ズッキーニの利点 私たちがスープやシチュー、またはおかずとして感じるのに慣れているが、ズッキーニが使用されている彼らの心地良い繊細な味だけで構成されていません そして伝統医学で.
それで、ズッキーニは、リウマチのための香油として、スクラッチのある湿布の形で、血行を改善して、コレステロールを下げるために、そして他の多くの病気のためにも有用です。
ズッキーニの適切な使用による害は証明されていないので、彼らは最初の補完的な食品として幼児に処方されさえしています。
食物源ズッキーニは非常に高濃度の栄養素を提供するので、それらは体に利益をもたらします。
つぶし：使用されているものとしての組成、カロリー量
カボチャはカボチャの一族です、そして、植物学の観点から、それは果実と考えられています。しかし料理でそして人々でそれは野菜と呼ばれる。通常のカボチャの種類に属して、ズッキーニはその生殖能力と品種の多様性を驚かせます。早春から晩秋にかけて、おいしいズッキーニが市場や商店の棚にたくさんあります。本発明のホステスはズッキーニと一緒にたくさんのおいしいレシピを発明しました、しかし、この万能野菜の利点と栄養価について誰もが考えたわけではありません。
満腹感と同時に、人体は低カロリーの形でズッキーニの恩恵を受けます（わずか25キロカロリー）まさに 低カロリー そして 繊維飽和 ズッキーニは、体重を減らすために役立ちます。
以下は100グラムの生ズッキーニに含まれる栄養素の量です：
タンパク質：0.6 g
炭水化物：3.6 g
脂肪：0.3グラム
ビタミンC：11 mg
ズッキーニの利点は、一般的には大量のビタミンにはありませんが、免疫力を高め、血糖値と血圧を調節するビタミンCとカリウムに飽和していることです。
ズッキーニのビタミンとミネラルの組成および体への利益：
•ズッキーニに大量に含まれているビタミンCは、目の病気、喘息、壊血病、あざ、炎症を助けます。
•葉酸、カリウム、マンガン、ビタミンAは、人体のすべてのシステムの正常な機能に寄与しています。
•ビタミンB 6とリボフラビンは神経系をサポートします。
•ズッキーニの皮に含まれるβカロチンは抗酸化作用があり、細胞を酸化的損傷から保護するのに役立ちます。
•マグネシウムとリンは骨密度の形成と維持に貢献します。
ズッキーニの調理法
スカッシュは、料理を作るときに便利になり、味に風味をもたらします。
マカロニ。特別なシュレッダーを使えば、ほんの数分であなた自身の "kabarons"を作ることができます、あなたはちょうどズッキーニの細切り横方向の層を削除する必要があります。ズッキーニの調理済み麺は、にんにく、クリーム、レモンの皮、調味料を加えた水で数分間煮込む。ミートボールで出す。
ケーキとペストリー。カボチャは、パンや他の焼き菓子にも有益な性質を持っています。
スープ。ズッキーニスープディナーに最適です。腸を落ち着かせ、鼓腸やガスを取り除きます。
付け合わせる。チーズと一緒に焼いたズッキーニ、焼き肉や魚の非常においしい補完。
サラダ。オイルドレッシングズッキーニのほとんどのサラダで「完璧に見える」。ズッキーニの原料サラダを得るためには、それをカットし、4分間オリーブオイルで炒め、3滴の酢、ローストピーマン、松の実、コリアンダー、バジルと混ぜる必要があります。低カロリーのズッキーニのドレッシングは、レタスとカッテージチーズのみじん切りに追加します。すべてを混ぜ合わせて、ランチのメインコースとしても使えます。
カラーズッキーニの使用。本当に スカッシュの花 人間の消費に適しています。それらはすぐに台無しになるので、それらは店で売られません、しかしあなたが庭にあなた自身のカボチャ茂みを持っているならば、それからぜひこの機会を利用してください。ズッキーニの花は揚げ物でも、いっぱいで、そしてサラダ（アボカドと結合された素晴らしい味）でさえ使用されます。
スカッシュは掃除する必要はありません。野菜の両端を切り落として、さらに野菜を調理する準備が整います。彼らは粘性になり、自分の味を失うようにズッキーニを沸騰させたり、大量の水でそれらを調理しないでください。
ズッキーニの唯一のニュアンス：カボチャとは異なり、 生で食べられない。それらは健康的なズッキーニを害虫から守る化学物質を含んでいて、苦い味を与えます。沸騰したお湯でズッキーニブランチを食べる前に、有用な物質の損失を最小限にするために。
ズッキーニの味わい、ほんの少しのハーブ。より小さなズッキーニは成長し、より美しくそして彼らの肉はより高密度になります。大きなズッキーニの種では、それらは水で一杯であり、調理後に緩んで判明しています。
ズッキーニは、そのサイズ（体型に合わせて細く、ほぼ同じ太さ）と肌の状態（肌触りが滑らかで、見た目が光沢がある）に基づいて選択する必要があります。
ズッキーニは、冷蔵庫の中や涼しい暗い場所で、体に優しい状態で保管してください。ただし、すぐに使用することをお勧めします。数日後、ズッキーニの肉は苦くなります。
つぶれた：体のための利点は何ですか？
最初のズッキーニは、菜食主義者や健康的な食生活にこだわる人々に役立ちます。ズッキーニの有益な特性は、そのような人々が十分なビタミンとミネラルのセットを体に供給することを可能にします。
胃や腸の働きを改善する
他の種類のカボチャと同様に、ズッキーニには大きな割合の光ファイバーが含まれています。それは、蠕動運動を改善するのに有益な特性を有する繊維であり、食物が消化管を通過するのを容易にし、便秘、鼓脹、過度のガス形成、および他のより深刻な胃腸病理などの問題を排除する。
心筋のメンテナンス
ズッキーニの繊維は、コレステロールの自然なバランスを保ち、アテローム性動脈硬化症、脳卒中および心臓発作のリスクを減らす「悪い」コレステロールを体のシステムから排除するので、心臓の健康を維持する上で重要な要素です。さらに、ズッキーニのビタミンCは、血管、筋肉、細胞を含む全身の基本的な構成材料であるコラーゲンの生成に重要な要素です。スカッシュは適度に血圧を下げ、動脈の詰まりを防ぐことができます。ズッキーニの1つのプレートはビタミンCの毎日の摂取量の約33％を含んでいます
ズッキーニは、1枚のプレートに大量のカリウムズッキーニが入っている場合に非常に便利で、約295ミリグラム、つまり1日の推奨摂取量の8％を含みます。アメリカ心臓協会によれば、カリウムは体内のナトリウムの有害な影響を減らすので、カリウムは血圧を調整するのに役立ちます。脳卒中のリスクの減少、および他の心血管疾患を発症する可能性。
がん予防
ズッキーニに含まれるカロチンのかなりのレベルは、この野菜に抗酸化作用を与えます。後者は体内のフリーラジカルの悪影響を防ぎ、健康なDNAの損傷や健康な細胞のがん細胞への変換をもたらします。ズッキーニのアスコルビン酸（ビタミンC）と組み合わせたカロチンは、体内のフリーラジカルにダブルブローを提供します。
野菜を定期的に摂取すると、大腸がんから体を守るのに役立ちます。
貧血の予防と認知機能の維持
ズッキーニの高レベルの鉄はエネルギー貯蔵量の増加につながり、貧血を発症する可能性を減らします（鉄欠乏）。貧血の症状には、脱力感、疲労感、認知障害、筋肉痛、そしてより深刻な副作用があります。鉄は赤血球の重要な構成要素であり、体内に十分な量で含まれている場合、体の四肢の酸素化を増加させます。
骨粗鬆症の予防
ズッキーニは、その組成中に広範囲のミネラルを与えられていませんが、それらは骨の健康のためにいくつかの重要なミネラルを含んでいます。そして、それは最適な骨ミネラル密度に貢献します。これは、（骨が適切に形成されるように）子供および（骨粗鬆症または他の骨疾患の予防のために）高齢者の食餌中にズッキーニの必須の存在をもたらす。
ウェイト正規化
ズッキーニは体に満腹感を感じさせる食物繊維（ファイバー）を供給します。その結果、あなたはより少ない頻度で食べたいと思います、そして同時にズッキーニのカロリー含有量は非常に低いです。
ズッキーニ：健康への害は何ですか？
ズッキーニを愛する人にとって、それは言うのは安全です：正しく調理されたズッキーニは体に害はありません。しかし、いくつかの微妙な違いがあります。まず、ズッキーニの害は生のものであれば問題ありません。それは害虫からの上記の化学物質カボチャについてのすべてです。人にとって致命的な結果は不可能ですが、子犬や子猫は苦労するでしょう。第二に、ズッキーニは、しかし、他の野菜や果物のように、GMOと一緒にすることができます。科学者たちは、そのような製品は体に潜在的に有害であると言います。
子供のためのつぶし：有用または有害
子供たちは幼い頃から幼児に与える。ズッキーニによる子供たちへの害はありません：低刺激性野菜、栄養価の高い、しかし低カロリー。押しつぶしは、消化管に軽度に作用するため、子供にとって有益です。これは、赤ちゃんへの最初の授乳に理想的です。
ズッキーニ：体重を減らすのに害がありますか？
バターとマヨネーズなしで揚げられていない、ズッキーニは体重とダイエット食品を必要とする人々を失うための本当の発見です。スライスしたズッキーニの一皿のカロリーは約19キロカロリーです。これは、同じ量のブロッコリーや芽キャベツの半分です。そしてズッキーニは、ほとんどの緑の野菜、それらから調製することができる食事療法の料理の様々な彼らの間違いなく利点としてそのような有益な特性に違いがないようにしましょう。
