プルーンパイ-タルトと栄養価の高い料理。
ドライフルーツの味を柔らかくするために、サワークリームまたはカッテージチーズが詰められていることがよくあります。プルーンは、赤身の肉（白、鶏肉、赤身の子牛肉）に特異性を与えるのに最適です。
さまざまな種類のプラムの果実であるプルーンの製造の基礎として、これらのドライフルーツ自体はほぼどこにでも流通しており、世界中の国内および現代のキッチンで使用されています。
プルーンパイ - 一般的な料理の原則
•プルーンは水に8〜9時間浸します。穴のあるプルーンの場合は、すでに柔らかくなったベリーから取り除く必要があります。
•ベーキング用のオーブンは予熱され、パイは予熱されたオーブンに入れられ、180度で焼かれます。パイ生地の肉だけが下の方で焼かれます。
•ベーキング中にドアを開けることさえ厳密に不可能です。そうしないと、生地が落ち、製品がふわふわしてふわふわしません。
•調合でミルクを温める必要がある場合は、過熱しないでください。熱い酵母では死にます。
•余分な水分を除去するため、粉砕する前に、浸漬したプルーンをわずかに絞る必要があります。ベリーを肉挽き器に通すことで最高の挽き方をします。
プルーンとチーズのパイ「子供たちのパーティーの装飾」
あまり保守的でないなら、ナポレオンの誕生日パーティーのテーブルはナポレオンだけで飾るべきです。プルーンとカッテージチーズのケーキを子供たちに提供し、大人向けのものを選ぶことを忘れないでください！
材料：
•小麦粉-300グラム。
•脂肪マーガリン - 150グラム。
•ベーキングパウダー - 小さじ1杯。
•卵1個と卵黄1個。
充填：
•カッテージチーズ - 600グラム。
•鶏の卵3個。
•ふるいにかけたでんぷん-ガラスの半分未満。
•バニラの小袋。
•プルーン-200グラム。
•レモンの半分。
•150〜180グラム。未精製の砂糖;
•サワークリーム（自家製）-300 gr
準備方法：
1.プラムとスプーンで砂糖を粒状にします。バター、または軟化マーガリン。ベーキングパウダーを注ぎます。
2.小麦粉を徐々に加えて、薄い弾性生地をこねます。
3.端に高い側面が形成されるように、取り外し可能な形で均等に位置合わせします。冷蔵庫で45分間取り出します。
4.ふるいを通してカードを粉砕し、サワークリームと混合して、塊や大きな粒子のない塊を形成します。
5.グラニュー糖、澱粉、バニリン、卵、卵黄を加えます。レモン汁を注ぎ、ミキサーまたは泡立て器で完全に叩きます。
6.混合物をワークピースにそっと注ぎ、ドライフルーツのスライスを上に置きます。 50分まで焼きます。
7.取り出して室温まで冷まし、冷蔵庫に8〜10時間入れます。
プルーンとアップルパイ
プラムとリンゴは、国とコンポートの両方でうまくいきます。そして、彼らが一緒になってパイになったらどうなるでしょうか。それを試して、挽いたシナモンを振りかけることを忘れないでください、それは東の軽い香りを与えます。
材料：
•小麦粉 - 600グラム。 （最高級）;
•酵母の育種のための牛乳大さじ。
•塩のつまみ。
•酵母-30グラム。
•卵2個
•75グラムマーガリン
•ヨーグルトのグラス、または大胆なケフィア。
•未精製グラニュー糖 - 大さじ2。うそ。
充填：
•ミルク-大さじ、またはそれ以上。
•シナモンは任意でふりかけ用。
•2.5杯の砂糖。
•りんご - 4個。
•プルーン - 15果実。
•卵黄。
準備方法：
1.ドライイーストを温かい牛乳に素早く溶かします。
2.蒸気浴でマーガリンを溶かし、タンクを冷水に移した後、冷却して液体の粘稠度を保ちます。
3.ケフィア、マーガリン、溶存酵母、塩、卵を混ぜます。小さな部分では、小麦粉を注いで、未調理の生地をこね、加熱して取り除く。
4.皮をむいたリンゴを薄切りにします。
5.生地をわずかに不均等な2つの部分に分けます。
6.グリースを塗った形で大部分をこね、端をわずかに持ち上げます。
7.リンゴのプレートを広げて、砂糖とシナモンの混合物を軽く振りかけます。
8.残り半分を丸めてストリップに切り、そこからピグテールを編みます。ネットの形でおさげで飾ります。
9.プルーンの果実をセルに積み上げ、1時間ほど置きます。
10.牛乳と卵黄の混合物でトップにグリースを塗り、焼きます。 50分後、ケーキは出来上がりました。
シャキッとした地殻と繊細なプルーンパイ
ドライフルーツのシャープな味を和らげると同時に、ほんの少しの目新しさを与えるのに最も人気のあるカッテージチーズのプルーン。
材料：
•プルーン-800グラム。
マーガリン - 250グラム。
•カッテージチーズ - 700グラム。
•小麦粉 - 2.5カップ（最高級）。
•6個の卵。
•砂糖2杯。
•ベーキングパウダーのデザートスプーン。
•シナモン - 小さじ1/3。
•低脂肪サワークリーム-約150グラム。
準備方法：
1.砂糖の3番目の部分を4つの卵黄でこする。
2.小麦粉をベーキングパウダー、卵黄、砂糖と混ぜ、室温でわずかに溶けたマーガリンを加え、手で厚い生地をこね、サワークリームを徐々にかき混ぜます。
3.粘着フィルムで包み、薄いタオルで40分間覆い、冷蔵庫に入れます。
4.ベーキングシート上の麺棒で冷却した生地を丸め、縁に沿って低い側面を形成します。
5.豆腐塊を均等に広げた上で、プルーン、ストリップにカットします。
6. 35分間焼きます。
7.この時点で、急なピークが形成されるまで、残りの砂糖で白を打ちます。
8.終了の7分前に、ケーキを取り、プルーンの上にタンパク質の塊を置き、静かに平らにして、調理されるまで焼くために戻ります。
プルーンミートパイ
ミートパイは本物の男性の料理です。そして、その中に挽いたナッツとプルーンを使用すると、残虐性に加えて、独特の味が得られます。さらに、この料理は熱いもので、冷たいものとはまったく異なります。
材料、2人前：
•2つの鶏肉の切り身。
•プルーン-200グラム。
•購入したパフペーストリー。
•みじん切りナッツ - 半分ガラス。
•準備ができたマスタード。
•塩;
•黒コショウを手動で挽きます。
準備方法：
使用される肉は事前にマリネされています。これを行うには、洗浄した乳房を繊維に沿って2等分します。塩、コショウをはがし、マスタードで四方をこすり、風邪の中で8〜10時間取り除きます。
パフペーストリーを解凍する。
鶏肉をマリネして乾かします。
4.解凍した生地を部分に分け、約3 mmの厚さでロールアウトし、クルミを振りかけます。
5.将来のケーキの真ん中に、フィレの半分を2つ配置し、それらの間にプルーンを準備します。
6.端を包み、ケーキを作ります。卵でトップにグリースを塗ります。あなたはフォークで上にパターンを適用することができます。
7.他のすべてのレシピとは異なる温度-160〜170度で焼きます。焼きは約1時間続きます。
クローズドプルーンケーキ
毎日最高のケーキレシピを選択するように要求されたすべてのホステスは、ジレンマに直面しました。それは、閉鎖か開放かです。もちろん、あなたはあなたの台所のノートで閉じたパイのオプションを選ぶでしょう、もちろん、我々は提供します。
材料：
•牛乳200 ml;
•酵母-大さじ2。 l乾燥、または普通 - 100グラム
•ベーキング用パフグレードのマーガリン-パック。
•大さじ3。精製植物油のスプーン。
•卵2個、潤滑用に1個。
•グラニュー糖の半分のグラス。
•小麦粉、生地はどれくらいの量を取ることができますか（合計約3杯）。
•塩-裁量で。
充填について：
•プルーン - 250グラム。
•液体ハチミツ - 大さじ3。スプーン
準備方法：
1.牛乳を小さな鍋に注ぎ、切り刻んだマーガリンを入れます。
2.マーガリンを加熱して溶かします。室温よりわずかに高い温度に冷却する。
3.イーストを温かい混合物に溶かし、ラストに注ぐ。油塩、砂糖を加え、卵を割ってかき混ぜる。
4.ソースパンの内容物をボウルに注ぎ、小麦粉を徐々に入れて、手にくっつかない焦げ付き防止の生地をこねます。
5.石からプルーンを放し、細かく刻み、スチームバスで溶かした蜂蜜と混ぜます。
6.油を塗った植物油シートの上に、既存の生地の1/2の麺棒でロールアウトし、準備したプルーンを上に置きます。 3 mmの厚さに丸めた生地のシートで覆い、すべての側面の端をしっかりと固定します。
7.卵でグリースを塗り、茶色になるまで焼く。
すりおろしたプルーンパイ
このレシピの名前は、珍しい準備方法にちなんで名付けられました。マーガリンと小麦粉-刻んだ後、生地をこすると、元の一貫性がわかります。それを製造の過程で試してみてください。難しいことではありませんが、ケーキの味はもちろん、あなたとあなたのホームジャッジです。
材料：
•2.5カップのプレミアムフラワー。
•卵2個。
•マーガリンのパック。
•小さじ1杯の重曹。
•酢9％ - ソーダを完済する。
充填について：
•1/2カップ以上の砂糖。
•ピットプルーン - 半キログラム。
準備方法：
1.全く凍っていないチルドマーガリンをナイフで激しく切り刻み、小麦粉と同時に混ぜ、急冷したソーダを加え、厚い生地をこねる。
2.乾燥したプルーンを砂糖と混ぜ合わせて混ぜる。
3.生地の半分をフォームの底にすりおろし、小麦粉を軽く振りかけ、大きなセルのあるおろし金を使用します。
4.上からプルーンの塊を均等に置きます。
5.プルーンの上で生地の2番目の部分をすりおろし、30分間焼く。
6.冷やし、粉砂糖をたっぷりと振りかけ、ナイフで少しずつ切ります。
サワークリームとプルーンのスポンジケーキ
ビスケットのようなすばらしいグッズを作ってみませんか？レモンとバナナ、コーヒーとアプリコットの乾燥、甘くてあまりない、白くて暗い。さて、プルーンの場合はどうでしょうか？はい、お願いします！
材料 ビスケット用：
•20％脂肪以上のサワークリーム1.5カップ（低脂肪クリームと混合可能）;
•卵1個、卵黄1個。
•1.5カップの小麦粉。
•テーブルビネガー。
•小さじ0.5重曹;
•セモリナ。
•砂糖 - 1.5カップ。
•マーガリン。
クリームの場合：
•プルーン-100グラム。
•20％サワークリーム、または上記の混合-200 ml。
バニリンまたはバニラシュガー - バッグ。
•砂糖-3つのテーブル。うそ。
準備方法：
1.砂糖とサワークリームと卵、ミキサーで泡立てるか、泡立て器で手動で泡立てます。重曹、小麦粉を加えて再度混ぜ、均一になるようにします。生地は塊のないはずです。
2.軟化したマーガリンをたっぷりとフォームに注油し、セモリナを振りかけます。底を上げ、余分なセモリナを注ぎ、生地を注ぎ、オーブンに入れて焼くまで30分ほど送ります。準備は、つまようじまたはマッチで確認できます。つまようじを刺してからすぐに取り外した後、乾燥したままであれば、ビスケットの準備ができています。
3.小さな容器に入れたクリームの場合、サワークリームを配置し、サワークリームが濃くなるまで砂糖、バニリン、泡立て器を加えます。
4.鋭利なナイフで冷やしたスポンジケーキを2つの水平な層に切ります。準備したプルーンを下半分に置き、プルーン層にサワークリームを塗ります。ビスケットの2番目の部分で覆い、残りのクリームを均等に広げます。
あなたはチョコレートチップで飾ることができます。
プルーンゼリー
ゼリーパイは説明だけで簡単です。もちろん、生まれてから料理をする才能が与えられているかもしれません。そうでない場合は、ポイントに従って厳密にすべてを行うようにしてください。とても美味しいはずです。
材料：
•大胆なケフィアのグラス。
•グラニュー糖-ガラス。
•小麦粉 - グラス。
•卵;
•ソーダ-4ピンチ。
•マーガリンまたはバター-大さじ2杯とスライド。
•プルーン - 15果実。
フォームに注油するには：
•バター。
•セモリナ。
準備方法：
1.泡立て器を使って、ケフィア、小麦粉、ソーダ、砂糖、卵を小さな容器に入れます。
2.マーガリンまたはバターを溶かして室温までゆっくり冷やし、生地に加えて再び混ぜる。
3.焼く容器、バターを塗る、セモリナを振りかける。
4.すぐに生地の約3分の1を注ぎ、準備したプルーンで覆い、上から残りを注ぐ。
5. 40分間焼きます。
アイシングシュガーを振りかけた準備ができて冷却ケーキ。
プルーンパイ - ヒントとコツ
•あらゆる種類の生地、特に酵母用の小麦粉は、常にふるい分けしてください。大きな粒子は取り除かれ、小麦粉は「明るく」なり、空気でいっぱいになります。
•混練している間に小麦粉に液体成分を追加するが、その逆はできない場合は、生地の固まりや混練を避けることがはるかに簡単になります。
•サンド生地の場合は、すべての材料を室温に保ち、マーガリンやバターは加熱したり加熱したりしないでください。マーガリンが溶ける時間がないように、彼らは砂糖で挽かれて、彼らの手でそして同時に十分に速く小麦粉をかけます。
•イースト生地は暖かい場所に最適です。
•パウダーを小麦粉に均一に広げるには、ふるいにかける前にそれを小麦粉と混ぜるだけで十分です。
•小麦粉が混練しながら徐々に注がれている場合は、その量でそれをやり過ぎることはありませんし、望ましい一貫性の完璧な生地を得ることはありません。
•イースト生地から製品を焼くときは、空気を加湿するためにオーブンの底に水を入れたボウルを置くことをお勧めします。ケーキはさらに強くなります。
