ライスサラダ - 一般的な料理の原則
米は非常に健康的な穀物です。米が体にどのように作用するかを見るために、東の住民に注意を払います。中国人と日本人が彼らの栄養の基礎として米と魚を産んだということはよく知られている事実です、そして、彼らは素晴らしく見えます：フィットして細い、実際に老年まで病気になって生きない。人々は誤って食べ物は人生の不可欠な部分であると信じています。食べ物は役に立つことができます - そしてそれは薬、生命のエンジン、あるいは脂肪や甘い食べ物を食べることによって私たち自身の体の老化プロセスをスピードアップすることができます。
米は長い飽和とエネルギーを与える欠くことのできない炭水化物です。彼は次の食事まで満腹感を感じるように、そして軽食を必要としないように、大人のための米100グラムの十分な。
ライスサラダはメインコースとしても肉や魚製品への追加としても役立つことができます。しかし注意してください - ご飯は揚げ肉や家禽とうまく組み合わされていません。シーフードや魚と一緒に食べるのが一番です。
ライスサラダ - 食べ物や料理の準備
ライスサラダを調理する前に、グリットをよくすすいでください。多くのレシピは、米のひき割り麦を洗う必要はないと言っていますが、水でいっぱいにすると白くなることがわかります。サラダ用に米を炊く方法は？とても簡単です。米が沸騰するにつれて2回沸騰するので、シリアルに1から2の比率で水を入れます。水でご飯を沸騰させ、火を小さくしてかき混ぜずに13〜15分間煮ます。塩水あなたが玄米を調理するならば、調理時間は35-38分です、そしてまたかき混ぜる必要はありません。
エナメル鍋でご飯を沸かし、個々の材料のために個々のボールを用意し、そしてサラダのために平らで大きいプレートを用意します。あなたはレタスで事前に飾ることができます。
ライスサラダレシピ：
レシピ1：イカのライスサラダ
東部諸国からの長寿レシピに従ってください - シーフードで素晴らしいライスサラダを作ってください。イカは、タンパク質に加えて、脂肪や炭水化物といった他の栄養素を含んでいないため、その有用性の点で非常に貴重です。しかし、米は少なくとも3時間消化される健康的な炭水化物なので、あなたはそのようなサラダと一緒に朝食と昼食を食べることができますが、夕食のためにそのようなサラダを食べることは勧められません。
必要な材料：
- 米100グラム
- 300グラムイカ
- 3-4卵
- しょうゆ大さじ２
- ドレッシング用オリーブオイル
- フレッシュパセリ
準備方法：
ご飯煮詰められたクループは量が2倍になることを忘れないでください。
いかをゆでる。これを行うには、フィルムからそれらをきれいにして洗い流してから、沸騰している塩水の中に2〜3分以上置いてください。冷まして細長いストリップに切る。
卵を激しく煮て、できるだけナイフで切ります。
野菜を刻む。
すべての材料を混ぜ合わせて、ライスサラダを醤油とバターで味付けする。
レシピ2：韓国人参ライスサラダ
東洋料理からのもう一つのレシピ。それは毎日食べることができますが米は有用な遅い炭水化物です。一人当たりの乾物量は一日200グラムで、この量で一日中飽和するのに十分であると信じています。
必要な材料：
- フレッシュニンジン2個
- 200グラム米
- 玉ねぎ1個
- オリーブオイル
- クミン
- 塩
- 乾燥イタリアンハーブ
- フレッシュパセリ
- オリーブオイル
準備方法：
炊き込みご飯
細かいおろし金でニンジンをこすり、オリーブオイル（大さじ2〜3杯を使用）で覆い、塩を入れ、クミンとイタリアのハーブを振りかける。
玉ねぎはできるだけ薄く、できれば半分の輪に切ります。
パセリをみじん切りにする。
すべての材料を混ぜ合わせ、サラダを油と塩で味付けする。
レシピ3：ナスとオリーブの温かいライスサラダ。
ライスサラダは冷たいだけでなく、暖かいです。あなたは肉や魚料理、そしてメインコースへの追加としてそれらを使用することができます。焼きナスとオリーブのおいしい温かいサラダを試してみてください。あなたはグリーン缶詰オリーブと熟した黒いピットの両方を使うことができます、しかし調理の便宜のために、それはピットオリーブを購入することを勧めます。
必要な材料：
- 200グラム米
- ナスMサイズ2
- 100グラムのオリーブまたはピットオリーブ
- トマト2中判
- 紫玉ねぎ1シュク中型のレタス。
- ひまわり油
- しょうゆ
準備方法：
塩水でご飯を煮ます。
ナスは正方形に、トマトは薄い半円に切ります。
野菜を刻む。
玉ねぎは細かく刻む。
1杯のヒマワリ油を熱いフライパンに注ぎ、加熱して、玉ねぎを2〜3分間炒める。玉ねぎにみじん切りナスを追加します。かき混ぜながら、10-13分間煮込みます。青と玉ねぎにトマトを加え、かき混ぜながら、さらに5〜7分煮込む。野菜に米を加え、よく混ぜて蓋を閉める。 7-8分弱火で煮ます。調理の2分前に、パセリをライスサラダに入れて、醤油をふりかけます。火を消した直後にサラダをテーブルに出す。
レシピ4：きのこのライスサラダ
もう一つの温かいサラダレシピは、きのことライスサラダです。美味しくてジューシーなサラダは、あなたがおなじみのシリアルのようなものではありません。きのこは新鮮なものを使用することができます。シャンピニオンは、その入手可能性から最も頻繁に使用されますが、サラダに白いキノコ、ポルチーニュ、およびキノコを追加することもできます。
必要な材料：
- 200グラム米
- きのこ400グラム
- タマネギ2〜3枚中型
- ひまわり油
- 塩、コショウ
- ニンニクの3-4歯
- フレッシュディル
- サワークリーム200グラム
準備方法：
ご飯
玉ねぎはできるだけ細かく刻む。
きのこは十分に大きく、きのこは3つか4つの部分に切る。
ひまわり油を熱いフライパンに注ぎ、玉ねぎを入れる。 3〜4分かけて炒め、玉ねぎにきのこを加える。きのこを弱火で10〜12分間煮込み、それらをかき混ぜながら、塩とこしょう。きのことたまねぎにご飯を加えて混ぜ、ふたをして5〜6分間混ぜます。
ライスサラダが来る間、それのためにソースを作ります。ディルをみじん切りにし、にんにくをガーリックプレスでとばし、サワークリームと材料を混ぜる。
火を消すと、サラダを出すことができます。サワークリームソースと混ぜないで、むしろそれを別のボウルに注ぎ、ライスサラダと一緒に皿の近くに置いてください。
レシピ5：ハムとキュウリのサラダ
肉製品を使ってライスサラダを作る場合は、必ず赤身の肉と内臓を使用してください。これは、鶏肉、ハム、豚肉、牛肉の舌、内臓などです。このサラダは美味しいだけでなく、腰を傷つけることもありません。
必要な材料：
- 200グラム米
- ハム赤身の肉200グラム
- 2-3キュウリ
- 2-3トマト
- フレッシュパセリ
- 燃料補給用のサワークリーム
- 塩
準備方法：
炊き込みご飯
ハムは薄いストリップに切った。
きゅうりとトマトを洗い、尾をきれいにする。
きゅうりは薄い半円に、トマトは薄いスライスまたは立方体に切る。
パセリをみじん切りにする。
材料を混ぜる。あなたがサワークリームやバター、醤油でそれを満たすならば、このライスサラダはおいしいでしょう - あなたの好きなドレッシングを選んでください。
ライスサラダ - 最高のシェフからの秘密とヒント
ライスサラダには、白米と白米の両方を米と組み合わせて使用できます。ワイルド玄米は非常に便利ですが、少なくとも35分間は白とは別に調理する必要があります。ご飯が炊いたら、白と混ぜる。
ライスサラダはあなたの好きなドレッシングを満たすことができます、そしてレシピにリストされるそれらだけではありません。マヨネーズとサワークリーム、ニンニク、ナッツ、ハーブ、スパイスを混ぜ、バルサミコ酢、醤油、レモン汁を加える。
ライスはドレッシングですぐに浸されるので、ゲストにサービスを提供する前にライスサラダをいっぱいにし、さらにいっそう給油しないでください。ライスサラダドレッシングはボウルに入れてサラダの近くに置くのが一番です。
提供する前のライスサラダはみじん切りの緑、ナッツ、亜麻の種子、ゴマで飾る。
