じゃがいもの肉料理で今日あなたを驚かせるのは誰ですか？
誰もがそのような料理を繰り返し試しました。
しかし、彼らは私たちの台所を離れず、心地よくて馴染みのある味で喜ぶことをやめません。
料理は通常の日に用意され、お祭りや友好的な集まりで飾られています。
豊富なスパイスと調味料は、ジャガイモをホイルに入れて肉を調理するための新しいレシピを考案するのに役立ちます。
それらのそれぞれは、おなじみの料理の味を再発見します。
ホイルにジャガイモを入れた肉-準備の一般原則
おいしい料理を準備するには、どんな肉でも適しています。主なものは、新鮮であることです。
低脂肪料理には、豚ロース肉、仔牛ヒレ肉、鶏ヒレ肉または七面鳥肉を選択します。
より高カロリーの完成品には、豚の首が使用されます。骨付きまたは骨なしの肉を調理できます。
調理する前に、よく洗ってから乾かし、それから細かく切る必要があります。レシピに応じてスライスが行われます。チョップのように、小さな肉片、ストライプ、またはスライスにすることができます。
手元のキッチンでは、鋭いナイフ、まな板、肉を打つためのハンマーを保持する必要があります。ストッキングホイルとペーパータオルまたはタオルは傷つきません。
ジャガイモは、ストリップ、スライス、キューブにカットされます。 4〜8つの部分に切り分けることができます。若いジャガイモは皮をむく必要はありません。
ニンジン、玉ねぎ、トマト、チーズ、マヨネーズ、ニンニク、サワークリーム、牛乳を皿に加えます。
料理の味はスパイスによって大いに高められます。肉とジャガイモには特別な調味料を使用できます。
料理は30分から1時間、180度の標準温度で焼きます。
1.肉とジャガイモのホイル「おいしいランチ」
温かい食事、準備が簡単でおいしい。その主なハイライトは、ベーキング中に形成されるジュースです。
成分
•3つのジャガイモ。
•2つの玉ねぎ。
•ニンジン。
•ニンニク3片。
•豚肉0.500 kg。
•アート。スプーン一杯のサワークリーム。
•肉の調味料。
•塩。
•グリーン。
調理方法：
豚肉を細かく切る。ニンニクを絞ってサワークリームを入れます。
調味料を振りかけ、少量の塩を追加します。すべての材料をかき混ぜます。
皮をむいたジャガイモをスライスに、玉ねぎをハーフリングに、ニンジンをストリップに切る。
ホイルをレイアウトします。ジャガイモのプレートと少しのタマネギを入れます。塩に。肉とにんじんをのせます。刻んだハーブを挽きます。
ホイルを包み、30分オーブンに送ります。
2.ホランデーズソースを添えたホイルの肉とジャガイモ
素晴らしい香りとオリジナルの味のある料理。週末のランチまたはディナーに準備できます。
成分
•子牛肉500グラム。
•3つのジャガイモ塊茎。
•タマネギ1個。
•シャンピニオン0.200 kg。
•0.100 kgのハードチーズ。
•ひとつまみの黒胡pepper。
•50グラムのディルとパセリ。
•ローズマリーとタイムの4つの小枝。
•ダッチソース0.150 kg。
ソースについて：
•200グラムのVologdaバター。
•アート。レモン汁のスプーン一杯。
•卵2個。
•大さじ2。白ワイン大さじ。
•岩塩と胡pepper。
調理方法：
子牛肉を約2.5センチのスライスに切ります。 1.5センチの厚さに再捕獲します。
ひまわり油で各部分を潤滑し、タイムとローズマリーを追加します。冷蔵庫に漬けて20分送ってください。
オランデーズソース。
水浴を準備します。
タンパク質と卵黄が分割されます。
まず、ボウルに卵黄を入れて、水浴に入れます。
ワインを注ぎます。ホイップを続けます。水浴から取り出します。
溶かしたバター、塩、こしょうを加える。さらに5分間ビートします。レモン汁を注ぎます。
玉ねぎを半分に切り、軽く炒める。ペーパータオルで脱脂します。
3ミリのジャガイモのスライスにカット。ヒマワリ油を追加して、黒ずまないようにします。塩と刻んだハーブと一緒にかき混ぜます。
きのこを細かく切る。
仔牛を軽く炒める。
箔を3層に折り、深い型を作ります。
一番下には、仔牛肉、揚げたタマネギ、スプーン1杯のダッチソースを入れます。次に、ジャガイモを入れてソースを再び注ぎます。
ジャガイモの上にシャンピニオンを置き、ソースを再び追加します。
半時間焼く。さらに、細かく刻んだチーズを上にのせ、さらに10分間調理します。
3.フォイルの肉とジャガイモ「アコーディオン」
お祝い料理は、香りと繊細な味であなたを喜ばせます。
成分
•肉1キログラム（できれば豚ロース肉）。
•ニンニク3片。
•トップソルトを含む小さじ。
•小さじ1杯のマスタードと挽いた黒胡.。
•唐辛子小さじ1/2。
•2つのジャガイモ。
•チーズ0.100 kg。
•2つのトマトと2つのピーマン。
調理方法：
肉をセンチメートル単位で帯状に切る必要がありますが、完全ではありません。
にんにくをすりつぶします。それを皿に注ぎ、すべてのスパイスと混ぜます。
得られた調味料は、すべての肉片をこする。
唐辛子をスライスに、ジャガイモとトマトをプレートにカットします。
チーズのスライスを肉のストリップと同じ数だけカットします。
各肉片にコショウ、チーズ、トマトの2つのスライスを広げます。ポテトプレートに塩をし、四方を肉で覆う。
空気が内部を通過しないように、ワークピースをフォイル上に移動して梱包します。
梱包された半製品を天板に置き、1時間オーブンに入れます。この時間の後、箔を切って、さらに20分間焼きます。
4.箔のアルゼンチンスタイルの肉とジャガイモ
おいしくてジューシーな肉、香ばしくて柔らかいポテト...フレンドリーな会社でそのようなおいしいものをゆっくり楽しむのはいいことです。
成分
•5つのジャガイモ。
•½キログラムの赤身豚肉。
•タマネギ1個。
•0.150 kgのハードチーズ。
•塩。
•サワークリーム0,100 l。
•ジャガイモの調味料。
•肉の調味料。
調理方法：
肉を調理する：洗って乾かす。チョップのように切る。両側の各ピースを少し叩きます。
ジャガイモを中くらいの大きさに切る。
タマネギの皮をむき、半分の輪に切る。
チーズをすりおろす。
箔にオイルを塗ります。ジャガイモを少しかけ、塩を入れ、調味料を振りかける。
肉用の調味料で刻んだ豚肉をジャガイモに（1食分ずつ）入れます。
タマネギを追加します。サワークリームを塗ります。
おろしチーズをたっぷり振りかけます。
肉をホイルで注意深く包みます。焼くために送信します。部分の大きさに応じて、45〜55分かかります。
準備ができた肉とジャガイモをホイルで調理し、皿に乗せて香草を振りかけます。
5.ホイルの自家製スタイルの肉とジャガイモ
このような料理は、少なくとも毎日調理できます。バラ色のポテトと柔らかいベーコンは、あなたの肉を満たし、おいしいものになります。
成分
•8つのジャガイモ。
•ベーコンの8つのストリップ。
•プロバンスハーブ。
•海塩。
•甘いパプリカ。
調理方法：
ジャガイモは半分にカットされます。パプリカを塩と振りかける。
ジャガイモの中に、半分に折ったベーコンのストリップを置きます。
箔を2層にレイアウトします。私たちはその上に肉とジャガイモを置き、プロバンスのハーブを振りかけます。しっかりと包みます。残りのジャガイモについても同じことをします。
準備した半製品をオーブンの火格子に直接置き、約30分間焼きます。
6.リンゴンベリーマヨネーズとローズマリーで焼いた、ポテトとホイルの肉
間違いなく、これは非常においしい料理です。お祝いテーブルの中心に立つ価値があります。
成分
•豚の首0.700 kg。
•若いジャガイモ4個。
•ローズマリー。
•塩。
•2つの小さな玉ねぎ。
•ニンニク3片。
•50グラムのバター。
•大さじ2。醤油大さじ。
•20 mlのブランデー。
•マヨネーズ大さじ3。
•新鮮なコケモモの50グラム。
調理方法：
ニンニクのスライスを小片に切ります。ローズマリーのいくつかの枝を切り刻み、ニンニクと混ぜます。
肉を2つの大きな部分に分けます。両側にコショウ。ニンニクとローズマリーの混合物でこする。 40分間マリネします。
玉ねぎは8個にカットされます。ひまわり油とバターの混合物で揚げます。醤油を加えます。しばらくして、コニャックを注ぐ。玉ねぎを柔らかくなるまで煮込みます。
マヨネーズを小さな皿に移します。リンゴンベリーをストレーナーの上に置き、スプーンでジュースを絞ります。マヨネーズに注ぐ。混ぜますコケモモのマヨネーズになりました。
ジャガイモの皮をむく必要はありません。じゃがいもを4つに切り、ひまわり油をまぶします。塩とローズマリーの混合物を振りかけます。
漬け肉をフライパンで少し炒めます。ニンニクは燃やさないように取り除かなければなりません。
半分のタマネギと一切れの肉をホイルの上に置きます。ジャガイモの半分を上に置きます。コケモモのマヨネーズを注ぎ、ローズマリーの小枝を入れる。ホイルで包みます。別のそのような部分を調理します。約1時間焼く。
7.サワークリームソースとルッコラを添えたホイルにジャガイモを入れた肉
豊かな香りと味のオリジナル料理。典型的な日には、ジャガイモと一緒に肉を食べたり、ゲストのために食事を準備したりできます。
成分
•ポテト0.700 kg。
•0.500 kgのロース。
•ニンニク4片。
•0.100 kgのルッコラ。
•大さじ4。サワークリームのスプーン。
•小さじ2杯の黒胡tea、パプリカ、塩。
•70グラムのチーズ。
•オリーブオイル。
調理方法：
肉片を薄いプレートに切ります。塩こしょうを振りかける。熱い鍋で揚げます。
チーズはスライスに分かれています。肉皿と同じくらい多くなければなりません。
ジャガイモを大きなスライスにカットします。オリーブオイルで広げ、パプリカと混ぜます。
天板にあるホイルの上に、肉とチーズのプレートを置きます。ジャガイモとルッコラを上に乗せます。
サワークリームを黒胡pepperと塩と混ぜます。ニンニクのクローブをナイフとチョップでつぶします。サワークリームに追加します。得られたソースで肉とジャガイモを注ぐ。フォイルで包み、4分の3時間焼きます。
半時間後、上に箔をカットします。これは材料を茶色にすることです。
8.肉とジャガイモのホイル「ミルクチキン」
驚くほどの香りとサクサクしたチーズの皮が付いた非常に柔らかい料理。自分と友人のために料理するのが適切です。
成分
•3つの鶏肉の切り身。
•クリミアオニオン。
•6つの中型ジャガイモ。
•2つの赤いトマト。
•チーズ0.200 kg。
•卵2個。
•ひまわり油。
•牛乳1杯。
•イタリアのハーブ。
•塩。
調理方法：
鶏肉は小さな立方体にカットされます。深いボウルに移し、牛乳を注ぎます。 30分間出発します。
ジャガイモを薄いプレートに、玉ねぎを半分の輪に切る。
3層のホイルからプレートを作成します。それらの6つがあるはずです。底と壁にオイルを塗ります。
ジャガイモの層を入れ、塩とイタリアのハーブを振りかけます。次に、玉ねぎを入れて、羽と肉に分けます。塩を少し加えて
トマトを細い円に切ります。肉にスライスを2つ置きます。
卵を割ってサワークリームと混ぜます。少し叩いて肉の表面に置きます。それが横たわる牛乳を注ぐ。
40分間オーブンに入れます。
箔の肉とジャガイモ-ヒントとコツ
完成した料理のタマネギがジューシーになるように、レモン汁で水でマリネすることができます。玉ねぎ1個にはレモン1杯と大さじ3杯の水が必要です。
チーズがよく溶けるためには、その脂肪含有量が少なくとも50％でなければなりません。
焼いた皿の肉は、鋭いクローブの付いたキッチンハンマーで叩くと柔らかくなります。
破れないようにホイルを慎重に包みます。さもなければ、焼くとき、すべてのジュースは流出します。
