チキンスープ一般、そして特にチキン胸肉は、たんぱく質、ビタミン、微量元素を多く含み、脂肪をほとんど含まないため、食事と見なされます。
このため、胸肉のスープは重い病気から回復するために、そして体重を減らしたい人にはお勧めです。しかし、これらのスープを調理する技術は（どちらも食事療法ですが）異なります。 回復期の方へ 通常、クリームスープを作り、それをクリームで風味を付けることをお勧めします。 体重を減らすため 胸肉から透明なスープを作り、野菜だけで満たすのが良いでしょう。
料理の基本原則
胸の皮膚をきれいにして冷たい水に入れる必要があります。最初のスープを沸騰させた後、それは新鮮な水で鶏肉を排水して補充する必要があります。
スープを沸騰させる必要があります、そうでなければそれは薄暗くなります。
タマネギや根は胸肉のスープで煮るのが好きではありません。あなたが同じ非恋人に属しているならば、ガーゼの二重層の特別なバッグを作ってください。玉ねぎ、にんじん、パセリの根、ディルの茎などを入れて、スープで沸騰させたい場合は、袋に入れて中身を取り除き、洗ってください。この袋は事前に縫い付けて、保証付きで薬局の匂いを取り除くために数回の水で煮沸する必要があります。
伝統的に、胸肉から透明なスープですべての野菜を一様に切り取るのが一般的です。しかし、時々（特にスープが子供向けのものである場合）、それをすべて違った方法で切る方が良いかもしれません。
あなたがブロスを無塗装のままにしておくと、胸肉のスープは通常、説明のつかない外観になります。黄色がかった色のニンジンまたはウコン、オレンジのトマト、または牛乳のクリームでそれを着色してください。当然のことながら、ビーツやほうれん草など、独自の色を与える鮮やかな食品を含むスープについては話していません。
レシピ番号1チーズと胸肉のスープ
材料
鶏の胸肉
水 - 1.2 L
米 - 半カップ
溶融チーズ - 1 "ウェーブ"タイプのチーズ
ディルとパセリ - 小枝のペア
ねぎ - 白い部分から約10 cm
フライ油
調理方法
胸肉からスープを煮て、鶏肉をキャッチし、骨からそれを解放し、きれいにそれをカット。
切り取らずに、米と緑をスープに入れる。 10分煮る。
その間、ねぎと鶏肉のスライスをフライパンで炒める。
スープから野菜をキャッチし、チキンと玉ねぎを入れて、さらに10分間調理します。おろしたプロセスチーズを加えてスープに溶かします。
トーストやクルトンと一緒にホットチーズの胸肉スープを出す。
レシピ番号2胸肉のスープ - 低カロリーのピクルス
この胸肉のスープは、ポテトを必要としないので、体重を減らすことで余裕があります。
材料
水 - 1.2 L
鶏の胸肉
大麦 - 2/3カップ
ピクルス - サイズと個人的な好みによって - 3-4枚
緑の党 - 束
トマトペースト - 大さじ1、必要に応じて
消火油
調理方法
塩を入れずに（できれば5時間あらかじめ浸しておいた）片方の鍋に大麦を入れます。
その間、きゅうりを小さな立方体に切るか、または粗いおろし金ですりつぶします。それらを揚げるフライパンに入れ、それらが完全に柔らかくなるまで少量の油と水で煮込む。
胸を得るため、骨から解放するため、そして美しいスライスをカットするため。
大麦、鶏肉のスライス、キュウリの煮込みをスープに入れます。あなたがスープの色が好きでないならば、トマトペーストを加えてください。煮て火から下ろす。
他の濃いスープのように、胸からのピクルスは少なくとも1時間引かれるべきです。現時点では、新聞やタオルでそれを包むことをお勧めします。サーブする前に、みじん切りにした野菜をスープにふりかけます。
レシピ番号3グリーンブレストクリームスープ
材料
鶏の胸肉
水 - 1リットル
ブロッコリー - 0.3 kg
ほうれん草 - 束、または凍っている場合は大きな一握り
グリーンピースの缶詰 - 大さじ4〜5
クリーム20％ - 200 ml
タイム - 5-6小枝または乾燥スプーン
ナツメグオプション
調理方法
胸肉を沸騰させ、ブロスからそれを取り出し、それを小片に切る。
小さいブロッコリーの小花に分けられたスープを入れて、終わるまで調理してください。ほうれん草、エンドウ豆、スパイスを入れ、さらに5分間煮る。
鶏肉をスープに入れ、ミキサーで全て混ぜる。
沸騰させないで、クリームと熱を加えなさい。
トーストやトーストと一緒に胸肉のスープを出す。
レシピ番号4胸肉のスープ「2つのエンドウ豆」
これは子供用キッチンの作り方です。明るくカラフルに見えるはずです。
材料
水 - 1.2 L
鶏の胸肉 - 1個
缶詰のグリーンピース - 半カップ
冷凍グリーンピース - 半カップ
ニンジン - 1本
ソーセージ - 2-3個
缶詰のトウモロコシ - 半カップ
赤ピーマン - 1個
調理方法
胸肉のスープを煮て、肉を骨から取り除き、立方体に切ります。
にんじんの皮をむき、深さ数mmのところで切ります。ミリメートル横にステップし、それが根の内側の最初のものと交差するように2番目のカットを作ります。ニンジンの全周にこのような切り込みを入れて0.8〜1 cmにし、次に根菜を細切りにします。星を取得する必要があります。それらをスープに入れて５分間煮る。
ソーセージを切るだけです。唐辛子は小さな立方体にカット。ソーセージ、ピーマン、冷凍エンドウ豆をスープに入れ、さらに5分間煮込む。
最後の、すでに3分で、缶詰のエンドウ豆とコーンをスープに入れます。
Two Peasの胸肉スープでサービングするときは、クルトンまたはグリーンを入れることができます。
レシピ番号5胸肉のスープ "どこにも簡単"
胸からのこのスープは簡単ではありません！
材料
鶏の胸肉
水 - 1.2 L
にんじん - 1個
パスタ - 味わう
じゃがいも - 3中型
パセリ - 5 - 6小枝
トマトペースト - 大さじ1
卵 - 1個
電球
調理方法
玉ねぎを加えることによって鶏の胸肉スープを沸騰させる。一方と他方の両方を入手してください。タマネギはもう必要ではなく、肉は繊維に分解されてスープに戻されるべきです。ジャガイモを入れたり、小さな立方体にカットしたり、パスタやニンジンをバターやトマトで煮込んだりすることもできます。
パセリのみじん切りを入れる準備ができている1分前。ガラスに卵を入れ、激しくかきまぜながらスープに注ぐ。
レシピ№6そばの胸肉スープ「ダイエット」
材料
鶏の胸肉
水 - 1.2 L
そば - 半カップ
じゃがいも - 2-3塊茎
たまねぎ、にんじん - 各1個
味わうグリーン
食用油
調理方法
胸肉からスープを沸騰させ、肉を取り除き、骨から取り除きそして切り取る。
洗ったそばとじゃがいもをスープに入れて小さな立方体にする。シリアルとじゃがいもが温まるまで15〜20分間煮る。
上から人参と玉ねぎを調理してスープに加える。数分沸騰させて、電源を切り、4分の1時間煎じます。
新鮮なハーブを振りかけた、胸肉とそばのスープを出す。
レシピ番号7 Bogatyrskyカリフラワースープ
材料
鶏の胸肉
水 - 1.2 L
カリフラワー - 半分の部分
じゃがいも、にんじん、たまねぎ - 各1個
カレー、生姜、クローブ - 味わう
卵 - 1個
ニンニク - 3-4クローブ
調理方法
胸肉のスープを煮て、肉を取り除き、骨を取り除き、細かく刻む。
玉ねぎとにんじんをみじん切りにし、バターで炒めます。
カリフラワーを小花に分け、じゃがいもを小さな立方体に切り、すべてのクローブをスープに入れて煮込む。
にんにくをみじん切りにする。卵を破って、スープの中で絶えず攪拌しながら細い流れに注ぐ。 1分間煮て、カレーと生姜を加えて、それを消して、それを醸造しましょう。
レシピ番号8。「しっぽ」で胸からスープする
珍しい添加物、特に子供たちとこの胸肉のスープは喜ばれるでしょう。
材料
鶏の胸肉
水 - 1.2 L
卵 - 3個
小麦粉
缶詰コーン - 半分の銀行
缶詰のエンドウ豆 - ハーフバンク
パセリ - 5小枝
ニンニク - 2クローブ
にんじん、たまねぎ - 各1個
調理方法
胸肉からスープを煮て、にんじんと玉ねぎ全体を入れる。肉と野菜を入手してください。ニンジンと玉ねぎはもう必要ありません、そして鶏肉をみじん切りにしてスープに戻します。
エンドウ豆とトウモロコシをスープに入れ、5分以内煮る。
料理の最後の最後に、みじん切りにんにくとパセリを加える。
3つの卵とかなりのねり粉を作るのに必要な量の小麦粉から、それから塩とフライのパンケーキ。それらを細い「尾」にカットして、サーブするときにプレートに入れます。
レシピ番号9胸肉のスープ「ミネストローネ」
これはおそらく胸から最もおいしいスープの一つです。確かに、準備はそれほど簡単ではありませんが、たくさんの製品が必要です。
材料
鶏の胸肉 - 1個
水 - 1.2 L
缶詰の豆 - 1缶
いんげん豆 - 200 g
トマト - 2個
ピーマン - 1個
芽キャベツ - 200 g
缶詰のエンドウ豆 - ハーフバンク
カリフラワー - 200 g
ブロッコリー - 200g
殻などの小さなパスタ - 約100 g
あなたの好みのためのオレガノ、タイムおよび他のハーブ
パルメザンチーズ - 100 g
ニンニク - 2-3クローブ
チャバタや他の素晴らしい白パン
少しオリーブオイル
調理方法
スープを沸騰させ、鶏肉を骨から取り除き、スライスに切る。
スープ（または他の小さなマカロン）で殻を沸騰させ、スロット付きスプーンでそれらを入手してください。ブロッコリーをブロスに入れ、小麦粉に分け、芽キャベツ、半分にしたもの、インゲン、約5分間調理する。
カリフラワーを入れ、ピーマンの細片にカットし、小豆に小分けしたスープにエンドウ豆を加え、さらに5分間調理する。
トマトの皮を取り除くには、茎の近くに切り込みを入れた後、それらを沸騰水に浸し、次に冷たい水に浸します。パルプをみじん切りにしてスープに入れる。数分後、すでに煮込んだパスタとチキン、そしてみじん切りにんにくとスパイスを加える。
チャバタのスライスは、オリーブオイルで軽く揚げました。
ミネストローネの胸肉のスープ、パルメザンチーズのおろしを添えて、ローストしたチャバタを別途用意しています。
レシピ番号10三豆胸肉のスープ
材料
鶏の胸肉
水 - 1.5 L
茶レンズ豆 - 半カップ
小豆 - 半カップ
いんげん豆 - 400 g
じゃがいも - 3塊茎
たまねぎ - 1個
にんじん - 1個
ニンニク - 4-5クローブ
トマトペースト - 大さじ2
味わうグリーン
フライ油
調理方法
豆とレンズ豆を乾かして12時間浸します。排水する水。
鶏胸肉からスープを煮て、鶏肉を取り出し、骨からそれをきれいにしてカットする。
豆とレンズ豆をスープに入れて、準備ができるまで調理する（約1時間半）。インゲンとさいの目に切ったジャガイモを入れる。さらに10分煮る。
その間、玉ねぎのみじん切りとトマトペーストですりおろしたニンジンを炒めます。にんにくを5〜6個に切る。チキン、ガーリック、ローストをスープに入れ、煮る。
仕える前に、それを醸造しましょう。緑をふりかけます。
胸肉のスープ - 繊細さとヒント
- 鶏の胸肉スープは非常に繊細で繊細な風味を持っています。したがって、ピクルスやカルチョなど、はっきりとした味の濃いスープにはあまり適していません。どんなスープもそのようなスープに基づいて調理することができると言うことはより正しいですが、その柔らかい味は他の、より鋭い味の豊富さのためにほとんど知覚できないでしょう。
- 鶏胸肉のスープは野菜やパスタと合わせるのが良いでしょう。実際には、これらの組み合わせは古典的と見なされます。
- 胸肉からのスープの味を緑にすることができるのは楽しいです。小麦パン、トースト、ゆで卵からクルトンを入れることもできます。
- 胸からのスープは、子供たちにとって特に便利です。子供にとってスープをより魅力的に見せるには、色とりどりの野菜を加えます。さまざまな色のパスタや珍しい形もあります。小文字、貝殻、花などです。そのようなパスタはしばしばスーパーマーケットで見つけることができます。野菜はどういうわけか珍しいみじん切りにすることができます。
- トーストが提供されている場合、子供たちは、原則として、喜んでスープを食べる。子供が辛いまたは辛いクルトンを好む場合は、それでも袋に入れて疑わしい製品を購入しないでください。しかし、ニンニクでパンをこするか、またはチーズを軽く振りかけて、自分でそのようなトーストを準備してください。
