肉、鶏肉、新鮮な魚、その他の製品など、今店頭にはないもの。新鮮なサーモンやトラウトが大好きなのは私たち一人一人ではありませんが、この美食中毒の価格は、時には飢えた市民がまだ利用できる缶詰の魚については言えない、かなりのペニーを飛ばします。
缶詰の魚は一種のゴミと考えられていますが、それらはまだおいしいだけでなく正しいままです-大豆や他の化学物質はほとんどなく、缶を開けます-あなたはすぐにすべての内容を見ることができます-ミッシュマッシュ、すべてのピースが見えます。
これは、昔はイワシ、ニシン、サーモン、サーモン、その他の缶詰が行われていたという古いレシピに特に当てはまります。はい、同じ雄牛またはスプラットを取ります-いくつかの料理の成分としてそれらを追加する場合、彼らが家族を養う前に。
レシピ1：魚の缶詰スープ
これは、今日検討するスープのレシピです。一缶の魚で家族全員にディナーを作れます。さらに、スープはそのような心地よい香りで得られ、魚とスパイスが仕事をします。その準備には、スプラットを除く任意の缶詰食品を使用できます。特に良い結果は、通常のサンマまたはオイルのイバシから得られます。缶詰のピンクサーモンはこれに最適です。
成分
缶詰食品の缶は、1.5リットルから2リットルの水で摂取されます。通常、重量は250グラム、ジャガイモ（4〜5個）、玉ねぎ、月桂樹の葉、ハーブ、ディル、パールオオムギまたは米（オプション）です。
調理方法
細かく刻んだタマネギを沸騰したお湯に入れ、蓋をして鍋を閉じ、最低火力を設定します。甘いニンジン風味のないスープを考えない人は、すりおろしたニンジンを玉ねぎと一緒に入れることができます-生または事前に回避した形で。
さいの目に切ったジャガイモを冷水ですすぎ、再び沸騰させて熱を減らします。スープを濃くするには、少しゆでたシリアル（50 g）を追加します。シリアルを準備して調理プロセスを複雑にしたくない場合は、最初にタマネギで入れます。
ブリキ缶に入れた魚を小片に分け、骨と尾根を選びます。魚を入れて、ベイリーフ、塩を加えて1分間調理します。スープを残して、少なくとも5分間注入します。
そのような心のこもった食欲をそそる熱いスープは、細かく刻んだ食欲をそそるハーブと一緒に食べるのがとても楽しいでしょう。
レシピ2：フィッシュパイの缶詰
イースト生地とボリュームのあるサーモンの卵をトッピングして作られたこの素晴らしいパイは、家族全員にアピールします。調理が簡単な超簡単！さらに、冷たい形で食べることができるので、さらにおいしくなります。
成分
生地：牛乳（1カップ）、卵（2個）、砂糖（大さじ1）、塩（小さじ1）、酵母、マーガリン（50グラム、できればクリーミー）、卵黄。小麦粉-テストの望ましい一貫性まで必要なだけ。
詰め物：オイル入りサーモンの缶詰-2瓶、卵-4個、玉ねぎ、にんじん-各1個、野菜フライ用植物油。
調理方法
35〜40度まで温めた牛乳に砂糖と塩を注ぎ、かき混ぜます。イーストと少量の小麦粉を加え、再びかき混ぜ、ナプキンで覆い、15分間温かくしておきます。さあ、マーガリンを手に取りましょう-弱火でゆっくり溶かし、溶き卵を少し加えます。得られた卵と油の混合物を生地と混ぜ、ふるいにかけた小麦粉を徐々に加えます。生地はあまり冷たくないはずです。主なことは、手にくっつかないようにこねることです。ナプキンで生地を覆います。それが均等に収まるように数回こねることを忘れないでください。
詰め物のために、卵をゆで、粗いおろし金でこする。細かく刻んだタマネギとみすぼらしいにんじんを油で、缶詰に入れて、バターから分けて少しこね、大きな骨を取り除きながら炒めますが、他の材料と混ぜないでください。生地を2つの不均等な部分に分け、大きい方を広げて、小さなグリースを塗った型に入れます。生地の層に、卵、魚、不動態化-層のフィリングを配置します。二層目の生地で覆い、縁をつまむ。ケーキを壮大にするために、彼は「近づいて」暖かい場所に20分間置いておく必要があります。パイがばらばらになるのを防ぐために、蒸気を簡単に逃がすことができるように、生地を角で切り刻む必要があります。
パイを予熱したオーブンに入れ、200度で金色になるまで焼きます。終了する約10〜15分前に、卵黄で表面に油を塗ります。最大の魚愛好家でさえ、このパイを楽しむことは保証されていません;最も重要なことは、非常に満足で栄養価があり、空腹を完全に取り除きます。
レシピ3：魚のカツレツの缶詰
資金が限られていて、給料がまだ遠い時代には、魚のカツレツの缶詰は優れた予算の料理になる可能性があります。冷蔵庫に在庫がない場合、缶詰の魚の瓶と、必要な野菜をすべての店で完全に安価な価格で購入できます。ここでの最大の遅延は野菜を煮ることですが、この場合のカツレツ自体は非常に迅速に準備できます。
成分
油で缶詰の魚（1缶）。
野菜：ジャガイモ（3個）、ニンジン（1個）、
卵（2個）、セモリナ（大さじ2）。塩、コショウ。
調理方法
まず、ジャガイモとニンジンをbで、粗いおろし金でこする。皿に、サンマ、ニシン、サーモン、ピンクサーモンなどの缶詰を広げ、卵とセモリナ粉を混ぜます。塩こしょうで味を整え、野菜の混合物を加える。すべての材料が揃っているので、ひき肉から小さなカツレツを作り、植物油で揚げるにはかなり時間がかかります。この料理は「空腹の夫」と呼ばれ、ミートボールにたくさんのサワークリームを添えると、彼はとても喜んでくれます！
魚の缶詰-経験豊富なシェフの役立つヒント
-魚の缶詰は簡単に準備できます。特定の熱意で味を多様化することができます：刻んだ魚に少しバターを加えると、加熱すると缶詰の魚の濃厚な香りが崩れ、料理にクリーミーな味がします。
-魚の日をもっと盛りだくさんにするために、魚のスープに魚の缶詰のサンドイッチを用意します。これを行うには、油と絞ったニンニクを加えて缶詰の魚をつぶし、揚げた茶色のパンのスライスに置きます。パセリの小枝とキュウリまたはトマトのスライスを飾る-あなたの魚のランチメニューは完全に完了します
