プロセスチーズのような単純な製品は、普通のスープを真の傑作に変えることができます。
スープの繊細でクリーミーな味は、誰でも、特に幼い子供たちにアピールします。
クリームチーズスープ-基本的な調理原理
チーズスープは調理用スープで調理し始めます。これを行うには、肉、できれば鶏肉を取ります。洗って、スープが調理される鍋に入れます。沸騰した水を注ぎ、緑の小枝を加え、皮をむき、皮をむき、切り刻んだ。中火で煮汁を煮る。泡を取り除くことを忘れないでください。ブイヨンから肉、野菜、野菜を取ります。
焙煎は古典的な方法で準備されます。タマネギとニンジンを細かく刻み、ホットオイルで揚げます。
ジャガイモは皮をむいて、ストローまたはキューブで切り刻みます。肉は骨から分離されています。パルプはパンに戻されます。ポテトと野菜フライを送る。ソフトポテトになるまで混ぜて煮ます。
プロセスチーズを使用する場合は、すりおろしてスープに追加する必要があります。トレイに入れたクリームチーズをスプーンでスープに広げます。
プロセスチーズ入りチーズスープは、マッシュルーム、smoke製肉、魚介類などで調理されます。クルトンまたはパン粉でチーズスープを提供します。
レシピ1.チキン入りクリームチーズスープ
成分
鶏の半キロ。
プロセスチーズ-200 g;
タマネギ150 g;
塩とコショウ;
ジャガイモ-400 g;
バター-パックの3分の1。
ニンジン-180 g;
新鮮な野菜。
調理方法
1.タップの下の鶏肉をすすぎ、肉を小さなスライスに切り、スープが調理される鍋に置きます。精製水を注ぎ、ストーブに送ります。弱火で30分煮汁を調理します。必ずフォームを取り外してください。
2.切り取って洗ったジャガイモを、ランダムな中サイズのスライスで。
3.むいたニンジンを洗います。細かく切ります。
4.玉ねぎの皮をむき、すすぎ、刻む。
5.ジャガイモを鶏肉に入れ、1時間15分間混ぜて調理します。
6.バターを予熱した鍋に溶かします。ニンジンと玉ねぎを入れます。時々かき混ぜながら約3分間煮ます。ローストをフライパンに移し、コショウ、塩で味付けし、さらに5分間調理します。
7.クリームチーズをキューブに切ります。グリーンを細かく刻みます。野菜とチーズをチキンブロスに移します。ゆっくりかき混ぜながら5分間煮込みます。火から下ろし、蓋をしてスープを半時間放置します。
レシピ2.春雨入りクリームチーズ入りチーズスープ
成分
プロセスチーズ-2個;
緑;
食卓塩;
100 gの春雨;
バター25 g;
ジャガイモ-200 g;
大きなニンジン;
2つの玉ねぎ;
挽きたてのコショウ。
調理方法
1.プロセスチーズを冷凍庫に半時間入れます。次に、3つの小さなチップを入れます。
2.飲料水をフライパンに注ぎ、沸騰させます。すりおろしたチーズを沸騰したお湯に入れ、完全に溶けるまで絶えず攪拌しながら調理します。
3.野菜をきれいに洗います。ポテトを小さなスライスで挽く。ニンジンを大きなチップスに挽く。タマネギは細かく刻んだ。
4.予熱した鍋でバターを溶かします。にんじんと玉ねぎを入れます。中火で約7分間炒めます。
5.刻んだジャガイモをフライパンに入れます。ここでも野菜フライを送ります。コショウと塩で味付けする。弱火で20分間調理する。スープに春雨を注ぐ。 3分間、絶えず攪拌しながら調理を続けます。火から下ろし、クルトンを添える。
レシピ3.スモークソーセージとプロセスチーズのチーズスープ
成分
海塩;
新鮮な緑;
ニンジン;
3つのジャガイモ;
塩;
ニンニク-3クローブ;
ひまわり油;
2つの玉ねぎ;
ソーセージソーセージ150 g;
プロセスチーズ-2個
調理方法
1.皮をむいた野菜を洗います。ポテトを小さなスライスで切り刻みます。薄い羽で玉ねぎをつぶします。にんじんを大きなチップにすりおろします。ニンニクを薄切りにします。
2.大釜で植物油を加熱します。にんにくを入れて、数秒間炒めます。次に、玉ねぎとニンジンを追加します。タマネギが透明になるまで揚げ続けます。
3.ソーセージからフィルムを取り出し、リングにカットします。野菜を入れて2分間炒める。ジャガイモを追加し、時々攪拌しながら約10分間調理を続けます。
4.塩をしてすべてを水で満たします。ソフトポテトになるまで調理します。
5.クリームチーズを粗くすりおろします。スープに加え、完全に溶けるまでかき混ぜます。火を止めて、みじん切りにしたグリーンを入れます。
レシピ4.ミートボール入りクリームチーズスープ
成分
新鮮な緑;
ジャガイモ-3個;
オリーブオイル30 g;
プロセスチーズ-2個;
混合ひき肉-400 g;
挽きたての黒胡pepperと塩;
タマネギ-2個;
大きなニンジン;
シャンピニオン-200 g。
調理方法
1.ポットに飲料水を注ぎ、沸騰させます。皮をむいて洗ったジャガイモを中くらいの大きさに切る。
2.皮をむいたにんじんを長い大きなチップにこすります。タマネギの皮をむき、細かく刻む。
3.刻んだ野菜を沸騰したお湯に入れます。ポテトが完全に準備が整うまで、塩、調理します。
4.刻んだ肉に塩と胡Seasonで味付けし、玉ねぎのみじん切りをできるだけ少量加えます。よくこねます。ぬれた手で小さなミートボールを濡らします。沸騰したスープに入れます。ふたをして、弱火で20分間弱火で混ぜ、煮込みます。
5.皮をむいたマッシュルームをすすぎ、薄切りにします。
6.玉ねぎを熱い油に浸したニンジンで2分間炒める。マッシュルームを追加し、さらに5分間煮ます。
7.クリームチーズをダイスします。スープに入れますオニオンマッシュルームフライをここに送ってください。チーズが完全に溶解するまで、絶えず攪拌しながら調理します。みじん切りの緑を入れて火を止めます
レシピ5.クリームチーズとエビのチーズスープ
成分
食卓塩;
プロセスチーズ-400 g;
パセリグリーン;
ジャガイモ400 g;
2つの中程度のニンジン。
バジルとオレガノ;
皮をむいたエビ400 g;
2つの月桂樹の葉;
牛乳200 ml;
オリーブオイル60 ml;
半分のレモン。
調理方法
1.エビを解凍し、ザルに入れて洗います。シチュー鍋に火をつけます。水にスパイスを追加し、半分のレモンからジュースを絞ります。水が沸騰したら、エビを入れて数分煮ます。スロットスプーンでエビを取り出します。ブイヨンをこします。
2.同じ量の水を濾液に注ぎます。火をつけてください。沸騰したスープにスライスしたクリームチーズを加えます。塩とクック、絶え間なく攪拌。
3.チーズが溶けたら、フライパンにスライスしたジャガイモを加えます。四分の一時間調理する。
4.にんじんの皮をむき、洗って粗くこする。フライパンに熱したオイルを入れて、柔らかくなるまで炒めます。揚げたニンジンをスープに移します。これに皮をむいたエビを加えます。
5.牛乳をスープに注ぎ、混ぜて沸騰させます。火を止め、プレートにチーズスープを注ぎます。それぞれに細かく刻んだグリーンをひとつまみ入れる。
レシピ6.ブロッコリー入りクリームチーズスープ
成分
すりおろしたハードチーズのグラス;
3杯目の小麦粉;
すりおろしたチェダーチーズのグラス;
鶏肉800 ml;
ブロッコリー350 g;
バター20 g;
赤ピーマンの3つのポッド;
粉砕クミン;
ポテト280 g;
牛乳1杯半;
ニンニクの2つのクローブ;
唐辛子の3つのポッド;
2つの大きな玉ねぎ。
スモークハム;
低脂肪クリーム1杯。
調理方法
1.花序に分類されたブロッコリー。ピーマンを茎から放し、種子をきれいにします。野菜を小さな立方体に切ります。皮をむいたジャガイモを洗い、小さな任意の小片に切る。種を含まない唐辛子は可能な限り小さい。タマネギとニンニクを小片にして皮をむき、刻む。
2.大釜でバターを溶かす。じゃがいもを除くすべての野菜を大釜に広げ、約5分間煮込みます。野菜は柔らかくなるはずです。
3.じゃがいもを大釜に入れ、クミンで味付けし、さらに5分間炒める。次に、大釜の内容物を肉汁で満たします。スープが沸騰したらすぐに蓋で覆い、火をひねって約30分調理します。
4.別の深いボウルで、小麦粉を牛乳とクリームと混ぜます。滑らかになるまで泡立て器で十分に泡立てます。薄い流れの混合物を大釜に注ぎ、絶えず攪拌し、濃くなるまで調理します。火を最小限に抑えます。スープにすべてのチーズを入れて、さらに5分間調理します。
5.ブロッコリーを電子レンジに3分間入れて、キャベツを柔らかくします。スープに追加します。数分トミムし、熱から取り除きます。プレートに注ぐ。それぞれに、刻んだハムを入れます。
クリームチーズスープ-ヒントとコツ
顕著なチーズ風味のスープを作るには、液体1リットルあたり100 gの割合で製品を追加します。
最初にスライスに切り、スープに溶かしてからスープに入れると、チーズをスープに追加する方が便利です。
一度にいくつかの種類のチーズを入れると、料理はおいしくなります。
クルトンまたはライ麦クラッカーとチーズスープを提供します。
