チキンは、ホステスのお気に入りの製品の1つであり、現在も残っています。
そのような肉は安価で、素早く調理され、どんな形でも美味です。今日、セールに登場した鶏肉の個々の部分は、忙しい女性にさらにアピールするようになりました。
たとえば、冷やした鶏の足を購入し、すすぎ、すぐに漬け、マルチクッカーボウルに入れ、適切なモードを設定すれば、ボリュームのある、おいしい、素早いランチまたはディナーの準備ができます。
スロークッカーの鶏の足-料理の一般原則
調理用の肉を選ぶときは、製品の有効期限と外観を必ず確認してください。鶏の皮は色が薄く、斑点がなく、肉の臭いはかび臭いものではありません。
足をすすぎ、乾燥させ、スパイスですりおろすか、マリネを注ぎ、ゆっくりしたクッカーに入れるだけで十分です。鶏肉は通常、「ベーキング」または「煮込み」モードで調理されます。調理時間は、脚のサイズと追加の材料に応じて、30分から1時間です。
本格的な料理を手に入れるために、経験豊富な主婦は肉と一緒に、野菜、シリアル、キノコをボウルに入れます。
1.サワークリームソースが付いたスロークッカーで鶏の足
成分
•鶏の足のキロ。
•200グラムのサワークリーム。
•ニンニク2〜3個。
•塩、胡pepper、カレー。
料理：
1.殻からニンニクの皮をむき、刻むか、ニンニクプレスに通すか、ナイフで細かく刻む。
2.塩、カレー、黒胡pepperをニンニクと混ぜます。
3.サワークリームをスパイスに加え、よく混ぜます。
4.足を洗い、ペーパータオルまたはナプキンで軽くたたいて乾かします。
5.鶏の足をセロハンに移し、ここにサワークリームソースを入れます。振って、パッケージの内容物を混ぜて、以前はしっかりと縛っていました。
6.鶏の足が入った袋を冷蔵庫で30〜40分間取り出し、肉をソースに浸します。
7.割り当てられた時間の後、鶏肉をセロファンからマルチクッカーボウルに移します。
8.「マルチポバール」モードで35分間、または「消火」モードで45分間、120度で調理します。
9.鶏の足に添え物を添える：マッシュポテト、ソバまたは米、焼き野菜またはゆで野菜。ハーブで飾ります。
2.キノコとスロークッカーで鶏の足
成分
•6本の鶏の脚。
•大さじ5トマトペースト;
•シャンピニオン250グラム。
•ニンニクの味。
•植物油;
•黒胡pepper、カレー、マジョラム、塩。
料理：
1.鶏の足を徹底的に洗浄し、乾燥させます。深いボウルに移し、塩を混ぜます。 10分間放置します。
2.ボウルに十分な植物油を注ぎ、底が完全に覆われるようにします。
3.鶏の足を広げます。
4.「ベーキング」モードを30分間設定します。脚を左右に数回ひっくり返して、すべての側面が茶色になるように準備します。
5.肉が調理されている間、シャンピニオンをすすぎ、薄層に切り、ニンニクを皮をむき、刻みます。
6.小さな容器にトマトペーストを塩、コショウ、その他のスパイスと混ぜます。ここに刻んだニンニクと1/3の水を入れます。混ぜます
7.スロークッカーが鶏の足が揚げられたという音で知らせたらすぐに、キノコを肉に入れ、準備したトマトソースを注ぐ。
8. 20分間、「消火」モードを再度オンにします。
9.完成した脚にご飯のおかずを添えます。
3.ヨーグルトにスパイスを入れたスロークッカーで鶏の足
成分
•8本の脚。
•300グラムのクラシックヨーグルト。
•ひまわり油。
•コショウ、塩、足の調味料の混合物。
料理：
1.鶏の足を洗い、適当な大きさのボウルに入れます。
2.ペッパー、塩の混合物をドラムスティックに振りかけ、味と調味料を加えます。足がスパイスで完全に覆われていることを確認しながら、すべてを徹底的に混ぜます。
3.ひまわり油をボウルに注ぎ、「ベーキング」モードで3〜5分間加熱します。
4.鶏モモ肉を広げ、10〜15分間、同じモードで食欲をそそるサクサクした皮が形成されるまで炒めます。
5.ヨーグルトを注ぎ、穏やかに混ぜます。 「煮込み」モードのスロークッカーで鶏の足を30分間調理します。
6.香り高い新鮮なハーブをサイドディッシュと共に振りかけます。
4.野菜と一緒にスロークッカーで鶏の足
成分
•5〜6本の鶏の脚。
•醤油80 ml。
•コップ半分の水。
•大さじ3。 l植物油;
•2つのピーマン。
•アート。 lハニー;
•1ポンドのジャガイモ。
•塩、コリアンダー、黒胡pepper。
料理：
1.鶏肉をよくすすぎ、足を深い容器に入れます。
2.別の容器で、プレスに通したニンニク、醤油、水、すべてのスパイス、塩、蜂蜜を混ぜます。
3.準備したマリネを足に注ぎ、すべてを混ぜ、冷蔵庫で数時間取り出します。
4.野菜の皮をむき、ジャガイモを立方体に切ります。ピーマンは薄すぎません。
5.肉が大豆蜂蜜ソースに浸されるとすぐに、脚を植物油で前もって塗ったマルチクッカーボウルに移します。
6.脚の上で、ジャガイモとピーマンを広げます。
7.残りのマリネにすべての材料を注ぎ、文字通り3分の1杯の水を加えます。
8.「煮込み」モードをオンにして鶏の足を1時間調理します。
9.出来上がった料理は、新鮮なまたは缶詰のキュウリ、トマト、ハーブを添えて、熱い形で小分けしたプレートに並べます。
5.マスタードソースのスロークッカーで鶏の足
成分
•6本の脚。
•大さじ2マスタード;
•100 mlのクリーム。
•ニンジン。
•5個のジャガイモ塊茎。
•タマネギ。
•塩、コショウ、月桂樹の葉。
•植物油。
料理：
1.クリームをマスタード、コショウ、塩と大きな容器に混ぜ、さらにスパイスを入れて味見します。
2.得られた混合物を入れ、鶏肉の足を完全にすすぎ、乾燥させます。四方のすねがマスタードソースで覆われるようにかき混ぜます。
3.皿の準備に必要なすべての野菜をすすぎ、皮をむき、小さなブロックまたは立方体ですべてを挽く。
4.タマネギを油を塗ったマルチクッカーボウルに入れ、次に肉、ニンジン、最後にポテトを入れます。
5.ポテトに塩を振りかけ、残りのマリネをボウルに入れます。
6.「消火」モードを1時間10分オンにして調理します。
7.料理は本格的であり、サイドディッシュの形で追加する必要はありません。
6.スロークッカーで鶏の足を詰めた
成分
•8本の鶏の脚。
•ベーコンの4つのスライス。
•赤玉ねぎ1個。
•大さじ2ハニー;
•クルミのガラスの3分の1。
•オリーブオイル。
•新鮮なパセリ。
•タイムの葉。
料理：
1.ベーコンを小さな四角に切り、皮をむいた赤玉ねぎを細かくみじん切りにします。
2.玉ねぎが柔らかくなるまで、予熱したオリーブオイルで「ベーキング」モードで両方の材料を炒めます。
3.砕いたナッツとパセリのみじん切りを加え、数分間炒めます。
4.脚の詰め物をプレートに移し、冷却します。
5.すべての足を洗い、乾燥させます。皮膚を引き裂かないように注意して押し上げます。
6.鋭利なナイフを使用して、果肉に深い切り込みを入れ、冷却した充填物の大さじをノッチに入れて、慎重に突き刺します。
7.皮を所定の位置に戻します。
8.刻んだタイムの葉、塩、コショウ、大さじ2〜3杯の油で液化した蜂蜜をかき混ぜます。
9.詰めた足にマリネを注ぎ、冷蔵庫で1時間取り出し、肉を浸します。
10.マリネに割り当てられた時間の後、鶏の足をマルチクッカーボウルに移します。
11.「ベーキング」モードを40分間設定してベーキングします。
12.若いゆでたジャガイモを添える。
7.スロークッカーで揚げた鶏の足
成分
•キログラムの脚。
•コーンフレーク2杯。
•卵;
•すりおろしたパルメザングラスの半分。
•植物油;
•塩、コショウ。
•牛乳1杯。
•小麦粉のグラス。
•乾燥タマネギとニンニクの小さじ。
料理：
1.脚の準備の準備：ペーパータオルで注意深くすすぎ、乾燥させます。
2.コーンフレークを挽きますが、小麦粉ではなく、大きなパン粉にします。
3.それとは別に、卵とひとつまみの塩で牛乳を叩きます。
4. 3番目の容器で、小麦粉を乾燥タマネギ、ニンニク、コショウ、塩と混ぜます。
5.鶏肉の足を小麦粉混合物に巻き、溶き卵を浸します。最後に、つぶしたコーンフレークを四方に完全に巻き込みます。
6.マルチクッカーボウルでオイルを加熱し、その上から脚を四方からおいしい黄金色に炒め、それぞれの面に約3〜4分を与えます。
7.完成したドラムスティックをペーパータオルの上に置き、余分な油を排出させます。
8.ソースを添えて：サワークリーム、チーズ、ニンニク。
スロークッカーの鶏の足-トリックとヒント
•マリネのシチューだけで追加の材料を使用せずに鶏の足を調理する場合、ドラムスティックはジューシーになりますが、食欲をそそる最愛の黄金の皮はありません。調理の最後に文字通り10分間「ベーキング」モードをオンにすることで達成できます。
•植物油の代わりにスロークッカーで脚を焼くときは、バターを使用できます。そのため、肉はよりジューシーになり、心地よいクリーミーな後味が得られます。
•調理する時間が足りない場合は、鋭利なナイフでいくつかの場所に足を刺すことで、酸洗プロセスをスピードアップできます。マリネを長時間、慎重にこする。
•醤油をマリネに使用する場合は、高品質の製品のみを入れてください。風味増強剤やその他の添加物を含む不自然なソースは、鶏肉の繊細な味を損なう可能性があります。
•スパイスを使用する場合は、パウダーパッケージオプションではなく、新鮮なものを使用してください。乳鉢で自分で挽く必要があります。これにより、料理の味がより明るく、より面白くなります。ただし、無理をしないでください。既製のスパイスとは異なり、新鮮なスパイスは少量ずつ摂取する必要があることに注意してください。
