胸 - 最も人気のあるダイエット製品の一つ。
その低カロリー含有量で、それは十分に飽和されており、たくさんのタンパク質を含んでいます。そして彼はただ体重を減らす必要がありました。しかし、調理後の切り身がかなり乾燥していて無味であることを隠さないでください。しかし、これは適切に食事の胸肉を準備する方法がわからない人のためのものです。
食事の胸肉 - 料理の一般原則
食事療法の胸の準備の主なタスク - それを柔らかくてジューシーにします。そして主な秘密の一つは消化しないことです。白身の肉が長いほど、硬くて味がありません。もちろん、問題を解決するためにバターやベーコンとのマッシュアップに役立ちますが、その後肉は確かに低カロリーにはなりません。
ジューシーな胸肉を作るための食事療法の方法：
•マリネ。肉をより柔らかく、よりジューシーにします。あなたは様々な製品や既製のソースを使用することができます。
•鼓動。硬い繊維を破壊し、肉をより多孔質で柔らかくします。
•繊維を切る。繊維の破壊にも寄与します。
•冷凍庫での調理、パン粉。彼らは肉からジュースをさせません。
•様々なソースの使用。
•刻んだ食事の胸肉から料理を調理する。
ジューシーさを維持するためのどのような方法が選択されても、それが古くなっている場合ダイエットブレストは美味しくて柔らかいことがわかりません。冷凍された肉は、美味しくするのがより困難です。したがって、冷やした胸肉を購入することをお勧めします。
あなたは鶏の食事胸だけでなく、七面鳥を調理することができます。 2つ目は1つ目よりカロリーが低いです（85対115）。調理するときは、油で揚げることを排除し、調理（水と蒸し）、焼き、煮込み、焼きを優先する必要があります。脂肪細胞の蓄積である調理の前に必ず皮を取り除いてください。
レシピ1：スパイシーなケフィアの胸肉ダイエット
ケフィアソースで美味しい食事の胸肉、それも準備が非常に簡単です。マリネにするには、ケフィア0.5％以上の脂肪を使用するのが良いでしょう。
必要な材料：
•0.5 kgの胸肉。
•100グラム。ケフィア
•にんにく3丁。
•塩、ディル。
調理方法
鶏肉の胸肉は、常に食肉繊維に対して、細切りにします。ケフィアを注ぎ、みじん切りにんにく、塩を加え、冷蔵庫で2〜3時間マリネする。あなたは夜に出発することができます。それから鉄板の上に置き、弱火で15分間煮ます。最後にディルを加えます。あなたはニンニクの香りが好きではないなら、あなたは玉ねぎを交換することができます。
また、ニンニクとケフィアと一緒に漬けた食事の胸肉はオーブンで焼くことができます。これを行うには、あなたは肉の形、好ましくは焦げ付き防止にし、200℃で20分間焼く必要があります。準備ができている野菜を振りかけます。
レシピ2：鍋にそばを持つ食事の胸肉
そば粉とダイエット胸肉は減量のための2つの最も人気のある製品です。それではなぜ一緒にそれらを調理しませんか？それはすぐに付け合わせの問題を解決するのでこのレシピは良いです。さらに、あなたはストーブに立ち、調理に多くの時間を費やす必要はありません。アクティブプロセスは10分以上かかりません。
必要な材料：
•そば1杯。
•0.4 kgの胸肉。
タマネギ
•ニンジン。
•トマト3個。
•50グラム。サワークリーム。
•塩、香辛料。
調理方法
乳房は薄い層に切られてわずかに鼓動した。それからチョップを貼り付けます。だからそれはますます柔らかくなります。そばをすすぎ、水を切る。玉ねぎ、ニンジン、トマト、細かく刻んだもの、一緒に混ぜることができます。鍋の底に胸、次に野菜の塊、そばをのせます。塩水を注いで、製品より3 cm高くなるようにします低脂肪のブロスがある場合は、ポットに水を入れます。スプーン一杯の低脂肪サワークリームでトップ。あなたはクリームを使うことができます。ふたで鉢を覆います。平均温度で1時間オーブンでダイエットそば米雑炊を調理する。
レシピ3：きのこと一緒に食事をする
スリムな食べ物はおいしいことができます。そしてきのこと食事療法の胸はこれを確認する。信じられないほどジューシーで美味しいロールはテーブルデコレーションになることができます。主なことは規則に従ってそして余分なカロリーなしでそれらを調理することです。
必要な材料：
•胸肉0.7 kg。
•にんにく3丁。
•シャンピニオン0.3kg。
•2つの電球。
•コショウ、塩。
•サワークリーム0.1kg。
•パンに油をさすためのオイル。
調理方法
きのこと玉ねぎを細かくみじん切りにし、ペッパーをかけ、塩を入れ、軽く油を塗った鍋に1分間絞り、次に少量の水を入れてさらに5分間煮込む。この時点で、胸がプレートにカットしてビート。上に塩を振りかけ、みじん切りにんにくとコショウでこする、あなたはスパイスの任意の混合物を使用することができ、これからロールはより良い味がします。
食事の胸肉の各部分のために、きのこ詰め物を置き、ロールを転がします。スレッドトップまたはつまようじでチョップします。ロールをベーキング皿に入れる。サワークリームを入れ、コショウを少し加えてかき混ぜる。得られたソースロールを潤滑し、オーブンで中温で半時間焼く。
レシピ4：ハリネズミキャベツと食事の胸肉
胸肉の軽くてジューシーなミートボールのレシピ。オーブンとスロークッカーの両方で調理することができる。白いキャベツとニンジンが食事の胸に加えられます。
必要な材料：
•胸肉0.4 kg。
•キャベツ0.3 kg
•ニンジン1個
•塩
・卵白。
•小麦粉のスプーンが不完全。
・０．２Ｌブロス。
調理方法
胸の詰め物にひねりがあります。キャベツとにんじんをみじん切りにして、わずか数分で少量の水でフライパンで煮込むと、野菜の塊がよりしなやかになり、将来のハリネズミがより正確になります。今、あなたは冷やす必要があります、ひき肉、塩とコショウと混ぜて、生の卵白を加えてください。手が濡れて、小さなボールの塊から形成されます。グラタン皿に入れる。肉スープを注ぎ、小麦粉と混ぜてハリネズミの上に注ぐ。オーブンに40分間入れます。準備ができているハリネズミは、どんなおかずでも提供することができます。必要に応じて、スープから注ぐ代わりに、トマトジュースや牛乳を使用することができます。
レシピ5：レモンとトマトの胸肉
ストーブに立ちたくない人や料理の仕方がわからない人のための料理。食材の量を最小限に抑えた食事療法の胸のための簡単なレシピ。
必要な材料：
任意のサイズの胸
•トマト1個
•レモン1/2。
•塩。
調理方法
鶏胸肉は大きな面を下にしてまな板の上に置き、結節を上にします。端まで1センチメートルカットせずに、お互いから1〜2センチの距離で垂直方向のカットを行います。塩味にし、レモン汁をふりかけ、各スライスにトマトの輪を入れる必要がある一種のハーモニカが必要です。ホイルをホイルで包み、片の大きさに応じて30〜40分間オーブンで焼きます。
レシピ6：豆と一緒に食事をとる
栄養と美味しい減量を提供する2つのタンパク質製品。缶詰のゆで豆を交換しないことが重要です。マリネには砂糖が含まれているため、細い腰には優しくありません。豆は何でも使用できますが、白はより穏やかに得られます。
必要な材料：
•0.4 kgのフィレ。
•0.2 kgの乾燥豆。
タマネギ
•0.5リットルのトマトジュース。
•バター1杯。
•塩、香辛料。
調理方法
豆を事前に多量の水に浸し、できれば一晩浸します。その後、すすぎ、新しい水を注ぎ、柔らかくなるまで煮ます。排水する水。切り身もスライスにカット。豆と約ワンサイズ。フライパンに油をさし、細かく刻んだタマネギを炒める。フィレを加え、ふたの下で10分間煮込む。それからゆで豆と一緒に鍋に入れて、塩、必要に応じてスパイスを加えてください。トマトジュースを注ぎ、10〜15分間それをすべてまとめる。
これは基本的なレシピです。ズッキーニ、ナス、ピーマン、キャベツなど、どんな野菜でも追加できます。この料理から味が良くなるでしょう。カロリーが少ない。
レシピ7：ゆでダイエットブレストソーセージ
食事の胸からは柔らかくてジューシーな自家製ソーセージを調理することができます。そして、重要なことに、それは染料と防腐剤なしであるでしょう。したがって、あなたは安全に子供たちに与えることができます。ソーセージを調理する方法は2つあります。
必要な材料：
•0.5 kgの切り身。
•牛乳0.1kg。
•小さじ1杯。ゼラチン。
•卵
•塩、香辛料。
調理方法
ゼラチンを牛乳と混ぜ合わせ、15〜30分間煮沸します。ミートグラインダーを2回スクロールするか、ブレンダーで挽きます。ホイッププロテイン、塩、スパイスを加える。スパイスは後悔する必要はありません、あなたはどれでも使うことができます：カレー、ホップスネリ、様々な種類のコショウ、コリアンダー。ゆるいゼラチンを加えて混ぜる。準備ができています。
最初の方法では、羊皮紙とベーキングスリーブが必要になります。詰め物は丸太の形で羊皮紙をのせて、しっかりと転がします。両端をひもで縛り、ソーセージをその全長に沿って包むので、調理するときは同じ厚さになります。今度は、ブランクをスリーブまたはベーキングバッグに入れ、端をしっかりと結び付け、フィルムが膨らまないように糸でラップする必要があります。鍋で1時間調理する。それから冷ましてすべての殻を取り除きます。
2番目の方法は簡単ですが、ソーセージは短いです。円筒形のカップが必要です。それらは油でひき肉の2/3で満たされた布の上に油を塗られ、布の上に水が入った鍋に入れられ、そしてソーセージは柔らかくなるまで調理されます。カップは蓋で覆う必要があります。鍋の中の水分の蒸発が注がれるように。慎重にカップから胸の胸肉から調理したソーセージを削除します。
レシピ8：二重ボイラーに詰めた食事の胸肉
ダブルボイラーで調理したオリーブとピーマンを使った、ぴかぴかな食事胸肉の作り方。風味と豊かな味を与えるスパイスを多数使用しました。
必要な材料：
•胸肉の半分は、鶏からのものです。
•12オリーブ
•ブルガリアペッパー：1
•スパイス、あなたは韓国語ができます。
•しょうゆ。
調理方法
水平ポケットを作るために胸に、大きいほど良いです。醤油で内側と外側に自由にグリースを塗ります。 1時間マリネします。種子で芯を取り除いた後、オリーブを細かく切り、ブルガリアペッパーに切る。混ぜ合わせる。フィリングにスパイスを加えます。切り身のポケットを大量に満たし、ダブルボイラーに入れ、スパイスを振りかける。 30分煮ます。
レシピ9：ナッツを含む食事の胸肉
この食事療法の胸肉はパンに大いに追加され、退屈なメニューを多様化します。それは信じられないほど穏やかで風通しの良いことが判明し、体重を減らさない人でも魅力的になります。高カロリークルミが、それを恐れてはいけません。この脂肪は体に良いです、そして完成したペーストのカロリー量は100グラムあたりわずか214キロカロリーです。
必要な材料：
•胸肉0.3kg。
•クルミ0.1 kg。
•塩、こしょう。
タマネギ
•ニンニク。
調理方法
胸を煮て、冷まします。玉ねぎとニンニクをみじん切り、フライパンで少量の水で煮込む。この時点で、肉を小片にカットし、ミキサーのボウルにそれを注ぐ。クルミと玉ねぎの煮込みを追加します。塩、コショウ徹底的に挽く。塊が厚くなった場合は、食事の胸肉が用意されている小さなブロスを追加することができます。
食事の胸肉 - ヒントとテクニック
•食事の胸肉をハンマーで叩く必要がある場合は、フードラップで行うほうが便利です。だから彼らはジュースを失うことはありません、全体のままで、もっと均等になります。
•切り身をマリネ加工するときは、大きな部分をフォークまたはナイフで数箇所に刺してください。それで、彼らはよりよく浸されて、よりジューシーです。肉料理は蓋かフィルムで覆うべきです。
•マリネに砂糖やスプーン1杯の蜂蜜を加えると、肉は美味しくて柔らかくなります。マスタードはまた繊維を柔らかくする。これらの成分は、どんなソースやマリネード、さらには乳製品にも加えることができます。
•醤油はフィレを漬けるための素晴らしい製品です、そして低カロリー。手元に他に何もない場合は、食事の胸をそれらの上に注ぐことができます。それは非常に塩辛いので、それをやり過ぎないことが重要です。
結局のところ、食事の胸肉は驚くほどおいしいことができます。そして私たちの素晴らしいレシピはこれを裏付けています。調和への道を簡単にしましょう、そしてメニューは様々です！
