いちごの季節が始まるとき、私はこのベリーを最大限に使いたいです。なぜなら、それは約3週間長くは続かないからです。
おいしい自家製ケーキを作りたいです。なぜなら、このベリーを使ったデザートはいつも柔らかく、香ばしく、そしてもちろん信じられないほどおいしいからです。
イチゴの自家製ケーキ-レシピと準備の基本原則
イチゴを使った自家製ケーキの生地は、この繊細なベリーと完璧に組み合わされているのはビスケットだからです。しかし、ケーキはショートブレッド、パフまたは他の生地からも作られます。いちごのケーキは、いくつかの種類の生地のケーキを一度に組み合わせて作成できます。
イチゴの自家製ケーキ-この御treat走を作るための多くのレシピがあります。それはベーキングの有無にかかわらずケーキである場合もあります。
ケーキ用のクリームは、サワークリームまたはクリームに基づいて調製されます。イチゴの味と香りを完全に補完するのは、クリームのクリーミーな味です。ホイップクリームまたはサワークリームと砂糖。
ケーキを焼いてから冷却します。
イチゴは選別され、洗浄されて、クリームの上に加えられ、ケーキの上に置かれるか、ケーキと重ねられます。大きなベリーは半分に切るか、スライスしてケーキの表面にきれいに置くことができます。
イチゴの自家製豆腐ケーキ-レシピ1
成分
いちごのポンド;
六つの卵;
粉砂糖100 g;
砂糖の4分の3。
100 mlクリーム;
バニラ抽出物5 ml;
250 gの低脂肪カッテージチーズ;
レモンピール10 g;
バター30 g;
小麦粉のガラス。
調理方法
1.卵を深いカップに入れます。レモンの皮、砂糖、バニラエッセンスを加えます。滑らかになるまでミキサーで叩きます。
2.水浴でバターを溶かし、卵の混合物に注ぎます。ここに小麦粉をふるいにかけ、泡立て続けます。オーブンを180 Cに予熱します。
3.グラタン皿にバターを塗り、小麦粉を振りかけます。生地を2つに分け、2つのケーキを焼く。金型から取り出さずにケーキを冷やしてから、温かい状態にしてから、グリルの上に置いて冷やし続けます。冷やしたケーキを半分に切る。
4.クリームを深いボウルに注ぎ、粉砂糖とカッテージチーズを加えます。均一で青々とした塊でクリームを打ちます。
5.イチゴを洗い、完全に乾かします。ベリーを薄切りにします。装飾用にいくつかのイチゴをそのまま残します。
6.ベリーの層をケーキの上に置き、すべてにクリームを塗り、次のケーキで覆います。この方法でケーキを収集し、冷蔵庫に1時間送ります。提供する前に、イチゴとミントの葉を丸ごと飾る。
いちご入りスポンジケーキ-レシピ2
成分
粉砂糖の半分のガラス;
六つの卵;
サワークリームの半リットル。
1.5杯の砂糖;
イチゴ250 g;
小麦粉2杯;
ベーキングパウダー5 g。
調理方法
1.卵をミキサーボウルに入れ、砂糖を加えます。すべてを緑豊かな塊にまとめます。ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを卵塊に徐々に注ぎ、得られた混合物を木製のヘラで混ぜます。
2.羊皮紙で覆われた取り外し可能な形に生地を注ぎ、180℃に予熱されたオーブンに送ります。ビスケットを1時間焼きます。オーブンでしばらくビスケットをそのままにして、取り出して冷やします。
3.冷却されたビスケットの上部を切り取ります。肉を取り出し、側面を1センチ残します。
4.サワークリームを粉砂糖で打ちます。イチゴを洗い、ポニーテールを取り除き、果実を乾燥させます。イチゴを皿に切る。
5.ビスケットの形で、イチゴの層を広げ、クリームでグリースを塗り、ビスケットパルプを広げ、再度クリームでグリースを塗ります。材料がなくなるまで層をレイアウトします。カットオフトップですべてを覆い、側面とトップをサワークリームでコーティングします。イチゴで飾ります。
いちごで焼かない自家製ケーキ-レシピ3
成分
クッキー300 g;
半リットルのクリーム;
イチゴ350 g;
砂糖。
調理方法
1.開始するには、イチゴを洗って乾かします。ポニーテールを取り除き、大きなベリーを切り分けます。イチゴの一部をブレンダーボウルに入れてチョップします。少し砂糖を注ぎ、よく混ぜます。
2.金型の底面にクッキーの層を置きます。ビスケット、ショートブレッド、クラッカーなど、あらゆるクッキーを使用できます。
3.砕いたベリーと砂糖の混合物をクッキーの層に注ぎます。いちごの層を上に均等に広げます。
4.ミキサーのボウルに冷やしたクリームを注ぎ、それらを密度の高い塊に泡立てます。その後、徐々に砂糖を注ぎ、泡立て続けます。ケーキの表面全体にクリームを分散させ、平らにし、すりおろしたチョコレートとイチゴで飾ります。ケーキを冷蔵庫に2時間送ります。
イチゴの自家製チョコレートケーキ-レシピ4
成分
イチゴ300 g;
小麦粉600 g;
600 mlクリーム;
砂糖300 g;
冷水200 ml;
カカオパウダー75 g;
バニラ抽出物5 ml;
塩;
植物油50 ml;
ベーキングパウダー5 g。
調理方法
1.オーブンの電源を入れ、180℃に加熱します。深いボウルで、ふるった小麦粉をベーキングパウダー、ココア、塩と混ぜます。中心部に深みをつけ、そこに植物油、バニラ抽出物、冷水を注ぎます。すべてが滑らかになるまで混ぜます。
2. 2枚のベーキング皿にバターを塗ります。生地を半分に分けて形に注ぎます。チョコレートビスケットを半時間焼く。
3.イチゴを分類し、洗って少し乾かします。尾からベリーをきれいにします。大きな果実は細かく切断されます。
4.クリームを深いボウルに注ぎ、泡だて器で、砂糖を徐々に加えて、安定したピークにします。
5.底のケーキの上部を切り取り、その上にクリームを厚い層で広げます。上に、スライスしたイチゴを均等に広げます。 2つ目のケーキで覆い、クリームで脂を塗り、イチゴを広げます。提供する前に粉砂糖を振りかけます。
いちごと自家製ケーキ-レシピ5
成分
300 gバター;
ミント;
小麦粉3杯;
イチゴ800 g;
卵;
蜂蜜100 g;
塩;
カッテージチーズ200 g;
酢30ml;
バニリン;
半分コップの飲料水;
3つの卵黄;
砂糖150 g。
調理方法
1.ソフトバターをスライスして卵と混ぜます。この混合物に蜂蜜、砂糖、酢、塩を加えます。フォークで徹底的に泡立てます。小麦粉を注ぎ、手でプラスチック生地をこねます。プラスチックで包んで冷蔵します。
2. 3つの卵黄を軽く打ち、シチューパンに注ぎます。卵の混合物にカッテージチーズ、バニリン、砂糖を加えます。ゆっくりと火の上にシチューをかき混ぜます。オイルを混合物に加え、クリームが濃くなり、均一な粘稠度になるまで、攪拌しながら煮る。
3.冷蔵庫から生地を取り出し、10個に分けます。薄いケーキにロールバックし、両面が乾いたフライパンで金色になるまで炒める。完成したケーキを皿に置きます。
4.イチゴを洗い、茎から果実を剥がします。ベリーをプレートにカットします。
5.ケーキの上にクリームの層を塗り、その上にイチゴの層を置きます。次のケーキを上に置き、ケーキ、クリーム、イチゴが終わるまでケーキを集め続けます。
6.ケーキの側面と上部をクリームで滑らかにし、イチゴを丸ごと切って飾ります。すべての上に粉砂糖を振りかける。ケーキが飽和状態になるまで数時間放置します。
イチゴの自家製ケーキ-ヒントとコツ
- ビスケット生地パンは、予熱された180°Cのオーブンにのみ入れてください。したがって、ビスケットは沈殿せず、燃えません。
- クリームまたはサワークリームをホイップする前に、よく冷却する必要があります。
- イチゴをケーキに取ります。新鮮なだけで、ベリーが密で損傷を受けないようにします。
- ケーキの表面は、全体の果実で飾ることができます、または、あなたはそれらをスライスにカットして、重なることで密な層に広げることができます。イチゴの層の上に、ゼリーを入れることができます。
- カッテージチーズを使用する場合は、必ずふるいで拭くか、ブレンダーで叩いてください。
