ブルーベリーの有益な特性は長い間知られています。
これは優れた生体刺激物質であり、ベリーは免疫系と消化器官に有益な効果があり、誰もがその視覚への利点を知っています。
さらに、それは非常においしいです。
季節に、彼らはそれを新鮮に食べ、ジャム、果物を煮込み、それでペストリーを調理し、過剰は将来のために冷凍されます。冬でもブルーベリーを使ったおいしいデザートを楽しむには、ビタミンを補給してください。冷凍ブルーベリーを食べるための最良の選択肢の1つは、パイの詰め物として使用することです。
冷凍ブルーベリーパイを作る基本原則
このデザートの特徴は、たくさんの選択肢があることです。そのため、形状は、ブルーベリーのパイは開いていて、生地のグリッドがあり、閉じており、アスピックです。しかし、主な違いはテストにあります。冷凍ブルーベリーとイースト、パフ、ビスケット、ショートブレッド、バルク生地の良いパイ。もちろん、これらのパイはすべて甘いので、砂糖と小麦粉が準備に必要です。レシピに応じて、卵、乳製品、マーガリン、ソーダなどを追加できます。
冷凍ブルーベリーは、しばしば完全に解凍する必要はありません。1つの冷凍塊にならないように、室温で保持する必要があります。
さまざまな愛好家は、ブルーベリーと他の果物や果実を混ぜます。また、スパイスにはシナモン、バニラ、ミントを使用しています。
ショートブレッドシンプルブルーベリーパイ
繊細で砕けやすい生地、おいしいトッピング、きれいなトップラティス-これはすべてブルーベリーショートケーキパイに関するものです。生地は簡単に準備され、ケーキ自体は非常に迅速に焼かれます。
成分
マーガリンまたはバターのパック
小麦粉2杯-およそ
冷凍庫からの1ポンド以上のブルーベリー
シュガー3カップ
大さじ3程度のでんぷん
冷たい水の半分のガラス。
調理方法
少し溶かしたバターまたはマーガリンを小麦粉にすりおろします。それらは非常に柔らかくてはいけませんが、氷であってはなりません。オイルの削りくずです。
砂糖を加えます-標準の約3分の1-そして手でよくこする。私たちは赤ちゃんの状態を監視します：それは適度に大きく、単一のcomにくっついてはいけません。この場合は、小麦粉を少し加えてください。
水を注ぎ、生地をこねます。ポリエチレンで包み、30分間冷蔵庫に送ります。
ベリーを少し解凍させ、砂糖と澱粉と混ぜます。
テストの4分の1を分けて、取っておきます。
残りを軽くロールアウトし、天板に入れて側面を形成します。
テストでは、ベリーフィリングを広げます。
残りの生地をロールアウトし、ストリップにカットし、その上にケーキを飾ります。
オーブンを30分間中火で送り、準備状態を監視します。
この量から、かなり大きなパイが得られます。形が小さい場合は、材料の数を減らすか、2つの製品を準備できます。
海外レシピ：アメリカンフローズンブルーベリーパイ
アメリカの映画では、ヒーローはしばしばカフェや道端の飲食店でブルーベリーパイを求めます。この海外料理に慣れる時間です。実際、非常に美味しく、簡単に準備できます。
成分
ふるいにかけた小麦粉のガラス
ひとつまみの塩
砂糖の丘とガラス
バターまたはマーガリン120グラム
冷たい水のスプーン
新鮮なレモン汁のスプーン
冷凍ブルーベリー1ポンド
トウモロコシのスプーンのカップル、元の-トウモロコシ
装飾用のバター。
調理方法
小麦粉、スプーン一杯の砂糖、塩、軟化したマーガリン、水から、柔らかい生地を素早くこねます。粘着して広がるべきではありませんが、強くこねる必要もありません。フィルムで包んで寒さの中に置きます。
1〜2時間後、レイヤーをロールアウトし、フォームに配置し、余分な部分を切り取ります-便利になります。
ベリーを溶かしてレモン汁を注ぎます。砂糖を入れて混ぜます。
生地の上にフォームに詰め物を入れます。上部を水平にし、溶けたバターを塗る。
本物のアメリカのデザートに似せて、生地の残りの部分から星条旗を切り取り、トップを飾ります。
ケーキはまずかなり高い温度で約30分焼きます。その後、ホイルで覆われ、さらに15分間準備が整います。
伝統は、私たちのアイスクリームのようなアイスクリームパイを提供することです。
冷凍ブルーベリーサワークリームパイ
パイにサワークリームと卵を注ぐことは、ツベタエフスキーと呼ばれていました-リンゴで焼かれています。しかし、ブルーベリーを詰めると素晴らしいことがわかります。サワークリームと甘いブルーベリーは、味と優しさの素晴らしい組み合わせです。そして、これは詰め物のための素晴らしい魔法の色です！
成分
小麦粉-グラス、多分それ以上
バターまたはマーガリンの半分のパケット
約2杯の砂糖-生地、トッピング、注ぐ
サワークリーム1.5カップ-生地と注ぐ
3個の卵-生地に注ぐ
ソーダ小さじ
セモリナ大さじ
冷凍庫からのブルーベリー約200グラム
調理方法
コップ1杯の砂糖、軟化したバター、マーガリンをスプーンで均一な塊に拭きます。
サワークリームとソーダのグラスを追加し、よく反応するようにかき混ぜます。
3個の卵のうち2個を混合物に注ぎ、小麦粉を加えて生地をこねる。
セモリナを塗った型にふりかけ、生地を広げて側面を作る。
ベリーを砂糖一杯と混ぜ、生地の上にのせます。
残りのサワークリーム、砂糖、卵を打ちます。混合物をベリーと一緒に注ぎ、オーブンに送ります。
中程度の温度で、半時間または少し長く保ちます。
少なくとも暖かくなるまで冷やしてから召し上がりください。
チョコレートブルーベリーフローズンベリーパイ
このケーキはケーキと呼ばれることもあります-クリームに浸したチョコレートビスケットのいくつかの層とベリーのフィリングを重ねたものは見栄えが良く、素晴らしい味を持っています。冷凍ベリーはこのデザートに非常に適しています。
成分
1.5カップの小麦粉
砂糖2杯
卵3個
ケフィアのグラス
サワークリームまたはクリーム1杯
小さじ半分のソーダまたはベーキングパウダー
バニリンいくつかの穀物
ブルーベリー250グラム
ココア大さじ3-5
チョコレートのバー-必要に応じてダークまたはミルク。
調理方法
小麦粉、重曹またはベーキングパウダー、ココアを混ぜます。ココアの量は必要に応じて異なります。
別の容器で、ふわふわになるまで半分の砂糖で卵を打ちます。
注ぎ続け、ケフィア。寒くないはずです。
小麦粉混合物に液体部分を徐々に注ぎ、常に泡立てます。
グリースを塗った型に注ぎ、加熱したオーブンに入れます。
中程度の温度で約30分間焼きます。
完成したビスケットを冷やします。長いナイフまたは糸で2つ、できれば3つの部分に切ります。
ビスケットが冷えている間に、クリームを準備します。サワークリームまたは残りの砂糖とクリームを打ちます。
ブルーベリーをスプーンまたはブレンダーで挽いて、クリームとやさしく混ぜます。
層状の冷却ケーキ、互いの上に横たわっていた。
電子レンジまたは水浴でチョコレートを溶かすか、パターンの形でケーキに注ぐか、表面全体に滑らかにします。チョコレートでケーキの側面を磨きます。
寒さの中で、そのようなデザートは、クリームがケーキをよく飽和させるように、少なくとも数時間、できれば夜の間立っているべきです。
フィンランドの冷凍ブルーベリーパイ
アメリカのブルーベリーパイがあるなら、フィンランド人になりませんか？そして、それは本当に存在し、とても美味しく、非常に独創的です。カッテージチーズを使用しています。一般に、カッテージチーズは、パイにフルーツやベリーを詰めることがよくあります。しかし、ここでのコツは、豆腐が生地に追加されることです。素晴らしいことがわかりました。
成分
小麦粉1杯-50グラムを挽いたアーモンドに置き換えることができます。
バターまたはマーガリンの半分のパケット
豆腐100グラム
ひとつまみの塩
サワークリームのガラス
全卵1個と卵黄3個
砂糖のグラス
味わうバニリン
冷凍ブルーベリーのグラスについて。
調理方法
小麦粉、アーモンド、使用する場合は塩、カッテージチーズ、冷えないバターを混ぜて、すべてをパン粉に挽く。
卵を加えて、滑らかで柔らかい生地を作ります。堅くてべたつかないものでなければなりません。
フォーメーションを展開し、慎重に型に移します。側面を作り、生地の底をフォークで頻繁に切り刻んで、浮かないようにします。
テストフォームは、冷凍庫に約15分間置いてからパイを収集することをお勧めします。
卵黄を砂糖、サワークリーム、バニラと混ぜ、少し泡立てます。
混合物を生地と共に型に注ぐ。
均等に解凍したブルーベリーを上に広げ、割り当てられたジュースを注ぎます。
中程度の温度では、ケーキは約1時間オーブンで焼かれますが、40分でケーキの準備を確認し、焼く時間を決定することをお勧めします。
スロークッカーで冷凍ブルーベリーとパイ
このケーキは、リンゴの代わりに、シャーロットの原理に基づいて作られています-そして、あなたはそれらと一緒に取ることができます-ベリーが取られます。レシピのシンプルさと優れた最終結果により、シャーロットレシピは非常に人気があります。ベーキングモードを備えたマルチクッカーの出現により、このようなパイの調理はさらに簡単になりました。
成分
金型のサイズに応じて3〜5個の卵
元のレシピの卵ごとに-スプーン一杯の小麦粉と砂糖
甘すぎるケーキが必要ない場合は、砂糖の量をわずかに減らすことができます。
ブルーベリーを味わう-グラスについて
バニリン。
調理方法
ブルーベリーを少し解凍します
低速で何もせずに最初に卵を打ち、次に砂糖を徐々に加えて速度を上げます。
1つの塊ができたら、小麦粉を少しずつゆっくりと注ぎ、絶えず攪拌します。
バニリンを加え、ベリーを注ぎ、再び混ぜます。生地を油を塗った皿に注ぐ。
古典的なシャーロットのように、フォームの底に詰め物を入れて生地を注ぐことができますが、この方法ではブルーベリーは均等に分配されません。生地の一部を注ぎ、再び生地の上にベリーを置きます。
金型を温かいオーブンに入れます。
中温で半時間焼く。
冷凍ブルーベリーパイを作る秘Triと秘secret
ブルーベリーは非常にジューシーなベリーであり、ジュースが強く目立たず、生地を浸さないように、デンプンと混合されています。混ぜることはできませんが、詰め物の下に注ぎます。また、この目的で使用されるのは、グラウンドクラッカー、クッキーのパン粉です。
ブルーベリーベリーは甘いですが、特に明るい味はありません。レモン、オレンジ、そしてお酒のジュースと皮を詰めることで、味のパレットを強調し、豊かにするのに役立ちます。
ブルーベリーのパイに甘いミルクデザートを添える-クリームまたはサワークリーム、砂糖をホイップ、アイスクリーム添え。
