多くは朝食にオートミールを食べますが、誰もがオートミールからおいしい健康的なスープを作ることができるとは限りません。
これは、健康食品も非常においしい場合です。
オートミールのスープは赤身で、肉で調理され、甘いものでさえあります。
エンバクスープ-料理の基本原則
オートミールスープを準備したら、おいしい、そして最も重要な、健康的な料理を手に入れることができます。オートミールスープは、自分の健康状態を監視し、確かに小さな家族を楽しむ人に適しています。
肉は洗われ、スライスにカットされ、スープが調理され、そこに皮をむいた野菜全体を加えることができます。その後、野菜を取り除き、ブロスをろ過してパンに戻します。煮汁に皮をむいて刻んだジャガイモを入れ、半分になるまで煮ます。
刻んだ玉ねぎとすりおろしたにんじんは、黄金色になるまで熱い油で揚げます。塩とスパイスで味付けしたスープ。オートミールとフライ野菜を追加します。ソフトポテトになるまで混ぜて調理します。
オートミールスープは、カボチャなどの野菜、ミートボール、マッシュルーム、さまざまな種類の肉を使って準備できます。
甘いオートミールスープは、ドライフルーツやナッツを加えて牛乳に入れます。
レシピ1.オートミールミートボールスープ
成分
挽いた黒胡pepper;
ジャガイモ300 g;
ニンジン;
2リットルのろ過された水;
オートミールカップの4分の3。
ひき肉300 g;
タマネギ;
卵;
ニンニクの3クローブ;
ディルとパセリの新鮮な緑-束で。
調理方法
1.鶏ひき肉に卵を加えます。グリーンをすすぎ、乾燥させ、軽く刻みます。にんにくの皮をむき、にんにく絞りでつぶします。みじん切りの肉に野菜とニンニクを加え、塩をし、手でよく混ぜます。濡れた手で、ひき肉をつかみ、ミートボールを取り出します。それらをボードに置きます。
2.鍋に水を入れて火をつけます。ジャガイモの皮をむき、刻む。野菜を鍋に入れ、10分ほど煮ます。
3.フライパンで油を熱し、準備した野菜を入れ、中火で炒め、黄金色になるまでかき混ぜます。
4.オートミールをスープに注ぎ、出来上がったフィルムを取り除き、炒めた野菜とミートボールを加えます。調理し、10分間攪拌します。ストーブの電源を切り、つぶしたニンニクとハーブを加え、蓋をして5分間放置します。
レシピ2.鍋に牛肉を入れたオートミールスープ
成分
ひまわり油;
半キロの若い牛肉;
新鮮な緑;
4つのジャガイモ塊茎;
ベイリーフ;
オートミール120 g;
挽いた黒胡pepper;
3リットルの純水。
海塩;
ニンジン;
タマネギの頭。
調理方法
1.若い牛肉をよく洗い、小分けにします。肉を鍋に入れ、精製水で満たします。鍋を小さな火の上に置きます。ブロスの表面に現れる泡を取り除きます。肉を取り除き、スープをこする。
2.いくつかの肉片を鍋に入れ、ブロスの4分の3を注ぎます。 220 Cに予熱したオーブンにポットを置きます。
3.ジャガイモの皮をむき、洗って刻みます。鍋と塩に入れます。
4.玉ねぎの皮をむき、できるだけ細かく刻みます。皮をむいて洗ったニンジンを小さなチップにこする。野菜を植物油で黄金色になるまで炒める。フライパンを鍋に入れます。
5.調理の10分前にオートミールを注ぎ、みじん切りのハーブと黒胡andでスープを混ぜ合わせます。鍋でオートミールスープを直接提供します。
レシピ3.スロークッカーのオート麦スープ
成分
卵2個;
タマネギ250 g;
2リットルの水;
塩2つまみ;
ニンジン100 g;
エンバクフレーク100 g;
精製ひまわり油30 ml;
ディルとパセリの緑-束;
550 gのジャガイモ。
調理方法
1.すべての野菜の皮をむいて洗います。玉ねぎはできるだけ薄く切ります。マルチクッカーボウルにひまわり油を注ぎます。玉ねぎのみじん切りを入れ、「フライング」プログラムをオンにします。 10分間調理します。玉ねぎを5分間炒める。
2.ニンジンを細かく切り、できる限り薄くします。玉ねぎに追加し、音信号が出るまでモードを変えずに揚げ続けます。
3.ポテトをキューブに切り、マルチクッカーの容量に入れます。水を注ぎ、マルチクッカーの蓋を閉め、「スープ」モードで12分間調理します。
4.別のボウルで卵をeggsで、冷やして粗く切る。
5.プログラムをオフにし、蒸気弁を開き、蓋を開きます。オートミールをスープに注ぎ、粗く刻んだゆで卵と刻んだ野菜を加えます。塩をして蓋を閉める。 「スープ」モードを再びオンにして、わずか1分で調理します。蒸気を放し、蓋を開けて、スープを皿に注ぐ。
レシピ4.オートミールチキンスープ
成分
鶏肉1ポンド;
新鮮な緑;
ジャガイモ-3つの塊茎;
オートミールの半分のガラス;
タマネギ;
ベイリーフ;
ニンジン;
塩;
黒コショウ豆。
調理方法
1.鶏肉を少し乾燥させ、小分けにします。鶏肉を鍋に入れて水を入れます。私たちは火に送ります。スープが沸騰したらすぐに泡を取り除き、火をひねります。黒コショウと月桂樹の葉に塩を加えます。スープを40分間調理します。 20分後、鶏肉を取り除き、肉を骨から分離します。パルプはブロスに送り返されます。
2.肉の後に、皮をむいて刻んだジャガイモを入れます。スープを10分間調理し、オートミールを注ぎます。混ぜてさらに7分間調理します。
3.細かく刻んだタマネギとすりおろしたにんじんを温かい油に入れて炒め、黄金色になるまで炒めます。
4.野菜のフライをスープに入れ、スープをさらに15分間調理します。火を消し、ふたでパンをしっかりと覆い、20分間放置します。準備したスープを皿に注ぎ、新鮮なハーブを添えます。
レシピ5.卵入りオートミールスープ
成分
ニンジン2個;
塩;
鶏の足;
2つの月桂樹の葉;
2つの玉ねぎ;
オートミール80 g;
卵;
3つのジャガイモ。
調理方法
1.精製水を火の上に置きます。足を洗って半分に切る。肉を沸騰したお湯に入れて、泡を取りながら30分調理します。
2.ニンジンの皮を粗くします。玉ねぎの皮をむき、薄い半輪で切る。野菜をスープに移し、さらに15分間調理します。
3.ジャガイモの塊茎の皮をむき、刻みます。みじん切りにした野菜をスープに加え、混ぜて20分間調理します。
4.オートミールが注がれるまで、オートミールを注ぎ、混ぜて調理します。
5.ボウルに卵を打ちます。連続的に攪拌しながら、卵の混合物を細い流れのスープに注ぐ。ベイリーフを追加し、5分間調理します。オートミールスープを皿に注ぎ、サワークリームを添えます。
レシピ6.オートミールパンプキンスープ
成分
カボチャ-半キロ;
塩;
飲料水のリットル;
オリーブオイル;
ジャガイモ-250 g;
挽いた黒胡pepper;
ニンニク-2つのクローブ;
クラッカー;
クリーム-150 ml;
すりおろしたチーズ;
タマネギ;
カレーと挽いたパプリカをひとつまみ。
オート麦フレーク-80 ml;
すりおろしたショウガの根-5 g
調理方法
1.生ingerの根を最小のおろし金で皮をむき、すりおろします。皮をむいたタマネギを細かく刻む。ニンニクの皮をむき、細かく刻む。玉ねぎを温めた油に入れ、透明になるまで炒め、ニンニク、生,、ソテーを加えて弱火でさらに数分間炒めます。
2.カボチャの皮をむき、小片に切る。野菜を鍋に入れて10分間炒める。皮をむいたジャガイモの塊茎を洗って刻む。フライパンのポテトを残りの野菜に加え、さらに5分間煮ます。
3.フライした野菜をフライパンに入れ、沸騰したお湯、コショウ、塩で満たします。オートミールをスープに注ぎ、パプリカ、挽いたコショウ、カレーで味付けします。
4.スープが沸騰したらすぐに火を消し、さらに30分間調理します。水中ブレンダーを使用して、スープをマッシュし、クリームを注ぎ、再び火の上に置きます。沸騰させて火を止めます。スープを皿に注ぎ、すりおろしたチーズを振りかけ、クラッカーを加える。
レシピ7.プルーン入りオートミールスープ
成分
オートミール200 g;
アマニ油50 ml;
半リットルの飲料水;
ひとつまみの砂糖;
100 gのピットプルーン;
塩はピンチです。
調理方法
1.将来のスープのために鍋に水を入れ、亜麻仁油を加えます。やかんに水を入れます。
2.オートミールを沸騰したお湯に注ぎ、混ぜます。プルーンに沸騰したお湯を注ぎ、ドライフルーツの蓋で皿を覆い、5分間放置します。
3.シリアル水が沸騰したら、蓋をして調理するまで調理します。塩をして砂糖を加える。フレークの準備ができたら、それらに力を加えて、ピュアで均質な塊を作ります。
4.プルーンから水を抜き、完全に冷却してから挽きます。オートミールスープにドライフルーツを加えます。弱火でかき混ぜて温めます。必要に応じて、新鮮なフルーツやベリーをスープに追加できます。
レシピ8.きのこ入りオートミールスープ
成分
塩5 g;
肉汁2.5リットル;
ひまわり油20 ml;
ジャガイモ塊茎2個;
オートミール80 g;
ニンジン1個;
シャンピニオン150 g。
調理方法
1.スープを鍋に注ぎ、火をつけます。ジャガイモの皮をむき、洗う。野菜を細かく砕く。ジャガイモを煮汁に入れます。
2.タマネギとニンジンの皮をむき、細かく刻む。温めた油に野菜を入れ、かき混ぜながら黄金色になるまで炒めます。完成した揚げ物をスープに入れ、野菜が柔らかくなるまで調理します。
3.キノコをプレートに切り、スープを入れる。キノコの後にオートミールを注ぎ、スープをさらに15分混ぜて調理します。塩、香草とコショウで味付けする。
オートスープ-経験豊富なシェフのヒントとコツ
スープには、インスタントオートミールを使用します。
スープには、いくつかのタイプのシリアルからシリアルを追加できます。
あなたは赤身またはギーでスープのフライを調理することができます。
調理の最後に必ずスープからベイリーフを取り除いてください。そうしないと、ベイリーフが浸み込み、後味が不快になります。
最後にオートミールをスープに注いでください。
