パイは家族を養うまたはゲストに会うための最も簡単で最も満足できる方法です。ロシアでパイを焼くの伝統は長い歴史を持っています。肉、魚、カッテージチーズ、野菜、穀物、キノコ、フルーツ、ベリーの詰め物 - すべてに名前を付けることは不可能です。ジャムパイには特に注意が払われています。オーブンで調理された、彼らは予想外のゲストに会うための非常に単純な急行の選択肢であるか、または絶妙な繊細さで料理がかなり洗練されているかのどちらかでありえます。
オーブンでジャムパイ - 料理の一般的な原則
ベリーやフルーツジャムはすべての家にあります。このデザートの価値はそれらがまさにそのように味わわれることができるかまたはパイのための詰物として使われることができるということです。オーブンで詰まったパイはとても人気があります。そのようなベーキングを台無しにすることは単に不可能です、そしてホステスの仕事の結果は確かにそして非常に高く評価されるでしょう。生地の「格子」で装飾された古典的なオープン、クローズド、粉末 - 料理のオプションはホステスの想像力だけにかかっています。詰め物として、あなたはどんな果物またはベリージャムも使うことができます：りんご、ナシ、チェリー、イチゴ、プラム、スグリ、ラズベリーそしてさらに彼らの柑橘類の皮！主なもの - それはあまりにも流動的ではなかったということ。ジャムがなければ、厚手の自家製ジャムにうまく置き換えられます。
オーブンでジャム付きケーキを焼くための生地は、酵母や砂の場合があります。どちらもとても美味しいです。しかしイースト生地が準備するためにより多くの注意そして時間を要求すれば、そして卵、マーガリン、バターおよび小麦粉があらゆる家で見つけられるので短パンはより容易そしてより速く作ることができる。
オーブンでジャムパイ - レシピ1
オーブンでジャムを入れた驚くほど美味しくて信じられないほど単純なケーキ「空気の優しさ」は軽いもろい生地のペストリーから作ることができます。作る時間と焼く時間はあまりありません：あなたはたった1時間でテーブルの上に穏やかで、もろく、香りのよい繊細さを置くことができます。
材料：
•卵2個。
•2、3杯の小麦粉（生地の量）。
バターまたはマーガリンのパック
•砂糖1杯。
•バニリンまたはバニラシュガーの袋。
•酢と一緒に使用するベーキングパウダーまたはソーダの小さじ。
•濃いジャムのグラス。
準備方法：
フライパンに、バターを溶かし、細かく切って冷やす。
砂糖、卵、溶かしバターを混ぜる。
ベーキングパウダーを混ぜた小麦粉を少しずつ加える。小麦粉の種類によって特性が異なるため、生地を急にしすぎないように、一度にすべての小麦粉をボウルに注ぐ必要はありません。手触りが柔らかい、伸縮性のある生地をこねます。
質量を大きい部分と小さい部分に分けます。約1時間、冷凍庫の小さい方の部分を取り出します。
残りの生地をよく油をさし、小麦粉で少し触れた形にします。ケーキの表面に均等にジャムを広げます。
粗いおろし金で冷蔵庫から生地の凍りついた部分をすりおろします。パン粉を詰める。
約30分、200度に予熱したオーブンでジャム付きケーキを焼きます。焼くのに少し時間がかかるかもしれません：それはすべて特定のオーブンに依存します。生地を過度に乾燥させないことが重要です。
サーブ風通しの良い柔らかさのケーキは冷却する必要があります。
オーブンでジャムパイ - レシピ2
「ティーファンタジー」と呼ばれるオーブンでジャム付きケーキの劣らず美味しいリーンバージョン。それは正統の断食を厳守する人に適しています、そしてまた鶏肉蛋白質にアレルギーがある人のために抜け出した優秀な方法になるでしょう。そのようなケーキのためのジャムは厚い必要はありません。
材料：
・強く冷えた紅茶のグラス。
•植物油3杯。
•砂糖1杯。
•大さじ4杯のジャム（必ずしも厚くはありません）。
•3杯の小麦粉。
•小さじ2杯のベーキングパウダー、または小さじ1杯の酢で急冷したソーダ。
準備方法：
生地を混練するためにボウルに小麦粉をふるいにかける。
ベーキングパウダーと砂糖を小麦粉に加えて混ぜる。ジャムが非常に甘い場合は、砂糖の量を減らすことができます。
小麦粉にジャムとバターを加え、よく混ぜる。
冷たいお茶を注ぎ、生地をこねる。それは非常に厚くてねばねばしないでしょう - これは正常です。
ベーキング皿に十分にグリースを塗り、生地を注ぎそして約30分の間180-200度に予熱されたオーブンで焼く。形状が小径で、生地層が十分に大きい場合、焼き付け時間が長くなる可能性があります。
ケーキが完全に冷えているはずです。あなたはその上にジャムを塗って、砂糖漬けの果物、ドライフルーツで飾って、粉砂糖で粉にすることができます。
オーブンでジャムパイ - レシピ3
オーブンでジャムが入った豆腐ケーキ「チョコレートの夢」は見事な絶妙な味をしています。このオプションのハイライトは、繊細なカード詰め物とチョコレート層です。このような製パンは予算として分類されていません。パイは、通常の家庭茶よりも、厳粛なごちそうに適しています。
材料：
•バターパック。
・1杯の砂糖。
•2杯の小麦粉。
•小さじ1杯のベーキングパウダー。
•50グラムのダークチョコレート。
•ココアパウダー大さじ。
•大さじ2杯の水。
•カッテージチーズ1ポンド。
卵1個
コンデンスミルクの缶詰
•小さじ1杯の澱粉。
•風味を出すためにウコンとバニラをつまむ。
•1杯のジャム。
•焼くための食用油2杯。
準備方法：
カッテージチーズ、卵、澱粉、バニリン、ウコンをよく混ぜる。練乳を入れてミキサーで叩きます。
柔らかいバターを砂糖とベーキングパウダーで混ぜる。グラニュー糖が確実に完全に溶解するようにミキサーで攪拌する。
小麦粉を油混合物に注ぎ、それを手でパン粉にこする。別のボウルに注いで、クロシェバの3分の1を分けてください。そこにチョコレートをすりおろしてココアを加え、よく混ぜる。
ほとんどの白いkroshevaから密な弾力のある生地をこねて、徐々に冷たい水を入れます。水の量は多かれ少なかれすることができます - あなたはテストの質に焦点を合わせる必要があります。
型紙をベーキングペーパーで覆い、側面に植物油を塗ってください。生地を形にして、小さな側面を指で優しく形成します。
ジャムは生地にスプーンをかけ、均等に広げます。
甘い層の上にチョコレートのパン粉を広げます。
最後のレイヤーにカードフィリングを入れます。
オーブンを180度に予熱する。
型枠をオーブンの中央棚に置き、約45分焼く。焼く時間はオーブンの特性に基づいて調整する必要があります。
フォームからケーキ "チョコレートの夢"を削除すると、完全に冷却した後にのみ可能です。
オーブンでジャムパイ - レシピ4
やさしく、軽く、そして特に風通しの良いデザート「Summer Idyll」。これもオーブンでジャムの入ったパイで、ケフィアをベースにして調理されています。それは最低限の製品を必要とするでしょう、そして味は優秀です。このケーキを一杯にした紅茶は、素晴らしい一日の始まりと終わりになります。
材料：
•2杯の小麦粉。
・1杯の砂糖。
•卵2個。
•ケフィアのグラス。
•塩一杯の半分。
•小さじ1杯のベーキングパウダー。
•1杯のジャム。
準備方法：
ジャムはベーキングパウダーと混合され、その後ボリュームは大幅に増加します。 3〜5分待ってください。
ケフィアを注ぎ、塩と卵を加えてよく混ぜる。
小麦粉を加え、バッターをスプーンで練り、10分間放置する。
生地が落ち着いたら、型枠とオーブンを用意します。フォームをベーキングペーパーで覆い、オイルをたっぷり塗ってください。オーブンは180度に加熱されます。
生地を静かに型に流し込み、約30分焼きます。
オーブンで詰まったケーキが完全に冷えるまで待って、それを型から取り出して、Summer Idyllをテーブルに出してください。
オーブンでジャムパイ - トリックとヒント
焼くための小麦粉はふるいにかけなければならない。これは洗浄のために行われていません。ふるいにかけると小麦粉が酸素で満たされ、生地がより柔らかくなり、ケーキが空気で満たされます。
ジャムはケーキから簡単に流れ出てやけどをします。これを避けるために、あなたはベーキングスターチを振りかけることができます。
製品をケーキのように見せるためには、冷却した後にそれを切り分け、得られた「ケーキ」を綿毛状に盛り上げてタンパク質性の油性クリームまたは練乳で味わうことができる。
オーブンでジャム付きケーキを焼くためには、高い面を持つ形をとるのが良いです。生地は漏れないことが保証されています。
Otmenitのジャム風味はスパイス、例えばシナモンにすることができます。レモン汁は、さわやかな新鮮さをもたらします。
ペストリー生地、特に液体は非常に気まぐれです。オーブンでジャムとケーキが焼いたことを確認するためには、彼の側または試合のトップを突く必要があります。乾燥 - ケーキの準備ができて、生地が詰まっています - 焼き続ける。
最大電力で5〜10分間電子レンジに入れることで、中心に残っているパイを保存することが可能です。忘れないでください - 電子レンジの鉄製の型の中には、シリコーンの中にだけ入れることはできません。
