スロークッカーはアヒルを作るのに最適です。
それは過乾燥、焼く、または調理することはできません。
プログラムを再配置し、別のモードで鳥を準備させる機会が常にあります。スロークッカーでアヒルをどのように調理しますか？
スロークッカーでアヒル-料理の一般原則
アヒルの死体は、洗浄、乾燥、切断されます。これは通常簡単です。枝肉の切断は包丁で簡単に行うことができ、切り刻む必要はありません。ゴツゴツした半完成品のダック製品を購入できます。それらはまた洗浄され、乾燥されます。
肉を柔らかくするために、調理する前に鳥をマリネすることができます。レシピによっては、スパイス、または漬物、マリネのみを使用できます。アヒルは、すべての野菜、スパイス、穀物、さらには果物と組み合わされています。
スロークッカーでは、この鳥の最初と2番目の料理を調理できます。鴨スープの調理には特徴がなく、料理は他の肉と同じように調理されます。アヒルの煮込みと揚げ物には微妙な特徴があり、注意が必要です。
にんじんと玉ねぎを入れたスロークッカーで鴨の煮込み
スロークッカーで非常に柔らかく柔らかいアヒルを作るためのシンプルなレシピは、どんなおかずにも最適です。新鮮な野菜と一緒にそのような鳥を提供することができます。
成分
•タマネギ0.1 kg。
•0.6 kgのアヒル。
•ニンジン0.1 kg。
•オイル大さじ2。
•調味料。
料理
1.洗った鴨をスパイスでこする。あなたはただコショウし、塩を振りかけることができます。少なくとも1時間放置します。
2.マルチクッカーにオイルを注ぎ、ベーキングモードをオンにします。
3.鴨、玉ねぎのみじん切り、ニンジンを置きます。
4.閉じる、20分間炒める。時々かき混ぜます。
5.マルチクッカーに少量の水を注ぎます。100-150グラムで十分です。
6.時間を閉じて煮ます。アヒルが若くない場合は、時間を最大1.5〜2時間追加できます。
ジャガイモとスロークッカーでアヒルします。
スロークッカーでの別のアヒルシチューのレシピ。その主な利点は、サイドディッシュが不要であることです。
成分
•8個のジャガイモ。
•0.5〜0.7 kgのアヒル。
•タマネギ。
•1-2トマト。
•ニンジン。
•オイル、スパイス、ハーブ。
料理
1.アヒルを細かくカットします。スプーン2杯のオイルを入れたスロークッカーを投入し、15分間ベーキングモードで炒めます。ふたを閉じます。
2.アヒルの準備中に、すべてのレシピ野菜を皮をむいてカットする必要があります。トマトをこするか、代わりにスプーン1杯のトマトペーストを使用できます。
3.タマネギとニンジンをローストダックにかけ、さらに10分間炒めます。
4.トマトを追加します。必要に応じて、刻んだピーマンを投げることができます。トマトが暗くなるまで調理します。
5.刻んだジャガイモの塊茎を置き、沸騰したお湯を加えます。水の量は、皿の所望の密度のみに依存します。あなたはスープや濃厚なシチューの見た目を作ることができます。
6.閉じる、消光モードを再配置します。
7. 1時間後、開いて、さまざまなスパイス、塩を加えます。再び閉じて、さらに15分放置します。蓋の下の最後にグリーンを投げるか、サーブするときに皿に入れます。
キャベツとスロークッカーでアヒルします。
白いキャベツと鴨の煮込みレシピ。ここには新鮮な野菜が入っていますが、ザワークラウトを交換するか、一部を追加することができます。料理の味はより面白く、明るくなります。
成分
•0.5 kgのアヒル。
•キャベツ1 kg。
•オイル;
•スパイス。
•オニオンヘッド。
•ニンジン。
•トマトジュースのコップ。
料理
1.洗った鳥をスロークッカーに切り分け、水50グラムを注ぎ、急冷モードで30分間調理します。
2.開いて、ベーキングプログラムを再配置し、少量のオイルを追加して、残っている水分を蒸発させます。
3.玉ねぎのみじん切りを加え、軽く炒める。
4.すりおろしたにんじんを投げて一緒に炒める。
5.キャベツを切り刻み、アヒルに投げます。すぐに揚げたり、煮込んだりできます。
6.トマトジュースを注ぎます。または、希釈したパスタを使用します。完熟トマトをいくつかすりおろすことができます。
7.攪拌し、閉じて、「消火」モードを再度設定します。半時間調理する。
8.開いて、準備ができているかどうかアヒルを評価し、スパイスで味付けし、さらに15分煮る。
りんごとスロークッカーでアヒルします。
りんごほどダックによく知られている添加物はありません。この料理はオーブンで調理する必要はなく、スロークッカーでも対応できます。柔らかくジューシーなシチューの変種。
成分
•1.2 kgのアヒル。
•青リンゴ2個。
•ニンニク2片;
•生g、月桂樹、その他のスパイス。
•大さじ2杯のオイル。
料理
1.にんにくを挽き、ボウルに入れる。すりおろした生ingerまたは少量の乾燥粉末を加え、コショウ、塩、その他の調味料を味に加えます。すべてを一緒に挽き、植物油を追加します。
2.アヒルを洗浄し、細かく刻んで芳香混合物を加えます。すべてのピースを適切に処理します。
3.コンテナに移し、少なくとも3時間マリネします。前夜にピースをこすることをお勧めします、それはさらにおいしくなります。
4.リンゴを洗い、スライスに切り、皮を取りません。
5.鳥の漬物をスロークッカーに入れ、四方にリンゴを置きます。
6.鳥をほとんど覆わないくらいの量の水を注ぎます。
7.消光モードを2時間オンにして、大切な信号を待ちます。りんごの驚くべきアヒルの準備ができました！
スロークッカーでローストダック
このようなアヒルを調理するには、フライまたはベーキングプログラムを使用できます。いずれにせよ、皿が得られます。
成分
•1 kgのアヒル。
•オイル20グラム。
•ニンニク2片;
•醤油50 ml。
•蜂蜜1スプーン。
•調味料。
料理
1.アヒルの部分をすすぎ、乾燥させ、スロークッカーに移します。
2.オイル20グラムを加え、コップ半分の水を注ぎ、シチュープログラムで40分間調理します。
3.開いて、揚げ物モードをオンにして、残っている水を蒸発させます。柔らかくなるまで鳥を調理します。
4.醤油を蜂蜜と混ぜ、刻んだニンニクをそれらに投げ、よく混ぜ、スパイスで味付けします。あなたは鶏肉や肉に調味料を使用することができます、彼らは適しています。
5.出来上がった塊をほぼ完成したアヒルとフライに注ぎます。この混合物のおかげで、金色の地殻がすぐに現れ、鳥は非常に美味しくなります。
プルーンとオレンジのスロークッカーでアヒルします。
アヒルと果物のもう一つのウィンウィンの組み合わせ。料理は香りがよく、珍しく、鳥はとてもやわらかいです。全体ではあるが小さな枝肉が使用されます。
成分
•アヒル。
•プルーン150グラム。
•オレンジ1個。
•醤油50 ml。
•オイル;
•2つの玉ねぎ。
•ローレル。
料理
1.鴨の死体を小さく切ります。骨の多い部分をすぐに投げ戻し、スープに合います。スロークッカーでは、彼らは代わりになります。
2.油の薄い層をスロークッカーに注ぎ、ベーキングモードを設定します。
3.鴨肉を置き、両側で炒める。
4.タマネギを小さな立方体に切り、ローストしたアヒルに送る。
5.半分に切ったプルーンを追加します。
6.オレンジの皮をむき、スライスで切り、種を取り除きます。私たちは鳥に横たわりました。
7.コップ1杯の熱湯を注ぎ、蓋の下で1時間煮込みます。
8.開いて醤油を注ぎ、塩は必要ありません。しかし、あなたが望むなら、あなたはオールスパイスのいくつかの豆を投げることができます。
9.ラブラシュカを上に置き、完全に火が通るまで煮る。アヒルの子が若かったら、ソースに肉を浸すだけで約15分です。いつでも古いアヒルを置いて、さらに1時間または2時間煮込むことができます。
スロークッカーで鴨のピラフ
アヒルのピラフは、素晴らしく、脂肪が多く、芳香があります。この鳥は米に最適です。まあ、スロークッカーで料理を準備するのは、梨を砲撃するのと同じくらい簡単です。
成分
•0.8 kgのアヒル。
•コメ2杯。
•熱湯4杯。
•ニンジン0.4 kg。
•タマネギ0.3 kg。
•小さじ1ピラフの調味料;
•ニンニク1頭。
•月桂樹の葉2枚。
料理
1.アヒルは非常に油っぽいので、スロークッカーに油の薄い層を注ぎ、徐々にラードを鳥のかけらから浮かせます。 「ベーキング」をオンにします。
2.鳥を洗い、細かく切ります。油を入れて、バラ色になるまで炒めます。少なくとも20分かかります。
3.ニンジンの皮をむきます。おろし金を使用することは望ましくありません。根菜を普通のナイフで中くらいの大きさのstrawに切ります。
4.タマネギの皮をむき、ストリップに切る。最初にタマネギを半分に切り、次にもう一度切って切る。
5.野菜をローストダックに投げ、調理を続けます。モードを変更しません。
6.野菜を炒めたら、ピラフ用のスパイスを入れます。
7.米を冷水で少なくとも5回すすぎ、シリアルからすべての液体をデカントし、スロークッカーに注ぎます。
8.お湯と塩を加えます。米に使用したのと同じグラスで水を測定します。
9.ニンニクの頭から上の殻を取り除き、スロークッカーの中央に貼り付けます。
10.ベイリーフを投げて、閉じます。
11.プログラム「Pilaf」に再配置し、オンにして、信号が調理を終了するのを待ちます。
スロークッカーでアヒル-役に立つヒントとコツ
•アヒルの死体には骨の部分が多く、その上には実質的に肉がありません。揚げ物や煮物に置く必要はありません。すぐに捨ててスープにする方が良いでしょう。
•揚げ中に不必要な脂肪が大量に放出された場合、すぐに収集できます。香辛料を加える前に。鳥を切るとき、すぐに脂肪を切ることもできます。この場合、袋に折りたたんで冷凍庫に入れて、ジャガイモのフライや他の料理に使用できます。
•アヒル肉の特定の風味が気に入らない場合は、冷やしたレモンの皮の煎じ薬を注ぐことができます。鳥をたくさんのスパイスの入った水に浸すか、塩を加えてすぐに漬けます。
•枝肉に残った羽毛は？それらを取り除く最も簡単な方法は、書き込みです。ガスコンロ、燃えている紙、キャンドルの上で枝肉を挽くことができます。その後、ナイフでこすってすすぐ。
