「サニールート」、「土梨」とも呼ばれるキクイモは、ヒマワリに似たかなり背の高い植物です。
食物には、ショウガに似た根が使用されます。
根菜は農作物に属していませんが、キクイモのすべての有益な特性と治癒能力を知っている人は、自分の故郷で栽培しています。
エルサレムアーティチョーク：使用される組成、カロリー量
その有益な特性がまだ研究されているキクイモ そのユニークな構成で印象的。その特性と構成は、秋の文化を超えています。塊茎は、人体が必要とするこれらの要素が豊富です。
コレステロールと脂肪は含まれていません。100gのみです。
•81 gの水。
•1、1 gの灰。
•ペクチン0.1 g。
•タンパク質3グラム。
•繊維0.8 g。
•炭水化物15グラム。
キクイモには、ビタミンがあります。
•20グラムのアスコルビン酸（ビタミンC）。
•チアミン（ビタミンB1）0.24 g。
•0.5 grリボフラビン（ビタミンB2）;
•1μgの葉酸（ビタミンB9）。
•0.3 mcgのナイアシン（ビタミンPP）。
•0.03μgピリドキシン（ビタミンB6）;
•パントテン酸0.1 mg（ビタミンB5）。
ミクロからマクロ要素が存在します：
•カリウム280 mg。
•180 mgの鉄。
•3.4 mgのナトリウム。
•カルシウム16 mg。
•6 mgのマグネシウム。
根菜は適度に高カロリーの野菜に属します。エルサレムアーティチョークのカロリー量は約 100 gあたり73 kcal.
幅広いポジティブな特性により、キクイモを美容、医学、料理に使用できます。
• 美容での使用。クリーム、マスクの成分の1つがキクイモである場合、各女性はその効果を感じることができます。それは簡単に小さなしわと戦い、炎症を軽減し、刺激された皮膚をなだめ、にきびの形成を防ぎます。そのような皮膚への影響は、その組成中のシリコン、銅、亜鉛、硫黄により可能です。
• 調理アプリケーション。野菜は、新鮮な、煮た、煮込んだ、揚げたタイプで安全に使用できます。スープ、ジャム、サラダ、キャセロール、おかず、お茶、コンポート、コーヒー、その他の飲み物が用意されています。乾燥した根菜はベーキングに加えられるので、より長く青々と残り、古くなりません。缶詰によく使用されます。
• 医学での使用。予防および治療の目的で、診断された場合、キクイモを食事に含めることをお勧めします。
-悪性新生物;
-貧血;
-心臓発作;
-ストローク;
-アテローム性動脈硬化;
-尿石症;
-膀胱炎;
-痛風;
-多発性関節炎;
-糖尿病;
-中毒;
-消化管の違反。
この野菜は誰にとっても良いです。土梨の治癒特性は、代替医療でも広く使用されています。煎じ薬、輸液、お茶、チンキ剤、シロップ、粉末、ジュース、クバス、お風呂は、多くの病気に対処し、全身状態を改善するのに役立ちます。
• 技術的な使用。キクイモの貴重で有用な特性により、飼料としてだけでなく、技術文化としても使用できます。その茎と葉はひどくシルトされていません。それらは中秋に収集され、野生動物に餌をやる狩猟農場で使用されます。多くの場合、植物は夏のコテージに飼料保護ストリップとして植えられます。
エルサレムアーティチョークの利点を最大限に活用し、逆に害を最小限に抑えるために、保管条件が満たされたときに根菜がすべての有用な特性を示すことを忘れないでください。
その品質は、皮の状態に直接関係しています。購入時に斑点、傷、しわ、柔らかさが見つかった場合は、購入を拒否する必要があります。表面にわずかな損傷があっても、根菜の急速な消失につながります。
エルサレムアーティチョーク：体の利点は何ですか
わが国の広大な地域では、その有用な特性に驚くべきエルサレムアーティチョーク植物が成長しています。最近、庭師、料理の専門家、医師は彼を忘れてしまった。
一方、身体への利点は次のとおりです。
•毒素、毒素、放射性核種、重金属の塩の除去。
•心臓の安定化と血管の強化。それは、薬局で販売されているカリウム-マグネシウム製剤の効果的な自然な類似点です。
•血圧を正常化します。その塊茎は、アテローム性動脈硬化、高血圧、頻脈での使用に推奨されます。
•腸内細菌叢を回復します。これは、腸内細菌叢にとって重要です。
•病原性細菌、細菌、負の環境要因の影響から肝臓を保護します。この野菜に基づいた製剤は、肝硬変、ウイルス性肝炎、アルコールおよび中毒の治療に良い結果を示します。
•砂糖は正常です。
•腎臓または心臓起源の腫れを軽減します。
•腎臓結石を破壊して取り除きます。
•消化器官に局在する炎症の病巣を緩和します。それにより、便秘、下痢、嘔吐、吐き気を取り除くことができます。
•皮膚の再生プロセスを刺激します。
•コレステロールを下げます。
•血液の粘度を下げ、流動性を改善します。
•血管内の血栓の形成を防ぎます。
•体の免疫防御を強化します。
•シリコンの組成に含まれていると、カルシウムを吸収しやすくなります。このシリコンの作用は、骨格系、歯、爪、髪に有益です。
•体内の塩と水のバランスを回復し、塩の堆積を防ぎます。
•がんとの戦いで使用されます。
•すべての結合組織に見られるコラーゲンの合成に参加しています。
•体力を増やし、体力を回復します。
•神経系に抗うつ効果があります。就寝前にジュースを1杯飲むと、十分な睡眠が得られます。
エルサレムアーティチョークの健康へのプラスの効果は、次の特性があるために達成されます。
•鎮静剤。
•胆汁分泌促進薬および利尿薬。
•酸化防止剤。
•抗炎症剤。
•免疫調節および全般的な強化。
•抗菌および抗ウイルス。
•再生および創傷治癒。
•止血。
•抗硬化剤。
•鎮痛剤。
根の作物はその薬効を示しており、生物全体に複雑な影響を及ぼします。それは誰もがより良く、より健康に感じる機会を与えます。
キクイモ：健康への害は何ですか
体に対するエルサレムアーティチョークの利点とその害を比較すると、マイナスの影響は最小限です。健康上の問題を排除することを決定する前に、その使用の考えられる結果を知ることが重要です。
• そのコンポーネントの1つに対する不耐性。これまでにこの野菜を試したことがない場合は、少しずつ始めてください。身体に反応が見られない場合は、予防および治療目的で安全に使用できます。
•まれに、キクイモ 腸の不快感を引き起こす可能性がありますガスの形成を引き起こす。このプロセスの理由は、未消化のイヌリンが体内から放出されることです。鼓腸に苦しむ人々にエルサレムアーティチョークを生で食べないでください。反対に、ゆでて煮込んだ焼き野菜は調味料と組み合わせて、ガスの生成を引き起こしません。
「ファン」になる必要はありません。そもそも、この根菜の存在をあなたの食事に入れてください。結局のところ、さまざまな製品のバランスのとれた適切な組み合わせだけが、全身に有益な効果をもたらします。
子供のためのキクイモ：有用または有害
医師による研究により、子供を含むすべての人に対するキクイモの利点が再び確認されました。未形成の子供の体野菜
•免疫力を強化することにより、感染性ウイルス性疾患から保護します。
•食欲増進。
•消化を刺激します。
•ヘモグロビンインデックスの改善。
•微生物叢を正常化し、鼓腸、coli痛、痛み、下痢を軽減します。
•腎臓の働きを促進し、過剰な塩分や水分を除去および除去します。
•年齢に応じて子供の発達と成長を正常化します。
子供による野菜の使用には1つのわずかな制限があります。 5歳未満の生の子供は提供されるべきではありません。子供の壊れやすい胃はそれを重く消化し、同化プロセスは遅いです。煮込んだ形で、塊茎はすべての有益な特性を保持し、子供の体に害を与えません。この形式では、年ごとに子供に提供できます。
恐らく、根菜の味を最初に知った赤ちゃんは彼を喜ばせないでしょうし、将来、子供は彼を食べることさえ拒否するかもしれません。しかし、この根菜を子供の食事に取り入れる方法はたくさんあります。子供には、スープ、ピューレ、年長の子供には、サラダ、砂糖漬けの果物、またはスクランブルエッグを調理できます。
• エルサレムアーティチョークとニンジンのサラダ。必須：野菜、玉ねぎ、ハーブ各200g。ドレッシングとして、植物油、低脂肪含量のサワークリーム、ヨーグルトを摂取できます。野菜をよくすすぎ、すりおろし、野菜を加え、ドレッシングを注ぎます。
• オムレツ。料理には、600gの根菜、100gの挽いた小麦、卵-2個、植物油、塩、コショウが必要です。野菜を輪切りにし、少し塩水で調理します。小麦には塩、コショウが混ぜられています。リスと卵黄は別々にホイップされます。次に、卵黄を小麦と混ぜ、調理した野菜を細かく刻んで小麦に加え、ホイップホワイトを注ぎます。オムレツは両面で揚げられます。
• ピューレスープ。レシピによると、500gのキクイモ、玉ねぎ、30gのバター、3番目のスープ、サワークリームまたはクリーム、4リットルの小麦粉、ハーブ、調味料を服用する必要があります。
根菜は円に切り、玉ねぎと一緒に油で揚げます。野菜をスープに入れ、15分間調理します。小麦粉0.5 st。Brothと別々に混合。完成したスープにクリーム、小麦粉ソース、スパイスが加えられ、5分間煮られます。既製のスープをハーブで飾ります。
すべての料理は食事であり、子供の体に簡単に吸収され、すばやく簡単に調理され、子供たちはそれらを好きになり、最も重要なことは有用です。
