ティファニーサラダ - 一般的な料理の原則
お正月や誕生日はもうすぐ終わりですが、おいしいお祝い料理の独創的なアイデアを思い付くことはできませんか。サラダ "ティファニー" - 完璧な解決策。第一に、このおやつはどんなパーティーの明るい装飾だけでなく、栄養価の高い、栄養価の高い、健康的な料理でもあります。サラダは有名な宝石会社にちなんで名付けられたと多くの人が信じています、これは驚くべきことではありません。品種の異なるブドウは貴石の模造品を作り出します。緑色はエメラルドまたはサファイアを象徴し、赤色はルビーのように見え、黒色品種は黒曜石またはオパールに似ています。
ブドウに加えて、サラダ「ティファニー」の構成は、白鶏の肉、ナッツ、チーズと卵を含まなければなりません。シャンピニオン、新鮮なきゅうり、さまざまな野菜も追加できます。ほとんどのレシピはカレーと黒コショウが入っています。すべての部品は層に積み重ねられており、それぞれの層はマヨネーズでコーティングされています。最後の層 - 半分ぶどうにカットされていて、それは装飾と皿の主な「ハイライト」です。サラダ「ティファニー」の場合は、あらゆる種類の果実を摂取することができます。緑や赤の葡萄だけを使う必要はありません。それらを組み合わせることができるので、独特の模様が生まれます。
サラダ「ティファニー」 - 商品と料理の準備
サラダ「ティファニー」は、深層サラダボウルで準備することができます。そこでは、すべての層がよく浸されるか、スライスされた材料を広い皿の上に、例えばブドウの房の形で広げます。普通の小さな皿にスナックを出す。台所用品からは、（鶏肉や卵をゆでるための）フライパン、おろし金、まな板、ナイフも必要です。
すべての製品は徹底的に洗浄されそして乾燥されなければならない。肉と卵はレシピに従って煮てスライスする。ぶどうはすべて枝から取り除かれ、骨があれば取り除かれます。レシピによっては、フライドチキンが使用されている、あなたもフライパンが必要です。缶詰食品（キノコなど）を使用する場合は、それらから液体をデカントする必要があります。
ティファニーサラダレシピ：
レシピ1：ティファニーサラダ
ばかげた「Olivier」または「毛皮のコートの下のニシン」がうんざりしていて、待望の休暇が来ようとしているのであれば、このエレガントで驚くほどおいしい軽食のレシピが助けになるでしょう。サラダ「ティファニー」は、ゲストがそもそも食べる料理になるはずです。
必要な材料：
- 鶏胸肉の切り身 - 2個。
- 鶏の卵 - 5個
- ハードチーズ - 200g
- 白ぶどう（大） - ポンド
- クルミ - 半カップ。
- マヨネーズ - 200g
- カレー調味料 - 小さじ1杯。
- 植物油 - 大さじ3。 ;
- 塩のつまみ。
- 新鮮なパセリ
準備方法：
白い鶏肉を軽く塩漬けにして煮る。製品を冷まして繊維に分解します。植物油で加熱したフライパンで、5〜7分間煮込んだチキンをカレーと塩で炒めます。ゆで鶏の卵、水を加えて5分間放置する。このとき、あなたは粗いおろし金でチーズをすりおろします。クルミカーネルは細かく刻まれました。卵はきれいにして、おろし金をすりおろします。ぶどうをよく洗い、各実を半分に切って種を取り除きます。今すぐあなたはすぐに "レイアウト"サラダ "ティファニー"に進むことができます。これを行うには、広い皿を取り、マヨネーズで将来のブドウの束の輪郭を描きます（形が丸い角の三角形に似ています）。マヨネーズは輪郭の中を汚す。最初の層は大さじ1を振りかけた半分ローストチキンの肉です。 lみじん切りナッツ。第二層はおろし卵の半分、ナッツの1スプーンです。 3番目の層は、チーズとナッツの半分おろしです。それから同じ順序ですべてを繰り返します。すべての層をマヨネーズで塗りつけなければなりません。最後の層は半分にされたブドウの装飾です。完成した皿をパセリで囲み、ぶどうの葉の模造品を作ります。
レシピ2：アーモンドとティファニーサラダ
お祝いのティファニーサラダを作るためのもう一つの選択肢。前のレシピとは異なり、ここではアーモンドが使用されており、重ね順は異なります。
必要な材料：
- チキンフィレ - 250 g
- スパイシーチーズ - 100 g
- 鶏の卵2個
- 白ぶどう - 150〜170 g
- アーモンド50 g。
- マヨネーズ150 g。
- カレー調味料 - 大さじ3。 l
準備方法：
チキンの切り身を準備します。これのためにあなたはきちんと肉を洗ってカレーにそれを転がす必要があります。植物油で中火で炒める。チキンを調理するのに約15〜20分かかります。冷たい切り身、小さな立方体にカット。深いサラダボウルを取り、肉の最初の層を広げます。チキンマヨネーズを広げ、細かく刻んだアーモンドを振りかけます。あなただけが全てのナッツを摂取する必要はなく、1/3を摂取する必要があります。第二層はすりおろしたチーズ、ナッツとマヨネーズです。 3番目の層は、ゆで硬く煮て細かく刻んだ鶏の卵、残りの3分の1はナッツとマヨネーズです。最後の層 - 骨を取り除いて半分ぶどうに切る。
レシピ3：玉ねぎとティファニーサラダ
ティファニーのサラダのより派手で香り高いバージョン。玉ねぎはすべての成分と完全に混ざり、皿に追加の風味を与えます。
必要な材料：
- チキンの切り身 - 半キロ
- 玉ねぎ1個
- 鶏の卵4個
- ハードチーズ160g。
- クルミ100グラム。
- マヨネーズ - 味わうために -
- ブドウ - 装飾用
準備方法：
鶏肉の切り身を洗って小さな立方体にカットし、玉ねぎを薄い半分の輪にカットした。植物油で加熱したフライパンで、わずかに塩を加えた玉ねぎで肉を炒める。卵が柔らかくなるまで煮て、冷たく、細かく刻む。サラダボウルまたは平皿を底に持ち、マヨネーズの格子を描きます。まず玉ねぎで揚げた肉を広げる。マヨネーズの層を塗ります。二層目は卵とマヨネーズのみじん切りになります。三層目はおろしチーズとマヨネーズです。 4番目の層は、ブレンダーで刻んだクルミです。最後の層は大きなぶどうで、半分に切られて石で飾られています。
レシピ4：キノコとティファニーサラダ
人気の「ティファニー」サラダのバリエーションのひとつ。すべての成分は互いに完全に調和しており、独特の繊細な味を生み出します。
必要な材料：
- 鶏ヒレ肉のポンド。
- ゴーダチーズ200g
- 缶詰のシャンピニオンの銀行。
- カシューナッツ - 100 g
- 緑の種なしぶどう - 400 g
- 塩、コショウ、植物油。
- マヨネーズ - 味わうために -
- サラダの葉
準備方法：
鶏肉は冷たい水の流れの中で洗って、細かく切って、柔らかくなるまで塩とコショウを入れた植物油で炒めます。細かいおろし金の上のチーズおろし器、カシューナッツは麺棒でつぶすことができます。レタスの葉は、葉の縁が枠で囲まれて皿の縁からわずかにはみ出すように、それらと一緒に皿の底を洗って並べます。次に、次の順序で製品を重ねていきます。1層 - 鶏肉、2層 - ナッツの3分の1、3層 - マヨネーズメッシュ、4層 - ハーフグレインチーズ、5層 - マヨネーズ、6層 - スライスシャンピニオン、以前は液体から絞り出し、7層 - ナッツの3分の1、層8 - マヨネーズ、層9 - チーズの残りの半分、層10 - カシューナッツの残りの3分の1。最後のレイヤー - 半分にカットしてぶどうをしっかりと敷きます。
レシピ5：チキンとピスタチオのスモークチーフサラダ
この信じられないほど美味しくて美しい料理は非常に簡単にそして迅速に準備されます、そして、構成に含まれるピスタチオは認識を超えて古典的なレシピの味を変えます。
必要な材料：
- スモークチキンハム - 半キロ
- 鶏の卵4個
- チーズ - 150g
- 砕いたピスタチオ - 大さじ3。 ;
- 赤ぶどう
- パセリ
- マヨネーズ
準備方法：
スモークチキンを小さな立方体にカットしました。卵をゆでて、細かく切る。粗いおろし金の上のチーズおろし金。ピスタチオは細かく刻んだ。サラダを重ねて置く：最初の層は半分の鶏肉、マヨネーズ、二番目の層は半分の卵とマヨネーズ、三番目の層はナッツ、四番目の層は半分のチーズとマヨネーズです。それからすべての層を繰り返します。最後の層 - ぶどうは半分に切られます（以前に取り除かれた石で）。完成した皿をパセリの小枝で輪にして飾ると、「枠」ができあがります。
サラダ "ティファニー" - 最高のシェフからの秘密とヒント
他のパフのように、ティファニーのサラダは浸るのに時間がかかります。したがって、食事が冷蔵庫に残っている時間が長いほど良いのです。最小含浸時間は1〜2時間です。理想的には、料理は一晩中注入するのが一番です。いくつかの主婦は1つの間違いを犯します - 彼らは急速に浸すことの目的のためにマヨネーズ層を厚くしすぎます。しかし、これによるサラダは水に浸さない方がよく、美味しくないでしょう。
このおやつを作る過程で考慮に入れる必要がある他のいくつかの微妙な違いがあります。皿の味はナットを粉砕する方法によって大きく異なります。あなたがより飽和して明白な味が欲しいならば、それはあまりにも小さすぎるナッツを刻まない方が良いです。それどころか、ブレンダーやコンバインで刻んだナッツは、サラダに優しさと洗練を加えます。
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