めちゃくちゃ美味しいアップルパイ - シャーロット、一見並外れて準備が簡単ですが、これはそれほどではありません！あなたがこの香りのよいベーキングを作成する際のすべての詳細なニュアンスを知らないならば、それから完全な失敗はあなたを待っています - シャーロットはベーキングの後に落ちるかもしれません。これが起こらないようにするために、私たちの後にリンゴのシャーロットの写真でステップバイステップのレシピをステップバイステップで繰り返してください。
ちなみに、シャーロット自体はアップルパイとは異なり、焼いた後、アップルスライスが下にではなく表面になるようにひっくり返されます。
大きくて青々としたアップルアップルパイには、次のものが必要です。
- 鶏の卵3個
- 大さじ1砂糖
- 大さじ1小麦粉
- 小さじ0.5。ソーダ、9％酢を消した。
- 塩2杯
- リンゴ3個
- 大さじ1 50mlの水で希釈したレモン汁または2本のクエン酸。
- 大さじ1植物油
- マーガリン20g
- 大さじ3 - 4。粉砂糖
（写真：リンゴを使ったシャーロック用の商品の準備）
成分の割合は変えてはいけません - それらはパイを作るために最適に選択されています。シャーロット、バター、マーガリンを焼く予定のフォームにすぐに塗ります。
白身と卵黄を別々の容器に分け、冷やした鶏の卵を壊します。
すぐに砂糖の半分を卵黄に注ぎ、白くなるまでミキサーで叩きます（下の写真のように）。
タンパク質は脇に置いてりんごを切る。りんごを水ですすぎ、4つに切って種子のさやを切る。それからもう一度すすぎ、プレートの上に置いてスライスに切る。
Nakolレモンまたはクエン酸で水に薄めて、すべての部分が振りかけられるようにリンゴのスライスを注ぐ。したがって、それらは空気との接触から黒化することはありません。
白身が泡立てられる皿は濡れてはいけません - たとえ彼らが落ちることができて、そして強い泡に泡立てることができなくても水の一滴から。たんぱく質に2つの塩分の塩を入れる - それはそれらの粘性を改善し、たんぱく質はすぐに集まるでしょう。
3〜4分間、質量が2倍または3倍になるまで、ミキサーで最高速度で打ちます。
その後、グラニュー糖の残りの半分をタンパク質の塊に加え、滑らかな白いクリームになるまでさらに1〜2分かけます。
次に、グリースを塗った形に粉砂糖をふりかけます - その助けを借りると、リンゴのスライスは甘くなり、焼いた後に金型の壁の後ろに遅れるのが容易になり、シャーロットがより美しくなります。
リンゴのスライスをフォームの一番下にランダムな順序で並べます。
ホイップ卵黄で酢でソーダを急冷するか、または小さじ1を加える。ベーキングパウダー - 生地が上がり、それを（そしてあなたのアップルパイを）より豪華にするのを助けます（下の写真を参照）。
卵黄の中にホイップホワイトを入れますが、クリームの中の貴重な気泡を失わないように低速でミキサーでそれを行います（下の写真を参照）。
植物油を注ぎ、小麦粉を入れ、ミキサーの最低速度でも生地を混練する。
あなたの生地はクリーミーで濃いはずです。
パン生地の半分をりんごスライスに注ぎ、それらを全部覆うようにします。リンゴの入ったシャーロットは予熱されたオーブンにのみ置かれるので、この時点でオーブンを180℃にする。ところで、この規則はすべてのビスケットベーキングに適用されます。
それから、もう一枚のりんごスライスを生地の上に置き、それらに粉砂糖をふりかけます。粉末小葉は、それらが焼成中に軟化しないようにふりかけ生地と一緒に移動しないように振りかけられます。振りかけないと、シャーロットは平らになります。
残りの生地でリンゴのスライスをいっぱいにし、その表面を滑らかにします（オーブンに入れる前に、りんごでりんごの写真を見ることができます）。その後、フォームを最大加熱オーブンに入れ、シャーロットの表面を見ながら約40〜50分間焼きます。
指定された時間が経過したらすぐに - つまようじを生地に貼り付けます。それが乾いたままであれば、焼く準備ができています！そうでなかったら、準備するために彼女にもう5-10分を与えなさい。
オーブンからりんごと一緒に熱いシャーロットを取り出し、フォーム自体よりも直径の大きいプレートでそれを覆います。それから、タックかタオルの助けを借りて、ケーキがプレート自体の上に落ちるようにプレートで型を回します（下の写真を見てください）。
リンゴのシャーロットを少し冷ました後、それを少しに切って粉砂糖を振りかける。必要に応じて、焼きたての紅茶とともにケーキを添えて、果実やミントの葉で飾ることができます（写真を参照）。あなたの食事を楽しんでください。
（写真：完成したアップルパイ）
これで、アップルシャーロットの作り方を完全に理解し、その秘密をすべて知っています。つまり、こんなに美味しく香り高いアップルパイにかかる費用を計算する時が来ました。
- 鶏の卵3個 - こする9個。
- 大さじ1砂糖砂 - 15ルーブル。
- 大さじ1小麦粉 - 10ルーブル。
- 小さじ0.5。ソーダ、9％酢を消した - 2こする。
【りんご3本】ルーブル15本
- 大さじ1レモン汁 - 2ルーブル。
- 大さじ1植物油 - 1こする。
- 20 gマーガリン - 5ルーブル。
- 大さじ3 - 4。粉砂糖 - 5ルーブル。
合計： このレシピのりんごとシャーロットのコスト 65ルーブルそして、その濃密で大きな部分（1部分） - 8ルーブル。とてもお得で美味しいです。
