食事と健康的な七面鳥の肉から、あなたは美味しい料理を幅広く調理することができます。
肉はいつも柔らかくてジューシーです、そしてあなたが必要な香辛料を加えるとき - 香りと驚くほどおいしい。
トルコはオーブンで別の料理として調理したり、チーズと一緒に焼いたり、野菜と煮込んだり、ロールを作ったり、サラダに入れることができます。
チーズとトルコ - 一般的な料理の原則
ほとんどの七面鳥レシピはそのような製品を使用します。
•七面鳥の切り身。
新鮮なトマト
•ハードチーズ
タマネギ
脂肪、ヒマワリ、バター
•塩
•香辛料。
1.トルコの切り身または枝肉を洗って乾かした。
2.切り身の形で焙煎する場合 - 切り身を平らに切ったもの、スープまたはサラダの場合 - 小さな立方体。カーカス全体の準備のために - 腱だけがカットされます。
3.球根を細かく刻んだり輪にカットしたりします（レシピによって異なります）。
4.トマトは円に切るか、細かく四角に切る。
5.肉にスパイスと塩を加える。
6.おろし金でチーズを固めます。
揚げるために野菜、バターや脂肪を使用してください。
トルコの切り身のトマトの下でチーズ焼き
新鮮なトマトのチーズとオーブンで焼いたトルコは、シャキッとした黄金の地殻と判明し、お祝いテーブルに最適な料理になります。
材料：
•1ポンドの七面鳥の切り身。
•2〜3個のフレッシュトマト。
•50グラムのバター。
•100グラムのハードチーズ。
•プロバンスハーブ、塩 - 味わう。
準備方法：
七面鳥の切り身のように、トルコの切り身は平らな部分に横方向にカットされます。プロバンスのハーブの両側に塩をかけて振りかける。ベーキングシートはバターでグリースを塗られ、七面鳥の部分は互いから2〜3センチメートルの距離でその上に配置されます。鋭いナイフでトマトは円に切り、フィレの各部分の上に広げます。おろしチーズを各部分に振りかけます。オーブンで180度焼く。調理時間は25〜30分です。
ナッツとチーズのシチュー
あなたがクリームソースで七面鳥の肉を煮込むならば - それは柔らかくて柔らかいことがわかります、そしてクルミは皿に珍しい風味の味を与えます。
材料：
•1つの七面鳥。
•クルミ100グラム。
バター
•50グラムのハードチーズ。
•三玉ねぎ。
•にんにく3個。
•サワークリームを半カップ。
•パセリの根と緑。
•塩を味わう。
準備方法：
七面鳥の塩を洗って、粉々に切る。熱いバターの入った高フライパンに肉を入れ、半分になるまで炒める。それからサワークリーム中脂肪を入れてシチューする。七面鳥は蒸して柔らかいはずです。別のフライパンで、玉ねぎ、パセリの根、そしてニンニクをみじん切りにする。混合物を肉に加える。準備の5分前に、刻んだナッツと細かく刻んだ新鮮なハーブを加える。サーブする前に、温かい皿の上にすりおろしたチーズを振りかけます。
ナポリチーズとトルコ
七面鳥の肉は非常に速く、オーブンで焼くのが簡単です。そのような料理は、ゲストが突然来た場合には、30分間美味しいディナーを用意することができます。
材料：
•トルコまたはトルコ（全死体）。
•玉ねぎ1個
•ベーコンは122グラム。
•バター一切れ。
•50グラムのハードチーズ。
•ザウアークラウト1キログラム。
•赤唐辛子1杯。
•フライ用の脂肪。
•塩を味わう。
準備方法：
内抜きして洗浄したシチメンチョウの死体を少しずつ切ります。脂肪を細かく切って脂肪のある死体にする。肉は塩味にし、味に黒と赤唐辛子を振りかけます。ベーキングシートの上で、油を塗った、皮をむく七面鳥の肉の部分に広がる。オニオンリングを上に振りかけます。約20分焼きます。太いシチューザワークラウトの入った別の容器に約10分間入れてかき混ぜる。肉を取り出し、キャベツを耐火皿の上に敷く。七面鳥を一番上に置き、赤みを帯びた色合いになるまで焼き続けます。上に調理した七面鳥にすりおろしたチーズをふりかけて、別の皿またはサイドディッシュとして提供することができます。
バンケットチーズのアイデアサラダ
あなたのテーブルの上の皿の範囲は軽食を広げることができます。チェリージュースとトルコのサラダはあらゆる休日のテーブルの素晴らしい装飾になり、子供と大人の両方が同様に楽しむでしょう。
材料：
•七面鳥の肉300グラム。
•50グラムのハードチーズ。
•オレンジ200グラム。
•2バナナ。
•100グラムの新鮮なまたは缶詰の甘いチェリー。
•チェリージュースを半カップ。
•200グラムのマヨネーズ。
•塩を味わう。
準備方法：
七面鳥の切り身は煮て立方体に切る。オレンジは皮をむかれ、スライスに分けられ、半分に切られます。バナナは輪に切られ、ボブはチェリーから取り除かれます。スライスされた果物は七面鳥と混合されています。マヨネーズとミックスチェリージュースを添えて。サラダは、すりおろしたチーズで飾られた小さなサラダボウルに広がっています。軽いカクテルに冷やして提供しています。
トルコマッシュルームピラフ
彼の陛下のピラフはどんな台所でも人気のある料理であり、誰もが彼ら自身のやり方でそれを料理します、そしてあらゆる国はそれを彼ら自身の国の料理と考えます。ピラフは、中央アジアの人々、ならびにペルシャ人およびアゼリス人の主な国民料理です。それは2つの主要な成分を持っています：米と肉。この料理の絶妙なレシピの一つは七面鳥のチーズピラフです。
材料：
•トルコポンド。
•インド米250グラム。
•ひまわり油大さじ2。
•サワークリームを半カップ。
•1つの新鮮な赤いニンジン。
•玉ねぎ1個
•チーズ50グラム。
•赤唐辛子、塩。
•タイム、エクストラゴーノ、ディル。
準備方法：
ご飯は冷たい流水でよく洗い、1時間お湯に入れます。その間、七面鳥肉は細かく刻んで揚げます。玉ねぎとニンジン、キューブにみじん切り、肉と混ぜる。塩と香辛料をふりかけ、サワークリームを加え、ゆっくりとしたガスで15分間煮込む。それからそれは米と水と混合されて、30分予熱されたオーブンに入れられます。あなたは加熱皿に仕えることができます。デコレーションのために、たくさんの緑、必要に応じておろしたチーズをふりかけてください。
トルコカツレツ、チーズ
トルコはとても美味しいハンバーガーを作っています。ひき肉を調理するには少し時間がかかりますが、皿は柔らかくてジューシーです。すりおろしたチーズをふりかけたホットターキーハンバーガーはさらに食欲をそそるでしょう。
材料：
•1キロの七面鳥肉。
•玉ねぎ。
•3〜4スライスのパン。
•鶏の卵1個。
•100グラムのハードチーズ。
•塩コショウとひき肉のコショウ。
•おろしナツメグ。
準備方法：
七面鳥は骨から切り離されています（それらはブロスを調理するために使用されます）。玉ねぎ、牛乳を入れたもの、または水でいっぱいにした、調理済みの肉は肉挽き器を通過する。塩、こしょう、小さじ1杯の先端に生卵とすりおろしたナツメグを追加します。すべてがうまく混在しています。ぬれた手はハンバーガーを形作る。ひまわり油を加熱したフライパンに、パン粉を敷いたパテを入れます。まず彼らは両側から強火で炒め、それからふたの下で蒸すためにさらに5分間放置します。食事をするときは、すりおろしたチーズを振りかけます。
ホワイトサイレンスターキーロール（チーズ入り）
ロールの形で調理されたトルコのフィレ、それ自身のジュースで焼きました。フィリングは皿に余分なジューシーとカロリーを与えます。
材料：
•1キロの七面鳥肉。
•卵1個が生です。
•ゆで卵1個
•50グラムのバターまたはスプレッド。
•3から5杯のパン粉。
•レモンジュース大さじ1杯。
•おろしたハードチーズを半カップ。
•塩コショウとひき肉のコショウ。
•パセリ、ディル（新鮮な野菜）。
•フライ用の脂肪。
準備方法：
七面鳥の切り身は軽くたたき、塩をかけ、コショウを振りかけ、レモン汁を振りかけ、60分間涼しい場所に放置する。その間に、ロール詰め物を準備してください。固ゆで卵は小さく、バター、チーズ、そして細かく刻んだパセリとディルを混ぜたものです。それから塩とコショウを加える。準備した詰め物を七面鳥の切り身に広げ、糸で結び、たたき卵で湿らせた。それからパン粉を巻いて鍋で炒める。完成したロールは糸から解放され、皿の上に広げられる。ローストポテトやゆでポテト、新鮮な野菜は付け合わせに適しています。
クリスマストルコ、チーズ
クリスマスの七面鳥はあなたのテーブルのハイライトであるユニークなお祭り料理です。
材料：
•1つの七面鳥の死骸。
•玉ねぎ1キログラム。
•小麦粉200グラム。
•200グラムのオリーブオイル。
•2杯のテーブル酢酸。
•ニンニクの片頭。
•おろしチーズを半カップ。
•塩、ベイリーフ、コショウ - 味わう。
準備方法：
洗った七面鳥の死体を沸騰水でやけどした。鋭利なナイフの先で、5〜7ポイントでカーカスを穏やかに突き刺します。穴の中には、ベイリーフ、細かい塩、挽いた黒コショウの半分があります。玉ねぎは輪切りにされ、酢酸でマリネされて屠殺体内に入れられます。トルコは、小麦粉を混ぜたオリーブオイルでよく塗られています。それから塩、こしょうでこする、そして焼くためにボウルに入れる。熱いオーブンに入れて、植物油で焼きます。熟練したシェフがオーブンから七面鳥を取り出し、その下に脂肪を注ぐように15分ごとに助言します。だから肉は乾いていないでしょう。料理の際には、七面鳥はすりおろしたチーズをふりかけ、細かく刻んだニンニクはその上に崩れて新鮮な野菜で飾られています。
トルコのオーブン焼きチーズ「フレイムキャンドル」
クリスマスの七面鳥を作り、それらをテーブルに美しく提供するレシピは沢山あります。この調理方法は最も独創的でおいしいものの一つです。必要に応じて、レシピを好みに合わせて変更したり、新しいレシピを作成したりすることもできます。
材料：
•トルコ（一羽）。
•ニンジン1キログラム。
•玉ねぎ1キログラム。
•300グラムのハードチーズ。
•小麦粉100グラム。
•200グラムのマヨネーズ。
•レモン汁大さじ3杯。
•塩コショウと黒コショウ。
準備方法：
七面鳥は水と一緒に鍋に入れられ、半分調理されるまでゆっくりとガスで沸騰させられる。その間、皮をむいた玉ねぎとニンジンは刻んで混ぜる。野菜は植物油で揚げられて放冷されます。チーズは細かいおろし金を通過し、冷やしたロースト野菜に加えられます。得られた混合物に、マヨネーズ、塩、黒コショウを入れます。煮て乾燥させた死体の中に、ひき肉をしっかりと敷きます。小麦粉を残りのミンチに加えてよく混ぜる。得られた生地塊が屠体を覆っている。赤みを帯びた外皮が現れるまでオーブンで焼きます。完成した皿にレモン汁を振りかけ、新鮮なハーブを振りかけた。
揚げチーズ入りトルコ「Illusion」
クリスマスの夜のこの不思議な料理には、若くて小さな七面鳥が必要です。七面鳥の辛くて珍しい味は赤ワインを加えてソースを与えるでしょう。
材料：
1.若い七面鳥の死体。
赤ワイン1杯。
ナツメグ1袋。
4. 100グラムのチーズ。
5. 1リットルの深脂肪。
6.マヨネーズ200グラム。
7. 100グラムの小麦粉。
塩 - 味わうこと。
準備方法：
塩水とナツメグの入った小さな鍋で、用意した七面鳥の死骸全体を煮る。調理後、それをよりよく乾燥させるために、それを水から取り出し、よく加熱されているがオーブンの電源を切っておく。 （七面鳥を完全に覆う量の）高いボウルにフライパンの脂肪を溶かし、慎重にかき混ぜながら、それを温める。乾燥七面鳥は完全に熱いフライパンに浸されて、金色を購入するために残されます。その間、ソースを用意してください。調理七面鳥から残っているスープはまだそれを2倍小さくするために煮ています。それからそれに小麦粉を注ぎ、マヨネーズと赤ワインを加える。得られた塊を泡立て器またはブレンダーで泡立てる。ソースは準備ができています！血色の良い死体が皿の上に広がって飾る。
トルコとチーズ - ヒントとコツ
1.シチメンチョウが内臓された後、肉繊維が調理されたときに収縮しないように、7本の腱を各脚からプライヤーで取り除きます。大きなシチメンチョウの脚は体から分離され、煮られてから体と共に揚げられます。これは調理時間を短縮する。
2.七面鳥の胸肉と足を乾いた状態に保つために、それらはラード片で覆われ、白い糸で結ばれています。
3.胸肉と足肉が揚げられているが肉の準備ができていないときは、七面鳥はアルミホイルか羊皮紙で覆うことができます。
未知の七面鳥肉をチーズで調理するには、体重1 kgあたり50分の割合で、充填された七面鳥料理には体重1 kgあたり約60分の時間がかかります。
