冬のための大麦ときゅうりの準備 - 熱いおかずまたは漬物のためのスープドレッシングへのすばらしい軽食。あなたはそのような準備に多くの時間を費やすことはありませんが、味と香りで家族全員に満足するでしょう。最初の料理を調理するための既製の半製品は常にあなたの冷蔵庫に入っています。
冬の大麦キュウリ - 調理の一般的な原則
主な成分は、塩漬けまたは新鮮なきゅうりとパール大麦です。キュウリの果実はすりおろしたり細かく刻んだりすることができます。余分なジュースをカットオフするために3〜4時間放置してください。玉ねぎとニンジンは揚げることをお勧めしますが、新鮮に追加することができます。野菜は挽き肉と組み合わせて煮ています。調理が終わったら、酢酸とスパイスを加えて味を調整します。料理 - やった！ビレットは滅菌瓶にレイアウトされ、シーラーキーで閉じられます。
新鮮な冬のパール大麦ときゅうり
冬用のオオムギとキュウリの調製は、新鮮なキュウリを使用して調製することができます。大きな過成長でさえそれに適しているでしょうが、その味は最高のままです。
材料
•4キログラムのキュウリ果実
•ニンジンの半キロ
•6玉ねぎ
•500グラムのトマトペーストの中程度のコンシステンシー
•塩4杯
•2杯のパール大麦
•40グラムの酢酸9％
調理方法
きゅうりの実を洗って乾燥させます。それからチップを切り落とし、おろし金かコンバインですりつぶし、ザルで投げます。 3〜4時間以内に余分なジュースを排出する必要があります。玉ねぎと揚げニンジンはきゅうり、薄いトマトソースとパール大麦と組み合わせています。塩を入れて中火で30分かけて大きな鍋に入れる。準備の5分前に酢酸を注ぎます。準備された銀行にレイアウトしてロールアップします。毛布に巻いて冷ました。
冬の塩味のパール大麦ときゅうり
漬物についても同様の準備ができています。よりジューシーさと味の洗練されたものについては、新鮮なトマトとピーマンを追加してください。そのような空白で - ピクルスはあなたがあなたの指をなめるようなものになるでしょう！
材料
•キュウリの1キログラム
•ニンジンの半キロ
•いくつかの電球
•3つのフレッシュトマト
•ピーマン1〜2個
•新鮮な野菜
•パセリとセロリ（根）
•3-4ニンニククローブ
•ベイリーフ
•黒コショウ（エンドウ豆）
調理方法
野菜を洗浄し、皮をむき、30分間中ガスで煮る。次に、冷やして細かく刻みます。
やけどしたトマトは皮をむき、半分に切る。唐辛子で、茎が切断され、種子が切り出され、沸騰したお湯で煮詰められ、冷却され、そして小さなストローに切断される。
グリーンは細かく刻まれ、ニンニクはプレスを通過し、玉ねぎは半分の輪に切り刻まれます。
大きなボウルに、準備した野菜をすべて混ぜ合わせ、沸騰したお湯を上に注ぐ。火をつけて沸騰させる。スパイスを加えて、さらに5分間ガスを入れます。殺菌された瓶に野菜の塊が広がる。タルは転がされ、ひっくり返されて放冷されます。ビレットは涼しい場所に保管されています。
フレッシュトマトと冬用のパール大麦ときゅうり
ビレットに仕入れて、冬には簡単に最小限の時間クリスピーきゅうりでピクルスを作ることができます。じゃがいもの皮をむき、スープを煮るだけです。残りは冷蔵庫で期待されるでしょう。
材料
•3キログラムのキュウリの実
•1.5kgのトマト
•パール大麦500グラム
•コップ一杯の水
•玉ねぎ1キログラム
•ニンジン1キロ
•植物油の半分ガラス
•半分ガラスの酢酸
•大さじ2杯の塩
•砂糖大さじ4
調理方法
きゅうりを洗って、立方体に細かく刻む。玉ねぎは半分の輪に切りました。みじん切りにんじんは粗いおろし金で挽きます。
トマトを熱湯で注ぎ、皮を取り除き、細かく刻む。 2つの方法があります：ミートグラインダーをスクロールするか、細かく刻む。
パール大麦は水が薄くなるまで繰り返し洗わなければなりません。
煮込みに適した大きな鍋で、野菜を折る。
植物油、砂糖、塩を加える。
すべてを混ぜ合わせて20から25分間火をつけます。調理の終わりに、酢酸を注ぎ、まだ5から10分間ストーブの上に置いておきます。準備した容器にビレットを広げ、注文し、断熱する。涼しくして、涼しい場所で取り外します。
テンサイと冬のパール大麦ときゅうり
寒い季節には、このような空白の瓶が本当の魔法の杖になるでしょう。それは野菜のピクルスと肉のボルシチの両方に適しています。どのブロスを選ぶかはあなた次第です。皮をむいたジャガイモだけを追加することは残り、最初の料理は夕食の準備ができています！
材料
•3キログラムのキュウリ
•テンサイのキログラム
•6〜7個の中型電球
•1キロ人参
•大麦1ポンド
•2つのテーブルソルトボート
•グラニュー糖大さじ4杯
•半カップの9％酢酸
•水1カップ
•植物油6杯
調理方法
キュウリは中型の立方体を細断した。玉ねぎ、ニンジン、ビートを細かく刻んで大きなおろし金を飛ばします。パール大麦は徹底的に洗浄されています。準備した野菜塊を鍋に入れて煮込む。水、塩、砂糖を加えて油を注ぐ。すべてよく混ぜてパール大麦を注ぐ。私たちはストーブをかぶり、20分間衰えさせる。次に酢酸を加えてさらに10分間煮ます。準備した銀行の上に準備をホットフォームでレイアウトします。蓋を閉め、ひっくり返して、かっこいい。涼しい場所や冷蔵庫に保管してください。
冬の大麦ときゅうり、米と混ぜて
夕食を調理するのに十分な時間がない場合は、冬の間に大麦を使ってキュウリを収穫するのが完璧な解決策です。パールオオムギとライスオオムギのミックスの様々なメニューを多様化するのに役立ちます。
材料
•1杯のパール大麦
•1杯のご飯
•2キログラムの新鮮なキュウリの実
•7個の電球
•ニンジン1キロ
•200グラムの植物油
•大さじ2杯の塩
•グラニュー糖
•半分ガラスの9％
•3〜4枚のベイリーフ
• 6エンドウ豆ブラックペッパー
調理方法
パールオオムギとライスグリットはよく洗われている、それは数時間浸してからもう一度すすぐことをお勧めします。
きゅうりは大きなおろし金を飛び越えるかコンバインで挽く。
細かく刻んだ玉ねぎとにんじんをすりおろします。消火するためにタンクを折りたたむ。おろしきゅうり、ご飯、大麦を加える。すべて混ぜて、塩、こしょう、味に - 砂糖を入れる。中火で20分間衰えさせる。酢を注ぎ、10分以内煮込む。
熱い私達は殺菌された瓶の中に横たわって、我々は保存のために鍵で閉じます。逆さまにして、冷えるまで毛布の下に置きます。涼しい場所で掃除します。
トマトペーストで冬の大麦ときゅうり
夏には生い茂っていて、要求されていないキュウリは冬にはとても便利です。あなただけの自由時間とトマトペーストの缶が必要です。かけがえのないスープ調味料は準備ができています。シャープな小さなファンは赤唐辛子を追加することができます。
材料
•4キログラムの新鮮なキュウリの実
•1ポンドの赤いニンジン
•玉ねぎ1ポンド
•2杯のパール大麦
•トマトペースト1缶
•塩4杯
•9％酢酸溶液
•2杯の植物油
•赤唐辛子 - 味わう
調理方法
洗ったきゅうりは大きなおろし金を飛び越えて数時間放置した。野菜の塊はジュースを与えます。このときにんじんをきれいにし、ひまわり油200mlを入れて炒めます。玉ねぎについても同じことをします。きれいにし、切り刻み、金褐色になるまで炒めます。野菜混合物に、よく洗った真珠の大麦を加え、弱火で30分以内煮る。それから酢酸を注ぎ、トマトペーストを加える。要求に応じて - 唐辛子について忘れないでください。さらに5〜10分煮込みます。用意された銀行に熱い横たわって、近くに。お腹いっぱい！
白いキャベツと冬のパール大麦ときゅうり
最初の料理を調理するのに多くの時間がかかります。それを保存するために、あなたは冬のために大麦ときゅうりの瓶を準備することができます。この半製品は台所であなたの忠実な助手になるでしょう。美味しい昼食はすぐにそして心配なしに調理するでしょう！
材料
•4〜5キログラムのキュウリ
•玉ねぎ1ポンド
•キャベツ1頭（中型）
•ニンジンのポンド
•トマトペースト
•味に塩
•ドライパール大麦2杯
•半分ガラスの酢酸（9％）
•植物油3杯
調理方法
きゅうりは立方体に細かく刻んだりおろしたりしました。ジュースを与えるために混合物を残す。その間、白菜を細切りにし、玉ねぎを細かく刻む。にんじんはおろし器ですりつぶされ、油でペーストされています。
煮込み用の鍋にきゅうりの塊を残りの野菜と混ぜる。シリアル、塩を加えて、20〜30分煮込む。調理が終わったら、酢酸を加えてさらに5分間弱まるまで放置します。準備ができました！私達は生殖不能の瓶の上でまだ熱いうちに分解し、鍵を巻き上げる。ひっくり返して冷まします。この半完成野菜は、スープ、ピクルス、キャベツスープ、ボルシチの調理に最適です。
ピーマンと冬の大麦ときゅうり
このようなビレットの様々な種類のために、ピーマンは冬のためのパール大麦ときゅうりに追加されます。それは味にハイライトを与えそして熱いスープに香りがする臭いがする。
材料
•1.5キログラムの新鮮なキュウリの果実
•ニンジンのポンド
•玉ねぎ1ポンド
•乾燥した真珠の大麦半キログラム
•500mlのトマトジュース
•300mlの植物油
•ピーマン4〜5個
•フレッシュハーブ - 味わうために
•酢酸9％
•塩大さじ2〜3杯
•グラニュー糖大さじ2
•5つのブラックピース
調理方法
パール大麦は、冷水に一晩浸しています。朝の時間に、完全に準備ができるまでそれを沸騰させます。洗った唐辛子を種と茎から取り除き、細かく切る。きゅうりは細かく刻んだ、みじん切りにした緑。ニンジンは皮をむかれて大きなおろし金を通過します。皮をむいた玉ねぎは半分の輪に切りました。よく加熱された油で、野菜は黄金色になるまで褐色になります。キュウリの塊を消すために大きな容器に置かれている、焼いたソテー、パプリカ、緑を追加します。それからゆでパール大麦を加え、ひまわり油、トマトジュースを注ぐ。すべてを完全に混ぜ合わせ、酢酸を注ぎ、塩と砂糖を注ぎます。もう一度かき混ぜ、ゆっくりと火をつけます。蓋を半分開いた状態で、時々攪拌しながら約1時間煮込みます。準備ができたら、少し冷まして滅菌ジャーの上に置きます。
冬の大麦ときゅうり - トリックとヒント
•野菜の塊を手で混ぜると、保存液は液体になります。これは、指で押すとキュウリジュースが放出されるためです。
•スプーンで野菜をかき混ぜるとき - 液体は少なくなります。
•スープの中のきゅうりは、粗いおろし金でおろしたものよりもカリカリになります。
•トマトに沸騰したお湯を注ぐと、肌は素早く簡単に取り除かれます。
•余分なスパイスはスープにスパイスと持続的な香りを与えます。
Rassolnikはロシア料理の有名な料理です。パール大麦とキュウリの準備に加えて、あなたはスープにキノコ、チキン、魚を追加することができます - これらの成分はあなたの最初のコースメニューを多様化させます。
