魅力的な楕円形の外観、色と味の多様性はお祝いテーブルの上にオリーブを定期的に「ゲスト」にします。
オプション 利点のあるオリーブの使用 体のためにたくさん。
彼らはユニークな味を与えるために料理に追加され、オリーブの利点もユニークな油で明らかにされています。
オリーブオイルをベースにして、美味しい料理と効果的な化粧品の両方が用意されています。どのようにオリーブが使われているか、それらの利点、害とカロリーは以下に詳しく説明されています。
オリーブ：成分、カロリー
オリーブは地中海産の常緑オリーブの木から取り除かれます。食用オリーブの最初の標的栽培は、ギリシャ人によって行われました。そして今、ギリシャは世界中でオリーブ果実の主要供給国であり続けています。
オリーブの大きさ、組成、味は成長地域によって異なります。今日のオリーブは、次の分野で大規模に栽培されています。
•ギリシャの島々。
•スペイン。
•イタリア。
•ポルトガル。
•フランス。
•中国。
•カリフォルニア。
•オーストラリア。
ますます多くの国がオリーブを栽培しようとしていますが、常に失敗するわけではありません。
サイズ オリーブの長さは最大4センチ、直径は最大2センチで、オリーブの色と黒と緑の果実の組成は同じで、黒オリーブは漬け物のみどりです。これは本当ではありません。自然の中で ブラックオリーブ - これらは常緑オリーブの木の熟した果実です。しかし、違う味を出すためには、酸洗いや発酵も使われます。収穫された緑色の果物は、ピクルスに入れられてしばらくの間待っています。
オリーブ：カロリーの利点
人々はオリーブは脂肪があり、非常に高カロリーの製品であると信じているので、彼らは食事から除外されています。実際には、1つの大きなオリーブでわずか7キロカロリー。彼らは体重を減らすための完璧なスナックになるか、または無味食事療法に変化を加えます。熟したブラックオリーブは、グリーンよりもわずかに高いカロリーを持っています。 100グラムあたり51 kcalしかし、それはたった166キロカロリーであり、それはオリーブを食事療法製品として分類することを可能にします。
オリーブの組成における脂肪の利点
4オリーブ一杯分の脂肪は2.5グラムしかありません。この場合、オリーブの脂肪は非常に有益であり、それは体によって完全に吸収されます。プラスフルーツもタンパク質と炭水化物のバランスの取れたサプリメントです。
果実の脂肪酸は一価不飽和です。 この組成物は「悪い」コレステロールのレベルを下げることができます。 これは動脈を損傷し、人体が必要とするコレステロールの割合を増加させます。オリーブオイルが非常に高く評価されているのもこのためです。
健康上の利点を持つオリーブの使い方
長い間、彼らが自分たちの苦味を取り除く方法を学ぶまで、オリーブの木の実は食べられませんでした。これを行うには、さまざまな方法を使用します。
オリーブのピクルス
これらの方法の最も一般的な方法は浸しです。純水と食塩水を交互に使用してください。生産はそれほど有用ではない方法 - 化学品の処理を使用します。そのようなオリーブは青い色合いをしています、そして、彼らはピットを見つけません。
その骨はオリーブの利点の確認です。果物の完全性を維持しながら、熟したオリーブから石を取り除くことは不可能であるため、骨は果物の完熟を示しています。これは熟していない、緑がかった、オリーブには適用されません。そのような例はそれらの弾力性を保持します。
天日干しとドライオリーブ
乾燥および乾燥オリーブも食品として使用されています。最も有用なオリーブは自然の方法で太陽の下で乾燥されます。悪意を持った製造業者は、長期硬化の技術を無視して、ドライオリーブを販売したり、化学物質を使用して「乾燥」したりしています。これらの果物の利点は非常に疑わしいです、そして味は特に楽しいではありません。
オリーブは普遍的な製品です、彼らはパンと一緒に、または皿やおかずの材料としてのいずれかで食べることができます。肉、魚、米、パスタ、さらにはジャガイモでさえ、適切に調製された天然オリーブと完璧に混ざります。
オリーブオイル
オリーブから抽出された油はその恩恵で全世界を征服しました。それは熟した果物から追い出されます。調理、薬品、化粧品 - これらの産業はすべてオリーブ油の有益な性質を自社製品に積極的に応用しています。
オリーブの葉
木の実が調理に使用されるだけでなく - ここのその場所はイスラエル人が最初に準備したオリーブの木の葉からの茶によってしっかりと占められています。葉は開花期に集められ、日陰のある屋外または換気の良い室内で乾燥される。
科学者たちはオリーブ茶の新しい有益な特性を発見していて、それは地球上でより早く広まっています。今ではオリーブの葉からのお茶が通常の緑茶よりもさらに有用であるという証拠があります。
オリーブ：体のための利点は何ですか？
栄養素、ビタミン、ミネラルの最適なバランスは、オリーブを非常に有用な果物にします。そして、それはユニークな油を生産します。
燃焼温度が高いときにオリーブ油が他の植物油よりも優れていること。つまり、高温で集中的に揚げても、オリーブオイルは消えず、蒸発せず、発ガン性物質を浮き彫りにするだけでなく、その大きな利点を保持します。
栄養士は、多くの心血管系、皮膚の病状および消化管の病気の予防と治療にオリーブオイルを推奨しています。
オリーブ：糖尿病を伴う身体への利点
約20年間、アメリカとスペインの科学者たちは、オリーブオイルと糖尿病の発症との関係を研究してきました。アメリカの病院からの人々と彼らの食事療法を研究しました。結果は驚くべきものでした：オリーブオイルの定期的な摂取は糖尿病のリスクを20％減少させました。同じことが、食事中のすべての動物性脂肪をオリーブオイルで完全に置き換えることにも当てはまります。他のすべての条件が同じであれば、この食事の補正によって糖尿病にかかる可能性が5倍減少します。
癌との闘いにおけるオリーブの有用な性質
オリーブに含まれているスクアレンのおかげで、彼らは「悪い」コレステロールを減らし、脳の活動を改善し、そしてまた癌細胞の増殖を防ぐ効果があります。オリーブオイルに含まれるポリフェノールはある種の乳がんの細胞を破壊し、オリーブの皮に含まれる酸は大腸がんと戦います。
心血管の健康
たった2杯の高品質のコールドプレスオリーブオイルを使用して、人はアテローム性動脈硬化症、血栓症およびさまざまな心血管疾患から保護されています。その効果は、大量のポリフェノールとモノ不飽和脂肪酸によってもたらされます。
消化管の全機能
穏やかな下剤効果、完璧な消化性、そして非常に低い酸味がオリーブを消化器系の調整に理想的な製品にしています。
オリーブオイルは胃液の酸性度を下げ、胃炎や胃十二指腸炎の発生を防ぎます。同時に、胆汁の産生が促進され、食物が完全に消化され、腸内活動の問題が解消されます。
健康的な肌、髪、爪のためのオリーブの利点
何のためにもビタミンEは美容ビタミンと呼ばれていません - それは肌の老化やしおれを防ぎ、髪の状態に有利に影響を与えます。オリーブにはビタミンEとAが大量に含まれていて、それが複合体の中で毎日の食事に含まれているはずです。オリーブオイルで肌や髪に潤いを与え、その追加でマスクを作ることは、肌の弾力と柔らかさ、髪の輝きと弾力を維持するのを助けます。
興味深い事実は、オリーブの助けを借りて皮膚癌の予防です。地中海の人口は、暑い気候のために紫外線が豊富にあるにもかかわらず、日当たりの悪い国よりもはるかに低い割合で皮膚がんのがんに罹患しています。科学者らは、オリーブオイルは皮膚癌の予防に重要な役割を果たすと言っています。
肌に潤いを与え、栄養を与え、日焼けから肌を守るために、天然の「なめしミルク」を使用してください。日光にさらされる前に肌に塗ります。
太陽や熱による火傷、切り傷、あざもオリーブオイルで潤滑することができます - リノール酸は治癒を促進し、腫れを和らげます。
関節の問題の手助け
ビタミンCおよびEの形の強力な酸化防止剤、多価不飽和脂肪酸、ポリフェノールおよび微量元素は筋骨格系の状態に治癒効果をもたらします。それらからのオリーブとオイルの定期的な使用で、関節の炎症が軽減され、関節炎、骨軟骨症、痛風、その他の病気の場合には症状が改善され、筋肉と関節組織の機能が改善されます。
オリーブ：健康への害は何ですか？
それらからの天然オリーブとオイルの適切な適度な使用は体だけに利益をもたらすでしょう。オリーブは胆嚢炎のある人にだけ有害です。なぜなら、それらは胆汁分泌作用があるからです。天然オリーブの残りの危険は話すことができません。
もう一つのこと - 化学的に処理され、未熟な状態で収穫された、オリーブ。鮮やかな赤、緑、青みがかった黒です。このようなオリーブは、軽度のアレルギー反応から重度の中毒まで、最も多様な人々に害を及ぼす可能性があります。パッケージに入っている製品の構成を確認し、信頼できる製造元から高品質のオリーブのみを購入してください。
オリーブオイルを過剰に摂取すると、消化不良、悪心、嘔吐、下痢を引き起こすことがあります。質の悪い、甘やかされて育ったまたは期限切れのオリーブオイルは胸やけの形で有害です。
妊娠中や授乳中の母親のために：オリーブの利点
妊娠中の女性のためのオリーブは、アレルギー反応がない限り禁忌ではありません。妊娠中や授乳中のオリーブオイルは、体内に取り込んで皮膚に局所塗布すると、皮膚の病変を防ぎ、腹部と胸部のストレッチマークを防止します。
妊娠中のオリーブの摂取はミネラル物質の欠乏を補充し、妊娠中の塩分バランスをサポートします。
オリーブ油の成分に含まれる脂肪酸は、人工栄養の赤ちゃんに使われます。それらは母乳中の多くの物質に化学組成が近い。小児科医の許可がある場合にのみ、子供の食事にオリーブオイルを追加する必要があります。
子供用オリーブ：有用または有害
幼児期から、あなたはオリーブを使用することができます。子供たちにとって、オリーブの大きな役割はカルシウム吸収の調節と骨、筋肉、関節組織の形成です。オリーブは、視覚器官と皮膚の弾力性を維持するためのビタミンEとAの供給源として子供たちにとって有用です。
オリーブオイルはベビークリームに代わることができますが、オリーブをベースにした適切な有機化粧品があります。
個々の不寛容がない限り、オリーブとして、そして子供のためのそれらからの油は禁忌ではありません。製造業者の主張に反して、「ベビーオリーブオイル」は存在しません - それは高品質の「成人用」タイプの製品と同一です。
体のためのオリーブのすべての有益な特性は、通常の毎日の使用によってのみ現れます。.
