ストロベリーリカーは、夏の素晴らしい香りの強い飲み物です。
意図した目的に使用したり、デザート、ベーキング、さまざまなカクテルの成分として使用できます。
いちご酒を店に走らせる必要はありません。家で準備するのはとても簡単です。
自宅でのイチゴ酒-準備の一般原則
酒の強さは15〜75度です。しかし、高いレートにもかかわらず、飲み物はかなり飲みやすいです。そして、すべての砂糖の追加とベリーの顕著な味のおかげです。シロップは砂糖から作られるか、純粋な形で入れられます。時間の経過とともに、ジュースとアルコールの混合物に溶けます。
リキュールの修正方法：
•ウォッカ。
•ブランデー。
•アルコール;
•ラム。
酒の準備のためのイチゴは、新鮮なだけでなく、冷凍することもできます。砂糖を使って既製のシロップに飲み物を作ることもあります。新鮮な果実は徹底的に洗浄し、尾を取り除き、乾燥させる必要があります。水滴はしてはいけません。
酒は即座に使用でき、長期保存にも適しています。それらの違いは、技術だけでなく、使用される材料にもあります。多くの場合、乳製品、チョコレート、コンデンスミルクが飲み物に追加され、長期間保管することはできません。
レシピ1：ウォッカの自宅でのストロベリーリカー
これはおそらく、自宅でイチゴ酒を作るための最も簡単で手頃な方法の一つです。ウォッカのボトルはどの店でも購入でき、飲み物は1か月で準備できます。
成分
•イチゴ0.6 kg。
•500 mlのウォッカ。
•0.35 kgの砂糖。
料理
1. 1.5リットルの瓶をすすぎ、乾燥させます。
2.果実も洗浄し、乾燥させ、ポニーテールと損傷をすぐに取り除く必要があります。
3.イチゴを瓶に移し、ウォッカを注ぎ、閉じて窓に置きます。日当たりの良い側を選択することをお勧めします。
4. 1週間後、酒類をろ過しますが、年を絞る必要はありません。ウォッカ注入を取り除き、砂糖の半分をイチゴに注ぎます。瓶を振って、太陽の下でさらに2日間放置します。
5.新しいシロップを排出します。これで、果実を絞ることができます。
6.ウォッカと残りの砂糖と混ぜ合わせ、振って取り除き、暗い部屋で22日間熟成します。
7.次に、底にある堆積物から飲み物を取り除く必要があります。チューブを使用するか、別の容器にそっと注ぐだけです。
レシピ2：自宅でのドイツのイチゴ酒「Ksyu-Ksyu」
自宅でレモンを使ったかなり有名な酒のレシピ。店では、この魅力的な飲み物をXuXuの碑文で見つけることができますが、それは素晴らしいお金がかかります。ホームオプションは何倍も安いです。飲み物の強さは約15％になるので、冷蔵成分を使用することをお勧めします。
成分
•レモン汁0.1リットル。
•イチゴ0.6 kg。
•ウォッカ0.33リットル。
•砂糖0.15 kg。
料理
1.準備したイチゴをブレンダーボウルに入れて泡立てます。
2.砂糖を加えて、一緒にします。
3.それらにレモン汁を加えます。
4.砂糖が完全に溶解するまで、すべてを混ぜ合わせます。
5.ウォッカを追加して、泡立て続けます。飲み物はジュースのように濃くなります。
6.ガラスにこぼれ、すぐに消費できます！
7.飲料中の砕いた種子の存在と混同された場合、イチゴをブレンダーに入れる前にふるいで拭くことができます。
レシピ3：コンデンスミルク入り自家製ストロベリーリキュール
普通のコンデンスミルクが必要な、信じられないほどおいしいお酒のレシピ。植物性脂肪を含まない本物の製品を選択します。そうしないと、飲み物の表面に脂ぎった皮膜が形成される可能性がありますが、これはあまり快適ではありません。
成分
•イチゴ0.3 kg。
•ウォッカ170グラム。
•0.12リットルのコンデンスミルク。
料理
1.イチゴをすすぎ、ボウルに入れます。
2.コンデンスミルクを加え、ブレンダーを使用してマッシュポテトをホイップします。
3.ウォッカを注いで、もう一度泡立てます。
4.香り高いお酒の準備ができました！サンプルを取ることができます。
レシピ4：長期保存用の自家製イチゴ酒
一年を通して著しく保存されている酒類の変種。冷蔵庫、セラー、冷蔵室に保管されている場合、ドリンクは新しい収穫まであなたを楽しませてくれます。
成分
•イチゴ1.5 kg。
•砂糖0.2 kg
•0.2リットルの水。
•ウォッカ1リットル。
料理
1.いちごをガラス瓶に入れ、少しマッシュできます。
2.処方ウォッカを追加します。希薄なアルコール、ブランデー、または要塞に適した別の飲み物を飲むことができます。
3.瓶を閉じて、太陽の下に置きます。窓辺に置くことができます。私たちは10日間立っています。
4.チーズクロスでろ過し、残りのベリーを絞ります。
5.砂糖水を処方水で調理し、冷ます。
6.イチゴの注入液とシロップを混ぜ合わせます。
7.瓶詰め、コルク栓抜き、洗浄。酒はすぐに消費できますが、2週間熟成させる方が良いでしょう。
レシピ5：レモンとミント入りの自家製ストロベリーリキュール
このような酒には、イチゴに加えて、少量のレモン汁、バニラ、ミントの小枝が必要です。飲み物は非常に香ばしく、シナモン、クローブ、その他の芳香成分を加えた多くのバリエーションがあります。
成分
•イチゴ1 kg。
•0.5レモンと皮のジュース。
•0.5バニラポッド。
•ミントの小枝2個。
•500 mlの水。
•砂糖0.8 kg;
•ウォッカのリットル。
料理
1.洗浄したベリーをガラス瓶に入れたウォッカでつなぎ、閉じて、振る。暗い場所で3週間掃除します。将来の飲み物を忘れず、定期的に容器を振ることをお勧めします。
2.水からシロップを砂糖で調理し、3分間沸騰させた後、電源を切り、ミント、バニラ、皮を浸します。覆い、4時間醸造させます。
3.ウォッカからベリーをろ過します。注入を瓶に戻します。
4.冷却されたシロップを追加します。これもろ過する必要があります。
5.レモン汁を注ぎ、かき混ぜます。お酒の準備ができました！すぐに試してみるか、便利な容器に入れて保管することができます。
レシピ6：自家製イチゴ酒とバナナ
自宅で素晴らしいイチゴ酒のレシピ。人気の愛はチューインガムであり、あなたはそれを愛せずにはいられません。
成分
•2つの大きなバナナ。
•イチゴ0.35 kg。
•ウォッカ0.5リットル。
•0.2リットルの水。
•0.25 kgの砂糖。
料理
1.バナナの皮をむき、バラバラにするか、刻む。銀行に落とします。
2.それらにイチゴを追加し、ウォッカでそれらを満たします。振って、コルクを入れて、2週間加熱します。
3. 14日後、水で処方砂糖からシロップを調理します。
4.バナナとフィルターでベリーのチンキを得る。少し絞ることはできますが、あまり大きくはできません。
5.冷却されたシロップと芳香性チンキ剤を結合することは残っており、酒は準備ができています！それは消費することができますが、成熟のためにそれを送り、涼しい場所で一週間それを保持する方が良いです。
レシピ7：ラム酒入り自家製ストロベリーリキュール
実際、このタイプの自家製酒は、ウォッカとラム酒の2種類のアルコールから作られています。飲み物は珍しい味、心地よい香りと十分な強さを持っています。
成分
•ウォッカ1リットル。
•0.7リララム酒;
•2 kgのイチゴ。
•1 kgの砂糖。
料理
1.果実をよくすすぎ、乾燥させます。それらが大きいか、密度が高い場合は、いくつかの部分にカットします。
2.いちごを瓶に注ぎ、すぐに果実を砂糖で満たし、3時間混ぜてジュースを分離します。
3.ラム酒をウォッカと混ぜ合わせ、かき混ぜてイチゴに注ぎます。
4.瓶にコルクを入れ、約5分間激しく振る。
5.暗い場所に60日間置きます。酒については週に2回記憶し、容器を振ることをお勧めします。
6. 2か月後、飲み物はろ過され、使用できる状態になります。
自宅のイチゴ酒-役に立つヒントとコツ
•酒の骨が嫌いですか、それともブレンダーではありませんか？イチゴをジューサーで飛ばして、純粋なジュースを使って飲み物を作ることができます。
•腐敗やカビのごくわずかな痕跡が飲み物の味を損ない、不快な香りを与えます。したがって、ベリーを注意深く選別し、甘やかされたイチゴが入らないようにすることが重要です。
•イチゴは小さく、お気に入りのレシピを作るのに十分ではありませんか？チェリー、チェリー、ラズベリー、ブラックベリーなど、他のベリーの一部をいつでも追加できます。ジューシーな果物も適しています：桃、プラム、アプリコット。さて、エキゾチックな果物を忘れないでください：バナナ、オレンジ、パイナップル、キウイ。それらはすべてイチゴと完全に調和しており、赤字の問題を解決します。
