ニンニクを使った前菜は、本当の意味で「軽食」をしていない人にとっても、いつも美味しいです。
ニンニクの前菜のレシピは非常に多様であるため、名前のリストを1つ作成するだけでも1日かかります。古いレシピに基づいて、各ホステスは常に自分自身を構成します。
ガーリックスナック - 基本的な調理の原則
ほとんどの場合、トマトはニンニク前菜に使用されています。トマトは常に皮をむいておくべきです。これを行うには、水を沸騰させ、トマトを洗い、熱湯でそれらを注ぎます。野菜をこの位置に10分ほど置いておきます。トマトを取り出して、冷やす時間を与えます。
この時点で、あなたはニンニクを扱うことができます。すぐにニンニクをきれいにする方法があります。その端を切り取った後、あなたは果物の上にナイフの平らな側を押す必要があります、そしてすべての殻は簡単に落ちます。ニンニクをすすぐことだけが残っていて、彼はさらなる操作の準備ができています。
その後、あなたは皮からトマトをはがすことができます。茎で、皮をナイフでこじ開けて少し引き戻すと、すぐにそしてほとんど一度の動きで洗浄が行われます。
多くのニンニクスナックレシピは液体であるため、美しい深皿または清潔で滅菌済みの瓶を事前に準備してください。
ニンニクはその風味を最大にするために最後に皿に常に加えられます。
ガーリックトマト前菜
材料：
•6〜7個の小さな丸いトマト。
•ニンニク5クローブ。
•パルメザンチーズ200グラム。
•卵2個
•大さじ5杯のマヨネーズ。
調理方法
そのような料理を準備するには、完全に調理されるまで卵を前もって煮て、それらを冷やしてきれいにする必要があります。トマトについては既に説明しましたが、このレシピでは皮を取り除く必要はありません。ニンニクと前菜の準備のための一般的な原則に示されているように、ニンニクの皮をむきます。
グレートパルメザン。深めのボウルに入れた方がいいでしょう。プレスでニンニクをすべて飛ばしてチーズに加える。鶏の卵はチーズと同じおろし金ですりおろし、総質量に加える必要があります。それから混合物をマヨネーズと混ぜ、そして10分間取っておきます。
トマトは厚さ0.5 cmの円にカットする必要があります、それらを薄くしようとしないでください、そうでなければ皿は失敗します。トマトの不要な部分を取り除き、皿の上に丸を付けます。幅の広い丸いプレートを取るのが最善です。
形成された円の上にチーズ混合物を広げるための小さじ1杯。小さじ1杯。あなたがより少なく置くなら - 正しい味覚効果がないでしょう、もっと - スナックは形のないそしてぎこちない結果になるでしょう。
あなたはキュウリ、コショウのストリップで皿を飾るか、新鮮なハーブの数本の小枝を追加することができます。
冬のニンニクと西洋わさびの前菜
材料：
•2kgのセイヨウワサビ根。
•ニンニク2kg。
•15アート。塩のスプーン。
•20アート。砂糖のスプーン。
調理方法
このようなかなりの割合で混同しないでください、このレシピは冬の保護のために設計されています。
にんにくの2キロの皮をむきます。それからそれをこすることをお勧めしますが、あなたはそれをマスコミに渡すこともできます。前菜は辛いはずなので、すべてのニンニクを使うようにしてください。
セイヨウワサビは肉挽き器を通過しなければならない。スラリーは過剰の流体で形成され、排水する必要はありません。
セイヨウワサビとニンニクを組み合わせる。塩と砂糖を加えます。かき混ぜる。おやつは準備ができている、今それは瓶の中にそれを広げる価値がある。それらを滅菌することを忘れないでください;これを行う方法は、料理の秘密を読むのが最善です。
西洋ワサビの前菜、トマトとニンニク
材料：
•4本の大きなホースラディッシュルーツ。
•4つの大きなピンクのトマト。
•ニンニク2個。
•大さじ1。塩の大さじ。
調理方法
料理が成功するためには、もう一度すべての比率を確認してください。鋭くしたくない場合は、にんにくの量を減らします。
トマトの皮をむき、キューブに切り、ジュースが形成されるのを待ち、不要な液体を排出します。
西洋ワサビの根を粗いおろし金ですりつぶし、トマトと混ぜる。ニンニクもおろしですが、おろし金です。それは、大さじ１杯の塩を加えることと、スナックを冷蔵庫で一日淹れることだけを目的としています。
ニンニクと一緒に召し上がれます。肉のソースやサンドイッチのドレッシングとして適しています。
西洋ワサビの前菜、トマトとニンニク
材料：
•トマト1キログラム。
•400グラムのセイヨウワサビ。
•ニンニク300グラム。
•小さじ1杯の挽いた黒コショウ。
•脂肪サワークリーム200グラム。
調理方法
ニンニクと西洋ワサビの根をブレンダーで挽く。すべての破片が壊れたら、サワークリーム、みじん切りトマト、ピーマンを加える。
高速ブレンダーで滑らかな塊に混ぜる。
熱い混合物は冷蔵庫に最もよく保存されます。あなたは伝統的なマヨネーズの代わりとして、またはサンドイッチの詰物として、肉でそのような前菜を提供することができます。
茄子の前菜、ニンニク
材料：
•ナス
•ニンニク。
•挽いたコショウ。
•コリアンダー。
•ハード品種のチーズ。
•パセリ。
•ディル。
•レタス。
•塩;
•植物油。
調理方法
ナスは掃除する必要はありません。それらを洗って、長いスライスに沿って切ります。厚さは約0.5 cmです。野菜を深めのボウルに入れて塩で満たす必要があります。ナスをかき混ぜて、20分間放置します。それで、あなたは彼らが苦くなるのを止めて、揚げるとき油を吸収しないようにする必要があります。
別のボウルに、マヨネーズと胡椒を混ぜる。そこに、上品なおろし金ですべてのニンニクをすりおろします。
パセリ、ディル、コリアンダーを細かく刻んで、香辛料と香りを入れます。混合物を攪拌し、それを放置します。 10分後にマヨネーズを加えます。もう一度よく混ぜます。
チーズをすりおろしておろします。それを混ぜ合わせ、マヨネーズと野菜を同じボウルに入れる。
ナスのフライに進みます。これを行うには、塩から野菜を洗って乾かします。
彼らは弱火でひまわり油2杯で揚げるべきです。
今すべての原料は完全な軽食を形作る準備ができている。
各ロールにチーズとツイストを塗ります。ナスが展開し始めたら、つまようじまたはネギを一種のベルトとして使用します。
茄子の前菜、トマトとニンニク
材料：
•ナス
•トマト。
•ニンニク。
•緑の党。
調理方法
そのような前菜を作るには、トマトソースを作る必要があります。これを行うには、トマトの皮をむき、ミキサーでそれらを挽きます。得られる塊は塩でなければならない。
ナスを丸に切ります。スティックを細くしすぎたり太くしすぎたりしないでください、約0.5 cm。小麦粉で青いロールし、よく炒める。
あなたはニンニクを新聞に通させる必要があります。
野菜を細かく刻む。パセリ、コリアンダー、ルッコラなど、どのオプションでも可能です。
サービングのための前菜の準備を始めましょう。野菜と揚げナスをきれいな平皿にのせます。小さじ1杯のトマトソースを、その上にニンニクをひとつまみ入れます。前菜全体にディルを振りかけると、皿の上に皿が置かれます。
雪だるま
材料：
•5加工チーズ。
•100グラムのハードチーズ。
•ニンジン1個。
•鶏の卵4個。
•ニンニク4かけ。
•100グラムのマヨネーズ。
•6粒のエンドウ豆またはトウモロコシの缶詰。
•パセリの小枝。
•オールスパイスブラックペッパー。
調理方法
鶏の卵4個をゆでる。生にんじんを煮るほうが好きな場合は、それも煮てください。
別のプレートで溶かしたチーズをこする。プレスや火格子を通してニンニクをスキップします。それをプロセスチーズに加える。そこでハードチーズを挽く。
卵が沸騰している水を沸騰させた後、3分間それらを保持するので、それらはおろし金でよくこすられるでしょう。冷やして、皮をむきます。
細かいおろし金で卵を挽く。チーズマスに加える。マヨネーズを混合物に注ぐ。材料をよく混ぜ、必要に応じて塩を加えるが、コショウをふりかけないでください、それは皿を台無しにします。
ガーリックスナックをお召し上がりください。チーズ塊から３つのボールが形成されなければならない。最大のボールを最初にレイアウトし、次にサイズの平均を指定します。雪だるまの頭は一番小さいはずです。
人参から「バケツ」 - 帽子と鼻 - を切った。ボタンの代わりに、エンドウ豆またはトウモロコシを識別します。パセリやコリアンダーの枝から、あなたの手を雪だるまにしましょう。オールスパイスは目に使用します。鼻を入れて、バケツに入れます。
雪だるまはあなたのゲストを驚かせる準備ができています。特にそのようなプレゼンテーションは子供たちを楽しませるでしょう。
ニンニクニンジン
材料：
•1キログラムのニンジン。
•ニンニク1頭。
•100グラムのマヨネーズ。
•塩;
•黒パン
•白いバゲット。
•牛乳
•コショウ
調理方法
ニンニクの前菜がすぐに準備され、出口で信じられないほどおいしい料理が手に入ります。
ニンニクを細かいおろし金でこすり、ニンニクも一緒にする。 2つの成分を組み合わせて、それらに塩、コショウ、そして全体のマヨネーズを加えなさい。もう一度よく混ぜます。にんじんペーストができました。
白いバゲットは円に切る必要があります。牛乳と少量の塩で湿らせる。加熱された鍋にパンを送る。黄金の皮になるまで炒めます。黒パンはスライスするだけです。破片を厚くも薄くもしないでください。サンドイッチパンのためにまっすぐにしなさい。
黒と白のバゲットを皿の上に置き、ガーリックスナックで覆う。あなたはこれらのトーストに緑を加えることができます。
ポテトボール
材料：
•4つの大きなじゃがいも。
•ニンニクの頭。
•50グラムのマヨネーズ。
•50グラムのサワークリーム
•200グラムのハードチーズ。
•塩。
調理方法
皮にじゃがいもを入れる。冷えるまで、皮をむき、こねる。皮をむいてみじん切りにしたにんにくをじゃがいもに加える。
じゃがいもにマヨネーズ、塩、サワークリームを徐々に加えます。
チーズをおろし金ですりつぶし、オリーブオイルで霧雨にする。オイルが均等に分配されるようにかき混ぜます。
じゃがいものペーストから小さなボールを作り、チーズチップに入れる。
皿の上に置き、緑で飾る。
野菜サンドイッチ
材料：
2本の長いきゅうり。
•2つの小さなトマト。
•ニンニク。
•緑の2つの房。
•レタス。
•植物油、できればオリーブ。
準備方法：
トマトときゅうりをよく切ってスライスする。トマトは丸く、きゅうりは長方形のリボンにします。
野菜を挽き、ブレンダーでレタスをかけ、それからニンニクと大さじ２杯のオイルをそれらに加える。
きゅうりを皿に乗せます。出来上がった緑色の糊でそれらをふりかけ、それからトマトで覆います。
そのようなサンドイッチがたくさんあり、誰もがそれらを好きになるでしょう。
ガーリックスナック - 秘密と秘訣
- スナックを準備した後、ニンニクの臭いが手に残るのを防ぐには、プロセスで手袋を使用するか、料理の最後に流水と石鹸で手を洗い、レモンの皮をこすります。同じ目的で、あなたはあなたの手のひらに葉のミント、スグリ、レモングラスをこすることができます。
- あなたがニンニクで何を調理しても、それは優れた修復料理になります。
- ニンニクは辛い食べ物なので、病気の胃のある人はニンニクのおやつを食べてはいけません。
- ダイエット中にニンニクで減量しようとする人は、食欲を刺激するため、非常に慎重に使用する必要があります。
