自家製パン - 最高のレシピ。自家製パンとおいしいの作り方

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自家製パン - 一般的な料理の原則

ほとんどの大型スーパーマーケットには独自のパン屋があるので、主婦は自家製パンを作るのを実質的にやめています。それは無駄でさえあります - 大量生産で働く1人のパン屋が彼自身のペストリーに彼の魂を入れることができないというわけではありません。その間、どのホステスでも可能です。以下のレシピのいずれかに従って自家製パンを準備してください、そしてあなたの自家製のお茶のためにおいしい御馳走に変わるでしょう。

自家製パン - 食べ物や調理器具の準備

自家製パンを作るのは難しいことは何もありません。主成分は小麦粉、卵、砂糖です。残りの成分は彼らの判断で変えることができます - あなたは酵母なしで行うことができます、牛乳はヨーグルトや水で置き換えることができます、充填とスパイスで実験します。

自家製マフィンのレシピ：

レシピ1：自家製パン

チョコレート自家製パンを準備します。あなたがイーストを使うならば、生地はいっそう青々とするでしょう、それであなたは乾いたイーストの袋を必要とします。

必要な材料：

4卵チキン
ドライイースト1包（11グラム）
小麦粉2杯
バター100グラム
牛乳1カップ
アイシングシュガーグラス
塩
バニラシュガー
植物油（潤滑デッキ用）

準備方法：

自家製パンのために生地を準備します。牛乳を加熱し（40度以下）、それに酵母の袋を注ぎます。 10分間放置してください。
卵をミキサーで叩いてください。小麦粉を深鍋にふりかけ、それに氷砂糖、塩、バニラシュガーを半分ずつ加える。酵母と一緒に炒め卵と牛乳をかき混ぜると注ぐ。生地をこねて、それを深いボウルに入れてタオルで覆います。手を伸ばすために生地を1時間放置してください。
生地の準備ができたら、それを厚さ約0.5センチの長方形に丸めます。
バターバターは生地を溶かしてグリースを塗る。チョコレートをすりつぶし、粉砂糖を混ぜる。生地をふりかけてロールに巻きます。 4〜5センチメートルに切ります。
オーブンの電源を入れ、温度を200度に設定します。パンを焼くデコは、植物油を塗ってパンを入れる必要があります。
オーブンにデッキを置き、約20分間自家製パンを焼く。

レシピ2：自家製パン

自家製パンを作ることに決めたが、あなたは牛乳を持っていない場合、それは水ですることはかなり可能です。これらのパンもとても美味しいです。これらのシナモンペストリーを用意してください。

必要な材料：

小麦粉1.5メガネ
鶏の卵2個
水1カップ
粉砂糖100グラム
ドライイースト11グラム（1袋）
グラニュー糖100グラム
シナモン
塩
ひまわり油

準備方法：

水を室温に加熱し、それに乾燥酵母の袋を加える。混合物を１０分間放置する。
ミキサーで卵をビート - 約3〜4分ビート。
小麦粉を深皿にふるいにかけ、塩と氷砂糖の半分をそれに加える。乾燥成分に卵ミックスを加える。少しずつかき混ぜながら、水を酵母と共に塊に注ぎ、そして生地を手で約10分間こねる。
出来上がった生地をボウルに入れ、タオルで覆い、そして1時間放置する。
一時間後、麺棒で生地を半分センチ以下の厚さになるまで広げます。
残っているシナモンと粉砂糖を混ぜる。バターを溶かし、生地の層でよくこねます。砂糖とシナモンの混合物をバターの上に注ぎ、次に生地をロールに巻き始めます。
ベーキングベーキングは、植物油をふんだんに使ったものです。 4〜5センチメートルに切ります。パンをデッキに置きます。オーブンの電源を入れ、温度を200度に設定します。自家製パンを約25分焼く。

レシピ3：自家製サワードウパン

酵母なしで自家製パンを準備する - 私たちはパン粉を使用するので、そのような小麦粉製品は非常においしいでしょう。あなたがスターターを持っていなかったら、それから太ったケフィアを飲んでください。

必要な材料：

小麦粉2杯
生地1小袋用ベーキングパウダー
サワードウ300ミリリットル
アイシングシュガー1杯
厚手ジャム
塩
ひまわり油

準備方法：

大さじ3杯のひまわり油を注ぎ、混ぜる。
深い皿に小麦粉、ベーキングパウダー、粉砂糖と塩を混ぜる。
スターターを小麦粉に注ぎ、生地を約6-8分練ります。無酵母生地は柔らかく、やや粘着性があるはずです。
生地から充填用の溝を残して、生地から生地ペレットを作ります。ペストリーベーキング皿と彼女のパンを置きます。
オーブンを180度に予熱して、自家製パンを10分間焼きます。この期間の後、デッキを取り出して、パンの各くぼみにスプーン1杯のジャムを入れてください。パンをオーブンに戻し、金色になるまでさらに10分ほど焼きます。