ウズラの卵のサラダ - 一般的な料理の原則
初めてのこぎりの卵を鑑賞し、日本の料理人の調理に広くそれらを使用し始めました。伝統的なウクライナ料理やロシア料理では、最近まで、これらの卵はエキゾチックな製品と見なされていました。製品の標準セットを購入する多くの女性は、ウズラのパン粉を通り過ぎ、そしてバスケットの中で彼らは伝統的な鶏肉であることが判明したのは事実です。その間、パン粉が主な役割を果たすウズラの卵とサラダのための非常に多くのレシピがあります。
ウズラの卵は食物製品であり、肉や魚の美食、野菜、シーフード、キノコ、チーズ、その他の製品など、多くの製品と調和して組み合わされています。
原則として、ウズラの卵のサラダはドレッシング（オリーブオイル、サワークリーム、マヨネーズ、のこぎり卵を基にしたマヨネーズ）をかけて混ぜ合わせます。
ウズラの卵のサラダ - 食べ物や食器の準備
ウズラの卵のサラダの材料は、機械加工、切断、熱処理を受けます。サラダのためのウズラの卵は半分に、または全体を置く（サイズが許す）大きなリングにカットされます。
ウズラの卵のサラダを調理するには、調理器具一式が必要ですが、パン粉は小さい容器で調理する必要があります。
ウズラの卵のサラダレシピ：
レシピ1：ウズラの卵サラダ
このウズラの卵のサラダはビタミン、栄養素、色および味の範囲の花火大会です。サラダはとても豊かで、複雑な夕食と競争することができます、そしてそれはあなたの姿を「打つ」ことはありません。
必要な材料：
- ウズラの卵 - 10個
- グリーンピース（冷凍） - 100グラム。
- フェタ100グラム
- ピーマン（美しく黄色） - 1個
- 生のシャンピニオン - 10個入り
- 軽く塩漬けのホワイトチーズ - 100グラム。
- 鶏肉 - 150グラム。
- 冷凍インゲン - 100グラム。
- 【チェリー4枚】
- 塩;
- パセリ、レタス、羽玉ねぎ - 各7個入り。
- ドレッシング - オリーブオイル。
準備方法：
- ゆでのこぎり卵は半分にカット。
- Brynza、フェタは大きな立方体にカット。
- 桜は半分に切る。
- ゆでシャンピニオンはプレートにカットされています。
- 黄色ピーマンは藁の形をしています。
- 冷凍豆とエンドウ豆を沸騰したお湯（15-20分）で煮ます。
- ゆで鶏肉を薄切りにする。
- 緑色の成分（パセリ、レタス、玉ねぎ）は細かく刻みます。
サラダボウルに、例外なく、用意した材料、塩、ミックス、オリーブオイルを混ぜたものをすべて集めます。おいしいお弁当をどうぞ。
レシピ2：ウズラの卵とシーフードのサラダ
カットエッグはチキンにとってより有用であることを誰もが知っています、しかし彼らが海の贈り物と結合されるならば、役に立つ要素のこの宝庫は倍増することができます。高価だが信じられないほどおいしいのサラダ。
必要な材料：
- ウズラの卵 - 8個
- カニ肉 - 300グラム。
- エビ - 600グラム。
- 赤キャビア - 大さじ5杯。
- イカ - 600グラム
- クリミア弓1頭
- 米麺
- ディル、パセリ - 50グラム。
- 海の塩。
- ベーコン用ドレッシング - マヨネーズ。
準備方法：
- ゆでのこぎり卵は半分にカット。
- ゆでエビと皮をむいたエビが全体のサラダに置かれる。
- ゆでイカは帯状に切られている。
- カニ肉は立方体に切り分けられます。
- クリミアタマネギ、ほぼ透明なハーフリングを細切り。
- 米麺は数分間熱湯に浸します。
・緑の食材（パセリ、ディル）を細かく刻んだ。
サラダボウルに、例外なく、準備された材料、塩、給油、混合物をすべて集める。おいしいお弁当をどうぞ。
レシピ3：ウズラの卵と海藻のサラダ
面白い、変わった味でアマチュアサラダ、しかし海藻愛好家はその本当の価値に御馳走を評価するでしょう。サラダの主な役割は、特別な方法で調理された製材卵、ゼスト - シーケールに割り当てられています。
必要な材料：
- ウズラの卵 - 10個
- 玉ねぎ - 2個
- シーケール - 300グラム。
- コショウ、海塩、蒸し用の植物性脂肪。
- 脂肪のためのドレッシング - ジュース1/2レモン。
準備方法：
- ゆでのこぎり卵は半分にカット。
- 玉ねぎ、さいの目に切った、植物性脂肪で褐色になった。
- キャベツを流水で洗い、5分間煮る。スープを飾り付けて手順を繰り返します。つまり、キャベツを5分間煮ます。その後、海藻を使って不要な水を取り除きます。
サラダボウルに、卵、ケール、玉ねぎを組み合わせます。製品唐辛子、漬物、レモン汁で満たす。
レシピ4：ウズラの卵のサラダ「地中海風」
地中海風のトマトとウズラの卵の軽いダイエットサラダ。一見したところでは、料理は私たちが慣れ親しんでいる製品から作られていますが、味は変わっていて、すべてドレッシングのおかげです。
必要な材料：
- ウズラの卵15個
- リコッタチーズ - 150グラム。
- 【チェリー15枚】
- ブラックオリーブ15個
- 松の実 - 30グラム。
- 塩、枕のサラダ用の葉。
- ラードの充填：植物性脂肪 - （大さじ3杯）、レモンジュース（大さじ2杯）、蜂蜜（大さじ0.5）、マスタード（大さじ2）、みじん切りディル（大さじ1）、塩、ニンニク、コショウのクローブ。
準備方法：
- ゆでのこぎり卵は半分にカット。
- 桜は半分に切る。
- オリーブは輪になります。
- ドレッシングの準備：砕いたニンニク、ディル、塩、マスタード、コショウ、レモン汁を植物油でこする。
皿の下にサラダ枕が敷かれており、半分の卵、トマト、チーズ、オリーブが上にあります。上のサラダはドレッシングを着て松の実を振りかけた（成分は混ぜられない）。
レシピ5：アボカドとサーモンのウズラの卵のサラダ
このおやつは、エキゾチックで、海外のアボカド果実で、ニュートラルな味わいで、赤魚（サーモン）とのこぎり卵の際立った味わいを際立たせています。
必要な材料：
- ウズラの卵 - 8個
- 塩鮭（フィレ） - 200グラム。
- りんご（酸っぱい）1個
- アボカド - 2個
- キュウリ1個
- ディル - 小枝4個
- レモン汁 - 大さじ2杯。
- サラダドレッシング：醤油（セントスプーン）、コショウ、大さじ2。オリーブオイルのスプーン、塩。
準備方法：
- ゆでのこぎり卵は大きなリングにカットしました。
- 塩鮭のスライス
- 皮をむいたリンゴと粗いおろし金の上にみじん切りに、レモンジュースを振りかけた。
- アボカド、ミディアムキューブにカット、レモン汁を振りかけた。
- きゅうりは中立方に切られます。
- ディルは粉砕されています。
- ドレッシングの準備：オリーブオイル、スパイス、醤油を混ぜる。
サラダボウルに、例外なく、準備された成分をすべて集め、塗り、混ぜる。
ウズラの卵のサラダ - 最高のシェフからの秘密とヒント
ウズラの卵を使ったサラダの味と外観は、卵そのもの、つまり調理の正確さに大きく依存します。他の製品と同様に、のこぎり卵は長期の熱処理の間に栄養素を失います。これを避けるために、ミニの卵は適度に沸騰しているお湯の中に置かれ、5分間調理されます。
鶏とは異なり、挽き卵は割れず、沸騰したお湯と接触することで調理の唯一の条件です。卵は室温でなければなりません。
