海から遠く離れた私たちの国でさえも、エビはもはや繊細さとは見なされていません。穏やかなエビの肉は、料理や家庭的な居心地の良いスープ、そして最も要求の厳しいグルメの称賛に値する美味しい料理に適しています。今日、インターネットや著名な作家の料理本で、あなたはエビと一緒に料理のレシピをたくさん見つけることができます、しかし今日私は絶妙な味で非常に成功したサラダについてあなたに言いたいです。このエビのサラダは非常に簡単なレシピに従って調製されます、そして、段階的な写真はあなたがさらに調理過程にさらに役立つのを助けるでしょう。
写真の中で：エビのサラダの準備に必要な製品：
1.大海老大（調理済、冷凍） - 150 g
2.ハードチーズまたはセミハードチーズ - 100 g
3.赤またはピンクのトマト - 100 g
4.新鮮な野菜 - 数本の小枝
5.ニンニク - 1つの小さなクローブ
6.マヨネーズ - 大さじ1〜2。 l給油用
7.塩 - 小さなつまみ
エビのサラダレシピ（写真付き）
このおいしいエビのサラダのために、それは大きいものを取ることをお勧めします：第一に、彼らはより食欲をそそるように見え、そして第二に、彼らは大幅に調理時間が短縮されます。エビを深い容器に入れ、塩水を室温で注ぎ、解凍するまで待ちます。海老を解凍する方法としては、魚介類を熱湯でやけどしてすぐに氷水を入れる方法もあります。柔らかいエビの肉が変形しないように、これは迅速に行われるべきです。
解凍したエビをキチン質の皿からきれいにし、食道を取り除きます（濃い色の細い静脈のように見えます）。食道を切除するには、「背中」に沿って浅い切開をする必要があります。それからエビのみじん切りは5-6部分に渡って切った。
ハードチーズは小さな立方体にカットしました。スイス、オランダ、ロシアなどのチーズを使用することができます。パルメザンチーズはこの料理には固すぎるので、柔らかいエビとジューシーなトマトで不調和になります。サラダのお祭りのバージョンのために完璧なモッツァレラチーズです。
トマトもチーズのように立方体に切り分けられます。時間があれば、トマトの皮をむきます。これを行うには、数分間沸騰水でそれらを注ぎます。その後、皮はナイフで完全に取り除かれます。しかし、皮をむいたトマトは形が悪くなることを考慮する価値があります。この場合、サラダはサーブする直前に準備しなければなりません。
今度は給油する時が来ました。ニンニクの小さなクローブを刻むか、プレスで絞ります。
それから少しマヨネーズを混ぜる。マヨネーズの代わりに、サワークリームを使用することができます、しかしこの場合、あなたは少しマスタードを加えることによってそれを明るい味にする必要があるでしょう。
緑の小枝を数回洗い、水を振り切りそして刻む。パセリの代わりに、あなたはディルまたは小さなバジルを使うことができます（しかし、バジルには鋭い香りと特定の味があるので、これはアマチュアです）。
原則として、サラダは準備ができています、それは唯一の成分を混ぜるために残っています、塩と混ぜる。
サーブする前に皿に一杯にしたほうがよいでしょう。それにソースを入れたり、野菜をふりかけたりして、かき混ぜることはしないでください。私たちはあなたが私たちのレシピに従って調理されたエビのサラダを楽しんでいただけることを願っています、そして、段階的な写真はあなたが調理手順をよりよく理解するのを助けるでしょう。
