ケフィアは、キッチンでいつでも使用できるおいしい健康製品です。
それから、ケーキ、パンケーキ、パンケーキ、クーリベ、そしてもちろん、デリケートなケーキなど、さまざまなペストリーを調理できます。
ケフィアケーキ：レシピ、準備の一般原則
ケフィアでケーキを準備するには、脂肪分が多い製品を使用します。主なことは、例えば、パンケーキやパンケーキとは異なり、ケフィアは新鮮で、酸性化の明確なヒントがないことです。
調理する前に小麦粉をふるうことをお勧めします。この簡単な手順のおかげで、生地はよく上がり、完成したケーキは柔らかくて風通しの良いものになります。
そして、問題はありません。ケーキを焼くために、生地のすべての成分が混合され、油を塗った形で焼かれます。ケフィアのケーキのフィリングまたはクリームは、レシピに従って、またはご自身の裁量で使用されます。
主にクリーム、アイシング、ナッツ、粉砂糖、練乳、すりおろしたチョコレート、ココナッツ、ベリー、フルーツでケーキを飾ります。
1.ケフィアのケーキレシピ「Ministerial」
ケーキの材料：
•4個の卵。
•小麦粉のグラス。
•砂糖1杯。
•ケフィアのグラス。
•ケシのグラス。
•スライドなしの小さじ1杯のソーダ。
クリームの成分：
•コンデンスミルクの缶。
•オイルのパック。
•ココア大さじ4。
•オプションでナット。
調理方法：
1.調理の前夜に、ボウルに卵を打ち、ケシの実を加え、よく混ぜます。ふたまたは粘着フィルムでボウルを覆うことにより、冷蔵庫で掃除してください。
2.約12〜15時間後、ケシの実のボウルを冷蔵庫から取り出します。
3.グラニュー糖を注ぎ、すべての砂糖顆粒が溶解するまでかき混ぜます。
4.ケフィアを注ぎ、急冷せずにソーダを注ぎます。もう一度かき混ぜます。
5.ふるいにかけた小麦粉を少しずつ注ぎ、常に生地をかき混ぜることを忘れないでください。そうしないと、小麦粉の塊ができて、それを取り除くのに長い時間がかかります。
6.オーブンを180度に予熱し、乾いたきれいな形で5分間入れます。これを使用してケーキを焼きます。生地を温かい形で満たすため、ケーキはよく焼き上がります。
7.型を羊皮紙で覆い、油でグリースを塗ります。ケシの生地の3分の1を注ぎます。
8.黄金色になるまで約15分間焼きます。
9.新しい羊皮紙を使用して、残りの生地で同じことを繰り返します。その結果、3つのケーキを取得する必要があります。
10.完成したケーキの層を、完全に冷めるまで紙のシートに広げます。
11.ケフィアのケーキのベースが凍結している間に、クリームの調理を開始します。
12.バターを柔らかくしますが、溶かさないでください。これは、皿の上で数時間で冷蔵庫から取り出すことで行えます。
13.コンデンスミルクとココアパウダーを加え、滑らかになるまでミキサーまたは泡立て器で完全に叩きます。クリームの色は、やや明るい茶色になります。必要に応じて、細かく刻んだナッツを追加できます。
14.冷却されたケーキをいくつかの場所でナイフで刺します。生地がより飽和状態になり、ケーキがジューシーでおいしくなります。
15.すべてのケーキをクリームで滑らかにし、ケーキの上部を便利な方法でケフィアで飾ります：ナッツ、ベリー、砂糖漬けの果物、振りかける、またはアイシングにすることができます。
16.完成したケーキを冷蔵庫に少なくとも6時間入れます。
2.ケフィアのケーキレシピ「アーモンドレモン」
ケーキの材料：
•250グラムの甘いクリームバター。
•小麦粉2杯。
•砂糖1杯。
•小さじ2杯のベーキングパウダー。
•ケフィアのグラス。
•2つのレモンの皮。
•6個の卵タンパク質。
•小さじ半分のバニリン。
•小さじ4分の1のソーダ。
•砕いたアーモンドカーネルのガラス。
シロップの材料：
•レモン汁大さじ3。
•粉砂糖の半分のコップ。
調理方法：
1.ケーキの準備が非常に速いので、すぐにオーブンを180度まで加熱します。
2.小麦粉をベーキングパウダーの入った深いボウルに移します。
3.別のボウルで、柔らかくなったバターを半分の砂糖と皮で叩きます。皮をこするときは注意して、レモンの白い部分に触れないようにこすってください。さもないと、ケーキが苦くなります。その結果、クリーミーな塊を取得する必要があります。
4.油混合物にケフィアを注ぎ、小麦粉とバニラをゆっくり注いでください。その間、生地をできるだけ徹底的にかき混ぜます。
5.生地を脇に置き、白身を小さなボウルに泡立てます。
6.残りの砂糖をタンパク質に加え、容器がひっくり返ったときに泡が強くなり、流れ出るまで叩き続けます。
7.タンパク質を生地に移し、激しく混chaとした動きをせずに、塊を混ぜます。
8.最後に、刻んだアーモンドを生地に入れます。
9.生地を型に移し、1時間焼く。
10.その間、鍋にレモン汁と粉砂糖を混ぜ、小さな火の上に置く。攪拌しながら、芳香性シロップが形成されるまで煮る。
11.完成したケーキをオーブンから取り出し、ナイフで穴を開け、熱いレモンシロップを注ぎます。
12.ケフィアケーキが冷めたら、冷蔵庫に2〜3時間入れます。
3.ケフィアのケーキレシピ「生conと蜂蜜入りココナッツ」
ケーキの材料：
•砂糖150グラム。
•ココア大さじ2。
•ケフィア160 ml。
•30 mlの植物油;
•小麦粉300グラム。
•ハチミツの大さじ。
•すりおろした生ingerの小さじ。
•酢ビネガーソーダ小さじ1杯。
詰め物の成分：
•200グラムのココナッツフレーク。
•50 mlの砂糖シロップ。
•200グラムのバター。
•牛乳1杯。
クリームの成分：
•0.5リットルのクリーム33％。
•小さじ1杯のレモン汁。
•粉砂糖のガラスの3分の1。
調理方法：
1.すべての砂糖が溶けるまで、砂糖とココアをケフィアと混ぜます。
2.スプーン一杯の蜂蜜、生ingerを加え、植物油を注ぎ、混ぜます。
3.混合物の上にソーダを入れ、ふるいにかけた小麦粉を加える。
4.塊を完全に混ぜて、塊が残っていないようにします。塊は柔らかくて均一で、ベージュ色が心地よい色になります。
5.生地を油を塗った形に注ぎ、180度で約30分間焼きます。爪tooth枝で準備状態を確認できますが、ケーキが乾燥することがないように、露出過剰にしないでください。
6.ケーキを取り出し、冷やし、縦に2つに切ります。
7.ココナッツフレークに砂糖シロップを30分間注ぎます。割り当てられた時間の後、質量を鍋に移します。
8.牛乳を注ぎ、柔らかくしたバターを入れます。詰め物を調理し、攪拌しますが、濃くなるまで煮ます。
9.クリームの場合、クリームを温め、レモン汁を注ぎ、弱火で約10分間煮込んでから、ふるいまたはチーズクロスの上に落とし、ホエーをガラスにします。残りの冷却された塊に粉砂糖を追加し、よく打つ。
10.最初のケーキを大きな平らな皿に置き、詰め物でグリースを塗り、2番目のケーキで覆い、クリームで満たします。
11.提供する前に冷蔵庫で3時間攪拌します。
4.ケフィア「ハニー」のケーキレシピ
成分
•500 mlのケフィア。
•砂糖2杯。
•卵2個。
•小麦粉2杯。
•小さじ半分のソーダ。
•蜂蜜大さじ3。
•200グラムのクリーム（サワークリーム、クリーム、チョコレート）。
調理方法：
1.砂糖を卵と混ぜ、小麦粉を注ぎ（調理する前にふるいにかけることをお勧めします）、ケフィアを注ぎます。よく混ぜます。
2.生地に蜂蜜を加えます。液体でなく、砂糖が入っていない場合は、水浴または電子レンジで解凍できます。
3.ソーダを注ぎ、もう一度完全に混ぜます。
4.生地を油を塗った形に注ぎます。すべてのケーキを同じサイズにするには、お玉を使用します。 1つのケーキには、おおよそ2つのスープ鍋があれば十分です。
5. 190度に加熱したオーブンでそれぞれ15分間ケーキを焼きます。
6.完成したケーキの層を紙のシートの上に、互いに別々に置き、互いにくっつかないようにします。
7.すべてのケーキの準備が整い（通常6〜7個が出てきます）、冷めたら、それらからケーキを作り、お気に入りのクリームで各層を浸します。
8.クリームと側面、およびケフィアのケーキの上部で潤滑します。必要に応じて飾ります。
9.冷蔵庫で8〜12時間ケーキを取り出します。そこにとどまる時間が長ければ長いほど、それはより良く浸り、それに応じて、より良い味になります。
5.ケフィアのケーキのレシピ「腐った切り株」
ケーキの材料：
•砂糖1杯。
•卵2個。
•ケフィアのグラス。
•カラントのグラスまたはチェリーピットジャム。
•小麦粉2杯。
•小さじ2杯のソーダ。
クリーム成分:
•200 mlの砂糖シロップ。
•500グラムのサワークリーム。
•130グラムの砂糖。
調理方法：
1.卵を砂糖で打ちます。混合物にジャムを注ぎ、よく混ぜます。
2.ケフィアを大きな鍋に注ぎ、ソーダを注ぎ、混ぜます。これらの2つの成分の相互作用で非常に泡立ち始めるので、サイズに適した料理を取ることを覚えておいてください。
3.卵に砂糖とジャムを注ぎ、ふるいにかけた小麦粉を注ぎます。よく混ぜます。
4.生地は厚くてはならず、パンケーキより少し厚くします。
5.生地を2つに分け、ケーキを180度の高油分でそれぞれ20分間焼きます。
6.完成した2つのケーキを冷却し、半分に切ります。したがって、4つのケーキを取得する必要があります。
7.サワークリームを砂糖で打ちます。
8.各ケーキにシロップをふりかけ、浸し、サワークリームを塗り、必要に応じて飾ります。
6.ケフィア「夜」のレシピ
ケーキの材料：
•ケフィアの半リットル。
•小さじ2杯のソーダ。
•小麦粉2杯。
•砂糖2杯。
•50グラムのココア。
•卵2個。
クリームの成分：
•牛乳2杯。
•3杯目の小麦粉。
•卵;
•3/4カップの砂糖。
•柔らかくなったバター150グラム。
調理方法：
1.大きなボウルに、少し温めたケフィアとソーダを混ぜます。
2.ケフィアの泡立ちが止まったらすぐに、砂糖とココアを注ぎ、よく混ぜます。
3.卵と小麦粉を加え、もう一度よく混ぜます。水中ブレンダーを使用して、低速で質量を打つことができます。
4.結果のテストボリュームから、フォームのサイズに応じて、約4〜6個のケーキを取得する必要があります。油を塗ったそれぞれを170度で15分間焼く。
5.クリームの場合は、1杯半の牛乳と砂糖を混ぜて沸騰させます。
6.別の容器で、卵と小麦粉で牛乳の半分をたたきます。
7.小麦粉混合物を沸騰した牛乳に入れ、攪拌、煮込み、塊が沸騰しないように、約7〜8分。この時間はクリームを濃くするのに十分でしょう。
8.完成したクリームを火から下ろします。
9.バターを冷やした混合物に入れ、柔らかくなるまでミキサーで泡立てます。
10.ケフィアクリームでケーキケーキを滑らかにし、冷蔵庫に10-12時間浸すことを取り除きます。
7.ケフィアケーキのレシピ「クラシックマニック」
成分
•500 mlのケフィア。
•200グラムのセモリナ粉。
•3個の卵。
•グラニュー糖100グラム。
•バニラシュガーを味わう。
•小さじ半分のソーダ。
•ひとつまみの塩。
•潤滑油。
調理方法：
1.セモリナをボウルに注ぎ、ケフィアを注ぎます。ミサをかき混ぜて、1時間膨らませます。
2.ミキサーで卵を塩と砂糖、バニラシュガーとソーダでたたきます。
3.卵の混合物を腫れたセモリナ粉に注ぎ、混ぜる。
4.完成した生地をグリース状に注ぎ、190度で40分間焼きます。
5.ケフィアの既製のセモリナケーキに粉砂糖を振りかけたり、gl薬や練乳をかけたりすることができます。
ケフィアケーキ：ヒントとコツ
•ケーキを焼くときにオーブンを開かないでください。
•フォームを羊皮紙で覆います。完成したケーキを変形せずにフォームから簡単に取り除けます。
•これらのレシピに従って用意されたケフィアケーキを、自由裁量で飾ります。制限はありません、それはすべてあなたの想像力に依存します。
