トマトペーストのトマト - 準備、あらゆる生活状況に適しています。
ごちそう、トマト鍋においしいトマトの入った花瓶をどうぞ。思いがけないゲスト - そしてここで、トマトペーストのトマトが入った皿が所定の位置に落ちます。家族の夕食 - 香りのよいトマトの入ったボウルが雰囲気を整え、親戚との心地良い暖かい集まりに標準的な食事を変えます。
それで、あなたがトマトの収穫に成功した、またはあなたが美しいジューシーな果物を手に入れる場所を知っているならば、台所に進んでください - 奇跡の準備を作成してください：トマトペーストのトマト。
トマトペースト中のトマト - 調理の一般原則
この保存の準備のために熟したかわいいトマトとトマトペースト、ならびに塩、砂糖、コショウ、ハーブ、月桂樹および他の味のスパイスなどの追加の成分が必要になります。
パスタはこの簡単なレシピに従って購入することも独自に作ることもできます。
自家製トマトペーストレシピ
材料： 熟した肉質の硬いトマト（できれば「クリーム」の等級）3キログラム。玉ねぎ2個、砂糖120グラム。半カップ6％酢。塩
クッキング：
純粋に洗ったトマトを2つに分けて、大きなエナメル鍋に入れます。そこに私達はきれいなタマネギを広げ、コップ一杯の水を注ぐ。容器をふたで閉じて沸騰させ、それからガスを減らして、1/4時間煮る - この間にトマトは柔らかくなり、ジュースを流します。得られた塊は細かい篩を通して粉砕されます - 果物のジューシーな果肉はすべて出てくるはずで、不要になった茎、皮、種子だけが残ります。トマトの塊は塩やこしょうと混ぜ合わされ、5〜6回減るようになるまで煮られます。完成したトマトペーストに酢を注ぎ、かき混ぜて転がす。
このような自家製トマトペーストは、1年半まで涼しい場所に保管することができます。自家製トマトペーストのトマトは特に美味しくてジューシーです。
レシピ1：トマトペーストのトマト
材料：
•3キログラムの小さな弾力性のあるトマト。
•約20個の大きなトマト。
•100グラムの塩。
•砂糖50グラム。
•オールスパイス。
•100グラムのトマトペースト。
準備方法：
1.小さいトマトを洗い流して乾かします。つまようじで2〜3か所に穴を開け、滅菌容器にしっかりと入れます。上にいくつかの胡椒を振りかけます。
2.大きなトマトのブランチ、チョップ、マッシュポテト
トマトのピューレを鍋に入れ、ペースト、塩、砂糖を加える。徹底的にすべてを混ぜる。
4.塊を沸騰させる。 5分間攪拌しながら煮込む。
トマトの香りの良いマッシュポテトの容器にトマトを注ぐ。
6.ビレットをオーブンで25分間滅菌し、巻き取る。
レシピ2：スパイシートマトペーストに入ったトマト
材料：
•トマトペースト100グラム。
•ニンニクのクローブ8個。
•いくつかのクローブ芽。
•コショウ
•50グラムの塩。
•25グラムの砂糖。
•ベイリーフ。
•50mlのオイル。
・乾燥ディル。
•小さなトマト
準備方法：
1.コショウ、月桂樹、クローブ：スパイスを追加し、それを温め、鍋に1リットルの水を注ぐ。
2.液体を沸騰させ、トマトペースト、塩、グラニュー糖を入れます。 10分攪拌しながら沸騰させる。
3.約50mlの油を注ぎ、混ぜる。トマトのトマトペーストソースができました。
4.小さなトマトを洗い流し、瓶に入れます。
5.皮をむいたニンニクのクローブを追加し、必要に応じて、ディルを振りかける、あなたはまたカラントの葉と桜の葉を置くことができます。
6.熱いトマトソースと一緒に瓶に材料を注ぎ、ロールアップする。
7.プリフォームをブランケットの下で冷却した後、保管のために片付けます。
レシピ3：ニンニクとピーマンのトマトペーストのトマトサラダ
材料：
•500グラムのトマト。
•ニンニクの頭。
•たくさんのディル。
•塩
•ピーマン2個
•50グラムのトマトペースト。
準備方法：
1.ディルを洗い、振って余分な水分を取り除きます。
2.にんにくの皮をむき、みじん切りにする。
3.トマトを洗い、茎を切り、大きすぎないように切る。
4.ペッパーで種を取り除き、半分の輪に切る。
5.トマトペーストを水120mlに溶かします。味に塩。
6.トマト、ニンニク、コショウ、ディルを数枚重ねて滅菌瓶に入れます。
7.野菜を薄めたパスタと一緒に注ぐ。
8.沸騰したお湯の中で15分間トマトの瓶に蓋をします。
9.時間が経過したら、ワークピースを巻き上げ、冷却して冷蔵庫に入れます。
レシピ4：西洋ワサビトマトペーストのトマト
材料：
•中型のトマト2kg。
•2つのセロリの茎。
•ピーマン300グラム。
•2キログラムの熟し過ぎたトマト。
•100グラムのみじん切りワサビ。
•60〜70グラムの塩。
•100グラムの砂糖。
•80グラムのトマトペースト。
準備方法：
1.トマトをよく洗った無菌容器に入れる。
2.熟し過ぎたトマトを洗い流し、立方体に切り、鍋に入れる。
3.トマトのスライスを沸騰させ、柔らかくなるまで煮込む。
4.冷やして、ふるいにかけます。
5.トマトピューレに塩、パスタ、グラニュー糖を加えます。
6.塊を完全に混ぜ合わせ、再び火にかける。
7.ペーストの中のトマトが沸騰し始めたらすぐに、コショウを加え、スライスに切って、西洋ワサビをみじん切りにする。 10分間煮込む。
トマトペーストと野菜を入れた缶にトマトを注ぐ。
9.オーブンで15〜20分間、ビレットで蓋をしたジャーを滅菌します。
10.ふたを締めて冷却します。
レシピ5：トマトペーストに野菜とトマト
材料：
•中程度のトマト10個。
•ナス1個。
•いくつかのカリフラワーの花。
•1人の若いズッキーニ。
タマネギ
•50グラムの塩。
•50グラムの砂糖。
•20mlの酢。
•300グラムのトマトペースト。
•約1リットルの水。
•月桂樹。
•チリポッド。
•コショウ
•スグリの葉。
準備方法：
1.すべての野菜を洗い流します。
2.カボチャとナスを立方体にカットし、トマトをカットし、玉ねぎを半分の輪にカットします。
3.スグリの実、唐辛子、月桂樹の葉を滅菌容器に入れます。
4.ズッキーニ、トマト、ナス、タマネギ、キャベツを重ねる。
5.水、トマトペースト、塩、砂糖、マリネ酢で煮ます。
6.銀行のすべての材料を熱いマリネに注ぎます。
7.カバーを巻き、冷まして保管します。
レシピ6：トマトペーストの皮をむいたトマト
材料：
・８００ｍｌの水。
•250グラムのトマトペースト。
•中型の2．2.5キロの濃いトマト。
•3杯目の砂糖。
•30グラムの塩。
準備方法：
1.銀行は洗って殺菌する。
2.トマトをよくすすぎ、茎の部分を幅方向に切開します。沸騰したお湯を5分間注ぎ、それから冷たい水に浸す。
3.切開部の皮を慎重に持ち上げて、トマトの果肉を傷つけずに引き下げます。
4.皮をむいたトマトを用意した瓶に入れます。
水とトマトペーストを鍋で薄め、砂糖と塩を加える。
6.トマトの塊を沸騰させ、すぐにトマトを瓶に注ぐ。
7.ふたでブランクを覆い、毛布の下で裏返します。
レシピ7：ブラジルのトマトペーストに入ったトマト
材料：
・７５０ｍｌの水。
•300グラムのトマトペースト。
•トマト2.3kg。
•黒胡椒10個。
•35グラムの塩。
•少量のディル。
•ベイリーフ（10〜12個）。
•20グラムのカレー。
準備方法：
細かく刻んだディル。
2.トマトを洗い、スライスに切り、茎と必要ならば腐った場所を取り除きます。
3.滅菌瓶の底にディルとベイリーフを置きます。トップタンプスライストマト。
4.トマトペーストに水を混ぜ、塩とこしょうを加えます。
混合物を沸騰させる、それにトマトのスライスを注ぐ。
6.ビレットを7〜9分間滅菌してから、すぐに巻き取ります。
レシピ8：トマトの光の中の緑色のトマト「スパーク」
材料：
•2キログラムの小さな緑色のトマト。
•ニンニクの6つのクローブ。
•5〜6個のスグリの葉とチェリー。
•1枚のホースラディッシュ。
•3つのディルパラソル。
•月桂樹の葉10枚。
•15のコショウ。
•赤トマトのキログラム。
•320グラムのトマトペースト。
•ニンニクと西洋ワサビの混合（みじん切り）。
•50グラムの砂糖。
•100グラムの塩。
準備方法：
1.無菌の瓶に入れ、よく洗った緑色のトマトを入れます。
2.にんにくクローブ、月桂樹の葉、スグリ、西洋ワサビ、チェリー、ディルパラソル、エンドウ豆を加えます。
赤いトマトとミンチを洗います。
4.トマトピューレ、トマトのみじん切り、にんにく、西洋わさび、塩、グラニュー糖を混ぜる。
5.マッシュポテトを煮てグリーントマトにスパイスをかける。
6.瓶をオーブンで20分間滅菌し、巻き取る。
レシピ9：トマトペーストに詰めたトマト
材料：
•ニンニクの頭2個。
•中サイズのトマト（2kg）
•5〜6粒のオールスパイスとブラックペッパー。
•ピーマン2個。
•苦いコショウ1個。
•小玉ねぎ。
•月桂樹の葉、ワサビの根および葉。
•60グラムの塩と砂糖。
•パセリとディルの葉。
•傘を塗ります。
•450グラムのトマトペースト。
•水1リットル。
準備方法：
トマトをすすぎ、２つの部分に切る。半分は切断する必要はありません。
2.皮をむいたニンニクの半分を薄切りにする。
3.野菜をよくすすいでください。
4.各トマトにニンニクとハーブを詰めます。
5.西洋ワサビと苦いコショウの根を切り刻みます。
6.砕いた西洋ワサビの根、西洋わさびの葉、ディルの傘、ニンニク、玉ねぎの半分の輪、苦いコショウを滅菌瓶の底に置きます。
7.トマトを詰めて一列に並べます。
8.ピーマンを細切りにして、トマトの間に入れる。
9.残りの緑で上を覆う。
10.水で薄めたトマトペーストをゆで、塩と砂糖を加える。食欲をそそるマス詰めトマトや他の成分を記入してください。
11.巻き上げて、冷やします。
トマトペーストのトマト - ヒント
•新鮮なスグリ、オーク、およびチェリーの葉は、トマトペーストのトマト調製品に追加できます。それらは保護に特別な風味を与えるでしょう。よく洗う前の主なこと。 5分間沸騰したお湯を注ぎ、冷たい水で洗い流し、湿気を振り落とすこともできます。
•怠惰にならず、滅菌プロセスを怠ってはいけません。在庫はずっと長持ちします。滅菌する前に容器をよくすすいでください。
•トマトペーストに入ったトマトのレシピが野菜のカットを意味する場合は、弾力があり厚手の皮で肉質のあるトマトを選ぶのが最善です。それらを切ることははるかに容易になり、切る間にジュースの流れの可能性は最小になります。
•トマトジュースに入ったトマトは風邪がひいているので、出す前に数時間冷蔵庫に入れるのが一番です。
•トマトのマリネはスープ、グーラッシュを作るのに使うことができます。
•家庭菜園で育てられたトマトは、トマトペーストで特においしいトマトを生産します。輸入された野菜は庭のトマトに失われ、味がして保存されます。
•トマトがハーブ、香辛料、香辛料の香りをよく吸収するようにするには、根元で2、3個切ります。
•つまようじでの穿刺は、トマトを無傷に保つのに役立ちます。
•トマトペーストのトマトは、他のブランクと同様に、暗い涼しい場所に保管されています。ワークピースを冷蔵庫の一番上の棚に保管することもできます。
•ビレットは、風のない部屋では必ず冷却するか、毛布で覆い、裏返しにします。容器をひっくり返して、あなたは保全がしっかりと閉じられていて、漏れないことを確かめることができるでしょう、それでそれは長い間立つでしょう。毛布は温度の急激な変化を避けるために、そして保存がゆっくり冷却されるように必要であり、それでトマトは破裂せずそしてより美味しくなる。
