このベーキングの形状が、通常のチーズの封筒とは異なります。基本的に、料理の秘theは、料理の準備に応じてボートの中心に押し込まれた新鮮な卵です。
Adjarian Khachapuri-料理の基本原則
酵母生地は、ハチャプリのために準備されています。小麦粉を卵と混ぜ、生地、塩を加えて生地をこねます。彼らはそれを持ち上げてから、薄い板に丸めます。
充填チーズは、最も多様な方法で使用することができます-味と欲求。粗いおろし金で粉砕されます。
各ケーキに詰め物が置かれ、縁が引き抜かれ、ボートの形が形作られます。オーブンで焼く。準備によって-生卵または卵黄1個を真ん中に打ち込み、バターのスライスを入れてオーブンで数分間保持することもできます。 Adjarian Khachapuriの準備ができました！
Khachapuri Adjarianボート
成分
•半リットルの牛乳。
•（小麦）小麦粉1キログラム。
•乾燥酵母のバッグ。
•シュガー（テーブルベッド1台）。
•塩（2つのお茶の嘘）;
•200グラムのチーズ。
•大さじ1.5の植物油;
•ボートの数によるテーブルエッグ。
•新鮮な野菜。
調理方法：
生地を得るには、ドライイーストに温めた牛乳、砂糖、小麦粉大さじ2杯を加えます。よく混ぜて30分放置します。塩、植物油を追加し、小麦粉の残りを注ぐ。それは柔らかく、引き出された生地でなければなりません。彼らは彼を立ち上げさせた。
その後、生地を6等分します。
各部分は、木製の麺棒で薄いケーキに丸められます。おろしチーズをそれぞれ振りかける。
ケーキの端を両側から真ん中に丸めて挟みます。
ベーキングシートをベーキングペーパーで覆い、その上にボートを配置します。中央を開き、生地を端の周りに押し、おろしチーズを振りかけます。少し立てて、溶き卵を混ぜて油を塗り、焼きます。
ボートが焼かれるとすぐに、それらはオーブンから取り出され、卵の各ボートに分けられます。卵黄が焼けるまでオーブンに入れておきます。
提供する前に、新鮮なハーブを振りかけることができます。いってらっしゃい！
Adjarian Khachapuri-ボート
成分
•2.5カップの小麦粉。
•コップ2杯の水。
•1.5杯のお茶には塩が含まれています。
•ハーフティーはドライイーストです。
•バターの半分のパック。
•卵4個+ボートを潤滑するための卵1個。
•スルグニチーズ。
調理方法：
塩とグラニュー糖は温水に溶けます。小麦粉と小さじ半分のドライイーストを加え、泡立て器で軽く泡立てます。
残りの小麦粉を徐々に注ぎ、べとつかない生地をこねます。彼が暖かく立つようにしてください。
生地が出てきたら、中身を作ります。チーズは粗いおろし器で粉砕されます（少量のバターと混ぜることができます）。
生地をいくつかの同じケーキに分け、それぞれを薄い層に広げます。
詰め物をエリア全体に広げて、生地を端で挟みます。彼らはkhachapuriにボートの形を与えます。
各ハチャプリの中央に生地が広がり、別の詰め物が追加されます。
各ボートには溶き卵が塗られています。オーブンに入れて焼きます。
準備ができたら、各ボートの真ん中で卵黄を入れてオーブンに入れます。
ケフィアのカチャプリボート「Adzhar」
成分
•ケフィア0.5リットルまたはサワークリーム0.5 kg。
•小さじ半分のソーダ。
•グラニュー糖小さじ1杯。
•食堂の卵2個。
•溶かしバター150グラム。
•スルグニまたはフェタチーズ。
•小麦粉3〜3.5カップ。
調理方法：
スルグニまたはフェタチーズをスライスに切り、2時間浸します。次に、絞り、卵1個と混ぜます。半リットルのケフィアをボウルに注ぎ、少量のソーダを加えます。ケフィアが発酵すると、卵1個が壊れ、小さじ1杯の砂糖と溶けたバターが加えられます。
ふるいにかけた小麦粉をすべて混ぜて加え、柔らかい生地を作ります。彼らはそれからケーキを作り、それに詰め物をします。端が引き抜かれ、中央に小さな穴が残ります（チーズケーキのように）。彼らはkhachapuriにボートの形を与え、約30分間焼きます。
ケフィアの代わりに、サワークリームを取ることができます。この場合、生地に油と卵を加えないでください。
Khachapuri Adjarianボート
成分
•イースト（乾燥）のテーブルスプーン1杯。
•牛乳1リットル。
•卵1個。
•50グラムのバター。
•半分のコップの水。
•砂糖15グラム。
•塩;
•サワークリームの2つのテーブル（べとつかない）。
•チーズ。
調理方法：
コップ1杯の温水に砂糖と酵母を混ぜます。混合し、酵母が発酵するまで待ちます。
次に、温かい牛乳を注ぎ、卵を入れ、バターと小麦粉を加え、塩を加えます。柔らかい生地をこねて、暖かい場所に置きます。生地が立ち上がるとすぐに、彼らはそれを押しつぶし、それを残します。
次に、生地を均等に分割し、薄く丸めます。真ん中に詰め物を置き、端を修正し、ボートの形を与えます。
オーブンで焼く。完成したkhachapuriの中心で、卵または卵黄を運転して、オーブンで数分間立ちます。
サワークリーム、ハーブ、バターをテーブルに添えて。
Khachapuri Adjarianボート
成分
•小麦粉（小麦）0.5キログラム。
•酵母の袋。
•3杯半のミルク。
•バター。
•植物油20グラム。
•グラニュー糖15グラム。
•塩;
•4個の卵。
•半キロのスルグニチーズ。
調理方法：
小麦粉をふるいにかけ、酵母と混ぜ、塩と砂糖を加える。均一な混合物に混ぜ、オイルと温かいミルクを注ぎます。
柔らかい生地をこね、約30分間熱中に放置します。
その間、詰め物が準備されます：チーズは粗いおろし金で粉砕されます。
生地を注入すると、4つの等しい部分にカットされます。麺棒を転がしてケーキにします。ケーキはボートのような形をしていて、詰め物の中に配置されています。縁をつまんで、天板で覆った天板に広げます。
オーブンで焼いて、詰め物が燃えていないことを確認します。彼らはオーブンからボートを取り出し、それぞれの中心に卵を打ち込みます。彼らはそれをさらに数分間送ります。テーブルに出される。
アジャリアンカチャプリボート
成分
•バター200グラム。
•ヨーグルト1杯。
•半分のお茶はソーダです。
•小麦粉。
•食堂の卵2個。
•半キロのチーズ。
調理方法：
バターを加熱し、ヨーグルトと混ぜ、塩漬けにします。その後、よく打ち、小麦粉を加え、ソーダを加えます。できれば手で柔らかい生地をよく練ってください。
生地をいくつかの部分に分け、薄い層に丸めます。彼らは端を固定し、中央に詰め物（すりおろしたチーズ）を入れて、カチャプリにボートの形を与えます。
各ボートに溶き卵を塗り、オーブンで焼きます。
Adjarian Khachapuri（ボート）
成分
•小麦粉4杯：
•ケフィアの半リットル。
•マーガリン200グラム。
•1つの茶には酢酸があります。
•紅茶1杯はソーダです。
•塩;
•卵1個（表C2）。
•オセチア産チーズ0.5キロ。
調理方法：
重曹は酢で急冷され、塩漬けされたケフィアに注がれます。よく混ぜ、小麦粉を加えて打ちます。
柔らかい生地をよくこねてから、薄い層に丸めてロールで巻きます。彼は60分間冷蔵庫に送られます。
その間、詰め物を準備します。チーズをおろし器に移し、卵を加えてフォークでやさしく混ぜます。
チルドロールはいくつかの部分に切断され、それぞれが麺棒でロールアウトされ、生地からボートの形を作ります。中心は詰め物で満たされ、天板に広げて焼きます。
アジャリアンカチャプリボート
成分
•小麦粉200グラム。
•酵母の袋（乾燥）;
•牛乳の半分のグラス。
•2つのテーブルの水。
•グラニュー糖の1つのテーブル。
•塩;
•150グラムのアディゲチーズとスルグニ。
•卵2個。
•ひまわり油のテーブル。
•コショウ
調理方法：
ふるいにかけた小麦粉を酵母と混合し、塩漬けし、砂糖を加える。水はミルクと混合され、わずかに加熱されます。小麦粉、バターを加え、柔らかい生地をこねる。その後、彼は暑さの中に立ってみましょう。生地が上がると、生地は下げられ、上がったままになります。
フィリングでは、アディゲチーズを粗いおろし金で粉砕し、ミルクを加えます。スルグニもすりおろし、チーズとミルクの混合物に加えます。
生地を2つの大きなケーキに分け、薄く丸めます。詰め物を広げ、生地の端をつまんで、カチャプリにボートの形を与えます。オーブンで焼く。
それから彼らはkhachapuriを取り出し、卵でそれに油を塗る（または、それぞれの卵を割る）とそれをさらに数分間オーブンに入れます。
Adjarian Khachapuri-boats
成分
•500〜700グラムの小麦粉。
•コップ2杯の水。
•ミルク1杯。
•150 mlの植物油;
•6個の卵。
•酵母;
•塩、グラニュー糖。
•半キロのチーズ。
•半キロのバター。
調理方法：
温かい牛乳に砂糖と酵母を加えます。生地を作ります。
ふるいにかけた小麦粉をスライドに作り、少しの塩を真ん中に注ぎ、水を注ぎ、コップ1杯の牛乳、生地、卵を打ち込みます。テーブルの上で生地をそっとこね、小麦粉を振りかけます。彼らは彼を約2時間立たせました。
その間、詰め物を準備します。チーズはおろし器に通され、温かい水と混合されるため、詰め物はgrの粘稠度を獲得します。
接近した生地は粉砕され、いくつかの部分に分割されます。ボールに転がり、それからローリングピンでローリングケーキを転がします。各ケーキの中央に詰め物を入れ、端をつまんで、「ボート」のカチャプリ形を作ります。
ハチャプリを天板に置き、オーブンで焼く。準備ができたら、卵をハチャプリ中心部に入れて、さらに数分間オーブンに入れます。
形をしたアジャリアンカチャプリボート
成分
•小麦粉800グラム。
•牛乳1杯半。
•2つのオイルテーブル。
•3つのテーブルエッグ。
•1つのお茶はドライイーストにあります。
•塩、グラニュー糖。
•半キロのチーズ（フェタチーズ）。
•バターの半分のパケット。
調理方法：
詰め物には、すりおろしたフェタチーズをバターと混ぜ、卵を入れます。滑らかになるまでかき混ぜます。
生地を準備するには、温めた牛乳に砂糖と酵母を加え、数分間放置します。
酵母が「再生」したら、油を加え、卵を入れ、塩を入れ、すべてを混ぜます。小麦粉を少しずつ注ぎます。
柔らかい生地を手でこね、それを覆い立ちます。
生地が上がると、生地は下げられ、静止します。次に、薄い板に丸めました。
中央に詰め物を置き、端に沿ってつまむ。ケーキにボートの形を与え、オーブンで焼く。
ハチャプリが焼かれたら、小さなバターをそれぞれの中央に置き、提供します。いただきます。
Adjarian Khachapuri-トリックとヒント
•テストの準備ができているかどうかをテストするには、指でテストを押します。テストがすぐに元の形に戻ったら、焼き付けられています。
•カチャプリは温かいままで提供されます。
•生地を混ぜるとき、手とテーブルに植物油を塗ります。
