ジャムスライス - 一般的な料理の原則
たとえどんなに美味しい食べ物で甘やかされていても、たとえ彼がどれほどグルメであっても、誰もが子供のころから愛され続けてきた食べ物を持っています。誰かがこのセモリナのお粥を持っている、誰かがカッテージチーズのキャセロールを持っているが、誰かのお気に入りの繊細さのために、これらはジャムとパンです。これらのパンはおいしい調理された祖母、太っている孫であり、そして彼らは良い奇跡だからです。しかし、あなたがまだ若くて孫がいなくても、これらのレシピに従うと、あなたのパンは少なくとも同じくらいうまくいくでしょう！
ジャムスライス - 食品と調理器具の準備
あなたがそのようなパンを準備することを考えたならば、慎重に以下の規則を考慮してください：
-viditは任意ですが、液体ではありません。あなたの詰まりが非常に稀であるならば、詰め物は別にベーキングトレイ、テストケーシングに別々に結果として判明するので、それはうまくいきません。
- ムクはたとえ最高級であってもふるいにかける必要があります。祖母がゴミからそれを救うために小麦粉をふるっているとは思わないでください。実際、これは美味しい素朴なペストリーの秘訣の1つです。ふるいにかけた小麦粉には酸素が豊富に含まれているため、生地が簡単かつ効率的に練られるからです。
- 焼くために特別な酵母を使用してください。多くの酵母製造業者は、ホステスの便宜のためにこのマークを付けます
ジャム付きパンのレシピ：
レシピ1：ジャムスライス
「問題なく」おいしいパンを用意してください。私たちがミネラルウォーターを飲むという事実のために、生地は特に柔らかくなります。これも秘密の一つです - おいしい料理を作るためには、水道水は適していません。
必要な材料：
- 小麦粉3杯
- 砂糖大さじ３
- 精製水250ミリリットル
- バニラ
- ジャム（任意）
- 塩
- 植物油
- 粉砂糖
- ドライイースト小さじ1杯（1袋）
準備方法：
- 生地と一緒に生地を作り始めましょう。いくらかの水を室温に加熱する。スプーン1杯の小麦粉、砂糖、イーストを入れます。よくかき混ぜて、約10分間放置します。
- 生地をこねる。深い皿に小麦粉をふるいにかけ、ビール、砂糖、塩、バニラを加える。生地は40分間放置する必要があります。
- 私たちは生地からもっと小さなボールを作ります。受け取った食材の量で、あなたは安全に8-10のボールに分けることができます。オーブンの中のパンは収まるでしょうし、決して小さくはありません。
- 各ボールの内側に、くぼみを作り（ガラスを使うのが最も便利です）、そこにスプーン一杯の液体でないジャムを入れます。
- パンをデッキの上に広げて油を塗ってからオーブンに入れます。ベーキング温度180度、時間30-35分。既製のパンを粉砂糖とジャムでふりかけます。
レシピ2：ジャムスライスクイック
イースト生地を台無しにしたくない場合は（上昇するまで待つ必要がありますが、少なくとも30分は必要です）、このレシピに注意してください。生地はそれほど青々としているわけではありませんが、クイックジャムパンも美味しくなります。
必要な材料：
- 小麦粉300グラム
- サワードウ300ミリリットル
- ベーキングパウダー生地小さじ2
- ジャム（まれではない）
- 塩
- 氷砂糖
- 植物油
準備方法：
- 「素早い」生地を用意する。これを行うには、大さじ2杯の植物油をふるいにかけ、かき混ぜる。
- 小麦粉に粉砂糖、塩、ベーキングパウダーを混ぜ合わせ、スプーンでかき混ぜながら油を入れてください。あなたは柔らかくしなやかな生地をこねる必要があります。
- 生地のボールが判明したら、それを8〜10個の小さなボールに分割します - これらは将来のパンです。
- 各ボールにガラスを使って、くぼみを作り、スプーンで詰めます。
- バンズをデッキの上に置き、バターを塗って、オーブンに送る。ベーキング温度 - 180度、時間 - 30-35分
既製のパンを粉砂糖とジャムでふりかけます。
レシピ3：チョコレートジャムスコーン
このレシピでは、ピットなしで非液体チェリージャムを使用するのが最善です。ちょっと想像してみてください - チョコレート生地、ジューシーなチェリーとソフトベーキング！
必要な材料：
- 小麦粉3杯
- 精製水1カップ
- 鶏の卵1個
- ドライイースト1スプーン（1パック）
- 砂糖大さじ２
- ジャムは珍しいチェリーではありません
- ココア1杯
- 塩
- 植物油
準備方法：
- 調理醸造から始めましょう。少し温めた水に、スプーン一杯の砂糖、小麦粉、イーストを注ぎます。かき混ぜて約10分間放置します。
- 生地をこねる時が来ました。ふるいにかけた小麦粉に塩、砂糖、ココアを加え、生地を注ぎ、生地をこねる。 40分ほど放置してください。
- 生地から8〜10個のボールを作ります。それぞれのボールに、ガラスの助けを借りて、私たちは井戸を作り、そこにチェリージャムを入れます。
- あらかじめ油をさしたデッキで、パンをジャムでレイアウトしてオーブンに送ります。各パンは卵黄を塗ります。ベーキング時間 - 30-35分、温度180度。
ジャムパン - 最高のシェフからの秘密とヒント
- パンを送る前にオーブンを再加熱しないでください。オーブンが暖まるにつれて、私たちの小麦粉製品はよく上がります。
- 生地に砂糖をたくさん入れないでください。ジャムは十分甘いので、余分な砂糖はパンを甘いものにします。
- パン用の生地が酵母の場合、小麦粉製品自体が焼く過程で倍増します。したがって、生の生地から十分な小さいボール、パンを作る。あなたが "店のバージョン"を取得したくない場合は、生地がたくさんあるときに、しかし、もう少しジャムを入れて、そして詰め物はかなり少しです。
