チャックチャクは最も本物のオリエンタルな甘さです。
それは顕著な蜂蜜の香りと風通しが良いです。
多くの場合、おやつはハニースライドと呼ばれますが、必ずしもこの形をしているわけではありません。
容器の中にピラミッドの形の丸いデザートがあります。しかし、いずれにしても、それはおいしく、甘く、非常に香りがよいです。
自宅でチャックチャックの最高のレシピを紹介します。
自宅でのチャック-準備の一般原則
チャックチャック用の生地は常に急勾配で、卵と一緒に練ります。多孔性と通気性のために、伝統的にウォッカが追加されます。しかし、今では他の耕運機との多くのレシピがあります。生地から小さなストローまたはボールが形成され、その後揚げられます。ほとんどの場合、植物油から。
揚げ物に蜂蜜を混ぜます。それは溶けて暖かくなければなりません。その後、丘を形成し、凝固することができます。多くの場合、蜂蜜はさまざまなシロップと混ぜられます。これは、料理のコストを削減するために行われます。それは禁止されていませんが、蜂蜜がまだ存在し、独自の香りを与える必要があります。そうでなければ、チャックチャックではなく、何か他のものになります。
チャックチャック：ウォッカを使った家庭でのレシピ
チャックチャックの古典的なレシピ。生地は伝統的にウォッカで作られており、生地をほぐすのに役立ちます。代わりに、他のアルコール飲料を使用できますが、強いもののみです。しばしばコニャック、密造酒を使用します。
成分
•卵2個
•ウォッカ1杯。
•小麦粉250グラム。
•塩
•砂糖1スプーン。
•蜂蜜と油。
クッキング
1.小麦粉をふるいにかける。塩を加え、砂糖を注ぎ、卵を産み、こねて、ウォッカを注ぎます。生地は涼しく、少し刻まれます。袋に入れて30分ほど取り出します。
2.その間に、深い脂肪を準備します。これを行うには、鍋に3〜4センチの油を注ぎます。
3.生地を取り出し、薄いケーキに丸めます。いくつかの部分に分けることができます。
4.麺に切りますが、長くはかかりません。十分な2個、最大3センチ。
5.少量の揚げ麺。破片は触れないでください。また、あまり揚げる必要はありません。
6.ピースが黄色になったらすぐに、ペーパータオルの上に取り出します。これは、スロット付きスプーンで行うのに便利です。
7.生地をすべて揚げます。
8.蜂蜜を追加します。それは液体状態に溶かさなければなりません、さもなければチャックチャックは混合することが不可能です。
9.油を塗った部分をスライドの形でプレートまたは皿に置きます。
チャックチャック：家庭での牛乳のレシピ
このレシピで自宅でチャックチャックの場合、アルコールは必要ありません。生地に牛乳を加えて練り、簡単にするために普通のベーキングカルチベーターを加えます。ただし、重曹を使用できます。
成分
•小麦粉2.5カップ。
•3個の卵。
•小さじ1杯。塩の丘なし;
•リッパー小さじ1。
•砂糖のスプーン。
•牛乳3杯。
揚げ油用、蜂蜜の潤滑用。
クッキング
1.小麦粉をベーキングパウダーと混ぜます。別に、牛乳を塩、スプーン一杯の砂糖と卵と混ぜます。すべてを混ぜ合わせ、かき混ぜ、生地の可塑性のために休ませます。
2.大きなケーキをロールアウトし、ストリップにカットします。それぞれの幅は1.5センチ以内でなければなりません。
3. 1枚のストリップを取り、0.5センチメートルの小片に切り取ります。長方形を取得します。しかし、揚げている間、それらは膨らんでいて、美しい立方体になります。
4.ビレットを深い脂肪で炒め、急いで少量を注ぎません。
5.蜂蜜を溶かしたグリスを冷やし、つかみましょう。この時のやかんは、単に熱くなるはずです！
チャックチャック：ケフィアを使った家庭でのレシピ
自宅でのチャックチャックレシピの別のバリエーション。生地は普遍的で、サクサクのブラシウッドの調理にも適しています。ボールを作る技術と同様に。
成分
•卵2個
•50 mlのケフィア。
•ウォッカ1杯。
•1.5〜2カップの小麦粉。
•5-7杯の蜂蜜。
•小さじ1/3塩;
•小さじ2砂糖
•オイル。
クッキング
1.卵をケフィアと混ぜ、砂糖、塩を加える必要があります。小麦粉を注ぎ、ウォッカを注ぎ、冷たい生地をこねます。パッケージで休みましょう。
2.生地のボールを作ります。これを行うには、ピースに長方形の形状を与え、それを縦に2つの部分に分割します。今度はそれぞれに沿って再びカットします。
3.細長く切ったソーセージを各部分からロールアウトし、部分に切ります。長さは厚さと等しくする必要があります。
4.得られた「ポン引き」を深い脂肪で揚げます。
5.ハチミツを溶かし、チャックチャックボールを混ぜると、香り豊かな繊細さが完成します！
チャックチャック：ナッツとケシの実を使った自家製レシピ
クルミのクレイジーな香りのポピーデザートチャックチャックのレシピ。しかし、ピーナッツファンは好みに合わせて繊細さをやり直すことができます。レシピは添加物だけでなく、生地を作る特別な方法だけでなく、ホットでも異なります。
成分
•卵5個。
•砂糖10グラム。
•500グラムの小麦粉。
•スプーン一杯のオイル。
•小さじ1/3塩;
•ウォッカのスプーン。
•牛乳4杯。
•ポピー40グラム。
•150グラムのナッツ。
•500グラムの蜂蜜。
•500グラムのオイル。
クッキング
1. 1つのボウルに卵黄を入れ、別のボウルにリスを入れます。
2.卵黄を軽くなるまでスプーンで油と砂糖でこすります。
3.塊が安定するまで、塩をひとつまみ加えて白を打ちます。
4.混ぜ合わせ、牛乳を注ぎ、小麦粉とウォッカを加えます。生地の準備ができました！私たちは彼を寝かせます。袋に包むか、逆さのボウルで覆うだけです。
5.ナッツを炒め、細かく刻む。
6.ケシは沸騰したお湯を注ぎ、5分間保持してから水を切る必要があります。
7.生地を取り出し、ストリップまたはボールにカットします。
8.バターを溶かし、そこからすべての水を蒸発させる必要があります。ビレットを揚げてください。
9.大きなボウルに入れ、蒸したポピーと準備したナッツを加えます。
10.蜂蜜を溶かし、ボウルに入れてデザートの他の成分に入れます。
11.スライドをかき混ぜて積み重ねます。乾燥ケシの実と仕上げ用のナッツをいくつか残すことができます。
チャックチャック：シュガーシロップを使った自家製レシピ
ハチミツは非常に安い製品ではありません。そして御treat走が本当に成功するためには、たくさんの潤滑油を追加する必要があります。シュガーシロップを使ったお菓子の経済的なレシピですが、追加もあります。ベースは、例えば、上記のいずれかを取るなど、任意のレシピに従って練り、焼くことができます。
成分
•70グラムの蜂蜜。
•180グラムの砂糖。
•60 mlの水。
クッキング
1.砂糖を水と混ぜ、鍋に入れてストーブに入れます。沸騰してからちょうど4分後に調理します。
2.蜂蜜を追加し、溶解を待ちます。火を消して、製品内のすべての有用なコンポーネントが過熱して保持されないようにすることができます。
3.揚げたチャックチャックビレットをシロップと混ぜ、デザートを作り、凍結するのを待ちます。
バシキールチャックチャック：チョコレートを使った家庭でのレシピ
チャックチャックには、ナッツだけでなく、ドライフルーツ、ココナッツフレーク、その他のお菓子も追加できることがわかりました。しかし、チョコレート入りのオリエンタルスウィートは、特においしくて香りがいいです。このオプションの違いは、肉挽き器による成形でもあり、非常に便利です。
成分
•100グラムの砂糖。
•卵3個
•60グラムの蜂蜜。
•小さじ1杯。排水するオイル;
•小麦粉2カップ。
•スプーン1杯の水。
•塩
•ウォッカのスプーン。
•チョコレート10グラム。
クッキング
1.スプーン一杯の砂糖で塩で卵を打ち、溶かしたバターを加える。
2.ふるいにかけた小麦粉に、得られた混合物を入れ、ウォッカをスプーン一杯注ぎ、こねる。
3.生地を湿らせたナプキンで覆い、横になるように1時間放置します。
4.残りの砂糖をスプーン1杯の水と混ぜ合わせ、ストーブで溶かします。塊が沸騰する前に穀物が溶けることが必要です。
5.蜂蜜を追加して、オフにします。
6.肉挽き器を集め、大きな穴のあるメッシュを挿入します。
7.生地を摘み取り、肉挽き器に入れてねじり始めます。
8.ソーセージが2センチ出たら、鋭利なナイフで切ります。ピースごとに分解します。
9.通常の方法で揚げます。製品を均等に準備するために多くを置くことはありません。
10.ボウルに揚げたソーセージをかき混ぜます。
11.チョコレートバーを共有します。 3分の2は、キューブに砕くか、すりおろす必要がありますが、大きなチップが必要です。ボウルに入れて送ります。
12.残りの部分は、スプーン1杯のオイルでお風呂で溶かしますが、時々かき混ぜながら電子レンジで温めることもできます。
13.砂糖シロップを加え、バルクを混ぜます。プレートに配置します。
14.溶かしたチョコレートで仕上げて仕上げます！デザートを固めましょう。
自宅でのチャック-役に立つヒントとコツ
•ウォッカや他の酒はありませんか？生地をベーキングパウダーまたは重曹でこねます。それらはまた、多孔性に寄与し、製品を軽くて風通しの良いものにします。
•大きなスライドの形でチャックチャックを準備する必要はありません。たくさんの小さなボールを転がしたり、分割ピラミッドを作ったり、他の形を作ったりできます。すぐに御treat走を切って食べる必要はなくなります。
•Chak-chakは、さまざまな詰め物で準備できますが、必ずしも宣伝する必要はありません。チョコレート、マシュマロ、マーマレード、またはボールの中でおいしいキャンディーを見つけると、ゲストは特に驚くでしょう。
•チャックチャックは、バターで揚げた場合に特に香りが良く美しいことがわかります。しかし、この喜びはそれほど安くはありませんし、誰もが家の中にそのような量の油を持っているわけではありません。したがって、いつでも混合物を作ることができ、ギーを追加することもできます。これは味にもプラスに影響します。
•生地に砂糖を加えます。ストローが揚げられて灰色ではなく金色になるのを助けます。ただし、レシピに従って厳密にグラニュー糖を入れる必要があります。さらに追加すると、製品が焼き付きます。
•チャクチャク生地が乾燥しないように、湿らせたナプキンで覆うことができます。またはボウルをすすぎ、上に投げます。
