スイバのスープは珍しい味の料理です！
そのピリッとした酸味、軽さ、夏の香りは単に魅力的です。
スイバのスープにはたくさんのオプションがあります。
それは世界のさまざまな国で準備されており、彼らが単に追加しないものです。
スイバのスープにふける？
スイバのスープ-準備の一般原則
スイバのスープは、水または肉、鶏肉、野菜スープに用意できます。多くの場合、ジャガイモ、ニンジン、タマネギでゆでます。しかし、時々穀物がそれらに追加され、イタリア人はパスタを置くことさえあります。
スイバはスープの主成分ですが、それほど多くは加えられません。 2〜2.5リットルの食物は、通常2房以下になります。葉を洗って、乾かして、切ります。小枝も追加できます。スイバを最後に投げて、3分以上調理しないでください。単に沸騰させて、すぐにオフにすることができます。
スイバスープにサワークリーム、ゆで卵、ハーブを添えます。あなたはスパイスの脂肪をすりおろした追加することができます。そのような料理を一度調理する必要があり、繰り返し加熱した後、味が失われます。
レシピ1：スイバチキンスープ
夏の昼食にぴったりの軽いオキサルスープのレシピ。足の代わりに、翼、胸、または鳥の死体の他の部分を同じ量で使用できます。
成分
•5つのジャガイモ。
•0.5 kgのハム。
•ニンジン1個。
•オニオンヘッド2個。
•スイバの大きな束。
•ディル。
•スパイス。
料理
1.スープを調理します。これを行うには、鶏肉を洗浄し、2リットルの水で満たし、35分間ストーブに送ります鳥が飼いなら、少し時間がかかります。沸騰したら、泡を取り除きます。
2.鶏肉を取り出し、冷やし、果肉を細かく切る。
3.玉ねぎを細かく切り、にんじんを短冊状に切り、鍋に投げ入れ、塩をします。
4.刻んだジャガイモを加え、野菜が柔らかくなるまで調理します。平均して、約12〜15分かかります。
5.スイバと緑を切ります。まず、整理してすすぐ必要があります。
6.鶏肉を鍋に投げ入れ、スイバと野菜を加え、ベイリーフとスパイスを投げます。
7.スープを沸騰させますが、沸騰させないでください。すぐにオフにして、完了です！サワークリームを注ぐ。
レシピ2：スイバ卵スープ
スイバと卵のスープは古典的です。私は彼をキャベツのスープとも呼びます。そして、彼らはほぼ同じ量のスイバとジャガイモを持っているべきです。皿は飽和状態で肉汁で調理するか、ベジタリアンオプション-野菜で作られた軽いスープを調理できます。
成分
•300グラムのスイバ。
•300グラムのジャガイモ。
•ニンジン1個。
•4個の卵。
•オニオンヘッド1個。
•大さじ4のオイル。
•ハーブとスパイス。
料理
1.皮をむいたジャガイモを小さな棒で切り、鍋に2リットルの沸騰したお湯で投げます。または肉汁を使用します。ポテトの準備ができるまで調理します。
2.タマネギを小さな立方体に切り、フライパンで1分間炒める。
3.にんじんの皮をむき、粗くこすり、玉ねぎと一緒にフライパンで調理する。
4.ポテトを調理している間に、スイバの葉を切り分けます。緑を挽く。
5.卵を準備します。これを行うには、それらをボウルに分け、均一な一貫性になるまでフォークでよく中断します。
6.ジャガイモに簡単に穴を開けたら、すぐにフライドポテトを加え、さらに2分間スープを調理します。
7.スイバを投げて、かき混ぜて、沸騰させます。
8.準備した卵を細い流れに注ぎます。連続的に混ぜます。
9.これで最後の仕上げ-ハーブ、スパイス、緑のボルシチを追加する準備ができました！
レシピ3：スイバライススープ
スイバライススープは、ジャガイモの有無にかかわらず調製できます。この料理には、大きくて長い米を使用することが望ましいですが、それはそれでより良いことがわかります。この料理のもう1つの特徴は、総質量にサワークリームを加えることです。
成分
•3つのジャガイモ。
•大さじ3杯の米。
•スイバ200グラム。
•1束のディル。
•オニオンヘッド1個。
•ピーマン1個。
•ニンジン1個。
•2リットルの沸騰水。
•30 mlのオイル。
•月桂樹の葉1枚。
•250 mlサワークリーム。
•塩。
料理
1.皮をむいたジャガイモを立方体に切り、沸騰したお湯に注ぎます（必要に応じて、スープを取ります）。
2.ジャガイモが沸騰したら、ご飯をすすぎ、鍋に入れます。 5分間煮ると、皿に塩を入れることができます。
3.ニンジンを好きなように切り、フライパンで柔らかくなるまで炒め、玉ねぎのみじん切りを加え、野菜を美しい色に炒めます。
4.コショウを立方体に切り、すぐに鍋に放り込みます。
5.ジャガイモが柔らかくなったら、野菜を鍋から移し、2分間一緒に調理します。
6.みじん切りのスイバを追加し、よく沸騰させます。
7.月桂樹、ハーブを投げ、スパイスを好みの味にし、サワークリームを広げます。かき混ぜ、再び沸騰させ、すぐに消します。
レシピ4：卵とシチューのスイバスープ
卵と肉入りのスイバスープの簡易バージョン。豚肉は非常に油っぽく、夏の軽い料理にはあまり適していないため、牛肉からシチューを取る方が良いでしょう。
成分
•シチューの缶（400〜500グラム）。
•3つのジャガイモ。
•1つのタマネギの頭。
•スイバの2つの房。
•ニンジン1個。
•卵5個。
•スパイス、パセリまたはディル。
•サービング用のサワークリーム。
料理
1.ジャガイモを小さな立方体（約1センチメートル）に切り、2リットルの沸騰したお湯の入った鍋に注ぎ、沸騰してから約5分後に調理します。
2.別の鍋で、ゆで卵を調理し、冷やしてきれいにします。
3.シチューの缶を開きます。表面から脂肪を取り除きます。肉を鍋に、脂肪を鍋に入れます。
4.タマネギを切って、ニンジンをこする。シチューの缶からの脂肪と鍋でこれらの野菜を炒めます。
5.スープに塩をし、ポテトの準備を確認します。ゆでたら、野菜のフライを投げます。
6.すぐに、みじん切りのハーブでスイバを始め、月桂樹とスパイスを投げます。オフにします。
7.卵を2つに切り、プレートに送ります。熱いスープを注ぎ、サワークリームのスプーンで味付けします。
レシピ5：スイバミートボールスープ
ひき肉を必要とする栄養価の高いスイバスープのレシピ。ただし、冷凍などの既製のミートボールや、カツレツからミンチ肉を作ることはできます。
成分
•300グラムのひき肉。
•スイバ150グラム。
•タマネギ。
•ジャガイモ3個。
•ニンジン1個。
•スパイス、ハーブ。
•卵1個。
•オイル。
料理
1.ひき肉と卵を混ぜ、スパイスで味付けし、ミートボールを作ります。質量が弱い場合は、少量のセモリナを追加できます。しかし、少しだけそれを膨らませてください。
2.ミートボールを形成し、各側面で1分間フライパンで炒める。
3.鍋に2リットルの沸騰した水を注ぎ、沸騰させます。
4.カットしたジャガイモを加えて4分間加熱します。
5.ポテトの準備ができるまで、ミートボール、塩を広げて調理します。
6.みじん切りにんじんとみじん切りにした玉ねぎ、ミートボールを炒め、準備が整ったスープに加えます。
7.スイバをハーブで切り、鍋に移します。
8.必要に応じて料理を沸騰させ、塩を加えます。できた！
レシピ6：卵とグリーンピース入りスイバスープ
このスイバ卵スープには、新鮮または冷凍のエンドウ豆を使用できます。しかし、そうでない場合は、缶詰のエンドウ豆を追加できます。非常に速くて簡単な食事。肉の味が十分でない場合は、刻んだソーセージまたはソーセージをいつでも追加できます。
成分
•スイバの大きな束。
•エンドウ豆200グラム。
•2個の卵。
•1リットルの水。
•ジャガイモ1個。
•スパイス。
•1つの小さなニンジン。
•0.5タマネギの頭。
料理
1.ジャガイモ（エンドウ豆の大きさ）の小さな立方体に切り、沸騰したお湯に注ぎます。
2.刻んだ玉ねぎとすりおろした、または刻んだニンジンを追加します。 10分間野菜を調理します。
3.それとは別に、卵をゆで、皮をむき、切る必要があります。
4.エンドウ豆をフライパンに加え、さらに3分間調理します。お好みで塩、コショウ。
5.切り取ったスイバを入れ、さまざまな野菜を追加し、沸騰させてオフにします。
6.スライスした卵を皿に乗せ、熱いスープを注ぐだけで完了です！サワークリームを添えて。
レシピ7：パスタ入りイタリアンパスタスイバスープ
イタリア人によって準備されたトマトスイバのスープのレシピ。角、星、貝の形の小さなパスタを使用します。
成分
•トマト2個。
•ブイヨン1.2リットル。
•スイバ1束。
•オニオンヘッド1個。
•塩;
•コショウ。
•一握りのパスタ。
•ジャガイモ1個。
•ニンジン1個。
•オイル。
料理
1.ブイヨンをoilで、水をまきます。刻んだジャガイモを投げます。
2. 3分後、刻んだにんじんを加え、野菜を7分間調理します。
3.玉ねぎをフライパンで炒め、刻んだトマトを加えて約5分間煮ます。
4.鍋の野菜の準備がほぼ完了したら、パスタを開始し、2分間沸騰させます。
5.鍋から野菜を加え、さらに2分間調理します。
6.みじん切りのスイバと他の野菜を入れ、鍋に入れて、煮沸します。
7.パスタが調理されるまでスープを立て、スイバが酸を皿に放出します。
スイバのスープ-ヒントとコツ
•スイバは通常のボルシチまたはキャベツのスープに入れることができます。彼は料理に辛い酸味を与え、新鮮な味と別の酸を加える必要性から解放します。
•スイバを鍋に入れた後は、料理を長時間調理することができません。そうしないと、葉がい茶色になります。スープを沸騰させて消し、味を見せるために、蓋の下で30分間醸造させた方が良いでしょう。
•スイバは保存、塩漬け、冷凍、さらには乾燥することができます。したがって、あなたは夏だけでなく家庭で緑のスープを楽しむことができます！
•スイバのスープは、肉汁または水だけでなく調理できます。きのこのスープで驚くほど美味しいことがわかります。
•皿が酸性すぎますか？急いで水で希釈しないでください。スプーン一杯の砂糖を鍋に追加できます。
