水を加えて柔らかくなるまで煮ます。冷凍野菜を使用した場合、製品は数分で準備されます。スープを排出し、カボチャをピューレでマッシュダウンします。
2.卵を砂糖、塩で打ち、牛乳を注ぎ、よく振る。
3.カボチャのピューレと牛乳の混合物を混ぜ、滑らかになるまで混ぜます。
4.小麦粉を加えるだけです。最初に1.5カップを追加します。小麦粉をふるいにかけるか、追加するときに泡立てるか、塊が出ないようによくかき混ぜてください。生地が少し液体の場合は、小麦粉を追加します。
5.フライパンを加熱し、油を塗ります。
6.一番ホットになる前に、残りのバターを生地に加え、かき混ぜます。
7.レードルで黄色がかった生地を取り上げ、熱い表面に注ぎ、パンを振ってパンケーキが平らなケーキに広がるようにします。ブラウン。
8.裏返して、反対側のパンケーキを炒めます。プレートに乗せ、油を塗ります。
ケフィアのカボチャのパンケーキ
カボチャのパンケーキのバリエーションで、サワーミルクドリンクを追加できます：発酵した焼いたミルク、ケフィア、ヨーグルト。製品の密度に応じて、小麦粉の量はわずかに異なる場合があります。
成分
•カボチャ0.3 kg。
•3個の卵。
•小麦粉0.14 kg。
•ケフィア0.2 l。
•塩;
•砂糖大さじ2。 l。;
•ドレンオイル20 g。
•大さじ2。 l油さび。
料理
1.これらのパンケーキのために、パンにカボチャを煮込む必要があります。冷凍製品を使用しない方が良いです。その中には大量の水が含まれているため、長時間蒸発させる必要があり、質量は本来の状態ではありません。
2.野菜を細かく擦り、バターでフライパンに移し、柔らかくなるまで煮る。まず、蓋の下でそれを行い、次に熱を加え、パンを開き、水を蒸発させます。
3.カボチャが冷えている間に、ケフィア、塩、砂糖で卵を打ち、小麦粉の半分を加えてかき混ぜます。
4.生地と野菜の煮込みを混ぜ合わせます。生地の硬さを推定し、必要に応じて小麦粉を追加します。
5.植物油を注ぎ、かき混ぜます。
6.熱いフライパンに敷き、通常の方法で炒め、両面を焼きます。
パンプキンイーストパンケーキ
かぼちゃと牛乳にイーストベースを加えた、緑豊かで風通しの良いパンケーキのレシピ。テストは1時間暖かくする必要があるため、事前に調理する必要があります。
成分
•酵母5 g。
•カボチャ400 g。
•40 gの砂糖。
•小さじ0.5塩;
•30 gの溶けたバター。
•小麦粉300 g。
•牛乳500 ml;
•卵4個。
料理
1.皮をむいたかぼちゃをつぶし、水で柔らかくなるか蒸します。その後、任意の方法で滑らかで均質なスムージーに変わります。かっこいい。
2.牛乳を砂糖と塩と混ぜ、その中の酵母を希釈します。液体は体温よりもわずかに暖かく、約40度でなければなりません。
3.別のボウルに卵を打ち、牛乳を加えます。
4.マッシュポテトを冷めるまで注ぐ。
5.小麦粉とギーが来ます。均一な生地を作ります。すぐによく上がるので、大きな鍋に注ぎます。
6.ナプキンで覆い、暖かい場所に40〜60分間放置します。
7.質量が十分に上昇するとすぐに泡立ち、パンケーキを揚げることができます。生地を油を塗ったパンの上に置くと、イースト生地から、パンケーキはあまり薄くなりません。
8.両面が茶色くなるまで炒め、バターで脂を塗り、ギー。
水にカボチャのパンケーキ
牛乳がなくなった人、または単に保存する必要がある人のためのパンケーキレシピ。カボチャは、新鮮な冷凍品または既に煮沸したものを使用できます。
成分
•カボチャ0.3 kg。
•2個の卵。
•150 mlの水。
•小麦粉のグラス。
•砂糖20 g;
•2リットル。アート。オイル。
料理
1.かぼちゃをゆで、滑らかになるまでミキサーでつぶします。
2.卵をボウルに割り、塩と砂糖を加え、泡立て器でたたき、徐々に水を注ぎます。水が生地の表面で剥離しないように、塊を十分かつ均一に叩くことが重要です。
3.卵をカボチャと混ぜ、小麦粉を混ぜます。量はスムージーの水分含有量に依存し、生地を薄くしすぎないでください。
4.オレンジ生地を約10分間放置し、オイルを追加します。
5.熱いフライパンでパンケーキを作り、黄金色になるまで炒める。
生パンプキンパンケーキ
カボチャを蒸したり煮込んだりする必要のないクイックパンケーキのバリエーションで、野菜からマッシュポテトを準備します。すべてがはるかにシンプルになります。パンケーキは非常に厚く、カボチャのケーキを作るのに適しています。ソース、練乳、クリームでケーキを塗るだけです。
成分
•500 gのカボチャ。
•0.5カップの小麦粉。
•3個の卵。
•オイル;
•塩、シナモン、バニラ、砂糖。
料理
1.皮をむいたカボチャを最小のおろし金ですりおろします。ジュースを絞る必要はありません。
2.別のボウルに、塩をひとつまみ加えて卵を打ち、砂糖を少し加えます。カボチャが熟して甘ければ、スプーン1杯で十分です。バニラとシナモンで生地を味見しますが、いつでもソースに加えることができます。
3.すりおろしたカボチャを溶き卵と混ぜ、小麦粉で味付けし、かき混ぜるこのようなパンケーキに油を加える必要はありません、揚げるときにそれは行きます。
4.大さじ2杯のオイルを予熱したパンに注ぎます。
5.すりおろした生地をスプーンで置き、平らにします。
6.片側で揚げてから裏返します。パンケーキを用意します。
アーモンドミルクと細いカボチャのパンケーキ
アーモンドミルクの代わりに、ココナッツまたは大豆を使用できます。レシピはベジタリアンで、卵は生地に加えられません。カボチャのピューレは、どんな方法でも準備できますし、ベビーフードなどの購入した製品を使用することもできます。
成分
•小麦粉大さじ1;
•大さじ0.5。全粒粉;
•スパイス、塩、砂糖。
•アーモンドミルク0.3リットル。
•ベーキングパウダー0.3小さじ。
•0.5カップのカボチャのピューレ。
•オイル4 l。アート。
料理
1.アーモンドミルクを砂糖と混ぜ、カボチャのピューレ、塩を加え、すべてが滑らかになるまで泡立てます。コンバインを使用できます。
2.シナモン、生,、その他のスパイスを注ぐことができます。
3.小麦粉と全粒粉の両方のタイプの小麦粉を混ぜ、ベーキングパウダーを加えます。挽いたオートミールまたはコーンミールを使用できますが、それも美味しいことがわかります。
4.小麦粉を生地に注ぎ、もう一度打ちます。
5.ここで、小麦粉が膨らむように生地を離れる必要があります。 20分で十分です。
6.植物油を加え、かき混ぜます。
7.残りの油でパンに注油し、生地を注ぎ、サイズ、形状、厚さを問わずパンケーキを焼きます。
パンプキンとアップルパンケーキ
カボチャとリンゴで作られた非常に香りがよく、おいしい、健康的なパンケーキのバリアント。果物は生の状態で置かれ、製品は通常の方法で焼かれます。あなたが遭遇するかもしれない唯一の困難は、パンの頻繁な潤滑です。パンケーキはリンゴジュースから付着する場合があります。
成分
•250 gのカボチャ。
•リンゴ150 g。
•牛乳300 ml;
•大さじ3。小麦粉;
•大さじ3杯のオイル。
•砂糖大さじ3。
•3個の卵。
•塩;
•少しのソーダ。
料理
1.かぼちゃを細かく切り、少量の小麦粉を入れて煮、マッシュするまでマッシュ、冷ます。
2.卵を牛乳、砂糖、塩と混ぜ、滑らかになるまでよくかき混ぜ、カボチャのピューレを加え、混ぜる。
3.小麦粉で生地を粉にし、ソーダと植物油のピンチを追加します。
4.最後の瞬間に、生地に新鮮なリンゴを加えます。それらは皮膚で直接こするか、前にきれいにすることができます。
5.お玉を使ってパンケーキを鍋に入れ、火が通るまで焼きます。
パンプキンパンケーキ-役に立つヒントとコツ
•小麦粉が生地の塊につかないように、ふるいにかける必要があります。液体の一部を流し出し、生地を少し厚めに練ってから希釈します。この手法は、しこりの出現も防ぎます。
•オイル以上のものを使用して、パンにグリースを塗ります。昔は、この目的のために新鮮なラードが取られていました。ピースはフォークに押し付けられ、加熱された表面上で駆動されます。
•最初のパンケーキがゴツゴツしていなくても、食べなければなりません。これは準備の指標であり、軽微な欠陥を修正して料理をあなたの好みに合わせる時間をとるために、味、砂糖と塩の量をチェックします。
•パンケーキが破れてひっくり返りたくない場合は、卵をもう1つ追加し、別のボウルで滑らかになるまで泡立てた後、小麦粉を大さじ2杯追加します。
•それでもパンケーキを焼けない場合は、もう少し小麦粉を加え、ベーキングパウダー（生地にない場合）を加え、パンプキンパンケーキを焼く。彼らは常にロールオーバーし、めったに壊れません。
