適切な栄養への移行は、近年の傾向です。
病気とストレスにうんざりして、人類はついに自身の健康に注意を払い、小麦を発芽させ始めました！
エネルギーを高め、多くの病気を治療し、さまざまな病気を予防するための理想的な製品です。
はい、あなたが家で小麦を正しく発芽させる方法を知っていれば、非常においしいことです。
家庭で小麦を発芽させる方法：原料の選択
非定型的な条件では、小麦を発芽させることはできません。理想的なオプションは、適切なラベルが付いた原材料を具体的に購入できる場合です。今日、健康食品の専門店への供給に関わる多くの企業も、小麦粒を販売するために梱包しています。ただし、それらを購入する必要はありません。農場の原材料を購入する機会がある場合は、それを使用する必要があります。
主なことは、小麦が化学的なマックで処理されていないことと、ごみがあなたに滑り落ちていないことを確認することです。残念ながら、目で見ると穀物の品質を判断することは不可能です（特に、「生きた」小麦を目にしていない都市居住者にとって）。したがって、少なくとも原料の外観に注意を払う必要があります。
警告するもの：
•サイズの異なる穀物。
•多くの小さな未開発の穀物。
•穀物が破損し、機械的に損傷している。
•原材料が奇妙に見える：穀物にしわが寄ったり、ひびが入ったり、モールドコーティングで覆われている。
これはすべて、原材料の品質が低いことを示しています。そのような小麦は買えません健康、健康、高品質の穀物-同じサイズ、大きく、乾燥した、心地よい黄色。凸状の側面があり、乾燥したプラークもカビも見られません。
そのような種が芽を出すという事実ではありません。見た目は美しく健康的かもしれませんが、発芽する代わりに、腫れるとカビが生え始めます。これは、穀物が過剰に乾燥していることを意味し、いずれにしてもそれらを食べることは不可能です。
異なる品種の小麦は、発芽時に異なる動作をする可能性があることに注意してください。あるものは膨張してより速く成長し、あるものはもっと時間が必要です。多かれ少なかれ水、より低いまたはより高い温度が必要な場合があります。これらはすべて通常のオプションです。しかし、家庭での小麦の発芽に関しては、安全に使用するための一般的なルールは次のとおりです。水に穀物を入れない方が、穀物を露出しすぎるよりはましです。
自宅で小麦を発芽させる方法：必要な道具
自宅で小麦を発芽させるには、小さな料理一式が必要になります。これはどのキッチンにもあるでしょう。
•ふるい。
•ザル。
•発芽容器：ガラス瓶、プラスチック容器、または幅広の深皿。
また、ガーゼときれいな水が必要になりますが、少なくとも2回は交換する必要があります。ガーゼは、穀物が乾燥せず、発芽サイクル全体を通してしっとりした状態を保つために必要です。穀物を定期的に洗う機会があれば、ガーゼで覆う必要はありません。
金属器具の使用は放棄する必要があります。穀物はその中で酸化され、製品の品質は失われます。健康的な食事に真剣に取り組む場合、理想的な選択肢はふたに空気穴のある通常の、かなりボリュームのあるプラスチック製の食品容器です。それを洗うのが便利です、不注意な取り扱いの場合、それは壊れることは不可能であり、そのような皿の穀物は暖かくて居心地が良いでしょう。
自宅で小麦を発芽させる方法：浸漬のルール
穀物を浸すための主なルール：それを水で満たすのではなく、常に湿った環境を提供します。周囲温度は高すぎてはいけません。最適なのは20度です。
穀物の発芽には通常1〜1.5日かかります。この間、8時間ごとに洗浄する必要があります。
自宅で小麦を発芽させる方法：
•穀物に水を注ぎ、すすぎ、発芽に適さない破片やポップアップ穀物を取り除きます。
•ふるいを入れて再度すすぐ。
•薄層で発芽させるために、きれいな原材料を皿に入れます。
•飲料水または精製水を注ぎ、落ち着いた暗い場所に移し、膨らませる。
•8時間後、ふるいに入れて再度すすぐ。
•皿に入れ、蓋をして4〜5層に折り畳んだ穴またはガーゼで覆います。ガーゼは湿っている必要があります（湿った、わずかに絞る）。ご注意：皿に水が入ってはいけません。
•さらに8時間発芽しますが、直射日光が小麦に当たらないようにします。
18〜20時間後、最初の白い芽が現れます。ガーゼで覆われていない穀物は粘液で覆われ、粘液は洗い流され、小麦をふるいにかけなければなりません。発芽するまで、穀物は湿った状態に保つ必要があります。
発芽した原材料を洗うときは、苗から出てくる新鮮で香りのよい香りに注意してください。もやしの大きさが2〜3ミリメートルに達すると、それらを食べる必要があり、原料の初期量は2倍になります。
家庭で小麦を発芽させる方法：初心者の間違い
自宅で小麦を発芽させる技術を習得し始めたばかりの場合、間違いや不正確さが生じる可能性があります。次の場合、発芽が機能しない場合があります。
•穀物が過剰な水で満たされている。発芽には、水の池ではなく湿気の多い環境が必要です。小麦は発芽せず、単に膨張して破裂します。したがって、洗浄後の余分な水分はすべて排出する必要があります。
•穀物が枯渇し、hatch化する時間がほとんどありませんでした。問題は逆です。湿度の高い環境は作成されていません。最初は、ガーゼの「コート」を使用するのが便利です。大量の水に浸し、数時間ごとに乾燥をチェックします。ガーゼ層が乾燥し始めたら、それに水を加えます。
•小麦の層が厚すぎるため、下部の穀物が窒息し、過熱する。
•小麦は止まり、成長しました。食べられません
原材料を時間通りに洗うことは非常に重要です。 「入浴」穀物 発芽期間中に少なくとも2回必要です。自宅で小麦の発芽を保証するには、このサイクルを使用するのが非常に便利です。
1.朝-浸漬;
2.夕方-洗濯;
3.朝-洗濯;
4.日-食べる。
一日に一例として、すべての穀粒を含む良質で健康的な小麦の芽。もやしが目的のサイズに達したらすぐに、製品をすぐに食べなければなりません。穀物が暗くなり、白い芽が3ミリメートルより長くなった場合は、小麦の使用を中止する必要があります。小麦は停止しています。
もやしが2日以内に現れなかった場合はどうなりますか？ 残念ながら、そのような原材料は廃棄する必要があります。穀物の品質は不適切です。悪い製品にお金をかけないように、良いサプライヤーを見つけることが非常に重要である理由です。
家庭で小麦を発芽させる方法だけでなく、完成品を適切に保管する方法を知ることも重要です。もやしは冷水または飲料水で洗浄し、食品容器に入れ、蓋でしっかりと閉じて冷蔵庫の一番下の棚に置く必要があります。完成した苗木を2日間以上保管することはできません。あなたがサービングを取り出すとき、きれいな飲料水ですすぐことを忘れないでください。
