サラダ「フレンチ」 - 料理の一般原則
フランスを想像してください - あなたはこの国と何を関連付けるのですか？もちろん、これはエッフェル塔、シャンゼリゼ、そしてほっそりとした軽薄なファッショニスタです。私たちの想像におけるフレンチウーマンのイメージは、優雅さと安らぎに関連しています。フランスの食事療法の基礎はワイン、チーズと軽いサラダです。フランスのサラダのような素晴らしい料理の創作を促したのはフランスでした。このサラダはパフで、肉成分を加えることなく調理されています。
サラダ「フレンチ」 - 商品や料理の準備
この料理は透明な深めのボウルで調理すれば美味しく見えるでしょう。ゲストや自家製のものは「フレンチ」サラダを見て味だけでなく視覚美学も楽しむことができます。
フレンチサラダを平らで平らな皿に置くことでもお届けできます。
料理の重要な瞬間の1つはあなたが皿の個々の部品を置かなければならないところに皿または別々のボールを必要としないということです。すべての材料はすりおろされていて、あなたはすぐに層に正しい順番でそれらを置くことができます。
あなたが絶対に必要とするものは、おろし金、ナイフ、（にんじんを洗うための）金属ブラシ、卵鍋、まな板です。
フレンチサラダレシピ：
レシピ1：フレンチサラダ
この料理は、ほとんどの主婦が知っている古典的なバリエーションを持っています。フレンチサラダには、卵、ニンジン、りんご、玉ねぎ、ハードチーズ、脂肪マヨネーズが必要です。 Appleは酸性の品種を選びます - 例えば、SemyrenkoやGranny Smith。
必要な材料：
- 玉ねぎ1中サイズ
- りんご（酸味） - 2個
- にんじん2個
- 卵3個
- チーズ（あらゆる種類のもの）300グラム
- サラダドレッシング用 - マヨネーズ、塩。
準備方法：
玉ねぎの皮をむき、できるだけ小さく切って10分間熱湯で覆う。この後、タマネギを水から絞り、皿の上に平らな層を置き、そこで完成したサラダを提供します。塩漬けマヨネーズで玉ねぎを磨きます。
りんごをよく洗い、それらから皮を取り除き、骨を取り除き、中央部分を切り取る。細かいおろし金でリンゴをすりおろし、玉ねぎの上に置き、マヨネーズで磨きます。
ゆで卵をゆで、冷たい水に浸し、皮をむき、細かく刻むか、またはおろしする。リンゴを入れ、マヨネーズを塗る。
金属製のブラシでこすったほうがよいでしょう。尾をカットし、細かいおろし金でこする。卵の上に置き、マヨネーズで磨きます。
上質のおろし金でチーズをすりつぶし、次にニンジンの上にチーズを広げます。マヨネーズでチーズをよく塗り、フレンチサラダを1時間冷蔵します。
提供する前に、みじん切りの野菜で飾ることができます。
レシピ2：玉ねぎの酢漬けフレンチサラダ
伝統的なレシピでは、蒸したタマネギをフレンチサラダに使用しますが、同じサラダをタマネギのピクルスで調理してみてください。マリネにはバルサミコ酢を使用します - この方法でマリネしたタマネギは非常に珍しい味で得られます。
必要な材料：
- 紫色のサラダ玉ねぎ1 Mサイズ
- 甘酸っぱいりんご - 2個
- 若いニンジン2個
- 鶏の卵4個
- 塩味のチーズ（あらゆる種類のもの）250グラム
- サラダドレッシング - マヨネーズ、塩
- マリネ用 - バルサミコ酢1杯、水1杯、小さじ1杯の砂糖
準備方法：
サラダタマネギの皮をむき、細かく刻み、13〜15分間漬けておく。これを行うには、マリネの成分を混ぜる。玉ねぎの準備ができたら、皿に入れてマヨネーズを塗る。
流水でリンゴを洗い、尾を切り取り、種を取り除きます。細かいおろし金の上にサラダ用のリンゴをすりつぶして、ピクルスにした玉ねぎの上に置き、マヨネーズで磨きます。
固ゆで卵を沸騰させ（沸騰水中で8〜10分間）、次に冷たい水で冷やし、皮を剥いて卵黄から白身を分離します。最小のおろし金でリスをこすり、リンゴをのせ、マヨネーズで磨きます。卵黄をナイフで刻んで脇に置きます。
にんじんを金属ブラシで洗い、細かいおろし金ですりつぶします。おろしニンジン、卵黄とマヨネーズ、塩を混ぜる。にんじんと卵の混合物をすりおろしたタンパク質の上に置きます。
チーズをすりおろしてニンジンの上に置きます。上の層をマヨネーズで塗って、玉ねぎのピクルスのサラダを冷蔵庫に1時間半入れます。
レシピ3：ナッツ入りサラダ「フレンチ」
伝統的なレシピにナッツを加えることで、軽いサラダ「フレンチ」をより満足のいくものにすることができます。クルミと松を使う。しかし、ナッツは高い栄養価を持っているので、高カロリーマヨネーズでサラダを味付けしないでください。クリーミーなドレッシングかサワークリームを好みます。
必要な材料：
- 甘酸っぱいりんご - 2個
- 松の実100グラム
- にんじん2個
- 鶏の卵3個
- ハードチーズ300グラム
- クルミ100グラム
- ニンニクの3-4歯
- サラダドレッシング用 - 脂肪サワークリーム、生パセリ、塩
準備方法：
パセリを洗って細かく刻む。クルミをブレンダーで挽く。パセリナッツとサワークリーム、塩を混ぜる。
りんごを洗い流し、皮をむき、骨を取り除き、尾を切ります。中程度のおろし金でりんごをすりつぶして皿の上に置き、それからドレッシングを塗る。
沸騰したお湯で卵を8分間沸騰させ、それから卵を冷却し、殻を取り除きそれをすりおろします。こすった卵をリンゴの上に置き、この層にドレッシングを塗る。
ニンジンは洗われる必要がありますそしてそれから最小のおろし金でそれをこする。にんにくの皮をむいて、にんにくプレスの助けを借りてにんじんにそれを絞り、松の実とサワークリームを加えて、混ぜる。にんじんとナッツの混合物を卵の上に置きます。
チーズをこすり、最後の層に入れ、ドレッシングで最上層にグリースを塗る。あなたがそれに冷蔵庫に注ぐ時間を与えるならば、サラダ「フレンチ」はよりおいしくなります。
レシピ4：韓国のにんじんのフレンチサラダ
あなたがそれに少し東洋のメモを加えるならば、サラダ「フレンチ」は新しい味を得ます。これは、韓国のニンジンを通常のニンジンに置き換えた場合の、この料理のようなものです。
必要な材料：
- たまねぎ1個
- サワーグレードりんご - 2個
- 韓国人参200グラム
- 鶏の卵3個
- パルメザンチーズ200グラム
- サラダドレッシング用 - サワークリーム、クリーム、ディジョンマスタード
準備方法：
サワークリーム、100グラムのクリームと大さじ2杯のディジョンマスタードを混ぜる。
玉ねぎの皮をむき、細かく刻み、それからお湯でいっぱいにして10分間そのままにします。この後、タマネギをよく絞り、ドレッシングを上に向けてブラッシングしながら、フレンチサラダの一番下の層に置きます。
リンゴをよく洗い、真ん中の部分を切り取り、皮を取り除き、それをすりおろします。おろしたりんごをタマネギの上に置き、上にクリームソースでそれを磨きます。
ゆでゆで卵次の層に入れてドレッシングを塗ってください。
韓国のニンジン、マリネを絞る、ナイフで刻む、そして別の層を置く、それからドレッシングを塗る。
パルメザンチーズをすりおろしてニンジンの上に置きます。サラダドレッシングの最上層にグリースを塗る。
レシピ5：チーズを溶かしたサラダ「フレンチ」
ハードチーズをすりおろしたプロセスチーズで置き換えると、サラダの「フレンチ」はずっと柔らかくなります。また、サラダの代わりに玉ねぎの代わりに "フランス語"は若いねぎを使用する必要があります。
必要な材料：
- 若いねぎ
- アップル - 2個
- にんじん2個
- 鶏の卵3個
- プロセスチーズ200グラム（2枚）
- ニンニク3本
- パセリ
- サラダドレッシング用 - サワークリーム、ディル
準備方法：
ディルを洗って細かく刻み、サワークリーム、塩を混ぜる。
若い玉ねぎを洗って細かく刻みます。皿にのせ、ドレッシングを塗ってください。
りんごを洗い、皮を取り除き、種子を取り除き、細かいおろし金でこする。青ネギの上にリンゴを置き、その上にソースをかけます。
卵を沸騰させ（沸騰したお湯で8〜9分）、それからきれいにしておろします。ラビングした卵をリンゴの次の層に入れ、サワークリームドレッシングで磨きます。
にんじんを洗ってすりおろします。次の層にニンジンを入れて、ソースを塗ります。
溶かしたチーズをすりつぶし、にんにくをガーリックプレスで絞り、サワークリームを加えます。パセリを洗ってみじん切りにしてチーズミックスに加え、よく混ぜてサラダを最後の層に入れる。
サラダ「フランス語」 - 最高のシェフからの秘密とヒント
あなたがそれを1時間から2まで冷蔵庫に入れる時間を与えるならば、サラダはずっとおいしくなるでしょう。
あなたが菜食主義の食事方法を固守するならば、あなたはフランス風サラダを食べることができます、しかし主要な成分の1つがチーズであることに注意してください。ただし、豆腐大豆チーズに置き換えることもできます。
