多くの場合、主婦は自分自身にどんな種類の軽食を調理するのかを尋ねるので、それは美味しいだけでなく有用でもある。
肝タラのサラダご飯 - まさにあなたが必要とするもの。
彼らは栄養があり、健康的で信じられないほどおいしいです。
肝タラサラダご飯 - 料理の基本原則
野菜、漬物、きのこ、チーズ、卵、玉ねぎ、その他の材料をご飯と一緒にタラの肝サラダに加える。
米を数回予備洗浄した後、調理して冷やすまで煮る。タラの肝臓を瓶から取り出し、使い捨てタオルの上に広げて余分な油を取り除きます。それからそれはフォークで混練されるか、または小片に切られます。
残りの材料は細かく刻まれています。すべてをサラダボウルに広げ、マヨネーズ、サワークリーム、または天然ヨーグルトを加えて混ぜる。ドレッシングのためのいくつかのレシピはどんな植物油に基づいたソースを使います。
タラレバーのサラダご飯と重ねることができます。この場合は、浸したままにしておくことが望ましいです。
レシピ1米と野菜のタラレバーサラダ
材料
海の塩
米180グラム。
黒コショウ
肝タラ150 g。
トマト3個
新鮮なディル。
玉ねぎ2個
レタスの葉6枚。
グリーンピース - 100 g。
卵3個
調理方法
1.タップして数回洗い流します。ストーブの上に水を入れて沸騰させます。わずかに塩を入れて挽いたグリットを注ぐ。米の一部は6部の水を持つべきです。柔らかくなるまでシリアルを調理し、ザルに座り、グラスをグラスに残します。完全にかっこいい。
皮をむいて洗った玉ねぎを細い輪に切り刻む。残りの野菜とハーブは洗って乾かします。トマトを輪切りにする。きゅうりは両側を切り落とし、半分に切って細切りにする。レタスは涙の手のわらを残します。グリーンは細かく崩れました。
3.ゆで卵をゆで、氷水に浸し、殻を取り除き、細かく砕く。私たちは缶詰のタラのレバーを開き、紙のナプキンに中身を入れて小さな立方体に切ります。グリーンピースと一緒に、マリネを注ぐ。タラのレバー、みじん切りにした野菜と卵、グリーンピースとご飯をサラダボウルに入れる。
4.サラダを黒コショウ、塩、みじん切りの野菜で味付けする。肝臓の油を満たして混ぜる。ディルとトマトの輪で飾ります。
レシピ2タラのサラダとご飯
材料
たくさんの野菜
タラの肝臓 - 230 g。
スパイス
アートナチュラルヨーグルトのスプーン。
米200g
きゅうり
卵4個
マヨネーズ40 g。
調理方法
1.よく洗ったご飯を入れて熱湯に入れ、やわらかくなるまで煮ます。すべての水ガラスを作るためにザルの上で完成品をひっくり返す。シリアルにボールを入れる。
2.肝臓からの缶詰食品を開けて中身を米に移し、油を切る。滑らかになるまでタラのレバーとご飯。
3.きゅうりを洗い、紙ナプキンで拭いてから、韓国のサラダをひきます。
卵をゆで、冷まして皮をむく。 2つの卵黄を装飾用に残し、残りの卵をこすります。
5.マヨネーズをディープカップに入れ、それにナチュラルヨーグルトと細かく刻んだグリーンを加える。なめらかになるまでソースを混ぜる。
6.透明な壁があるアラカルトグラスまたはサラダボウルにサラダ層を置きます。この順番で行います。
- 米と肝臓の混合物
- おろし卵
- キュウリチップス
各層にソースを少し塗ります。チーズチップをふりかけて、しわくちゃの卵黄で飾ります。
レシピ3タラのサラダご飯とほうれん草
材料
ミントの束
オリーブオイル30ml。
タラの肝臓300 g。
ほうれん草150g
バター30 g
米シリアル - 100 g
レモンの4分の1。
給油
砂糖5 g。
ライム
ゴマ油25ml。
チリペッパーの3分の1。
米酢30ml
ニンニクのクローブ。
醤油50ml
ミントの束
調理方法
1.石灰を洗い、鋭利なナイフで皮から皮を取り除きます。半分のうち、我々はジュースを生き残ります。
2.にんにくの皮をむき、細かく刻む。唐辛子を洗い流し、種を取り除き、細かく刻む。
3.ミント全体を整理し、軽くたたいて乾かしてから細かく刻みます。
4.醤油を深めのボウルに入れ、ゴマ油、米酢、ゼスト、ライムジュースを入れる。砂糖、唐辛子、ニンニクですべてを調味する。砕いたミントを半分に広げました。よく混ぜる。
5.数えられた米を数回洗って熱湯に入れる。柔らかくなるまで煮て、ふるいにかけ、もう一度すすいでください。そのすべての湿気ガラスを残します。
6.レモンの4分の1からジュースを絞ります。
7.バターを鍋に入れて火にかけ、オリーブオイルを入れてよく加熱する。洗ったほうれん草を入れて少し放します。その後火から下ろし、レモン汁をふりかけます。
8.冷やしたご飯をボウルに入れ、そこにソースを注ぎ、ほうれん草を蒸して混ぜる。大きな皿の上に移動します。
缶詰の缶詰を開き、肝臓の破片を取り出し、ペーパータオルで軽く乾かします。肝臓にサラダをのせて、残りのミントをつぶします。
レシピ4タラのサラダ、ご飯ときゅうり
材料
低カロリーマヨネーズ。
3個の卵;
米シリアル - 100 g
タラのレバー - 250 g。
新鮮なきゅうり - 200 g
玉ねぎ - 2頭。
調理方法
1.ご飯を作り直してすすいでください。沸騰したお湯に移し、軽く塩漬けし、柔らかくなるまで煮る。ご飯をザルに入れ、洗い流して冷まします。
玉ねぎの皮をむき、洗って小さな立方体に刻む。
2.きゅうりを洗い、ナプキンで拭き、細かく刻む。卵をゆでる。氷水中で冷却し、皮をむきそして小さな立方体に切り刻む。
3.缶詰のレバーを開け、オイルを排出し、そして製品をフォークで粉砕する。
4.次の順序でサラダフォームレイヤーを作成します。
- 炊き込みご飯
- 砕いたタラの肝臓
- 玉ねぎのみじん切り
- マヨネーズの層
- 砕いた卵
- 再びマヨネーズ。
- きゅうりのみじん切り
- マヨネーズのメッシュ。
この順番でレイヤーをもう一度繰り返します。サラダを砕いた卵黄の上にふりかけます。しばらく浸しておきます。
レシピ5米とコーンのタラレバーサラダ
材料
新鮮な野菜
タラの肝臓240 g。
ライス - 130g
にんじん【90g】
マヨネーズ
ジャガイモ2個;
黒コショウ
たまねぎ - 90 g
細かい塩
缶詰トウモロコシ - 200 g。
完熟トマト2個
調理方法
1.穀物を炊き、湯たんぽでゆすぎ、沸騰している、軽い塩水に入れ、やわらかくなるまで煮る。それからふるいに折り、もう一度すすいで、すべての液体を取り除きます。
2.じゃがいもを洗って鍋に入れ、きれいな水に注ぎ、柔らかくなるまで煮込む。冷まして皮をむき、小さな立方体に切ります。
3.ニンジンを制服で柔らかくなるまで煮る。水を切って野菜を冷やし、冷やして粗くこする。
4.肝臓で瓶を開き、中身を皿に置き、フォークとバターでこする。
5.トマトを洗い、使い捨てタオルで拭き、バーに切る。サラダのために肉質のトマトを取りなさい。
6.トウモロコシで瓶を開け、塩水を流します。
7.砕いた製品はすべて深いボウルに入れます。コショウ、マヨネーズ、塩で味付けする。よく混ぜる。完成したスナックを美しいサラダボウルに入れ、みじん切りにした野菜をふりかけます。
レシピ6タラのサラダ、ライスとグリーンピース
材料
15 gの新鮮なパセリ。
米80グラム。
肝タラ150 g。
細かい塩10 g。
玉ねぎ2個
マヨネーズ90 g。
ブルガリアのコショウ2ポッド。
鶏の卵2個
グリーンサラダ - 50 g
グリーンピース80 g。
きゅうり3漬け
調理方法
1.洗い流したものを鍋に流し込み、2本の指でしわを覆うように水を入れます。塩を少しつまんでください。沸騰させ、火をひねり、準備を整えます。私たちはふるいの上のグリットを元に戻し、タップの下でそれをすすぎそしてそれを冷却する。
タマネギをきれいにし、すすぎ、軽く乾かしてから細断する。大きな - 半分のリング、小さなヘッドはリングを切り刻むことができます。
3.ピーマンを洗い流し、使い捨てタオルで拭き、細いストリップに切る。洗浄されたレタスは裂け目の縞を残します。
4.ゆで卵をゆで、皮をむき、細かく砕く。塩漬けキュウリは、全長に沿ってカットされ、細切りに切られます。
5.バターからタラ肝油を取り除き、それを細かく切る。
6.準備した材料をすべて深皿に入れ、エンドウ豆とマヨネーズを加える。私たちは塩をかけ、そしてすべてを均一に混ぜ合わせます。
7.パセリをすすぎ、ナプキンで乾かし、細かく切る。サラダを美しいボウルに入れて、みじん切りのパセリを振りかけます。
レシピ7タラのサラダ、ご飯と漬物のきのこ
材料
飲料水を半カップ。
タラのレバー - 240 g。
きのこのマリネ - 250 g
マヨネーズ
グリーンピース - 銀行;
にんじん
ねぎ
海の塩
卵3個
玉ねぎ50 g
酢30ml
調理方法
1.タラの肝臓を深皿の缶に移します。フォークで広げます。
2.弓をはがし、ハーフリングを洗って切ります。深皿に入れてください。水の半分カップは酢で希釈し、このマリネとみじん切りタマネギで覆う。
3.きのこの瓶を開け、マリネを排出する。それぞれの真菌は半分に切られ、そして次に薄いプレートに崩れます。
4.にんじんを洗い、柔らかくなるまで煮る。野菜を冷やし、そこから肌を取り除き、それを粗くこする。
5.ゆで卵の皮をむきます。
6.みじん切りにした製品を肝臓の入った容器に入れ、エンドウ豆と塩を加える。
7.玉ねぎのピクルスをふるいにかけ、マリネ全体が排出されるまで待ちます。玉ねぎをサラダのボウルに加えて混ぜる。肝油を少し入れて、もう一度混ぜる。
レシピ8.米とトマトのタラレバーサラダ
材料
大肉のトマト。
海の塩
タラのレバー - 240 g。
ピーマン
エンドウ豆の缶詰 - 60 g。
たまご
玉ねぎ - 70 g
ご飯 - 80 g
調理方法
1.タラのレバーをボウルに入れ、フォークでこねる。
前もって冷やして冷やした米を肝臓に入れる。このサラダのためにご飯を取ることをお勧めします。ここではゆで卵の皮をむきます。
3.グリーンピースと皮をむき、細かく刻んだ玉ねぎを加える。トマトを洗い、使い捨てタオルで拭き、小さな立方体に切る。サラダにも移します。
4.塩とこしょうの前菜。タラの肝臓から残った油を満たし、滑らかになるまで混ぜる。
5.皿にサービングリングを置きます。サラダを広げて少しタンピングしてから、慎重に指輪を外し、パセリの小枝で軽食を飾ります。
肝タラのサラダご飯 - シェフからのアドバイス
- タラの肝臓と米のおいしいサラダを調理するには、高品質の缶詰食品を選択する必要があります。銀行は「自然」とマークされている必要があります。振るとき、製品は缶の中でたむろするべきではありません。
- このサラダのためにそれは蒸しご飯を取ることがより良いです、それは常にもろくて結果が出ます、そしてそれは沸騰の後に洗われる必要はありません。
- 乾杯でサラダを楽しめます。
- マヨネーズの代わりに、ドレッシングとしてタラ肝油を使用することができます。
