あなた自身とあなたの愛する人を美味しいものやオリジナルのもので喜ばせたい場合は、間違いなくクリーム入りのカボチャスープを作ってみてください。
これは栄養価が高いだけでなく、非常に健康的な料理です。
素敵なボーナスは、料理に時間がかかりすぎないことであり、その結果は間違いなくすべての家庭を満足させるでしょう。
クリーム入りかぼちゃスープの作り方
このようなスープには多くのバリエーションがあります。必要に応じて、塩、コショウの量を制御するだけでなく、甘く、スパイシーに、またはスパイシーにできます。以下にリストされているすべてのレシピの主な材料は、もちろんカボチャになります。ブレンダーを事前に用意しておくことも価値があります。それがなければ、マッシュポテトという単一のスープが手に入りません。
クリームとチキンのカボチャスープ
クリーム入りパンプキンスープのこのオプションは、ボリュームたっぷりで栄養価の高い料理が好きな人にアピールします。濃厚なクリームのおかげで、スープのピューレはより濃厚で乳白色になります。大人だけでなく、子供にも安全に与えることができます。
成分
1）かぼちゃ果肉約450 g、
2）1つの小さなタマネギ、
3）中型のニンジン、
4）130 mlの高脂肪クリーム、
5）バター15 g、
6）鶏の胸肉350 g、
7）塩
8）コショウ
9）ニンニク一片。
調理方法：
まず、鶏の胸肉を2リットルの鍋で煮る必要があります。
鶏肉が柔らかくなったら、種子から分離し、小片に切って脇に置く必要があります。
この時点で、ニンジンとタマネギを洗い、小片に切ってバターで揚げます。
カボチャは種子からきれいにし、皮をむいて大きな立方体に切る必要があります。
軽いスープを作りたいなら、普通の飲料水で、もっと満足できるなら肉のスープで調理できます。
だから、次のステップは、すでに切り刻まれたカボチャをスープでパンに追加し、柔らかくなるまで煮込みます。
混合物が冷却された後、ブレンダーで攪拌し、再度煮沸する必要があります。ピューレが再びストーブの上にあるとき、クリーム、玉ねぎと揚げたニンジン、鶏肉と緑がそれに追加されます。
スープをさらに香り豊かにするために、すりおろしたニンニクとコショウを加えることができます。
スパイシーなクリームとカボチャのスープ
このレシピは、オリエンタル料理の愛好家にアピールします。ハーブとスパイスの数が多いため、スープは驚くほどの香りだけでなく、豊かでスパイシーな味もします。
成分
1）450 gのカボチャパルプ、
2）1つの小さなタマネギ、
3）トマト2個、
4）唐辛子1個
5）ひまわり油30 ml、
6）バジルとローズマリーを思いのままに、
7）牛肉スープ1リットル、
8）ひとつまみのパプリカ、
9）塩
10）コショウ
11）ニンニク一片、
12）125 mlの高脂肪クリーム。
調理方法：
事前に準備した牛肉スープで弱火でカボチャのパルプを調理します。
その後、ブレンダーでカボチャを挽き、次の材料を追加する必要があります：クリーム、ハーブ、スパイス、ハーブ。
その後、完成した塊を再び煮て、玉ねぎと刻んだニンニクのフライを加えます。
結論として、蓋の下で20分間スープを醸造します。
自宅で作るのが簡単なクルトンは、カボチャのクリームスープに最適です。お気に入りのスパイスとハーブを加えて、スライスしたオリーブオイルを炒めるだけです。
水にクリームとカボチャのスープ
クリームで軽く栄養のないカボチャのスープを作るには、肉汁を水で置き換えます。
成分
1）パンプキンパルプ350 g、
2）1つの小さなタマネギ、
3）ニンジン1個
4）ジャガイモ2個、
5）飲料水2リットル、
6）バター20 g、
7）味わうグリーン、
8）エンドウ豆の半分のガラス、
9）塩
11）コショウ
12）ニンニク一片、
13）120 mlの高脂肪クリーム。
調理方法：
まず、野菜を洗い、小さな立方体（カボチャ、ジャガイモ）に切ります。ニンジンはすりおろす必要があります。また、エンドウ豆を洗浄し、水に3時間放置して柔らかくします。
その間に、ニンジンと玉ねぎ、塩とコショウを炒める。水を沸騰させ、エンドウ豆を加え、完全に柔らかくなるまで約1時間調理します。
その後、カボチャ、塩、こしょうを加え、弱火で約20〜25分間調理します。
最後に、冷却した混合物をブレンダーで混ぜ、スープを再び沸騰させます。
次に、刻んだジャガイモを注ぎ、25分間調理します。その後、野菜、クリーム、ニンニクを加えます。スープのピューレはさらに30分間注入する必要があり、使用できる状態になります。
クリームとマッシュルームのカボチャスープ
カボチャのスープのクリームに熱意を加えるには、その組成にキノコを含めるだけです。カボチャや他の野菜に合うスパイシーな味がします。
成分
1）500gのカボチャパルプ、
2）バター15 g、玉ねぎ1個、
3）ニンジン1個
4）130 mlの脂肪クリーム、
5）200 gのキノコ、
6）2リットルの肉汁、
7）塩こしょう。
調理方法：
まず、カボチャの果肉が完全に柔らかくなるまで、牛肉スープで調理します。
その後、冷めるまで待って、ブレンダーで挽いて、クリーム、ローズマリー、コショウ、塩、パプリカ、ハーブを加えます。
次に、得られた混合物を再び沸騰させ、バター、マッシュルーム、刻んだニンニクのクローブで炒めたタマネギを加える必要があります。スープのピューレを20〜30分間与えます。
クリームとエビのカボチャスープ
グルメやシーフードを愛する人は、クリームを使ったかぼちゃスープにこのレシピを安全にお勧めできます。
成分
1）450gのカボチャパルプ、
2）120 gのエビ、
3）小玉ねぎ2個、
4）肉汁1リットル、
5）脂肪クリーム150 ml
6）25 mlの植物油、
7）塩
8）コショウと玉ねぎ。
調理方法：
まず、エビをすすぎ、植物油で炒める必要があります。
この時点で、カボチャの皮をむき、ネギとともに小さな立方体に切ります。
野菜にあらかじめ準備した肉汁を注ぎ、約20分間調理します。
完成した冷却された混合物をブレンダーで粉砕し、クリームとスパイスを加えます。
スープを再び沸騰させ、エビを加えます。ネギでスープを飾ります。
クリームとベーコンのカボチャ野菜スープ
このタイプのカボチャスープは明るいベーコン風味を持っているので、野菜スープが理想的です。皿は珍しいとオリジナルになります。
成分
1）パンプキンパルプ400 g、
2）タマネギ1個、
3）ベーコン200 g、
4）25 mlの植物油、
5）ニンジン2個、
6）クリーム
7）2 lの野菜スープ、
8）コショウと塩。
調理方法：
かぼちゃとニンジンを調理してみじん切りにし、野菜スープで20〜25分間調理します。
現時点では、ベーコンと玉ねぎを扱っています。フライパンで別々に切って炒めます。
次に、ゆでた野菜をミキサーで挽き、ローストとスパイスを加えます。
スープを再びoilでて、クリームまたはサワークリームで味付けしたテーブルに供します。必要に応じて、緑で飾ることができます。
クリームとズッキーニのカボチャスープ
このレシピの主な特徴は、カボチャ全体ではなく、カボチャ50％とズッキーニ50％を摂取する必要があることです。料理を完全にベジタリアンにするには、チキンストックを野菜または通常の飲料水に置き換えるだけです。
成分
1）かぼちゃ果肉400 g、
2）タマネギ1個、
3）唐辛子1個、
4）1つのフェンネル、
5）チェリートマト6個、
6）ニンニク2片、
7）バター15 ml
8）鶏肉1リットル、
9）白ワイン40 ml、
10）ローズマリー、バジル、塩、胡pepper。
調理方法：
まず、準備済みのチキンスープでカボチャの果肉を煮る必要があります。
次に、前のレシピで説明したのと同じ原則に従って調理します。
ゆでた野菜をミキサーで挽き、クリーム、ワイン、チーズを加えます。
スープを再びBでて、20〜3分主張します。鶏肉や魚を追加することもできます。
マッシュスープと一緒に提供される同じワインでよく合います。
クリームパンプキンスープ-ヒントとコツ
カボチャのスープを作ることは簡単なことですが、それでも主婦にとって間違いなく役に立ついくつかの機能とトリックがあります。
1）スープを柔らかくするには、焼きカボチャを使用するのが最適です。これを行うには、それを小さな立方体に切り分け、180°Cで30分オーブンに入れる必要がありますしたがって、さらに柔らかくてジューシーになります。
2）クリームの代わりに料理のカロリーを下げるには、通常の牛乳を使用できます。また、クリーミーな味を与えますが、スープはそれほど脂っこいではありません。
3）皿を軽くて栄養価の低いものにする別の方法は、油で揚げる代わりに、カボチャでタマネギとニンニクを煮込むことです。
4）調理プロセスをスピードアップするには、野菜を常に小さなスライスに切り、ピーラーを使用してできるだけ多く残すことをお勧めします。
5）クラッカーだけでなく、ローストシード、ショウガ、セージ、ナッツもカボチャスープと完璧に組み合わされます。
6）クリーム入りパンプキンスープは、最初のコースとしてだけでなく提供することができます。あなたがそれを冷やせば、それはすばらしいデザートであると証明するでしょう。
7）初期段階でかぼちゃの皮の除去が不十分な場合は、その中の野菜を直接煮たり焼いたりできます。カボチャが完全に柔らかくなると、皮は簡単かつ迅速に取り除かれます。
8）カボチャのすべての有益な特性を保存するために、調理する代わりに、電子レンジで柔らかくすることができます。
9）クリーム入りのカボチャのスープが甘くてミルクが出てきたら、それに菓子調味料を加えてから冷凍します。これは、珍しいおいしいカボチャのアイスクリームになります。
結論として、カボチャのスープには多くのレシピがあります。主婦は、自分の好みや希望に合わせて何かを追加、変更、削除することさえできます。いずれにせよ、そのような料理は間違いなく誰もが無関心にならず、家やゲストにアピールします。
