迅速で美味しい軽食のための素晴らしい解決策は自家製ピザです。この料理のレシピはたくさんあります。カリカリ生地が好きな人、フワフワした生地が好きな人、そして薄い生地が好きな人がいます。この料理の詰め物も異なりますが、最も詰め物とジューシーはひき肉の詰め物です。この製品はほとんどすべての成分と配合されています。この詰め物を使えば、毎日の食事だけでなく、お祝いの食卓にもピザを作ることができます。
ひき肉のピザレシピ - 一般的な料理の原則
ピザ生地を弾力性のあるものにするには、それにオリーブオイルを追加します。
調理する前に、ふるいを通して小麦粉をふるいにかけます。これは、小麦粉を酸素で強化し、小麦粉の塊を取り除くのに役立ちます。
手が少なくとも15分間準備ができるまで生地をこねる。
生地の台所用品を調理するために使用しないでください。
イースト生地を風通しのよいものにするために、ベースを少し醸造しましょう。
ピザ生地はヨーグルト入りサワークリームとミルクの両方を作ることができます。
生のひき肉や焼き肉から詰め物を作ることができます。
ひき肉を焙煎しながら、それに様々なスパイスや乾燥ハーブを加えることができます。
ひき肉のクラシックピザレシピ
材料：
小麦粉４３０ｇ。
小さじ1杯の酢。
卵1個
トマト4個
ソーダ小さじ半分。
ひき肉490 g。
砂糖
たまねぎ
コップ一杯の水。
スパイス
トマトソース6杯。
２６０ｇのチーズ。
塩;
植物油の大さじ2杯。
ピーマン
準備方法：
洗った卵をボウルに砕き、植物油、砂糖、塩を加える。フォークを使用して、すべてを徹底的に泡立てます。この固まりに小麦粉を徐々に加え、生地をこねる。最後に、適切な量のソーダをスプーンに入れて酢を注ぐ。この混合物を生地に加え、それを再び混練して、半時間注入したままにします。
きれいにしたタマネギをすすいで切ります。それから油を鍋に注ぎ、それを加熱し、そして準備ができるまでタマネギを炒めます。それから塩、ひき肉、コショウを野菜に加えて、さらに10分間弱火で調理します。
皮をむいて洗ったブルガリアのコショウを粉砕する。
洗ったトマトは任意に切りました。
おろしチーズ
ベーキング皿にバターを塗って、その中にロール生地を入れます。
トマトソースで生地をブラッシングし、その上にミンチを広げる。
次にトマトとコショウを重ねてチーズを振りかけます。
ピザが200度になるまで焼く。
それが冷えた後にだけ役立つ。
ひき肉のピザ - インスタントレシピ
材料：
小麦粉大さじ9杯。
トマトペースト
4杯のマヨネーズ。
ひき肉210g。
サワークリーム4杯。
90グラムのチーズ。
卵2個
調味料
準備方法：
ひまわり油で柔らかくなるまでミンチフライ。トマトペーストを加えて混ぜる。
卵を容器に入れ、サワークリーム、塩、マヨネーズ、小麦粉を加える。打者を泡立て器でこねる。
別のフライパンを取り、それに植物性脂肪を塗る。加熱したパン生地に注ぐ。ひき肉とトマトペーストをのせ、すりおろしたチーズを小さな穴の上に振りかけます。
ふたを閉めて、20分間煮ます。
イースト生地にひき肉のピザレシピ
材料：
乾燥酵母６ｇ。
小麦粉220 g。
２６０ｇの牛ひき肉。
黄ピーマン190 g。
塩;
15 gパセリ。
８００ｍｌの水。
ひまわり油の3スプーン。
トマト120グラム。
140グラムのチーズ。
ケチャップ60g。
準備方法：
ボウルに温水を注ぎ、そこにイーストを溶かします。ひまわり油と塩を混合物に加える。ふるいにかけることなく、ふるいにかけた小麦粉をボウルに入れます。塊を混練し、青々とした生地をこねる。それから上昇するためにしばらくそれを奪います。
金茶色になるまでひき肉を炒める。
唐辛子を短冊状にカットし、トマトリング。
おろし金入りチーズおろし器（さまざまな種類のチーズを使用することをお勧めします）。
盛り上がる生地は2つの部分に分けられます。一枚を重ねて厚い層にする。
ケチャップで生地に油をさします。まずトマトを重ね、その上にみじん切りにする。
次の層は唐辛子を均等に分配し、刻んだパセリとおろしたチーズを振りかけます。
ピザを220度で15分間焼きます。
オレンジジュースを添えて。
ひき肉のピザ - とうもろこしを加えたレシピ
材料：
トウモロコシの缶。
290 gチルドピザ生地。
たまねぎ
トマト大さじ5杯。
植物油のスプーン。
トマト3個
チーズ130g。
240 gの豚肉と牛肉のひき肉。
準備方法：
トウモロコシの瓶を開き、液体を排出します。
皮をむいて洗った玉ねぎを小さな立方体に切る。
フライパンで油を熱し、ひき肉を炒める。それに塩、玉ねぎ、コショウを加える。一緒に10分間煮る。
同じ量で、コーンとケチャップを加えます。かき混ぜる。
洗浄したトマトをスライスに切る。
ピザ生地を大きな長方形に広げる。
オーブンを220度に予熱する。トマトを転がした生地の上に置き、その上に、材料をフライパンで炒め、おろしたチーズを振りかけます。
4分の1時間焼きます。
この熱いピザをメインコースとして出してください。
ミンチ肉と無酵母生地のピクルスのピザレシピ
材料：
2杯の小麦粉。
牛ひき肉230 g。
塩;
オリーブオイルのスプーン。
ピーマン
ミルクの半分ガラス。
ディル;
マヨネーズ
卵2個
キュウリのピクルス
180グラムのチーズ
トマトペースト
準備方法：
小麦粉を塩でかき混ぜ、中心部でよく作る。
別のボウルに卵を砕き、温かい牛乳を加え、バターをかけてよく混ぜる。
得られた塊を小麦粉に注ぎ、同時に生地をこねる。生地が手にくっつかなくなるまでこれを続けてください。
湿ったタオルで生地を包み、15分間放置します。
生地が注入されている間に、詰め物を準備します。
きゅうりは半分の輪に、ペッパーは正方形に切る。
ボウルにマヨネーズとトマトペーストを混ぜる。
出来上がった生地をロールアウトして、ベーキングシートの上に置き、マヨネーズとペーストのドレッシングを塗る。
ミンチをドレッシングの上に均等に広げます。次にきゅうりとピーマンを入れる。
すりおろしたチーズと切り刻んだディルを大きな穴を通してふりかけます。
180度で30分間調理します。
熱いお茶を出してください。
ズッキーニのひき肉とピザのレシピ
材料：
二人の若いズッキーニ。
小麦粉2杯。
牛ひき肉180 g。
ベーキングパウダーのスプーン。
フレッシュトマト2個
60グラムのチーズ。
塩;
卵3個
パン粉
ディルの束
植物油
乾燥ハーブ。
準備方法：
ズッキーニを洗って、先端を切り落とします。フードプロセッサーで野菜をつぶします。おろしズッキーニと塩を混ぜ、チーズクロスに入れて、余分なジュースを絞り出す。
植物油で調理するまで挽肉を炒める。
トマトを薄く切る。
チーズから皮を切り、中程度のおろし金でこする。
生き残ったズッキーニはボウルに入れて、それらに卵、みじん切りのディル、ベーキングパウダー、パン粉、ハーブ、小麦粉を追加します。材料をかき混ぜる。
バターで形を塗り、ズッキーニペストリーを入れます。スプーンでそれを滑らかにし、その上にミンチを広げる。
トマトをひき肉の上に置き、ピザにおろしたチーズを振りかけます。
オーブンで20分焼く。温度を200度に設定してください。
ズッキーニのピザは、冷めてから出してください。
ひき肉のピザレシピ - トリックとヒント
- イースト生地が熟成している部屋には下書きを入れないでください。
- 生地が上がりやすく、固まらないようにするには、ひまわり油でエージングしている皿の壁にグリースを塗ります。
- 生地が上がるまで待つ時間がない場合は、暖かいオーブンに入れてください。
- あなたはスパイス生地に任意の添加物を入れることができます。
- ピザをスパイシーにするために、挽いた赤ピーマンで調理する前にそれを振りかけてください。
- 詰め物はどんな野菜にもよく合いますので、どんな詰め物も作ることができます。
- より多くのチーズを加えるほど、ピザはより美味しくなります。
