軽食は、乾杯よりも用途が広く、想像もできません。
朝食用、夕食用、ピクニック用、ビール用、コーヒー用 - 彼らはどんな機会にも合うでしょう、そして子供でさえそれらを作ることができます。しかし、そのような基本的な料理でさえも多くのバリエーションと調理方法があります。
私たちはあなたのためにあなたがいつもおいしいおやつや簡単なおやつを作ることができるおかげでトーストのいくつかの興味深いレシピを集めました。
ニンニククルトン - 一般的な料理の原則
•パンは、白、黒、添加物を加えたもの、新鮮なもの、それほど美味しくないもののいずれにも適します。かびが生えていない限り使用しないでください。
•トースト用のパンを焙煎するには、主に2つの方法があります。ただバター（クラシック）とバッター（フランス語、イタリア語など）です。
•店のカットは薄すぎるので、自分でパンをスライスするのが良いでしょう。クルトンはそれほど豊かで美しくはありません。
•非常に熱いフライパンでのみ乾杯してください。あなたが不十分に熱い表面にパンを置くならば、それはただ油で飽和されて、柔らかくなるでしょう、そしてあなたはカリカリにならないでしょう。
•クルトンは、調理後すぐに出されます。特に揚げ物で冷たい揚げパンは、最も美味しい料理ではありません。
これらの原則を遵守しながら、あなたの想像力が十分である限りレシピを試すことができます。バッターにはさまざまな添加物を使用し、フライパンの前後に塩とニンニクでトーストをこすり、油で炒めるか、炒めないで、オーブンまたはワイヤーラックで焼き、さまざまなソースを添えてください。クルトン - これはあらゆる好みおよび色のために絶対に調理することができる皿です。
伝統的なレシピでは、クルトンを調理する方法は、バッターなしで調理することを含み、トッピング（ニンニク、スパイス、チーズ、キノコなど）は調理の最後に追加されます。このようなトーストは通常ビールの飲み物、様々なスープやサラダのスナックとして提供されています。
牛乳と卵の混合物の中のパンのスライスを揚げることを考えた人は誰にもわかりませんが、この発明が属するものは明らかに天才でした。クルトンクルトンは、大家族や屋外ピクニックに理想的な朝食料理です。ビールではなく、おいしいコーヒー、フルーツドリンク、または軽いワインでそれらを飲む必要があります。
クルトンがきちんとしていて金色であることがわかったために、あなたは大量の熱い油でそれらを揚げる必要があります。あなたは鍋のための特別な格子を妨害しないでしょう、あなたと台所を熱い油のはねから守ります。
レシピ№1クラシック（何でも）
材料：
パン
植物油
にんにく2個
塩
コショウ
クッキング
パンを1.5〜2 cmの厚さに切って、両側を塩でこする。それから、グリースを塗った熱いフライパンの上にかけて、カリカリになるまで炒めます（片面約2分）。
にんにくをみじん切りにするか、すりおろします。コショウとオリーブオイルを混ぜる。得られた混合物は、出来上がったトーストを滑らかにし、それらを立方体又はストリップに切断する。
レシピ№2クラシックチーズとガーリックのビール
このような乾杯は、美味しいビールの味を明らかにし補完するために作られたものです。このレシピでは、あらゆる種類のチーズを使用できます。スモークチェチ、スルガン、ゴーダ、チルジスター、シンプルなロシアのチーズがあります - あなたが好きなものを追加してください。
材料：
パン
にんにく
塩
コショウ
植物油
チーズ
クッキング：
前のレシピと同じ方法でパンを揚げます。
クルトンを立方体または帯状に切りますが、最終的にはもうニンニクオイルを注ぐのではなく、ニンニク - ニンニク混合物を振りかけます。それは簡単に準備されています：私たちは細かいおろし金でチーズをこする、みじん切りにんにくを加える、すべてを混ぜる、そしてホットクルトンの上に広げる。あなたが非常に溶けたチーズが好きなら、あなたはふたの下の火の上に1、2分乾杯することができます。
レシピ№3ニンニクとペストのクルトン
普通の乾杯を絶妙な前菜に変えるために、それは私たちが夕食会のためにさえ奉仕することを恥じていないならば、我々はただ１つの成分 - ペストを加える必要があるでしょう。オリーブオイル、バジル、チーズから作られたこのイタリアンソースは、どんな料理も料理の傑作に変えることができるような繊細でおいしい風味があります。クルトンが自家製のペストを購入するのは困難であり、あなたが必要とする製品（特別グレードのオリーブオイル、ペコリーノチーズなど）をわが国で見つけるのは難しいので、クルトンは既製のペストを買うのがより良いです。伝統的なグリーンペストとドライトマトの赤の両方が適しています。
材料：
ペストソース
パン
塩
コショウ
オリーブオイル
装飾用の新鮮なバジル
クッキング：
鍋に少量の油だけを揚げ、最初のレシピと同じ方法でパンを炒める。
次にクルトンにペストソースを塗って、新鮮なバジルの小枝で飾ります。それはすでにペストに入っているので、あなたはこのレシピににんにくを加えてはいけない。
ただし、ニンニクの風味をよくしたい場合は、刻んだニンニクをソースに煮込むか、揚げる前にパンをニンニクの塩でこする。
製作図№4トースト用Klyar
ねり粉を作るための基本的な成分は、卵と牛乳の2つだけです。あなたは牛乳なしですることができます、しかしそれから味はそんなに柔らかくないでしょう。それ以外はすべて - 必要に応じてスパイス、ソース、パン粉を加える。以下のレシピはまさに古典的なものではありませんが、優秀なホステスと才能あふれるシェフとしてあなたを称賛することができます。
材料
卵1個
大さじ2。 lミルクの
大さじ1 lマヨネーズ
小さじ1/2にんにく塩
小さじ1/2フレンチマスタード
塩、こしょう
クッキング
牛乳で卵を打ちます。メレンゲの場合のように、均一な粘稠度を達成するのに十分な程度に泡を得ようとしないでください。
残りの材料を加えて混ぜる。すべて、ねり粉は準備ができています、今それはそれでクルトンを揚げることが可能です。
レシピ№5バッターにんにくが入った朝のクルトン
昨日の前日にパンが一杯になったこと、卵が2、2杯入ったこと、そして朝食に何かを調理する必要があること以外に家に何もない場合は、クルトンを使用するのが最適です。そして、素早く、そして栄養を与え、そして指、彼らが言うように、あなたはなめます。えーと、ニンニクのクローブはおそらく冷蔵庫の腸のどこかに見つかるでしょう。
材料：
卵1個
大さじ2。 lミルクの
パン
塩
コショウ
にんにくクローブまたはにんにく塩
クッキング：
卵、牛乳、にんにく塩から簡単なねり粉を調理する。
パンを加熱し、パンをねり粉に浸し、それぞれの側で１分間強火で炒める（地殻が形成されるまで）。火を消し、さらに5分ほどでふたの下の準備を整えます。
製造書№6クルトンカプレーゼ
あなたがイタリア料理を愛するなら、あなたは確かにこのおいしい軽食を高く評価するでしょう。カプレーゼクルトンは夕食のスターターとして最適です、退屈なピクニックサンドイッチに値する代替手段となり、そして別の料理として提供することができます。実際、これはトーストのカプレーゼサラダですが、いくつかのトリックを使って調理されています。このレシピでは、トマトとモッツァレラチーズと完全に組み合わされているので、ここでもペストを使用します。通常のパンの代わりに、チャバタやふすまを飲むのが良いでしょう。
材料（4人前）：
トマト2個
パン
モッツァレラチーズ150 g
ペストソース大さじ3。 l
フレッシュバジル
卵
牛乳大さじ2 l
にんにく塩小さじ1/2
塩
コショウ
クッキング：
私たちは牛乳、卵、にんにく塩、ペストを使ってねり粉を作ります（すべてが混ざっているだけです）。前のレシピのようにその中のクルトンを炒めます。火から下ろし、上にスライスしたトマトとモッツァレラチーズを交互に敷き、バジルの小枝で飾ります。これはクルトンカプレーゼを調理する最初の方法です。
2番目の方法ではオーブンを使用する必要があります。 180度に加熱する必要があります。最初の方法は最初の方法と同じで、今度は大きな火の上で片側ずつクルトンを炒め、すぐに火からそれらを取り除き、それらの上にトマトとモッツァレラチーズを広げ、オーブンに10-15分間それらを送ります。それからバジルで飾ります。
レシピ№7にんにくのローカロリートースト
パンが大好きで揚げましたが、ダイエットは許可されていませんか？これは乾杯を拒否する理由ではありません、なぜなら彼らは数字を傷つけないように準備することができるからです。ダイエットクルトンのために、我々は特別なパンを必要とします：亜麻、ふすま、または全粒粉。私達はそれらを揚げない - 私達はオーブンを使う - バターなしで、トーストの中ではるかに少ないカロリーがあるだろう。
材料
パン
1ニンニククローブ
卵1個
塩、コショウ
クッキング：
オーブンを200度に予熱する。みじん切りにんにく、塩、こしょうで卵をたたく。片側のミックスに各片を浸し、乾いた側と羊皮紙が並ぶベーキングシートの上に広げます。オーブンで15分間送った。必要に応じて、トマトや他の野菜を上に置き、チーズとハーブを振りかけることができます。それからあなたは長い間活気づけるでしょうそして完全で健康的な朝食を持つでしょう。
レシピ番号8ケバブの田舎トースト
シャシリクを炒めて、火鉢の火鉢に急いではいけません、グリルを準備して、その上にガーリックソースをかけたクルトンを作るので、あなたはあなたの手でそれらを食べたいほどおいしい。
材料：
パン
にんにく2個
無添加のサワークリームや脂肪ヨーグルト
ハードチーズ
新鮮な野菜
クッキング：
チーズをこする。サワークリームと3：1の割合で混ぜる。味にニンニク、細かく刻んだハーブ、塩、コショウを加える。
パンを薄く切ってスライスし、片面にソースをのせて、サンドイッチの形に折りたたみます。それらをグリルの上に置き、それを石炭に送って赤くします。
調理している間、乾杯は魔法の香りを放ち始めます、そして、彼らは味に少し燻製をします、そしてそれはケバブとの完璧な組み合わせです。
ニンニククルトン：トリックとヒント
•クルトンを冷やすために、パンにすぐに収まらなかった2番目のバッチを調理している間に、ウォーターバスを作ります。これを行うには、鍋にお湯を注ぎ、それを最小の火の上に置き、その上に準備ができたクルトンがあるプレートを置きます。
•バッターのミルクはクリーム、ヨーグルト、ケフィア、サワークリームに置き換えることができますが、後者は酸味があります。
•ねり粉の残りを捨てないでください。鍋に注ぐと良いでしょう - あなたはスクランブルエッグを手に入れるでしょう。
•新鮮なニンニクはいつでも乾燥したものと交換することができます（それはニンニク塩です）。この場合は、単純な塩を半分にしてください。
•家族の誰かがニンニクを好まない、または食べることができない場合は、通常のクルトンをテーブルに添え、ニンニクソースを別々に用意します。
あなたがすでに理解したように、トーストを調理することはそれほど労力を要しません、そしてそれは多くの時間がかかりません。しかし、あなたはいつでもこのおいしいおやつを使って基本的なレシピを多様化し、あなた自身のそして定期的に喜ぶ友人や愛する人を発明することができます。
