マスは、塩漬け、煮沸、揚げ物、焼くために使用される魚であり、すべての場合、驚くべきことになります。
それから料理を台無しにすることはできませんが、非常に簡単に準備することができます。
遅い調理器具であるキッチンアシスタントを信頼するだけで十分です。
この素晴らしいソースパンは多種多様な製品に対応しており、マスも例外ではありません。
おいしい魚にふける？
スロークッカーのマス-準備の一般原則
スロークッカーでマスを準備するには、切り身、ステーキ、さらには尾、頭、尾根などの非流動性の部分を使用できます。彼らは魚のスープに最適です。事前に洗浄したマス、乾燥。多くの場合、赤魚の味をさらに豊かにするためにピースが漬けられます。
何シーズンのマス：
•黒コショウ。
•レモン;
•塩;
•ニンニク。
•魚の調味料。
•さまざまなグリーン。
マスは、さまざまなソースで揚げたり、煮込んだり、焼いたりします。それは野菜によく合います：ジャガイモ、ナス、トマト、ズッキーニ、タマネギ。穀物のうち、米を優先するのが最善です。このデュエットに基づいて、多くの興味深いレシピがあります。
スロークッカーでは、マスも蒸すことができます。これを行うには、特別なトレイを使用します。蒸気の循環が自由になるように、破片をしっかりと入れないことが重要です。このように準備された製品が本当においしいように、異なるスパイスでピースをこすり、事前にマリネすることができます。また、風味付けされた添加物が蒸発のために水に投入されます。
レシピ1：スロークッカーで蒸したマス
スロークッカーでのスチームトラウトのレシピ。魚はジューシーでおいしいことがわかりますが、過剰なカロリーは含まれていません。ゆでて新鮮な野菜によく合います。
成分
•0.7〜0.8 kgのマス。
•レモン1個。
•塩と黒胡pepper。
•オリーブオイル大さじ2。
•2ブランチのタイム。
料理
1.マスをスライスするか、既製のステーキを使用します。水で洗い流し、ナプキンで乾かします。
2.オリーブオイル（他のものも取ることができます）を塩、コショウと混ぜ、レモンからジュースを絞ります。
3.準備した混合物でマスの部分をこすり、1時間放置します。
4.スロークッカーにコップ一杯の水を注ぎます。すぐに沸騰したお湯を飲む方が良いです。タイムの小枝を投げます。
5.マスを取り出し、容器の底からジュースとソースでこすり、専用のトレイに移します。
6.プログラム「蒸し」で正確に20分調理します。信号の後、トレイを取り外し、魚をすぐに提供できます。
レシピ2：サワークリームとチーズを使ったスロークッカーのマス
スロークッカーのジューシーなマス料理のバリエーションで、驚くほどのソースが特徴です。高脂肪含有量のサワークリームを服用することをお勧めします、ハードチーズはすべて行きます。
成分
•2つのマスステーキ。
•チーズ50グラム。
•180グラムのサワークリーム。
•1ピーマン;
•トマト1個。
•グリーン、オイル。
料理
1.スロークッカーをオイルで潤滑します。スプーン1本で十分です。プログラム「Baking」が含まれています。
2.ステーキを塩でこすり、このモードで両側で約10分間調理します。
3.サワークリームとすりおろしたチーズを混ぜ、ハーブ、スパイスを加えます。
4.ソースを揚げたマスに広げましたが、全部ではありません。約半分が残っているはずです。
5.上部にブルガリアのコショウを入れ、細かく切ります。
6.コショウの上にトマトのスライスを置きます。
7.残りのソースでトマトにグリースを塗ります。
8.スロークッカーを閉じて、同じプログラムで約20分間調理します。
9.信号の後、おいしいマスを取り出し、独立した料理として使用します。ハーブで飾ります。
レシピ3：ご飯とスロークッカーのスチームマス
おかずと同時に健康な魚を調理する非常に便利な方法。米は、茶色でも茶色でも使用できます。 3人前の食材の計算。ステーキの代わりに、1枚または複数の切り身を使用できます。
成分
•2-3マスのステーキ。
•コメ1杯。
•水2杯。
•1ピンチのオレガノ。
•ニンニク2片;
•大さじ3杯のオイル。
•スパイス。
•水2杯。
料理
1.オレガノ、塩、黒胡pepperの混合物でマスをこする。この前に、魚をよくすすぎ、乾燥させる必要があります。しばらく離れます。
2.ピラフのように、米を数回洗った。これは、穀物がくっつくことを許しません。
3.シリアルをマルチクッカーに置き、処方オイルを加え、水を満たし、ニンニクのクローブを貼り付けます。液体はすぐに塩漬けにすることができますが、辛いジュースはマスから排出されるため、あまり塩漬けすることはできません。
4.魚を蒸気調理用のトレーに置き、ご飯の上に置きます。
5.「蒸し」プログラムをオンにして、魚のサイズと米の種類に応じて、20〜25分間料理を準備します。
レシピ4：じゃがいもを使ったスロークッカーのマス
スロークッカーでマスのボリュームのある料理を準備するには、若いジャガイモを使用することをお勧めします。しかし、何もない場合は、既存の根菜を取ります。
成分
•0.5 kgのマスフィレ。
•オイル大さじ2。
•6個のジャガイモ。
•50グラムのバター。
•チーズ50グラム。
•220 mlのクリーム。
•魚のスパイス。
•小さじ2レモン汁。
料理
1.マスの切り身を洗い、小さなストリップに切り、スパイスを振りかける。レモン汁を注ぎ、手ですべてをこする。 30分間マリネします。
2.ジャガイモの皮をむき、厚さ2〜3ミリの薄切りにします。最大のものを作ると、ジャガイモの調理に時間がかかります。
3.マルチクッカーの容量に植物油を注ぎ、ジャガイモを広げます。塩少々。
4.次に、スパイスでマリネした魚の切り身を配置します。
5.バターを追加します。カットして、上にレイアウトするだけです。
6.すべてをクリームで満たします。
7.大きなチーズをすりおろし、皿にふりかけます。
8.スロークッカーを閉じます。
9. 50分間調理するための「焼き」モードを設定します。最後に、ジャガイモを開いて穴を開ける必要があります。彼女がまだ準備ができていない場合は、時間を増やします。
レシピ5：野菜を使ったスロークッカーのマス
この料理には、新鮮な野菜が必要です。レシピに示されているセットは、好みに応じてわずかに変更できます。
成分
•タマネギ1個。
•ニンジン1個。
•1ズッキーニ;
•トマト1個。
•1ピーマン;
•30 mlのオイル。
•ナス1個。
•30グラムのマスの切り身。
料理
1.ベーキングモードのマルチクッカーの電源を入れ、ボウルにオイルを注ぎます。
2.玉ねぎににんじんを加え、任意のスライスに切る。 10分間炒めます。
3.ピーマンを切って野菜に投げ、数分間炒める。
4.フィレットはよく洗浄し、小さな立方体にカットする必要がありますが、立方体にすることもできます。野菜に追加します。
5.ズッキーニとナスを投げます。必要であれば、それらを浸して苦味を取り除きます。刻んだ野菜に塩水を注ぎ、30分放置します。その後すすぎ、絞る。
6.トマトを取り、半分に切ってこすり、皮を投げます。ジュースを皿に注ぐ。
7.すべての塩、コショウ、攪拌。
8.閉じて、「消火」を入れます。 40分間調理します。
レシピ6：レモンを使ったスロークッカーで焼いたマス
驚くほどのレモン風味の焼きoutステーキのバリエーション。そのシンプルさにもかかわらず、この料理は非常にエレガントでおいしいことがわかりました。
成分
•2つのマスステーキ。
•レモン1個。
•ニンニク4かけ。
•塩、コショウ。
•オイル3杯。
料理
1.レモンを半分に切る。
2.洗浄したマスのステーキを塩とコショウでこする。
3.ベーキングプログラム用のスロークッカーをセットし、そこにオイルを注ぎます。
4.加熱したオイルにステーキを入れ、刻んだニンニクをふりかけ、レモン半分からジュースを注ぎます。
5.ふたをして20分間調理します。
6.レモンの後半は細い円にカットされます。
7.マスを皿に持って行き、レモンのスライスを添える。
レシピ7：マルチクッカーのシンプルなトラウト耳
スロークッカーでの香りのよいマススープのレシピ。料理は軽くて、健康的で、とても美味しく、同時にダイエットです。マスの死体からの未請求の部品が使用されます：尾、尾根、頭、ひれ。しかし、あなたは個々のピースを取ることができます。
成分
•マス。
•6個のジャガイモ。
•ニンジン2個。
•タマネギ1個。
•スパイス、ハーブ。
•オイル30 ml。
料理
1.マスを洗い、頭に特に注意を払います。それはきれいでなければなりません、あなたはブラシを使うことができます。マルチクッカーのボウルに入れます。
2. 2リットルの水を加え、「スープ」プログラムで40分間ブロスを閉じて調理し、刻んだニンジンと玉ねぎを加えて、いくつかの部分に切ります。
3.スープから魚を取り除き、スープをろ過します。
4.油を注ぎ、すりおろしたにんじんと刻んだ白ねぎをスロークッカーに入れます。ただし、タマネギは使用できます。野菜が透明になるまで炒める。
5.ブイヨンをマルチクッカーに戻します。
6.刻んだジャガイモ、塩を加えます。
7.再び「スープ」モードを設定し、30分間耳を調理します。
8.ジャガイモが沸騰している間に、weでたマスを選別し、肉を分けてきれいなボウルに入れます。骨と尾根を捨てます。
9.信号が調理の終了を知らせるとすぐに、スープに野菜を加え、塩とコショウを味わいます。
10. platesでたマスを皿に入れ、熱い耳で満たしてください。
スロークッカーのマス-役に立つヒントとコツ
•サーモンとトラウトは互いに非常に似ていますが、それらを混同しない方法はありますか？マス枝肉の重量が3キログラムを超えることはめったにありません。川の種の重さはしばしば数倍少なくなります。 salよりも小さい鱗。マスの側面には筋があります。
•最もおいしい料理は、新鮮な魚からのものです。あなたは彼女を選ぶことができなければなりません。うろこは光沢があり、皮膚は濡れていて、生魚に固有の臭いは不純物なしです。死体が損傷した製品を購入しないでください。
•多数のスパイスが赤魚の香りの特徴をかき消します。たくさんのスパイス、十分な塩、コショウ、少量のレモンまたはニンニクを加えることは望ましくありません。魚、乳製品の繊細な味を際立たせる：チーズ、クリーム、サワークリーム。
