豆腐チーズはすぐに食べられる素晴らしい製品です。
しかし、もっと興味深いのは、ケーキ、ペストリー、サンドイッチ、その他のスナック用のクリームです。
このようなチーズでは、少なくとも砂糖、少なくとも塩を追加できます。
豆腐チーズのクリーム-準備の一般原則
カードチーズは通常、濃厚で濃厚な一貫性を持っています。使用する前に、それをジャーから取り出してかき混ぜる必要があります。その後、他の材料を追加できます。
甘いクリームに入れられるもの：
•砂糖、粉末、蜂蜜、シロップ。
•バター、サワークリーム、クリーム。
•バニラ、香料;
•果物、果実、濃縮物。
ケーキやペストリーのケーキに甘いケーキクリームを塗り、バスケットに入れ、カップケーキを飾ります。あなたは味、色によって異なり、さまざまな材料を追加できます。
塩味のクリームも人気です。彼らはすべての種類のスナック、サンドイッチ、ロールに使用されます。
塩漬けクリームに入れられるもの：
•野菜、野菜。
•ナッツ;
•きのこ。
•魚、主に赤。
すべてのタイプのクリームは、長期保存の対象ではありません。調理後すぐにマスを使用することをお勧めします。
バター入り豆腐チーズクリーム
ビスケットケーキに最適な素晴らしいチーズクリームのレシピ。マスチックなどの装飾に使用できます。
成分
•チーズ0.28 kg。
•オイル0.12 kg。
•バニラ1つまみ;
•粉末90グラム。
料理
1.脂肪の割合が少なくとも80であるオイルを選択します。この場合、クリームは正確です。細かく切り、しばらく温めておく。
2.ミキサーをボウルに浸し、バターをたたきます。粉砂糖とバニラを徐々に加えます。質量は完全に雪のように白くなり、壮大になります。
3.次に、カードチーズを導入する必要があります。一度にすべて追加します。さらに2分間ミキサーで叩きます。
4.クリームの準備ができました！バニラに加えて、他のフレーバー、染料を好みに合わせて入れることができます。
チョコレートクリームチーズカードケーキ
豆腐チーズケーキ用のサワークリームもこのクリームに含まれています。十分な油性と厚さ、できれば少なくとも30％であることが非常に重要です。
成分
•280 gのカードチーズ。
•200 gサワークリーム。
•130 gのパウダー。
•チョコレート100 g。
料理
1.ココア含有量の高い良質のチョコレートを用意し、バラバラにしてボウルに入れます。
2.サワークリームをスプーン1杯加えて、お風呂に入れます。均一に溶け、過熱しないようにしてください。したがって、時々かき混ぜてください。
3.残りのサワークリームを粉砂糖で打ちます。
4.カードチーズを開き、クリームに移します。かき混ぜる
5.溶かしたチョコレートを加え、もう一度泡立てます。
6.必要に応じて、クリームを厚くするために、冷蔵庫に半時間置いておきます。
ディルとキュウリ入りカッテージチーズクリーム
サンドイッチに最適なカッテージチーズチーズソルトクリームのバリエーション。そのようなスプレッドは、単独で、または赤魚のサンドイッチのベースとして使用できます。
成分
•チーズ0.2 kg。
•0.07 kgの新鮮なキュウリ。
•ニンニク0.5クローブ。
•塩、黒胡pepper。
•0.5束のディル。
料理
1.チーズに塩を入れ、黒コショウを加え、穀物が溶けるようによく混ぜます。
2.キュウリを小さな立方体に切り、塩味のチーズに入れます。
3.ディルの枝を洗い、最大の標本を取り除き、細かく刻みます。
4.ディルをチーズに注ぎ、よく混ぜます。私たちは、意図された目的のために質量を使用します。
5.組成物は新鮮なキュウリであるため、スプレッドは冷蔵庫に6時間以上保存されません。使用する前に、質量を十分に混合する必要があります。
クリームチーズとクリームケーキ
カッテージチーズケーキ用の風通しの良い柔らかいクリームのレシピ。また、このマスは、甘いバスケット、カップケーキ、その他のケーキを飾るのに適しています。ホイップにはクリームが必要です。つまり、脂肪含有量は少なくとも30％でなければなりません。
成分
•300 gのチーズ。
•200 gのクリーム。
•120 gのパウダー。
•1 gバニラ;
•必要に応じて、1袋の増粘剤。
料理
1.パウダーをバニラと混ぜます。濃厚で濃厚なクリームが必要な場合は、特別な増粘剤を追加します。正確な数量については、製品のパッケージをご覧ください。
2.クリームをボウルに注ぎます。ミキサーの泡立て器を浸し、泡が出るまで泡立てます。
3.バニラパウダーを徐々に注ぎ、泡立て続けます。
4.チーズをボウルに入れ、よく混ぜます。質量が均一になるようにし、クリームと接続しやすくします。ミキサーで1分間ホイップできます。
5.チーズをクリームに加え、ミキサーで1分間泡立てます。
6.クリームの準備ができました！使用前にマスを冷却します。
ニンニクとナッツ入りのカッテージチーズのスパイシークリーム
サンドイッチ用のカッテージチーズクリームの別のバリエーション。また、この塊は、タルト、トマト、肝臓からのグリーススナックケーキ、ズッキーニ、ニンジンの充填に適しています。ナッツはクルミに最適です。
成分
•チーズ0.2 kg。
•ニンニク2片;
•小さじ0.2赤唐辛子;
•ナット40 g。
•サワークリーム1杯、マヨネーズ。
•ディルの2つの枝。
料理
1.ナットをフライパンに注ぎます。火の上で3分間炒め、香りが見えるようにします。クールダウン。
2.これで、ナッツを切ることができます。ナイフ、ブレンダー、または芯に沿って麺棒を転がすだけで、便利な方法で作成します。出発します。
3.チーズと赤唐辛子を混ぜます。
4.にんにく一片を挽いて、将来のクリームに加えます。
5.ディルを細かく切る。他のハーブ、例えばパセリ、バジルを取ることができます。チーズに追加します。
6.スプーン1杯のマヨネーズまたはサワークリームを入れて、クリーミーなコンシステンシーにします。質量を調べます。おそらく、さらに追加する必要があります。
7.最後に、ナッツ、塩を注ぎます。
8.ナッツが全体と味を共有するように、スプレッドをすべての材料と完全に混合し、半時間放置する必要があります。
カッテージチーズとbでたコンデンスミルクケーキ用のクリーム
クリームチーズカードケーキのもう1つの人気のあるフレーバーは、クリームブリュレに非常に似ています。練乳は彼のためにoilでられます。ソビエト時代に行われていたように、店でdump子を買うか、自分で調理することができます。
成分
•300 gのチーズ。
•50 gのオイル。
•煮沸コンデンス280 g。
料理
1.冷蔵庫からすべての製品を取り出し、保温します。オイルを柔らかくする必要があります。
2.オイルをミキサーボウルに入れるか、ボウルに入れます。
3.コンデンスミルクをスプーン1杯加え、泡立てます。
4.コンデンスミルク全体を徐々に導入します。
5.カッテージチーズを徐々に加え始めます。
6.すべての製品をボウルに入れたら、バニラまたはエッセンスを追加できます。
7.クリームの準備ができました！厚くて飽和しているので、調理後すぐに使用できます。
ストロベリークリームチーズとクリーム
ストロベリークリームのレシピだけでなく、ラズベリー、チェリー、その他の味を調理することもできます。果実は新鮮または冷凍で摂取できます。
成分
•イチゴ250 g。
•300 gのチーズ。
•200 gのクリーム。
•6スプーンのパウダー。
•30 mlの水。
•20 mlのイチゴ、クリーム、またはその他の酒。
料理
1.イチゴの3分の1が選択されます。密な果実がこの部分に入ることが望ましい。しばらく脇に置きます。
2.残りのイチゴを鍋に入れ、レシピに従って水を注ぎ、閉じてストーブに置きます。柔らかくなるまで煮る必要があります。 3分で十分です。クールダウン。
3.小さいふるいを取り、果実を拭いて種子、静脈を取り除きます。それは最も柔らかいマッシュポテトになります。
4.ピューレにリキュールを追加し、スプーン一杯のコニャックを注ぐことができます。かき混ぜる
5.生クリームになるまで、パウダーでクリームを泡立てます。クリームを厚くし、クリームをホイップするには、乳製品の脂肪含有量が少なくとも30％でなければなりません。
6.イチゴのピューレをクリームに加えます。
7.チーズを別に打ちます。 1分で質量が均一になります。
8.チーズとクリーム状の塊を合わせます。
9.延期されたベリーを小さなピースまたはプレートに切り、クリームに入れます。
10.層状のケーキをかき混ぜ、含浸のために取り除く。
カッテージチーズとヨーグルトケーキのフルーツクリーム
ヨーグルトを加えることで味を実現する、ケーキのフルーツレイヤーのレシピ。濃厚で脂肪の多いヨーグルトを使用することが非常に重要です。そうでなければ、質量は液体になります。ヨーグルトの味を自分で選びます。
成分
•オイル150 g。
•ヨーグルト250 g。
•チーズ200 g。
•5-8杯のパウダー。
料理
1.バターをボウルに入れ、細かく切る。柔らかくなるまで室温で放置します。
2.ミキサーを浸します。バターを約5分間泡立てます。明るく、風通しが良くなります。
3.粉末を追加しますが、一度にすべてを追加するわけではありません。少しずつ入ってください。砂糖の量はヨーグルトの甘さに依存します。詰まらない場合は、スプーン7〜8を入れます。製品が十分に甘い場合は、5個で十分です。
4.パウダーでバターを数分間たたき、カッテージチーズをスプーンで追加します。
5.チーズが終わったら、フルーツヨーグルトを追加します。
6.クリームが滑らかになるまで泡立てます。必要に応じて、増粘剤を追加できます。この場合、ヨーグルトをより多くツイストできます。
豆腐チーズのクリーム-役に立つヒントとコツ
•クリームのすべての成分が融合するためには、それらの温度が同じでなければなりません。この点で特に気まぐれなのはオイルです。寒い場合や、異なる温度の製品が追加された場合、オイルは塊状になります。
•クリーム用増粘剤は健康的な製品であるだけでなく、経済的でもあります。これにより、所望の一貫性を実現し、クリームに液体成分を追加し、カッテージチーズを節約できます。
•チーズが少ないか、保存したいですか？カッテージチーズの一部をクリームに追加できます。しかし、製品は粒子の粗い、乾燥したものであってはなりません。均一なコンシステンシーを持つ脂肪の多いカッテージチーズを選択してください。総質量に追加する前に、ブレンダーまたはグラインドで叩くことが望ましいです。
•スプーン1杯のコニャックを豆腐クリームに追加すると、クルミの繊細な後味が得られます。
