ズッキーニのロールはまさにスナックのバージョンであり、おいしいだけでなく美しいものにもなります。
畳み込みを任意の詰め物で埋めることができます。
最も人気のあるオプションはチーズです。
ズッキーニのチーズ巻き-一般的な調理原理
ロール用のズッキーニは若い人だけに使用され、大きな種はありません。
野菜を徹底的にすすぎ、ストリップに沿ってカットします。
その後、彼らはフライパンで揚げられます。
ストリップを天板に焼き、少量の油で塗るレシピがあります。
熱処理は製品を柔らかくする必要があります。そうしないと、ねじれません。
充填用のチーズは、固形の加工されたブラインを使用します。あなたは料理のコストを削減し、ホイルで最も単純なカードチーズさえ取ることができますが、それはまだ非常においしいことがわかります。製品は粉砕され、野菜、肉、魚、鶏肉、カニスティックなどのさまざまな製品と混合されます。ほとんどの場合、ニンニクを使用します。これは、チーズやズッキーニによく合います。ドレッシングには、サワークリーム、マヨネーズを取ります。量を個別に調整して、目的の一貫性を実現できます。
ズッキーニロールチーズとニンニク
このようなロールの詰め物は、ニンニクとゆで卵のチーズから調製されます。古典的な組み合わせ、完璧な味。マヨネーズとサワークリームは互いに交換できます。
成分
•2つのズッキーニ。
•卵2個。
•ニンニク2片。
•チーズ150 g。
•サワークリーム2杯、マヨネーズ。
•塩、コショウ。
•オイル。
料理
1.洗浄済みのズッキーニをプレートでカットし、同じピースになるようにします。厚さは約3ミリメートルです。
2.鍋を加熱し、少量の油を注ぎます。潤滑のみが可能です。ウォームアップ。スライスをわずかに暖かい表面に置くと、すぐに油が吸収され始め、ロールは非常にべたつきます。
3.両側のロールのブランクを揚げます。小さな火はしません。
4.ストリップを放冷します。
5.この間に、チーズとゆで卵をこすり、すぐににんにくを刻みます。いくつかの緑を投げることができます。詰め物をマヨネーズ、かき混ぜ、コショウで味付けします。必要に応じて、塩を入れます。
6.小さじ1杯の挽いたチーズをストリップの端に置き、ロールを回します。同様に、残りのズッキーニからスナックを作ります。
7.皿の上に置きます。あなたは、エッジに置くことができます。緑の小枝で飾ります。
チーズとトマトのズッキーニ巻き
ズッキーニロールのもう1つのバリエーションには、トマトも含まれています。詰め物のために、あなたはソーセージチーズさえ取ることができます、それは美味しくなります。
成分
•チーズ200 g。
•2-3ズッキーニ;
•50 gのマヨネーズ。
•ニンニク2片;
•トマト2個。
•1束の緑。
•オイル。
料理
1.前のレシピのように、ズッキーニを取り除き、両側を予熱したフライパンで炒めます。放冷します。
2.チーズをこする。それが融合されている場合、おろし金に油を塗るのが良いです、それはより簡単に、より速くなるでしょう。
3.チーズの直後、ニンニク3個。
4.緑の半分を切り刻み、チーズに加えます。残りの枝は装飾用に残されます。
5.詰め物をマヨネーズ、塩で満たします。ズッキーニは味付けされていなかったので、ミンチは塩辛くなります。
6.トマトは濃密を選びます。キューブにカットします。
7.ロールを形成します。ズッキーニストリップの先端に小さなスプーンのミンチチーズを広げ、トマトバーを乗せます。ツイスト。
8.束をプレートに置き、緑の枝を散らします。
チーズとチキンの焼きズッキーニロール
ズッキーニとチーズのボリュームたっぷりのロールパンに、チキンも加えられます。材料は煮たパルプの重量を示します。脚を取るか、胸の部分を使用できます。
成分
•2ズッキーニ;
•鶏肉200 g。
•50 gのマヨネーズ。
•チーズ80 g。
•オイル;
•醤油;
•スパイス。
•ニンニク2片;
料理
1.ズッキーニは短冊状に切りますが、揚げないでください。両側をオイルで潤滑し、ブラシを使用することをお勧めします。天板に移し、オーブンに10分間入れます。温度200
2.取り出して、冷やす。
3.鶏肉を細かく切り、すぐににんにくを混ぜて打つことができます。
4.すりおろしたチーズとマヨネーズを追加します。
5.細かく刻んだ肉にマヨネーズを詰め、少量の醤油とコショウを加えます。
6.上記のように、通常の方法でロールを満たします。
7.つまようじで各先端を削ります。あなたは串にいくつかを置くことができます。
8.オーブンに入れて15分間焼く。
ズッキーニとチーズとスモークハムのロール
実際、スモークブレストまたはその他の製品を詰め物に入れることもできます。主なものは、おいしい、満足のいく、香り高いひき肉の素晴らしいアイデアです！
成分
•スモーク1本。
•チーズ120 g。
•0.5束のディル。
•100 mlのマヨネーズ。
•コショウ、ニンニク。
•2-3ズッキーニ;
•揚げ油。
料理
1.すぐにズッキーニをする。フライパンで調理するまでストリップをすすぎ、切り、炒める。
2.野菜が冷えている間に、詰め物を準備します。チーズをこすり、ボウルに投げます。
3.皮からハムを取り除き、石を取り除き、立方体に切ります。チーズに追加します。
4.みじん切りのディル、ニンニク、コショウを味に加え、塩を加えます。
5.刻んだ肉にマヨネーズを詰める。サワークリームを取ることができます。混ぜます
6.冷やしたズッキーニの縞に、チキンフィリングを入れます。すべてのワークピースを分解し、すべてのひき肉を一度に広げて、均等に得ることができます。
7.ツイスト、シフト、少し立ちましょう、冷蔵庫での方が良いです。
チーズとナッツのズッキーニロール
神の詰物とズッキーニロールのレシピ。みじん切りのクルミはクルミでのみ使用されますが、見た目が違うとそれほど美味しくありません。
成分
•10〜12個のナット。
•2ズッキーニ;
•チーズ120 g。
•サワークリーム大さじ3。
•ディルの4つの枝。
•ニンニク、塩。
料理
1.ズッキーニを取り除き、加熱したフライパンで炒め、少量の油を加えます。
2.野菜が冷えている間に、詰め物を準備します。小さなチップでチーズをすりおろし、それにニンニクを絞って、サワークリームで野菜を加え、かき混ぜます。
3.フライパンでナッツを数分間炒めますが、乾いたものでのみ、何も加える必要はありません。冷やして細かく刻む。
4.ナッツとみじん切りチーズを混ぜ、好みに合わせて塩を加えます。
5.ズッキーニを一片取り、その上にひき肉チーズをのせます。 1つのロールをロールします。同様に、他のすべてのブランクを形成します。
6.皿に置き、スナックを少し浸します。
ズッキーニロールチーズとひき肉
オーブンで調理される焼き皿の別のバリエーション。脂肪の多い詰め物を使用しない方が良いです。牛肉、鶏肉、豚肉はラードなしで理想的です。
成分
•オニオンヘッド。
•200 gのひき肉。
•チーズ200 g。
•2ズッキーニ;
•スパイス。
•オイル;
•少しサワークリーム。
料理
1.ズッキーニのカット。フライパンで軽く炒めると、ピースが柔らかくなり、ロールを巻き上げることができます。
2.ズッキーニを広げ、冷やしながら玉ねぎを切って同じフライパンに広げ、スプーン1杯の油を加えます。透明化されました。
3.マッシュルームと玉ねぎを混ぜ、100グラムのおろしチーズ、コショウ、塩を加えます。必要に応じて、肉、ニンニク、ハーブ用のスパイスを入れます。
4.ミートローフロールを交互に回転させ、型に入れて中身が見えるようにします。形状は大きくてはいけません。理想的には、ロールはお互いを少し支えなければなりません。束をつまようじで固定する必要はありません。
5.オーブンを220に予熱し、ロールを15分間置きます。
6.私たちはオーブンから出て、残りのチーズを3つまぶします。あなたは皿全体を埋めることはできませんが、詰め物にそれを押して、各ロールにチップのピンチを入れてください。
7.さらに20分間設定します。チーズの皮がきつね色になったら、取り除いてください。
ズッキーニロールチーズと魚
このようなズッキーニロールを準備するには、塩漬けのサーモン、ピンクサーモン、または他の魚が必要です。どんなチーズでも取ることができます。
成分
•120 gの赤魚。
•チーズ150 g。
•新鮮なディル。
•マヨネーズ大さじ2〜3。
•ニンニク1片;
•2つのズッキーニ。
•調味料。
料理
1.ズッキーニを普通の皿で切って炒める。
2.チーズをすりおろし、にんにく、調味料、マヨネーズと混ぜて、広がりやすいクリーム状の塊を作る。
3.ズッキーニの数に応じて魚を小さな棒に切ります。
4.ズッキーニにチーズクリームを塗り、魚の切れ端とディルの小枝を近くの端に置きます。
5.ロールをひねり、30分間冷蔵庫に入れたままにします。
ズッキーニとチーズとカニのスティック
チーズを使ったカニサラダの珍しいサービング。スティックまたはカニ肉を使用できます。卵は事前にoilでることができます。
成分
•3個の卵。
•100 gマヨネーズ。
•2ズッキーニ;
•オイル;
•チーズ100 g。
•6本の棒。
•ニンニク1片;
•小さなキュウリ1個。
料理
1.生のズッキーニを取り除き、フライパンで層を炒め、放冷します。
2.卵とチーズをボウルにすり込み、すぐにニンニクを刻みます。
3.スティックを小さな立方体に切り、詰め物に追加します。
4.マヨネーズと小さなキュウリを追加します。すりおろすか、小さな立方体に切ることができます。
5.詰め物をかき混ぜ、塩をするのを忘れないでください。
6.ロールを作り、ズッキーニの各ストリップにスプーン1杯のサラダを入れて、ひねります。
チーズズッキーニのロール-ヒントとコツ
•小麦粉で揚げる前にズッキーニのストリップを浸した場合、クラストはより美しくなります。野菜を溶き卵に浸すこともできますが、それは美しい色を与えるだけでなく、油を吸収させません。
•揚げズッキーニは、塩が入っていると機能しません。スパイスを追加する必要はありません。詰め物を強く味付けする方が良いです。
•つぶれを避けるため、つまようじがよく使われます。装飾的な串も取ることができます。
•サワークリームやマヨネーズだけでなく、チーズのひき肉を詰めることができます。この目的に最適なのは、クリーミーなガーリックソースで、既製のものを購入できます。これにより、スナックの準備が簡単になります。
