チキンサラダ-一般原則
チキンサラダは主にお祝いのテーブルを対象としていますが、十分に迅速に準備されるため、日常生活で家族全員が甘やかすことができます。鶏肉を使用することは、おいしいだけでなく、非常に満足のいく健康的なため、非常に有能で生産的な動きです。さらに、鶏肉は広く消費されている食物製品です。
特にいくつかの成分と組み合わせて、よく吸収され、スパイシーな味がします。白身の肉は、ニンニク、ナッツ、マッシュルーム、チーズ、野菜、果物、他の種類の肉、および他の多くの製品とよく合います。したがって、鶏肉をベースにしたレシピの数は非常に多くなります。ちょっとした想像力を示すだけで、簡単な食材で構成された普通の料理があなたの手で本当の料理の傑作に変わるようです。
レシピ1：チキンのクラシックシーザーサラダ
サラダの準備に必要なもの：リーフレタスの束、鶏肉の切り身-300 gr。、ゆで卵2個、200-250グラムのパン、ハードチーズ-50 gr。、オリーブオイル、ニンニク、ミディアムクローブ3個、レモン、マスタード（大さじ2。L 。）、コショウ、塩。
調理方法:
1.ニンニク1丁を細かく刻み、大さじ5と混ぜる。大さじ1杯のオリーブオイルを40分間取っておきますクラッカーを作るのに必要です
2.ソースを作ります：卵黄を挽いて、マスタード、ニンニクを加えます-混ぜてから、レモン汁、オリーブオイル、塩、コショウを加えて混ぜます。調理したソースを涼しい場所に置きます。
3.パンを立方体に切り、ニンニク入りの油に金色の皮が現れるまでスライスを炒めます。
4.鶏ムネ肉を小片にカットし、塩とフライ。チーズを別々にすりおろし、レタス、鶏肉のスライス、クラッカーをサラダボウルの底に広げ、冷やしたソースを注ぎ、すりおろしたチーズを添えます。シーザーサラダの準備ができました！調理後すぐに出してください。
レシピ2：ラスクとチキンのサラダ
成分：300グラムチキンフィレ、チキンまたはチーズの味のクラッカー-1パック、200グラム。ハードチーズ、缶詰コーンの瓶、マヨネーズ。
調理方法:
1.鶏肉を柔らかくなるまでoilで、肉を冷やして細かく刻む。
2.チーズもさいの目に切る必要があります。
3.材料をかき混ぜる：フィレ、チーズ、コーン、クラッカー、レタス、コショウを塩で味付けし、マヨネーズで味付けする。ガーニッシュでトップとガーリックを振りかけます。シンプルで美味しい料理が出来上がりました！
レシピ3：パイナップルとチキンのサラダ
成分：2本の鶏の脚、パイナップル缶詰、100 gr。ハードチーズ、ゆで卵3個、クルミ-カップ半分、マヨネーズ。
調理方法:
1.塩水で足をoilで、冷やして骨から離し、切り取ってマヨネーズを塗った最初の層のサラダボウルに入れます。
2. 2番目の層はパイナップルで、マヨネーズで潤滑されます。
3. 3番目の層として、マヨネーズを加えずに中おろし器でおろしたチーズを使用します。
4. 4番目の層には、マヨネーズに浸したみじん切りの卵が並んでいます。
5.ナッツを挽き、植物油で炒め、サラダに振りかけます。十分に飽和するように、冷蔵庫に半時間入れます。元の料理はお祝いテーブルに準備ができています！
レシピ4：トマトとチキンのサラダ
サラダを作るには、鶏の胸肉1個、大きなトマト2個、卵3個、100 grが必要です。チーズ、玉ねぎ、野菜、マヨネーズ。
調理方法:
鶏の胸肉をBで、冷まして刻む。ボウルで卵を割って、少し打ち、塩を加えて両側で炒める。卵が冷めたら、細かく切る。トマトをみじん切りにします。
準備した材料を層状に配置し、それぞれにマヨネーズを塗ります：
-最初の層はトマトです。
-2番目の層-タマネギ、半分の輪にスライス。
-3番目の層は鶏肉です。
-4番目の層-均等に分布した卵。
-5番目の層は、すりおろしたハードチーズです。
トップはトマトとハーブのスライスでサラダを飾ります。美味しくてシンプル！
レシピ5：チキンとギリシャ風サラダ
成分：鶏ムネ肉-400グラム、2トマト、1キュウリ、150グラムスパイシーな塩味のブラックオリーブ、150グラム。チーズ、赤玉ねぎの頭、サラダの束、大さじ2。 lオレガノ、オリーブオイル、アカシア蜂蜜小さじ1、レモン汁、塩、コショウ。
調理方法:
1.ゆでた切り身、トマト、キュウリをスライスし、玉ねぎを半分の輪に切る。サラダボウルに入れ、オリーブ、おろしチーズを追加します。穏やかに混ぜます。
2.オリーブオイルとレモンジュース、蜂蜜小さじ1杯、オレガノ、塩、胡（（味）を混ぜます。すべてを混ぜます。
3.得られたソースでサラダをドレッシングします。料理の準備ができました！
レシピ6：プルーンとチキンのサラダ
成分：鶏の胸肉2個、プルーン-5〜6個のベリー、ゆで卵3個、キュウリ2個、ディル、パセリ、クルミ、マヨネーズ。
調理方法:
柔らかい鶏の胸肉をゆで、サラダボウルに入れて冷やし、広げる。プルーンを種から分離し、沸騰したお湯で10分間注ぎ、絞る。卵、きゅうり、プルーンを細かく刻み、将来のサラダに入れる。刻んだディルとパセリを加え、マヨネーズで味付けし、すべてを完全に混ぜます。サラダにクルミの刻みを上に乗せて、喜んで食べましょう！
レシピ7：シャンピニオンとチキンのサラダ
成分：スモークハム-300 gr。、同量のキノコ、ゆで卵5個、玉ねぎ、塩コショウ、マヨネーズ。
調理方法:
1.ザルでシャンピニオンをすすぎ、水を切って薄切りにします。タマネギをみじん切りにし、マッシュルームで炒める。揚げ工程中に大量の液体が生成される場合、それを排出する必要があります。そうしないと、キノコが煮込まれます。
2.卵を中くらいの立方体に切り、ハムを骨から分離し、皮と一緒に（または皮なしで）小片に切ります。
3.鶏肉、冷えたキノコ、卵をサラダボウルに入れ、低脂肪マヨネーズと最高の材料を混ぜて注ぎます。
4.細かく刻んだタマネギ、塩をサラダに加え、コショウで味付けしてから、もう一度よく混ぜます。おいしい食べ物をすぐに食べられます！
レシピ8：チキンと豆のサラダ
構成：鶏の胸肉-1個、ニンジン1個、200グラム。豆、玉ねぎの頭、塩、必要に応じて挽いた胡pepper、味、マヨネーズ。
調理方法:
1.豆をすすぎ、冷水で4時間膨潤させた後、塩水で沸騰させ、ブロスを排出し、豆を再度すすぐ。
2.ゆでたフィレをサイコロし、豆と混ぜます。
3.すりおろしたにんじんを玉ねぎと一緒に炒め、冷やして豆で肉に加える。すべてを混ぜ、マヨネーズ、塩、コショウで味付けする。ファンには、ニンニクを追加し、刻んだハーブを振りかけることをお勧めします。いってらっしゃい！
レシピ9：スモークチキンサラダ
成分：鶏胸肉のスモーク-2個、新鮮なキュウリ、ピクルス2個、マヨネーズ。
調理方法:
鶏肉を細切りにします。同じ方法で（ストローで）新鮮なものとピクルスを挽きます。すべての材料をサラダボウルに入れ、混ぜ合わせ、マヨネーズで味付けします。塩を忘れずに、コショウとハーブを必要に応じて追加できます。
レシピ10：チキンとキュウリのサラダ
成分：200グラム新鮮なキュウリ、100グラム。鶏ムネ肉、ネギ、卵1個、酢、醤油-大さじ5。 l。、マスタード-小さじ、にんにく1片、唐辛子、オリーブ油またはヒマワリ油、ゴマ、少量の砂糖。
調理方法:
フィレをゆで、冷ます。このレシピでは、鶏肉を切り刻むのではなく、鶏肉を細いストリップ（繊維）に分割する方が便利です。生卵を打ち、パンケーキで炒め、きゅうりを切り、玉ねぎを切ります。千切り卵、肉、きゅうり、玉ねぎ、マスタード、ニンニクをかき混ぜます。サラダにオイル、ソースを入れ、少量の酢を加えます。
ゴマ、塩、砂糖が味を増します。細かく刻んだピーマンを上に振りかける。料理をテーブルに置いて、冷蔵庫に1時間置いておいたほうがよいでしょう。
レシピ11：チキンサラダ
サラダには、韓国人参-2つのテーブルが必要です。スプーン、ゆでた脚2本、プルーン-3個、キュウリのピクルス2個、グリーンピースの缶詰、マヨネーズ。
調理方法:
韓国人参と刻んだ鶏肉をサラダボウルに入れます。プルーンを蒸し、種を取り除き、果肉を細かく刻む。きゅうりを切って、残りの材料と混ぜ、豆を加えます。すべてを混ぜ合わせ、サラダにマヨネーズで味付けし、パセリのみじん切りなどの緑を振りかけます。料理の準備ができました！
レシピ12：チキン、マッシュルーム、キウイのサラダ
成分：胸のbreast製-300 gr、生卵2個、テーブル。スプーン一杯の澱粉、シャンピニオン-300グラム、キウイ-4.5ピース、ピクルスコーン、ザクロの種子、マヨネーズ。
調理方法:
1.キノコをすすぎ、細かく刻み、植物油で火を通します。
2.スプーン一杯のでんぷんをそこに加えて卵を破り、両側でパンケーキの形で炒める。冷やしてから、卵でんぷんのパンケーキを細かく切る。
3.キウイをダイスし、他の材料、マッシュルーム、鶏胸肉のみじん切り、塩と混ぜる。サラダにマヨネーズを注ぎ、その上にトウモロコシとザクロの種子を振りかけます。
レシピ13：ビーンブームサラダとチキン
成分：豆のガラス、ゆで鶏の胸肉-1個、ゆで卵2個、150グラム。ハードチーズ、ニンジン1個、野菜、塩、マヨネーズ。
調理方法:
1.豆は、植物油、ゆでたにんじん、鶏の胸肉で炒め、冷やしたスライスした肉と過剰に加熱した豆を混ぜます。
2.ニンジン、卵、ハードチーズをキューブに切り、サラダと塩を加えます。マヨネーズを注ぎ、上にハーブを振りかける。サラダの準備ができました。
チキンサラダ-経験豊富なシェフの役立つヒント
私たちのチキンサラダをさらにおいしくするためには、経験豊富なシェフ-本当の専門家からのいくつかの有用なヒントを聞いてください。
1.鶏肉の最高の味質を達成するために、凍結したり、凍結した形で購入したりしないでください。短時間で+ 1〜+3度の温度に保つことをお勧めします。
2.ボイルしたフィレの代わりに、ホイルで焼いた肉またはグリルした肉を使用できます。ずっとジューシーでおいしくなります。
3.店で鶏肉を購入するときは、有効期限に注意し、繊細な白い肌の鶏肉を優先してください。それでも冷凍肉を購入する場合は、お湯ではなく、室温で穏やかに解凍してください。
そして最も重要なヒントは、成分を試すことを恐れないでください。お気に入りを追加して、新しいものに恋をしましょう！
