米は地球上で最も人気のある穀物です。
カリウムとビタミンBが多く含まれているため、栄養士は心血管系の病気の人に勧めています。
スープやおかずは肉や魚製品のためにご飯から作られ、東の国ではパンに取って代わります。
にんじんと玉ねぎを使ったご飯-料理の基本原理
ご飯自体は確かに興味深いものではありませんが、野菜や野菜を追加すると、おいしい、そして最も重要な有用なサイドディッシュになります。
にんじんと玉ねぎを入れたご飯は、さまざまな方法で準備されます。オーブンで煮込んだり、揚げたり、焼いたりすることができます。同時に、玉ねぎとにんじんは生のまま、また野菜から揚げたものを加えます。
米の割りは選別され、水が透明になるまで徹底的に洗浄され、さまざまな米の調理時間が異なるため、パッケージの指示に従って調理されます。
野菜は皮をむいて刻みます。あなたはそれらを任意の方法で切り刻むことができます。ニンジンをバーやスライスにカットすると、すりおろすよりも調理に時間がかかることに注意してください。
野菜は、深い鋳鉄のフライパンまたは大釜で揚げられ、その後、洗米が加えられ、お湯が注がれます。穀物がすべての水分を吸収するまで弱火で調理されます。ご飯を別々にbで、野菜フライを調理してから、すべてを組み合わせて温めることができます。
ニンジンとタマネギに加えて、他の野菜やマメ科植物を米に追加できます。
レシピ1.にんじんと玉ねぎのご飯
成分
塩;
ひまわり油80 ml;
ピラフの調味料8 g;
バター50 g;
コメの穀物のガラス;
ニンジン;
ニンニクの頭;
たまねぎ。
調理方法
1.皮をむいた野菜を洗い、軽く乾燥させ、小さな立方体に切り刻みます。
2.ひまわり油を重い鋳鉄製の鍋に注ぎ、加熱し、刻んだ野菜を炒め、ニンジンが柔らかくなるまで絶えず攪拌します。
3.バターを加え、溶けるまで待って、ご飯を混ぜて広げ、きれいな水で洗います。木製のヘラで水平にします。
4.皿に塩とピラフの調味料を振りかけます。ご飯に野菜と水を注ぎ、そのレベルが指のシリアルのレベルよりも高くなるようにします。
5.にんにくの頭から、上の皮をはがし、全体を米の中心にくっつけます。ふたをして弱火で25分間調理する。その後、ニンニクを取り出し、皮を剥き、各皿にクローブを1つ入れます。肉や魚のサイドディッシュとして料理を提供します。
レシピ2.にんじん、玉ねぎ、トウモロコシ入りご飯
成分
300 g長粒米;
ニンジン;
缶詰トウモロコシの缶;
塩;
タマネギの頭。
調理方法
1.長粒米をすすぐ。この米品種は長時間の洗浄を必要とせず、それ自体で十分にきれいであり、それを数回すすぐだけでほこりを洗い流すことができます。
2.パッケージの推奨事項に従って、炊いたご飯。出来上がったご飯をザルに捨て、水分をすべてグラスに残します。
3.玉ねぎをきれいにし、細かく刻みます。私の皮をむいたにんじんと大3。
4.加熱したオイルを入れたフライパンに、玉ねぎのみじん切りを広げ、透明になるまでかき混ぜながら炒める。次に、すりおろしたにんじんをタマネギに加えて混ぜ、野菜が黄金色になるまで炒め続けます。
5.コーンの缶を開け、シロップを注ぎ、中身を揚げ野菜の入ったフライパンに移します。とうもろこしが温まるように、約3分間かき混ぜて火をつけます。
6.炊いたご飯を鍋に入れ、混ぜてさらに2分間調理します。火を止めて、ふたの下にニンジンと玉ねぎを入れたご飯をさらに10分間置きます。
レシピ3.にんじん、玉ねぎ、きのこご飯。
成分
シャンピニオン-200 g;
1杯半のご飯;
3つの大きなニンジン;
植物油;
大きな白タマネギ;
カレー-40 g
調理方法
1.野菜をきれいにし、洗って細かく刻みます。キノコから薄い皮を取り除き、すすぎ、穏やかに乾燥させます。きのこをスライスして切る。
2.フライパンを油で中火で加熱します。きのこを入れて蓋をします。きのこがジュースを開始したら、ふたを外し、水分が蒸発するまで炒める。刻んだ野菜をキノコに加え、混ぜて炒めます。
3.野菜が焦げたらすぐに火をひねってカレーを加えます。塩、少量の油を注ぎ、すべてをよくかき混ぜ、蓋で覆い、火を最小限にひねります。
4.米をすすぎ、沸騰したお湯に注ぎ、米が柔らかくなるまで穀類を調理しますが、芯は濃いままです。完成した米をふるいにかけて、余分な水分を取り除きます。
5.米を揚げ野菜とキノコの混合物に移します。よく混ぜ、蓋をして野菜をさらに20分間煮込み、ニンジンと玉ねぎと一緒にご飯をサイドディッシュまたは独立した料理として提供します。
レシピ4.にんじん、玉ねぎ、卵入りご飯
成分
米250 g;
黒胡pepper;
2つの弓頭;
オレガノ;
2つのニンジン。
醤油;
卵-3個
調理方法
1.製造業者の推奨事項に従って、米シリアルを洗浄して煮ます。完成したシリアルをふるいにかけ、余分な水分を取り除き、冷却します。
2.にんじんと玉ねぎの皮をむき、洗って細かく刻む。野菜を予熱した植物油に広げて10分間炒め、オレガノとコショウをすべて調味します。野菜フライを準備した鍋に移します。
3.卵を深い皿に割って、軽くたたき、野菜を炒めたのと同じ鍋に流し込み、予熱します。揚げ物の過程で積極的に卵を混ぜます。完成した卵を野菜の入った鍋に入れます。
4.ご飯を鍋に移し、醤油を注ぎ、混ぜる。にんじんと玉ねぎの入ったご飯を提供できます。それに加えて、肉や魚を提供することができます。
レシピ5.にんじん、玉ねぎ、ディル入りライス
成分
オリーブオイルの4分の1カップ。
1杯半のご飯;
ディルの束;
タマネギ;
にんじん。
調理方法
1.米割りを選別し、余分なものをすべて取り除き、数回洗浄します。これを行うには、米をふるいに注ぎ、流水ですすぎ、手で穀物をかき混ぜます。その後、米をふるいに入れて、水がすべてガラスになるようにします。
2.野菜を洗浄します。タマネギを細かく刻む。細かく3つのニンジン。
3.焦げ付き防止のコーティングが施された鍋で、植物油を加熱し、その中にタマネギを柔らかくなるまで5分ほど通します。すりおろしたにんじんをタマネギに加え、さらに7分間通過させます。
4.野菜にご飯を追加し、絶えず攪拌しながら3分間加熱します。
5.にんじんと玉ねぎを入れたご飯を3杯の沸騰したお湯に入れ、塩を入れ、かぶせずに弱火でかき混ぜます。
6.たくさんのディルをすすぎ、刻みます。米が水を吸収し、表面に泡が出たら、細かく刻んだディルを鍋に加えます。混ぜて、ご飯をもう1分間温めます。火を覆い消します。 20分後、スライドを備えた皿にご飯を広げてサーブします。
レシピ6.スロークッカーでニンジンと玉ねぎを混ぜたご飯
成分
長粒米400 g;
800 mlのろ過された水;
ニンジン;
バター50 g;
ニンジン;
オリーブオイル50 ml;
タマネギ;
塩;
ピラフの調味料。
調理方法
1. 6〜7つの水で米を洗う。これは、完成した米がもろく残り、調理後にくっつかないようにするために必要です。米をふるいに移し、水コップに入れます。
2.タマネギの皮をむき、洗って細かく刻む。 3本の皮をむいたニンジン。
3.刻んだタマネギをオリーブオイルと一緒に予熱した鍋に入れ、透明になるまで炒める。その後、すりおろしたにんじんを加え、野菜を黄金色になるまで炒めます。
4.マルチクッカーボウルに野菜のフライを入れます。ここにご飯を注ぎ、ろ過水、塩を入れて混ぜます。ピラフの調味料ですべてを挽き、もう一度かき混ぜます。
5.「ライス」モードでスロークッカーを有効にします。ユニットの蓋を閉め、プログラムの最後までご飯を炊きます。蓋を開け、バターを入れて、さらに5分間「加熱」モードにします。ご飯にミートボールまたは揚げ肉を添えてください。
レシピ7.オーブンでニンジンと玉ねぎを混ぜたご飯
成分
米-ガラス;
オリーブオイル;
キャベツ-250 g;
塩;
2つの玉ねぎ;
黒胡pepper;
大きなニンジン;
ベイリーフ;
新鮮な緑;
乾燥ハーブの混合物。
調理方法
1.米シリアルはいくつかの水で洗われ、ふるいに横たわってしばらく放置されます。
2.タマネギの皮をむき、細かく刻み、オリーブ油で透明になるまで炒める。すりおろしたニンジンをタマネギに加え、野菜が柔らかくなるまで炒め続けます。新鮮なハーブとキャベツを細かく刻みます。
3.耐熱性の高い形で、ご飯、野菜フライ、野菜、キャベツを広げます。塩、スパイス、コショウで味付けする。ベイリーフを置きます。
4.フォームの内容物を温水で注ぎ、製品を完全に覆います。かき混ぜ、蓋をしてオーブンに入れ、200℃に予熱します。中身が沸騰し始めたらすぐに温度を180℃に上げて40分間調理します。ご飯に新鮮な野菜のサラダを添えてください。
レシピ8.スロークッカーでのニンジン、玉ねぎ、トマト入りライス
成分
熱湯400 ml;
1杯半のご飯;
スパイス
3つのトマト;
黒胡pepper;
タマネギ;
塩;
2つのニンジン。
バター30 g;
ズッキーニ。
調理方法
1.にんじんと玉ねぎをきれいに洗います。 3つの大きなニンジン。タマネギを細かく刻む。トマトを洗い、キューブに切り刻みます。洗浄したズッキーニから花序と尾を切り取ります。野菜を小さな立方体に切ります。
2.米をよくすすぐ。やかんで水を沸かす。 「フライ」モードでスロークッカーをオンにします
3.マルチクッカーの容量にバターを入れ、溶けるまで待ち、すりおろしたにんじんと刻んだ玉ねぎを入れます。木製のへらで絶えずかき混ぜながら、約3分間野菜を煮込みます。次に、トマトとズッキーニを追加します。同じ時間で混ぜ合わせて混ぜ合わせます。
4.ボウルにご飯を注ぎます。塩、こしょう、お好みのスパイスを追加します。すべてをうまく混ぜます。内容物に沸騰した水を注ぎ、水位が2本の指より高くなるようにします。
5.ユニットのカバーを閉じます。 「Porridge」モードを50分間アクティブにします。私たちは米を独立した料理として提供しています。
にんじんと玉ねぎとライス-ヒントとコツ
- 米割りを水に10分間浸します。これにより、調理時間が大幅に短縮され、シリアルが均等に沸騰します。
- おいしいお米の主な秘密は、水と穀物の正しい比率です。理想的には、グラス1杯に水1.5杯を入れます。
- 米をおいしくするために、油で透明になるまで炒めることができます。
- ご飯においしい色を追加するには、調理中に水にウコンを追加します。
