ストーブの近くに何時間も立って、愛する人に香り豊かなペストリーを喜ばせる時間はありませんか？
そのような場合、急いでケフィアパイのレシピは本当の救いになります。
好みに応じて、または現在冷蔵庫に何が入っているかに応じて、ケーキの詰め物を選択します。
ホイップアップケフィアパイ-準備の一般原則
これらすべてのレシピの間違いない利点は、材料の最小セットとベーキングの速度です。生地をこね、1〜5〜7分詰め物を作り、20〜30分焼くのに最大5分かかります。
生地の主な成分はケフィア、小麦粉、卵です。生地を膨らませて風通しがよく柔らかくなるには、ソーダまたはベーキングパウダーを使用します。ケフィアはあらゆる脂肪含有量に適しており、新鮮な卵のみを取り、練る前に小麦粉をふるいにかけます。
詰め物の種類によっては、砂糖、バター、マヨネーズなどの製品が生地の追加成分になる場合があります。
しかし、詰め物自体は想像のためのスペースです。あなたの心が望むものなら何でも使えます。最も人気のあるオプションは次のとおりです。鶏肉、魚の缶詰、キノコ、ジャガイモ、キャベツ、卵、野菜。また、甘いフィリング：リンゴ、ドライフルーツ、ベリー、ジャム、ジャムなど。
基本的に、完成した生地の半分を準備したフォームに注ぎ、次に詰め物を広げ、残りの生地で覆います。ただし、実験することもできます。たとえば、パイの上部を開いたままにするか、生地を5つではなく2つの部分に分けて、詰め物と混ぜて配置します。そして、最初に詰め物を完全にレイアウトしてから、生地を詰めることができます。あなたが好きなように、正確な処方箋はありません。主なことは、生地がレシピに従って準備されることです。他のすべてはあなたの裁量です。
レシピ1：クラシックホイップヨーグルトパイ
これはテストの基本的なレシピです。好みの好みや希望に基づいて、パイのフィリングを自分で選択できます。出来上がったケーキには、練乳、チョコレート、ジャムを塗ることができます。無糖のパイ、魚、チーズ、肉のフィラーを使用する場合は、ケーキの準備に砂糖を使用しないでください。
成分
•500 mlのケフィア。
•4個の卵。
•小麦粉2杯。
•砂糖半分のグラス。
•小さじ1杯のソーダ。
•酢大さじ。
•ひとつまみの塩。
•バター10グラム。
調理方法：
1.ケフィアの半分のカップを小さなボウルに注ぎ、ソーダを注ぎ、酢を加えます。攪拌し、混合物を2分間放置します。
2. 4個の卵をすべて滑らかになるまで泡立て、少量の塩と砂糖を加えます。
3.残りのケフィアを卵塊に注ぎ、混ぜます。
4.ふるいにかけた小麦粉を少しずつ注ぎ、小麦粉の塊がないように常に生地をかき混ぜます。
5.両方の混合物を混ぜ合わせ、もう一度生地をこねます。
6.オーブンとスロークッカーの両方で急いでケフィアパイを作ることができます。
7.マルチクッカーの場合：ボウルに油を塗り、生地を注ぎ、アプライアンスの蓋を閉じます。 「ベーキング」モードで1時間調理した後、マルチクッカーの電源を切り、パイ自体を10〜15分間放置します。
8.オーブンの場合：グラタン皿に油を塗り、生地を注ぎます。 180度で30分調理する。
レシピ2：ケフィアのホイップキャベツパイ
そして、このホイップアップパイは、ボリュームのある、めちゃくちゃおいしい、非常に高カロリーではないが、コンロの近くに立って鍋を思い浮かべるのが面倒だという人にアピールします。新鮮なハーブ、ニンニク、スパイスがパイにさらなる風味と味を与えます。
成分
•ケフィア1杯（250 ml）。
•マヨネーズのグラス。
•3個の卵。
•小麦粉1杯半。
•重曹;
•塩、コショウを味わう。
•植物油;
•ゆで卵3個。
•白キャベツ300グラム。
•多数のさまざまなグリーン（タマネギの羽、パセリの葉、ディル）
調理方法：
1.塩を混ぜた卵にケフィアを注ぎ、マヨネーズを加え、小麦粉を少しずつ加える。
2.生地を濃いサワークリームのコンシステンシーまでこねます。必要であれば、もう少し小麦粉を加えるか、ケフィアに注ぎます。
3.完成した生地の上に酢でソーダを入れて混ぜます。
4.詰め物のために、ゆで卵を大きな立方体に切り、キャベツを細かく細かく刻みます。キャベツを手で強くつぶして、ジュースを作ります。
5.ゆで卵と細かく刻んだ卵2個をキャベツと刻んだハーブと混ぜます。
6.小さな天板に高い面をオイルで塗り、生地の2/3を注ぎます。
7.生地の上にフィリングを均等に広げ、残りのケフィアの塊で満たします。
8. 180度で30分焼きます。
9.サワークリームまたはヨーグルトとともに、ヨーグルトケーキを温かい、温かい、または冷たい状態で提供します。
レシピ3：ホイップヨーグルトフィッシュパイ
魚の缶詰パイを作るのはそれほど簡単ではありませんが、非常に簡単です。ケーキと詰め物を準備するのに5分以内、製品を焼くのに30分しかかかりません。そして今、心のこもった、香り豊かでおいしいケフィアパイが準備されました。
成分
•280 mlのケフィア。
•卵1個。
•小麦粉のグラス。
•小さじ1杯のレモン汁。
•塩;
•ソーダ。
•型に注油するバター。
•サンマの缶。
•たくさんの緑。
調理方法：
1.卵をケフィアと塩と混ぜ、小麦粉を注ぎます。
2.薄めたソーダにレモン汁を加え、滑らかになるまで混ぜます。生地は非常に厚くてはいけませんが、液体であってはなりません。
3.サンマを缶から取り出し、液体を排出し、魚自体を小さな立方体に切ります。
4.すべてのグリーンをすすぎ、振ってチョップします。
5.魚とハーブを混ぜ、必要に応じてフィリングに塩を加え、コショウを振りかける。
6.生地の半分を油を塗った形で広げ、その上に詰め物を広げます。残りの生地でいっぱいにします。
7. 200度で25分間焼きます。
8.また、このケフィアパイを魚のタルトの形で開いたトップでホイップすることもできます。この場合、準備ができる7〜10分前に、おろしたチーズに魚を入れて振りかけるとおいしいでしょう。
レシピ4：ケフィアチキンパイをホイップアップ
ケフィアパイは、肉、マッシュルーム、ソーセージなど、メインの食事から残った食べ物からホイップできます。面白い、おいしい、満足のいくペストリーは、チキンのペストリーです。
成分
•ケフィア0.5リットル。
•小麦粉2杯。
•3個の卵。
•砂糖小さじ。
•小さじ半分の塩。
•5グラムのベーキングパウダー。
•フォーム潤滑用のバター（野菜、クリーム、または通常のマーガリン）。
•300グラムのゆで鶏。
•2つの玉ねぎ。
•パセリの葉。
•塩、スパイス、ハーブ。
•フィリング用の植物油大さじ2。
調理方法：
1.タマネギの皮をむき、細かく刻み、植物油で柔らかくなるまで炒め、細かく刻んだ鶏肉を加えて、数分間攪拌します。
2.フィリングを少し冷やし、ハーブ、刻んだハーブ、調味料、塩で味付けします。
3.深いボウルで卵を打ち、グラニュー糖と少量の塩を加えます。
4.ケフィアを注ぎ、ふるいにかけた小麦粉にベーキングパウダーを注ぎます。厚すぎない生地をこねます。
5.生地の3分の1をグリス状に広げ、きちんとした薄い層の上に詰め物の半分を広げます。生地の3分の1、残りの鶏肉、残りの生地。
6. 195度に予熱したオーブンで25分間、黄金色になるまで焼きます。
レシピ5：ホイップアップルケフィアパイ
ケフィアでは、肉、野菜、魚のフィリングでボリュームのあるパイだけでなく、おいしい甘いケーキも調理できます。ジューシーなリンゴ、シナモン、柔らかい生地の組み合わせのおかげで、このレシピに従って準備されたパイは、香り高く、柔らかく、おいしいことがわかります。
成分
•ケフィア250 ml。
•3個の卵。
•小麦粉1杯半。
•バターの3番目のパック。
•砂糖150グラム。
•5〜7グラムのバニラシュガー。
•スプーン（茶）のベーキングパウダー。
•ひとつまみの塩。
•3つの甘いリンゴ。
•レモン汁大さじ;
•粉砂糖大さじ2。
•シナモンを味わう。
調理方法：
1.卵を砂糖、塩、バニラシュガーで打ち、ケフィアと溶かしバターを注ぎます。混ぜます
2.小麦粉、ベーキングパウダーを注ぎ、塊が均一になるまでかき混ぜます。
3.皮をむいたリンゴと皮をむいたリンゴを薄切りにします。フルーツにレモン汁を振りかけます。
4.生地の半分を油を塗った型に注ぎ、リンゴを置き、シナモンを振りかけ、残りの生地で満たします。
5.型のサイズと、それに応じてケーキの厚さに応じて、25〜35分間焼きます。温度領域は190度です。
6.完成したケフィアパイを冷却し、粉砂糖を振りかけます。
レシピ6：ジャムジャム入りケフィアパイ
そして、このレシピは、詰め物を準備する時間すらまったくないときに最適なオプションです。ジャムの種類に応じて、ケーキは興味深い味と香り、そして珍しい色を獲得します。
成分
•ケフィアのグラス。
•100グラムの油（水浴で溶かした）;
•卵2個。
•小麦粉2カップ半。
•砂糖半分のグラス。
•ソーダ、酢。
•ジャム1杯。
調理方法：
1.卵を冷やして事前に溶かしたバターに入れ、砂糖を加えて混ぜます。
2.小麦粉の質量を入力します。均一な生地をこねます。
3.ソーダを加え、もう一度よく混ぜます。
4.金型をオイルで潤滑します。オーブンを180度に予熱します。
5.中心から始めて、大さじ1、生地を最初に2回、次にジャムを1つずつ広げます。それで、すべての材料が終わるまで。
6.製品を約30分間焼きます。
レシピ7：ケフィアにレーズンとアプリコットを混ぜたケーキ
ドライフルーツとジューシーで柔らかいケフィアパイは信じられないほど速く調理され、おいしいことがわかります。必要に応じて、他のドライフルーツまたは砕いたナッツを追加できます。
成分
•砂糖半分のグラス。
•卵;
•ケフィアのグラス。
•ソーダの小さなスプーン。
•小麦粉2杯。
•レーズン50〜70グラム。
•アプリコット200グラム。
•ひまわり油20 ml。
•粉砂糖。
調理方法：
1.卵を大きなボウルに割り、砂糖を加えて混ぜます。
2.ケフィアを注ぎ、ソーダを注ぎます。混ぜます
3.小麦粉を注ぎ、混ぜる。塊が残っていないことを確認します。
4.洗浄したレーズンを沸騰水で10分間注ぎ、その後すすぎ、わずかに絞ります。
5.アプリコットをすすぎ、種を取り出し、果物自体を中くらいの立方体で切ります。
6.準備したドライフルーツを生地に注ぎ、混ぜます。
7.天板に油を塗り、レーズンとアプリコットを混ぜた生地を注ぎ、230度で30分間焼きます。
8.完成したケフィアパイを冷却し、粉砂糖を振りかけます。
ケフィアパイを作る-役に立つヒント
•原料の割合で推測するのが難しい場合がありますが、それはすべて小麦粉の品質とヨーグルトの脂肪含有量に依存します。最初にすべての液体成分を混合し、次に小麦粉を徐々に注ぎ、生地の望ましい粘稠度を達成することが最善です。
•鶏肉またはマッシュルームの詰め物入りパイには、調理の10分前にすりおろしたチーズを振りかけることができます。これにより、完成品に特別な味が与えられます。甘いケーキは、粉砂糖、刻んだナッツ、ココナッツ、ベリーで冷やして飾ります。
