鶏肉と米のシリアルスープは、消化器系のさまざまな障害のある食事摂取の基本ですが、私たちの国では非常に愛されているため、主婦が貯金箱に他の同様のレシピをいくつか保持することはめったにありません。
あなたがお金を節約しなければならないならば非常に有益で、そして活発なライフスタイルをリードする人々にとって非常に良いです。
鶏肉のご飯とスープ、特に家禽から調理して自家製のバターとハーブで味付けすることができる場合、良好な栄養に必要な成分はすべて十分です。
チキンライススープ - 一般的な料理の原則
•チキンスープから米入りチキンスープを作り、調理中に米を追加します。スープの場合は、鳥の死体全体、およびその一部、さらには鶏のミートボールを使用できます。
•そのようなスープを準備する方法は基本的に同じです。熱くて、より沸騰しているブロスでは、一定の順序で、調理された製品、新鮮な野菜または焦げた野菜を置いた。順序は、各材料の調理時間によって異なります。
•野菜は、帯状、スライス状、さまざまな大きさの立方体に、または野菜を形の美しい立方体に切るための特別なナイフを使って切ります。それはすべてスープの種類に依存します。
•チキンブイヨンは、購入したものか自宅に持ち帰ります。家禽スープは、香り高い脂肪と心地よい黄色で、より飽和しています。調理する前に購入したものから皮を取り除き、家に置いたほうがよいです。
•準備した家禽肉を流水で数回完全にすすぎ、皮膚から羽毛、肺、腎臓を取り除きます。
•米の選択は、中粒の穀物にとどまることです。そのような米は飾りには行きません、それは皿に不必要な粘性を与えます、そしてそのようなスープにはちょうどいいです。白雪米は加工（粉砕）後になることを覚えておいてください。その後、それはすでにほとんどすべての有用な成分を失いました。
•炊く前に、特に秤量したときに米をふるいにかけ、白い色をすべて取り除きます。ごみ、腐った穀物、ランダムな殻は完全に洗浄され、水が透明になり浸るまで数回排水します。ご飯が膨潤したら水を切って、カーネルを少しすすいで乾かします。米を浸す過程で水分を吸収するので、より速く調理すると、米自体の色も改善されます。
シンプルチキンライススープ
基本的なダイエット食品のレシピ。あなたが緑を除外して、そして揚げることの準備に合理的に近づくならば、それは赤ん坊のための最初のスープとして完璧です。
材料：
•500グラムの鶏肉（約1/2の死体）。
•半粒のご飯と丸い穀物。
タマネギ
中型のニンジン1個
•緑の党、裁量で塩。
準備方法：
レシピの中のチキンは、ブロスを準備するために3リットルの水のために設計されています。
玉ねぎを立方体にし、にんじんをおろし器にすりつぶします。
3.玉ねぎを透明になるまで炒め、にんじんを加え、野菜が琥珀色になるまで炒める。根菜類は植物油で揚げるべきです。
4.ジャガイモを小さく切ります。
5.鶏肉を鍋から取り出し、それを部分に分け、必要ならば、骨を肉から切り離して下げます。
6.ジャガイモ、準備したご飯を煮汁に入れます。
7. 15分後、炒めた玉ねぎとにんじんを加え、塩を加え、料理の準備が整うまで、少し目立った沸騰で調理を続ける。ジャガイモが柔らかくなると、スープの準備が整います。
8.細かく刻んだ緑の眠りに落ちる。蓋をして、10分間放置します。
米、スイバ、卵入りチキンスープ
スイバに含まれる酸により、胃を刺激し、食欲を完全に高め、ビタミンが豊富で、栄養素はほぼ完全にバランスが取れています。
材料：
•家禽の半分の死体。
•1/3カップの中粒米。
•5ポテト。
•球根、小さな玉ねぎ。
•小型ニンジン。
•2匹のスイバの束、小さい。
•4個鶏の卵
調理方法：
1.大ニンジン。
2.鍋に鶏肉全体を入れ、できれば蛇口からではなく2〜2.5リットルの冷水を注ぎ、火にかける。沸騰したら、泡を取り除き、タマネギを下げ、ニンジンを覆い、ふたで覆い、柔らかくなるまで静かに沸騰させる。家禽スープは2〜3時間調理します。
3.鶏肉を取り出し、それをバラバラにして鍋に戻す。
4.スイバを並べ替え、破片や余分な草を取り除き、茎を取り除きます。このようにして調製したスイバを洗い、栓の下ですすぎ、それをタオルの上に置き、そして乾燥させる。
5.乾燥したスイバの葉を「ストロー」全体にスライスします。
6.卵の皮をむきます。卵の小片を削除するために流水の下で各卵をすすいでください。
卵は大きな部分に切ることができますまたは2つの部分に縦に割ることができます。
8.じゃがいもを小さな立方体に切り、鍋に熱いスープで入れます。沸騰すると、私たちは眠っているご飯に落ちます。よくかき混ぜたら、ポテトが柔らかくなるまでゆっくりと加熱します。
9.塩漬けにしたら、スイバと卵を加える。半分に切った卵はサービングするときに皿に広げることをお勧めします。
10. 5分間煮沸し、許容温度まで冷却します。
ご飯と乾燥キノコのチキンスープ
それは中華料理のレシピと考えられています、私たちの愛人はそれに持って来ただけで、多くの人に愛されているサワークリーム、ドレッシング。
材料：
•チルドチキンまたは新鮮な切り身400〜500グラム。
•米コップ半分。
中型ジャガイモ5個
•乾燥キノコ100グラム、大きなキノコよりも良い。
•中型のニンジン。
•小玉ねぎ。
•塩、サワークリーム。
調理方法：
1.乾燥した、より良い林業、きのこを徹底的に洗浄し、小さな容器に入れて、30分きのこを完全に覆うように水を注ぎます。きのこは浸すことはできませんが、その後、彼らは柔らかくなるように、事前に水で20分間煮沸する必要があります。
2.じゃがいもを立方体に、ニンジンを小片に、玉ねぎを小立方体に切ります。
3.冷やしたキノコを手で軽く絞り、ナイフで刻みます。あなたが肉挽き器できのこをスクロールするならば、スープはより風味豊かになるでしょう。
4.刻んだ根菜をバターなどの植物油で炒めて、にんじんや玉ねぎの焙煎を準備します。にんじんと玉ねぎが琥珀色になったら、みじん切りにしたきのこを加え、ふたを閉めたまま15分間煮込み、かき混ぜることを忘れないでください。
5.切り身を少しずつ切り、鍋に水を入れてストーブの上に置きます。沸騰する前に、表面から得られたvar（泡）を取り除きます。
6.沸騰したお湯の入った鍋に、眠っている、ポテトくさび、準備した米を入れます。塩、鍋の中身をよくかき混ぜ、ご飯が底にくっつかないようにし、じゃがいもが最低煮立ちになるまで煮込む。
7.キノコを入れて炒め、スープをさらに10分間煮込む。
8.小分けした皿の上にこぼしたスープは、サワークリームで味付けしたもの、できればあまり油っぽくないのが好ましい。
チキンスープライスとミートボール
このレシピの特徴は、チキンブロスで調製されていないことです。その基本は、ジューシーなチキンミンチミートボールが置かれている野菜ブロスです。ミートボールをより柔らかくてもろくするために、彼らはご飯を加えます。
材料：
•ミートボール用の600〜700グラムのチキントリム（胸肉の切り身も可能）。
•丸い粒の玄米0.5カップ。
•5〜6個のジャガイモ。
•2つの小さな電球。
•ミディアムスイートニンジン。
•パンを浸すための牛乳。
•白く乾燥したパンの小さなスライス。
•鶏の卵1個。
•塩と胡椒は任意です。
調理方法：
1.小鉢にパンを入れ、あらかじめ皮を切って牛乳を入れます。 10分後、パンを取り出し、余分な牛乳を絞ります。
2.チキン、絞りたてのパン、小さい玉ねぎを肉挽き器でスクロールする。
3.ひき肉を別の容器に入れ、生卵を打ち、こね、ドサリバヤ、つまんで、好みの味と均一な粘稠度を得る。
4.冷たい水で手を湿らせて、小さじ1杯の小さな、直径3〜4 cmのミートボールを作ります。
5.ジャガイモを1センチメートルの大きさの小さな立方体に切ります。
6.玉ねぎを細かく刻むか、にんじんを細切りにするか、またはおろし金でおろします。
7.玉ねぎをバターで炒めます。タマネギの縁が赤くなり始め、a色になり、ニンジンを注ぎ、攪拌し続け、さらに10分間炒めます。主なものは、フライパンが焼けないことです。
8.鍋に2.5リットルの冷たい水を入れて火にかけます。
9.鍋の中の水が沸騰したら、じゃがいもの立方体を加えて泡を取り除き、弱火で20分間煮ます。
10.じゃがいもの煮汁にご飯を入れて弱火で10分間かき混ぜる。
11.ミートボール、塩を入れ、じゃがいもの準備ができるまで煮る。スプーンやスキマーで泡を取り除く。
12.バターで炒めた野菜を鍋に入れ、蓋を閉めた状態で最低温度で10分間スープを煮る。
チキンスープライスと餃子
このスープのハイライトはポテトdump子です。彼らは、ジャガイモの有無にかかわらず、チキンスープに入れることができます。塩をかけた塩を完全に取り除かないようにしてください。ただし、スープの量を減らすと、元の皿になります。
材料：
•800グラムのチキンまたはスープセット。
•ジャガイモ1ポンド。
•小型ニンジン。
•玉ねぎ - 80〜100グラムの頭。
•洗米-大さじ5。スプーン
•生卵1個。
•ふるいにかけた小麦粉、プレミアムまたは一年生 - 大さじ5。スプーン
•セモリナ大さじ2。
•緑のディルの束。
•香辛料、香辛料は鋭くなく、辛すぎません。
調理方法：
1.調理したチキンの肉汁を2リットルの水で注ぐ。
2. 2つのじゃがいもをリブの大きさが1.5センチメートルの立方体に切ります。
3.熱いチキンスープで、ジャガイモを寝かせ、ご飯を準備し、沸騰させ、熱を減らし、ジャガイモが半分調理されるまで調理を続けます。
4.ストーブから煮込んだジャガイモが入っている鍋を取り出す。私達はブロスをマージし、均質な塊が形成されるまでポテトマッシャーを練り、卵を中に入れる。少しこしょうを少し塩にする。
5.ふるいにかけた小麦粉、セモリナ、みじん切りにしたディル（半分の束）を加え、餃子のために生地をこねます。
6.野菜用の特別な形のナイフを使って、小さな立方体にニンジンを切り、玉ねぎを普通のナイフで細かく刻みます。
7.精製された植物油で、野菜を3分間炒めて、完成したジャガイモが入っている鍋にそれらを注ぎます。
手を水で濡らした後、我々はポテト生地からチェリープラムのサイズのボールを作り、スープと一緒に鍋にそれらを浸す。各団子にあなたは塩漬けベーコンの小片を置くことができます。
9.沸騰させ、弱火で調理する。すべてのdump子が上がるとスープの準備が整います。
10.ご飯と一緒にチキンスープを細かく刻んだディルでふりかけなければなりません。
米と餃子のチキンスープ "Poltavchanka"
ウクライナ料理用に様式化されたレシピはおいしいですが、カロリーが高いです。
材料：
•国産鶏肉の1/2の死体。
•半カップのお米。
•鶏の卵1個。
•小麦粉ふるいにかけた大さじ5。
•玉ねぎ白ねぎ。
•平均ニンジン。
•新鮮な野菜。
調理方法：
1.鶏肉を細かく刻む。鍋に入れて、ブロスを1.5リットルの水で煮る。
2.炊きたてのご飯に、煮込んだチキンスープを入れ、塩を加えて沸騰させ、弱火で10分間煮ます。
3.にんじんと玉ねぎを小片に切り、琥珀色になるまで炒める。
4.泡が形成されないように、泡立て器またはフォークで卵をたたきます。小麦粉を少量ずつ入れるために絶えず泡立てる塩。それは薄く、あまりにも薄い生地ではありません。
5.生地をご飯と小さじ1杯の鍋に入れて団子を作ります（水で大さじ1杯を湿らせ、少しの生地をつかみ、小さじ1杯のスープを入れた鍋に生地を静かに取り出します）。
6.弱火で5〜8分間餃子を煮る。
7.提供するとき、パセリの解析された葉を飾ることができます。
クリーミーチキンライススープ
スープに溶かしたプロセスチーズは、それに繊細なクリーミーな味を与えます。このスープはサワークリームで味付けする必要はありません、それは細かく刻んだグリーンでプレートを飾るために役立つときには十分です。
材料：
•700グラムのチキントリムまたはフィレ。
•5〜6個の小型ポテト。
•1/2カップの丸いご飯。
•クリームチーズ「友情」;
•1つの小さなニンジン。
•白タマネギの頭。
調理方法：
1.鶏肉を2リットルの鍋に入れ、できれば濾過水を入れて注ぎ、沸騰してから約30分加熱する。
2.にんじんをじゃがいもの細切りでセンチメートルの大きさの立方体に細かく切る。タマネギを細かく刻む。
3.みじん切りにした野菜を、沸騰した煮汁で鍋に加え、沸騰させる。
4.ご飯を入れ、じゃがいもが沸騰するまで定期的にかき混ぜる。
5.鍋から調理した肉を得るために、それを小片またはストリップに切って戻ります。
6. 7-8分煮た後、クリームチーズを入れてスープに溶かし、スプーンでかき混ぜます。
皿に注ぎ、テーブルに仕え、ハーブをふりかけます。
チキンスープライスとカボチャ
美しくて珍しいスープです。適切な栄養を求めている人にはとても便利です。低脂肪チキンを選ぶか、調理する前に屠体から脂肪を取り除いてください。成分の組み合わせは体の消化と代謝プロセスを刺激します。
材料：
•丸ごとチキン。
•小さなタマネギ1個。
•カボチャのポンド。
•2つのニンジン。
•2つのセロリの茎。
•香ばしい黒胡pepper 5個。
バターと植物油
•白ねぎの2本の茎。
•半リットルの牛乳。
•1/3カップのご飯。
•カルダモン。
•挽きたての黒胡椒。
調理方法：
1.鶏肉を4つに分けて、1リットル半の水を注ぐ。
にんじんとセロリはごく小さい立方体に崩れ落ち、玉ねぎから殻を取り除き、丸ごと残します。このようにして準備したすべての野菜をチキンに入れてスープを煮ます。スープの調理時間は1時間半です。
3.鍋から鶏肉を取り出し、皮をむき、骨から肉を切り離し、そして細片にカットする。
4.煮汁をふるいにかけて、調理中に加えたスパイスと野菜を取り除きます。
5.種と内部の繊維からカボチャの皮をむき、リブの大きさが2センチの立方体に切ります。
6.ニラを幅2インチのリングに切ります。
7.鍋にバターと植物油を混ぜたものをよく温め、ねぎとかぼちゃを入れる。かぼちゃが柔らかくなり始めるまで、5〜6分間ほど温めてフライパンで覆い、低温で煮込む。
8.用意したスープ900mlをかぼちゃと一緒にシチューに入れる。沸騰させて温度を下げ、蓋を閉じて約10分間煮込む。
9。 計量容器を用意し、残りのブロスを注ぎ、容器に半リットルの液体が入るように水を加えます。
10.別のボウルで沸騰させ、準備したご飯を加えて15分間煮る。
11.ブレンダーまたは便利な別の方法でスープを切り刻み、鍋に注ぎます。
12.鶏肉、牛乳、洗っていないご飯を加え、かき混ぜて煮汁を沸騰させます。
13.スープの準備ができたら、皿に注いでテーブルに出してください。
チキンライススープ - トリックとヒント
•味を改善し、チキンスープに豊かな香りを与えるために、スープを調理するとき、あなたは沸騰した油で焼かれたチキン骨を入れることができます。
•スープを小さな容器で調理すると、はるかに良くなります。
•スープの中の家禽肉は、20分間煮沸し、スープから取り出し、冷やして沸騰させた水で5分間下げると、もっと柔らかくなります。それから再び沸騰しているスープに入れます。
•注ぐと液体を注ぐとスープの味が悪くなるため、すぐにスープに入れる米の量を計算する必要があります。
•米はスープを炊くことを一度にお勧めします。米は液体の中では長めで、料理の味を変えます。
•沸騰する前の米に5分間沸騰したお湯を入れてふるいの上に注ぐと、余分な水分が排出されます。
