ピンクサーモン - サーモンファミリーの手頃な予算の魚。
しかし、例えば、サーモンやマスの場合とは異なり、ピンクのサーモンはやや乾燥しています。誤って準備すると、おいしい健康的な料理ではなく不合理なものになる可能性があります。
これを避けるために、オーブンでホイルでピンクのサーモンを調理する - 製品のこの熱処理方法では魚が乾くことはできず、ジューシーで柔らかくておいしい。
オーブンでホイルにピンクのサーモン - 調理の一般的な原則
ピンクのサーモンをホイルで焼くには、新鮮な魚と冷凍の魚の両方が適しています。ステーキやピンクサーモンも買えます。新鮮な冷凍魚は事前に解凍する必要があります。ピンクのサーモンがその味を失うことがないように、それは室温か冷蔵庫の一番下の棚のどちらかでそれを解凍することが最善ですが、決して電子レンジでそしてそれ以上にそれを湯に放出せずに。
解凍された魚はきれいにされ、ひれと尾を切り落とされ、それから詰められるか、正しい大きさの断片に切られるか、骨から切り身を切り離されます - それはすべてあなたの欲求とレシピによります。ピンクサーモンのマリネ、または単に塩を切る、スパイスを振りかけるまたはソースを注ぐ。魚はホイルで包まれ、調理されるまで予熱オーブンで焼かれます。
しかし、オーブンでホイルでピンクのサーモンを調理するというこの単純なアプローチは、魚、野菜、きのこ、チーズ、ソース、スパイス、サワークリーム、クリームなど、さまざまな商品を追加することで変えることができます。
ピンクのサーモン自体が皿の一部として、または独立した本格的な皿としてしかない場合 - 魚は主に古典的なおかずと共に提供されます。
レシピ1オーブンでオーブンでホイルでピンクのサーモン
材料：
•ピンクサーモン1個（0.8〜1 kg）。
•155 gの脂肪チーズ（モッツァレラチーズのようなもの）。
•玉ねぎ。
•大ニンジン。
•ピーマン2個。
•チェリートマト（8〜10個）
•乾燥パセリとローズマリーを味わう。
•植物油、塩。
•ブリュッセル220 g。
準備方法：
1.ピンクのサケを中程度の大きさに切って、以前にすべての骨、鱗およびひれをきれいにして取り除いた。
2.すべての野菜の皮をむき、みじん切りにする：タマネギを四分の一に切り、広いストローで唐辛子、キャベツの花とチェリートマトを半分に切る、粗くにんじん、または細いストローに刻む。
3.チーズを小片にスライスし、乾燥ハーブと塩を大さじ2〜3杯の植物油と混ぜる。
4.ベーキングシートをホイルで覆い、準備した野菜を魚の上に置き、チーズをその上に均等に広げ、スパイスバターですべての材料を注ぐ。
5. 2枚目のホイルで野菜と一緒に魚を閉じ、下側のホイルを慎重に側面で上部に固定します。
6. 25分焼きます。
レシピ2オーブンでサワークリームとチーズとホイルでピンクのサーモン
材料：
•500〜600グラムのピンクサーモン。
•サワークリーム200 g。
•塩
•パセリの葉
•200 gロシア産チーズ。
準備方法：
1.ピンクのサケの切り身を細長く切る。
2.すりおろしたチーズと塩をサワークリームと混ぜます。
3.パセリの葉をすすいで切り、クリームチーズソースにハーブを加える。
4.魚を醤油に入れ、30分間浸してから、それを箔で作った即席のポケットに入れる。
5.残りのソースをピンクのサーモンに注ぎ、フォイルをシールして亀裂が1つにならないようにします。
6. 15分間焼いてから、上部のポケットを慎重に切り、ホイルを少し開きます。
クリスピーチーズクラストが形成されるまで、さらに10分焼く。
レシピ3オリーブとオーブンの中のホイルでピンクのサーモン
材料：
キログラムの魚
•パルメザン210 g。
•ブラックピットブラックオリーブ400 g。
•ペストパスタ大さじ2杯。
•2杯のマヨネーズ。
•小玉ねぎ。
•塩、辛いハーブ。
準備方法：
1.魚の皮をむき、薄いステーキに切る。
2.マヨネーズとペストソースを混ぜ合わせて、出来上がった混合物でピンクのサーモンステーキをそれぞれ完全に塗り、魚を冷蔵庫でマリネし、それを皿に入れて袋で覆う。
3.玉ねぎを細かく刻み、オリーブを4つに切る。
4.酢漬けのステーキをホイルの上に置き、玉ねぎとオリーブをその上に置き、全体にハーブと塩を振りかけ、パルメザンをそっと置き、上質のチップスでこする。
5.ホイルをぴったりとはめ込み、すべての端からすべての端を慎重に締めます。
6. 30分焼きます。
レシピ4オーブンでポテトとホイルのピンクのサーモン
材料：
•ピンクサーモン1.2kg。
•若いじゃがいものキログラム。
•マヨネーズを味わう。
•チーズ230 g。
・塩、植物油。
•大きな玉ねぎ。
準備方法：
1.鱗と骨をなぞって、小片にして魚を切る。
2.じゃがいもの皮をむき、薄切りにし、玉ねぎを輪切りにする。
3.ホイルで深い型を並べ、植物油でこする。
4.ピンクのサーモンの上に玉ねぎの輪を入れ、少量のマヨネーズで魚を覆い、じゃがいもの上に塩を振りかけ、マヨネーズで磨く。
5.レイアウトした材料の上にチーズをこすり、ホイルを慎重に固定します。
6.ホイルを開けて30分焼いて、さらに10分煮ます。
レシピ5オーブンでインゲンとホイルのピンクのサーモン
材料：
•ピンクサーモンのキログラム。
•2つの大きなニンジン。
・半量の冷凍インゲン。
•タマネギ
•塩、スパイス。
•250 gのセミハードチーズ。
•1レモンのジュース。
•醤油80ml。
準備方法：
1.魚をきれいに洗い流し、ピンクのサケの切り身を骨から切り離し、魚を少しずつ切ります。
2.用意した片にレモン汁と醤油をふりかけ、冷たい場所で約1時間マリネする。
3.野菜の皮をむき、ニンジンをすりおろし、玉ねぎを小片に切る。
4.金色で柔らかくなるまで野菜を炒める。
5.インゲンを深めのボウルに入れ、冷たい水で覆い、そして水切りする。
6.チーズを薄く切る。
7.ホイルを正方形に切り、それぞれに魚を一切れ、玉ねぎとニンジンを炒め、上にチーズを一面に置き、側面に緑色の豆を置きます。
8.食材を少し塩にする。
9.慎重に包みます。
10.すべての材料を天板にのせ、約40分煮ます。オーブンは180度に加熱する必要があります。
レシピ6キノコとオーブンの中のホイルでピンクのサーモン
材料：
•ピンクサーモンフィレ - 約1キログラム。
•キノコの半分のキロ。
•300 gのサワークリームまたは非常に濃いクリーム。
タマネギ
•塩、ドライサフラン。
•ディル、パセリ（新鮮、葉のみ）。
•300グラムのチーズ。
•スプーンレモンジュース。
準備方法：
1.切り身を一辺の長さが6〜7センチメートルの正方形に切ります。しつこいフィルムで覆われて、レモン汁の各部分を振りかけて、30分主張してください。
2.玉ねぎの皮をむき、きのこを洗い流し、両方の材料を細かく切ります。
3.玉ねぎを先に炒め、次にきのこを加え、金褐色になるまで10分間炒める。
4.中程度のおろし金でチーズをすりつぶす。
5.粉チーズの半分をサワークリームまたはクリームでかき混ぜ、サフランと塩を加えて、もう一度混ぜる。
6.ベーキングシートに並ぶホイルに魚を置き、上にきのこのローストタマネギを置き、サワークリームとスパイシーなソースでピンクのサーモンを注ぎます。
7.ホイルをしっかりと覆い、20分間焼きます。
8.ホイルの上層を取り除き、残りのチーズを魚にふりかけ、約10分間焼きます。
レシピ7.オーブンでオーブンでホイルのピンクのサーモン
材料：
•ピンクサーモン。
•サワークリーム80 g。
•4つの大きなトマト
•玉ねぎ
•レモンの半分。
•パセリの葉
•ニンジン。
•香辛料と塩を味わう。
•175グラムのチーズ。
準備方法：
1.皮をむいた玉ねぎとにんじんを柔らかくなるまで炒める。
2.ピンクのサーモンを洗い、薄いステーキ（厚さ1〜1.5 cm）にカットし、絞りたてのレモンからジュースをふりかけます。
3.トマトを洗い、台座を切り、厚さ1 cmの薄切りにする。
4.チーズを0.5 cmの厚さに切る。
5.野菜を洗い、振る。
6.ステーキの数に応じて、箔をいくつかの正方形に切ります。
7.各正方形の上に、ソテーした野菜、魚の切れ端、トマトの2つのマグカップ、チーズ、刻んでいないパセリの葉の順番で、準備した材料をすべて置きます。
8.各サービングウェルをホイルで覆い、焼いて、ベーキングシートの上に広げる。25分。
レシピ8.オーブンでホイルのピンクサーモン、米を詰めた
材料：
•大きな魚
•卵2個。
•塩
•少量のチーズ（十分に70〜80グラム）。
•パセリの束
•ローズマリーのいくつかの枝。
•70グラムの米シリアル。
•ニンジン。
•玉ねぎ。
準備方法：
1.洗ったご飯を煮るまで煮て、冷たい水ですすいでください。
タマネギをみじん切りにして揚げる。
3.パセリを洗い流し、同じように切ります。
4.きれいにしたニンジンを細切りにする。
5.にんじん、たまねぎ、パセリ、すりおろしたチーズ、卵をご飯に入れてかき混ぜる。あなたの好みに合わせてフィラーを塩こしょうする。
6.魚を徹底的にすすぎ、真ん中に沿ってそれを切って、慎重に尾根を取り除きます。ピンセットで肉の中の小さな骨を取り除きます。
7.隆起部に残ったパルプを骨から慎重に離し、米を入れてかき混ぜる。
8.ピンクのサーモンの腸を詰め物で満たし、魚の死骸をひもで結ぶ。
9.ピンクのサーモンを数層のホイルで包み、魚の上を塩漬けにし、その上にローズマリーをのせます。
10. 180度で1時間焼きます。
オーブンでホイルでピンクのサーモン - 便利なヒント、小さなトリック
•料理を美味しくするために、購入するときは慎重に魚を選びます。ピンクサーモンの色は一様でなければならず、それ自体は濃く、ばらばらではなく、凍結してはいけません。
•完成したピンクのサーモンはローズマリーの小枝で飾ることができます - 彼らは美しく見え、魚にその味を伝えます。
•面白くて珍しい味の組み合わせが好きな場合は、スモークチーズまたは溶かしたチーズと一緒にオーブンでオーブンでピンクサーモンをホイルで焼いてみてください。
•ピンクサーモンは多くの商品と組み合わせられているため、レシピを簡単に変更して新しいものを作ることができます。
•ピンクのサーモンを30分ほど冷凍すれば、魚ステーキをスムーズかつ美しくカットすることができます。
•調理のためにチーズを使って茶色にする場合は、皿の準備ができる5〜10分前にホイルを開ける必要があります。
•オリーブオイルでしばらくの間調理する前に味付けされたピンクのサーモン、それはジューシーでおいしいと判明します。
•香りやピンクサーモンの味を損なわないように、スパイスに夢中になって、それらを少し加える。
•ぬいぐるみをジューシーにするために、フィラーと一緒にバターを入れる。
•ぬいぐるみピンクサーモンは、米だけでなく、そば、ロースト野菜とキノコ、チーズ、卵、緑にもなることができます。選択は無制限です。
•調理中に材料のジュースが漏れないように、ホイルをしっかりと包んでください。箔が薄い場合 - いくつかの層を使用してください。
