遅い調理器具のきのこのスープは豊富な芳香の最初コースを愛するすべての人のための本当の喜びである。特におもしろくて美味しいのは、森のきのこ入りスープです。ハニーマッシュルーム、アンズタケ、ホワイトマッシュルームなど。しかし、シャンピニオンやオイスターマッシュルームなどのキノコでさえ、料理は美味しくて柔らかいです。
マルチ調理器で調理されたきのこのスープはまた時々全調理プロセスをもっと簡単にするのでマルチ調理器があなたのためにほとんどすべてをするので、そしてあなたは燃えるか、または沸騰することについて心配する必要はないので。
スロークッカーの中のきのこのスープ - 料理の一般原則
電子レンジでおいしいきのこのスープを調理するために、あなたは好きなきのこを使用することができます。料理は信じられないほど豊かで香りがよいことを知って、森のきのこを好む人もいます。他の人は温室で栽培されているキノコを好む - シャンピニオンとオイスターマッシュルーム - 彼らは長い初期準備を必要とせず、より安全である。通常、7歳までの子供はきのこ料理をお勧めしませんが、4歳または5歳の子供の食事療法ではすでに柔らかいきのこマッシュスープを追加することが可能です。
きのこに加えて、どんな野菜、スパイス、シリアル、野菜、その他多くのものがスロークッカーのきのこスープの一部になることができます。通常、フライまたはベーキングモードで最初にフライマッシュルームまたはタマネギおよびニンジン、次にこれらの成分を水またはブロスで注ぎ、その後追加の成分を加えそして皿を急冷、スープまたは調理モードで調理する。 。
完成したきのこのスープには、サワークリームと濃いクリームを添えています。このスープは自家製クルトンに特に適しています。
1. "Classic"マルチコーカーのきのこスープ
材料：
•300グラムの温室シャンピニオン。
•5つの小さなポテト。
•ニンジン。
•サワークリーム。
•タマネギ
•20〜30グラムの新鮮なパセリ。
•高スピン植物油。
•塩
•ねぎのいくつかの羽。
準備方法：
•きのこをよくすすぎ、軽く乾かして、薄すぎないようにスライスします。
•玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切り、にんじんをすりつぶします。
•じゃがいもの皮をむき、洗って、細かく切る。
•パセリをすすぎ、小枝を分離して捨て、スープ用のリーフレットのみを残します。ハーブを振って余分な水分を取り除き、次に刻みます。
•みじん切りにしたねぎは小さな輪に切る。
•それで、最も難しいことは終わって、すべての材料が準備ができている、それが開始するために「フライ」モードをオンにして、遅い調理器具で美味しくておいしいきのこスープを調理することに残るだけです
•マルチコーカーの鍋に2〜3杯の油を注ぎます。それがわずかに暖まるとすぐ、きのこを置き、特別なスプーンとそれらを混ぜ、蓋を閉め、きのこを調理し、10分間スロークッカーのタイマーを設定する。
•玉ねぎを加え、両方の材料を5分間炒め、すぐにニンジンを入れます。金茶色になるまで、アプライアンスのカバーを覆わないで、野菜とキノコを調理してください。
•じゃがいもを入れて、すべての材料が3〜4本の指で覆われるように冷たい水を注ぐ。皿に塩をかけます。
•食欲をそそる最初のコースを「スープ」モードで1時間調理します。
•みじん切りにしたねぎとパセリを注ぎ、完成した皿を "ヒーター"モードで少なくとも10分間煮込む。
•サーブする前に、スープにサワークリームを入れてください。
スロークッカーでクリーミーなきのこのクリームスープ
材料：
•300グラムのアンズタケ。
•ニンジン。
•2つのポテト。
•玉ねぎ
•ニンニク2個。
クリーム120ml
バター
•ベイリーフ。
•塩
・水４００ｍｌ。
•こしょう。
•ディル、パセリ、ねぎ - 数本の小枝。
準備方法：
•すべての森林のゴミを取り除きながら、傘をすすいでください。
•キノコを大きさに応じて2つか4つの部分に刻み、「フライ」モードで、マルチバターボウルでクリームバターを加えて煮るまで炒める。
•玉ねぎはみじん切りにし、時々かき混ぜながら5分間炒める。
•水を加え、ニンジンを加え、細切りにし、そしてじゃがいもの棒を切る。
•「スープ」モードで40分間調理します。
•必要に応じて塩、月桂樹、スパイスを加え、クリームを注ぎ、刻んだハーブをふりかけ、皮をむいたが、にんにくのみじん切りは入れない。
•通常モードで約20分間調理します。
•月桂樹とにんにくを既製スープから取り除きます。
•すべての材料を液浸ブレンダーで挽きます。
•サーブする前に、蓋を閉めた状態でゆっくり調理器具の中に入れてください。
•クルトンスープを出し、新鮮なハーブをふりかけます。
3.スロークッカーにチーズ入りポルチーニ茸のスープ
材料：
•新鮮な白いキノコのポンド。
•ニンジン。
•塩、スパイス。
•3つの中型ポテト。
•玉ねぎ
•クリームクリームチーズトレイ（200グラム）。
•クリーミーな50〜80グラム。オイル
準備方法：
•マルチフライカーまたは一部の "ベーキング"モデルで "フライ"モードを40分間設定します。
•バターを溶かし、玉ねぎを小さな立方体に入れ、透明になるまで炒める。
•おろしにんじんを加えます。 10分間炒めます。
•キノコを清潔にし、洗浄し、乾燥させ、そして大きなストローに切る。かき混ぜる、電気器具の蓋を閉め、セットモードの終わりまで調理する。
•2リットルの水を注ぎ、さいの目に切ったジャガイモを入れ、スパイスと塩を加える。
•1時間20分の間、モードを「消光」に設定してください。
•溶かしたチーズを加える準備ができる前に約30分、スープをよく混ぜます。
•ビープ音が準備完了を示したら、スープを皿に注いだ後、さらに10分間強く主張します。
4.ゆっくりとした鍋にきのこチキンスープ
材料：
•2リットルの水。
•塩、スパイス。
•300グラムのチキン。
•キノコ350グラム。
•植物油
•100グラムのクモの巣。
•玉ねぎ。
準備方法：
•ボウルに水を注ぎ、洗ったチキン、塩を敷き、「スープ」または「クッキング」モードで30分間煮ます。
•鶏肉を取り出して立方体に切り、スープをこする。
•マルチコーカーを「フライ」モードに切り替えます。
•ボウルに植物油を入れ、玉ねぎをつぶして、揚げる。
•用意したきのこを加え、さらに10〜15分炒める。
•スープに注ぎ、チキンとゴッサマーを入れる。
•スープを「スープ」モードで20分間調理します。
5. Solyankaマルチコーカーのきのこスープ
材料：
•100グラムの新鮮なキノコ。
•塩味のきのこ130グラム。
•キノコのピクルス130グラム。
•玉ねぎ2個
•スパイス、塩。
•キュウリ2漬け。
•オリーブ
•1.5リットルの水。
・乾燥野菜
•レモンのスライスを数枚。
•30〜50グラムのクリーミー。オイル
•20グラムのトマトペースト。
準備方法：
•マルチコーカーカップの底にバターを置き、「フライ」モードをオンにします。
•バターが溶けたら、玉ねぎを細かく刻む。
•玉ねぎを数分間炒めてから、洗った新鮮なキノコを入れます。
•同じモードでさらに7〜10分調理します。
•きのこのマリネと塩味のきのこ、およびさいの目に切ったきゅうりを加える。
•数分揚げたら、トマトペーストを加え、スパイスと塩を加え、水を入れる。
•すべての食材を「スープ」モードで20分間調理します。
•さらに5〜10分間「加熱」モードにした後。
•きのこのスープとオリーブとレモンのスライスを、乾いた野菜をふりかけて用意した皿に入れる。
6.鍋にレンズ豆のマッシュルームスープ
材料：
•キノコ300グラム。
•150グラムの赤レンズ豆。
•塩
•玉ねぎ
•タイム、黒コショウ。
•2つのポテト。
•ベイリーフ。
•ニンジン。
•緑。
•ニンニクのクローブ3個。
•植物油
•ニンジン。
準備方法：
•キノコを洗い、大きな立方体に切る。
•レンズ豆をよく洗い、ふるいにかけます。
•にんじん、玉ねぎ、にんにくの皮をむき、みじん切りにする。
•皮をむいたジャガイモを細かく切ります。
•マルチレンジの鍋に植物油を注ぎ、焼きモードで加熱し、玉ねぎとにんじんのみじん切りを加え、準備ができるまで野菜を炒める。
•きのことじゃがいもを入れ、水を注ぎ、Lavrushkaを投げる。モード "焼き入れ" 40分で調理します。
•レンズ豆、塩、タイム、コショウを入れ、にんにくを入れます。
•前のモードを今すぐ50分に設定します。
•サーブする前に、10分間「加熱」でスープを主張してください。
7.カレーマルチコーカーのきのこのスープ
材料：
•キノコの半分のキロ。
•2つの弓。
•ニンニクのクローブ。
•チキンスープ1リットル。
•100mlの白ワイン（乾燥）。
バター20グラム
•20グラムのポテトスターチ。
•ホイップクリーム130ml。
•15グラムのカレー。
•150グラムのサワークリーム。
•5グラムのサフラン。
•レモンジュース30ml。
•塩、こしょう。
・乾燥パセリ。
•白いトリュフオイル2滴。
準備方法：
•タマネギをバターの中で「焼き」モードで柔らかくなるまで炒め、にんにくを加えて軽く炒めます。
•キノコを入れ、カレー粉の半分を混ぜ合わせ、同じモードで15分間調理する。
•チキンスープ、ワインを注ぐ。サフランを加える。モード「焼き入れ」を設定し、20分間調理する。
•カップに入った澱粉を少量の水に溶かします。
•スープには、膨潤したでんぷん、サワークリーム、ホイップクリーム、レモン汁、残りのカレー、数滴のトリュフオイル、塩、こしょうを入れて味わう。
•15分間「焼き入れ」します。
•乾燥パセリをふりかけてサーブします。
8.遅い調理器具の中のパール大麦ときのこのスープ
材料：
•350グラムの白いキノコ。
タマネギ
•3つのポテト。
•大麦のグラス。
•塩、スパイス。
•植物油50ml。
•ニンジン。
準備方法：
•電球をはがしてみじん切りにし、にんじんをすりおろします。
•スロークッカーに油を注ぎ、準備した野菜を入れて、「フライ」の上で10分間炒める。
•よく洗ったパール大麦を加え、野菜と油がそれぞれの穀物を包むように混ぜる。
•さいの目に切ったジャガイモ、塩とコショウ、そしてきのこのスライスを加える。
•2リットルのお湯ですべての材料を注ぎ、調理モードを設定し、1時間調理します。
スロークッカーのマッシュルームスープ - ヒント
•乾燥したきのこを使ってきのこのスープを作る場合は、ぬるま湯で洗ってから数時間冷たい水に浸します。ところで、完成した皿のより豊かな香りのために、水をブロスに加えることができます。
•レシピによると、野菜は必ずしもカットされているわけではありません。好きな形に切ることができます。考慮に値する唯一のことは野菜が大きくカットされている、それが長くローストするということです。
•きのこのスープを調理するための水は、野菜、牛肉、鶏肉のスープで置き換えることができます。
•レシピで使用されているスパイスはあなたの好みに追加することができ、乾燥ハーブやスパイスもキノコのスープに追加することができます。
•キノコのスープをより豊かで明るくしたい場合は、料理の最後にチーズを追加してください。それは溶けていても、固体でも、クリーミーでも、添加物を含んでいてもよい。
•濃いスープが好きな場合は、スープに小麦粉、デンプン、またはすりおろしたポテトを加えます。
•シャンピニオンしかなく、準備ができている10分前に森のきのこのスープを調理したい場合は、10グラムの乾燥した白いきのこ、細かく刻んだ粉を加えてください。味と香りは、野生のキノコで調理したスープのようになります。
•きのこのスープは調理直後には出されません。より多くの風味のために、最初の皿は注入のためにいくらかの時間を必要とします。
•キノコのスープを一度に準備し、再加熱します。それほど美味しくはありません。
